鯛の酒蒸しに豆腐を入れること
今まではシンプルにネギだけとかネギとエノキでやってたけど
鯛の出汁が豆腐に沁み沁みでめっちゃ美味だった
この春は天然真鯛が豊漁らしく尾頭付きですごく安い
鯛を買うときに鱗とワタをとって2枚にしてもらえばすごく簡単なのにご馳走