韓国料理が大好きな奥様 part 58

**可愛い奥様** · 2023/09/21(木) 18:52:36.64

韓国料理が大好きな奥様 part 58

**可愛い奥様** · 2023/09/21(木) 21:52:52.14

【食いしん坊の韓国旅行】チェジュ島グルメで外せない“最高のチキンの店”とは？

稀代の“おしゃれ食いしん坊”として鳴らす、ライター・桂まり、3年半ぶりの海外旅行へ。
行き先は、海と山の美しく、おいしいものが満載の韓国の島、チェジュ島（済州島）。
長崎五島から180キロほどの距離にあるこの島の食の魅力は、黒豚に海鮮にと尽きないけれど、お気に入りのお店を紹介します！

ペギャンタクチプの、チキンは欠かせない！

規模の小さな西門市場にある最高のチキンの店は、チェジュで必ず行く店のひとつ。
「何もないのに、東門市場ではなく西門市場に行くのか？」とタクシーの運転手さんに念を押されるも、「チキン屋さんがあるじゃないですか！」と返すと、「そうそう」と納得してくれる。

チキン屋さんの近くの角の精肉店もかなり人気だそう。チキンは、1羽オーダーすると目の前で揚げてくれる。

15分ほど待つと出来上がり、テイクアウト専門だが、店先でちょっとハフハフ食べることも可。37年愛されて来た唯一無二のフライドチキンは格別！
すぐ近くのコーヒーライトロースターというおしゃれなカフェとセットでぜひ。

https://news.yahoo.co.jp/articles/606835a415856b37aa094aa19727df80e8b31e79

**可愛い奥様** · 2023/09/21(木) 22:11:22.67

韓国でシェア40%超えインスタント麺に新しい味『ジンラーメンチキンフレーバー』が登場！

大人気の韓国インスタントラーメン「ジンラーメン」に『ジンラーメンチキンフレーバー』が仲間入り。
マイルドなチキンの旨みとペッパーが効いた味わいは、老若男女問わず辛さが苦手な人でも食べやすいと評判。

早速レビューしていこう！韓国の国民食「ジンラーメン」に「チキンフレーバー」が新登場！！オンガネジャパン（山口県）は、食品の輸出入および販売、PB商品の開発などを手がけている。
韓国の食品会社「オットギ」のジンラーメンは、韓国では定番の袋入りインスタントラーメンで、人気の韓国アイドルをCMに起用していることでも有名。
辛さのレベルに合わせてマイルド（中辛）、スパイシー（辛口）などがあり、スープにピリッとした辛みがあるのが特徴。

おためし新商品ナビそのジンラーメンに新たなフレーバーとなる『ジンラーメンチキンフレーバー』（1袋・希望小売価格税込180円・発売中）が登場。

https://trilltrill.jp/articles/3286792

**可愛い奥様** · 2023/09/22(金) 07:22:33.10

1 おっさん友の会 ★ 2023/09/21(木) 09:11:08.55 ID:R28Lt3aw
韓国のタッカルビが世界のグルメを専門に扱うメディアで選んだ「世界最高の炒め物」２位に選ばれた。

食品専門メディアのテイスト・アトラス（Ｔａｓｔｅ　Ａｔｌａｓ）は１３日（現地時間）、「２０２３年世界最高の炒め物５０選」を発表した。
メディアは同日まで３０５７人の評価を反映し、独自のシステムを通じて自国の料理に過度に高い評’ｍじょ」」￥を与えたり
コンピューターボットを利用したりした評価は除外したと明らかにした。

テイストアトラスは２０１８年クロアチアのジャーナリストが設立し、現在フェイスブック約９６万人
インスタグラム３０万人などフォロワーを確保している。様々な現地料理を紹介し、各分野の料理のランキングをつける活動を行う。

メディアは「立派な地域料理を紹介し、伝統料理に対する自負心を気付かせるために今回のアンケートを実施した」と紹介した。

タッカルビは評点４．７を記録し、全体２位に上った。タッカルビについて
「良い」と評価した回答者は全体の８４％、「関心がない」という回答者は１６％だった。
１位のタイのパットガパオ（評点４．８）とは評点が０．１点差だった。エチオピアのティブス（４．６）、ペルーのロモ・サルタード（４．５）
中国ビーフチャウファン（中華鍋、４．５）がそれぞれ３、４、５位となった。タイの有名炒め物であるパッタイ（４．４）は８位、日本の焼きうどん（４．４）は９位に選ばれた。

メディアは、韓国の鶏肉炒め料理であるタッカルビは、テーブルの上に置かれた大きな鋳鉄フライパンに各種鶏肉やキャベツ、餅
ニンジン、サツマイモなどを入れて調理すると説明した。また、コチュジャンとニンニクなどが入った大量の辛いタレとともにゴマの葉が入るという。
食事が終わった後、フライパンにご飯を追加してチャーハンを作るのが一般的だという紹介もあった。

続きは中央日報/中央日報日本語版
2023.09.21 07:30
https://s.japanese.joins.com/Jarticle/309319