個人のパン屋で販売してる食パンを何日か冷蔵庫で放置したら
数日でカビが生えてしまったドックのパンを買ったと言う人で
３週間だか放置してもカビも生えてなくて薄気味悪がってる人いたが
私は別な視点で感心した添加剤や保存料抜きで長期間何ともないのだから
工場製造のパンは保存料の問題でなく無菌だからカビ生えない
ドッグは生地の丸めはダメだったが別ベクトルで凄い職人だったのかも
超無添加主義で、それは凄い事なのだが