【他力本願】奥様のお勧め教えて189品目【優柔不断】

**可愛い奥様** · 2022/08/23(火) 18:20:51.95

○これ気になってるんだけど使った人どう？
○おすすめの○○教えて
等の質問をするスレです

・質問する前に自分でも調べましょう
・味覚系などは好みがあるので自己判断しましょう

※次スレは>>980さんお願いします

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【他力本願】奥様のお勧め教えて188品目【優柔不断】
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**可愛い奥様** · 2022/09/28(水) 10:06:27.41

>>960
三徳か牛刀が全般に使いやすい（形は好み）
いま持ってるのは小三徳かな？
普通の大きさ（18cm位）のにしたら丁度いいと思う
一般的に売られてるステンレスが使い勝手いい
私は関孫六のダマスカスの牛刀使ってる
持ち手が三角だから好みが分かれるかも
一体型は持った感じが合わなかった

**可愛い奥様** · 2022/09/28(水) 10:16:05.49

>>960
三徳包丁を一本買えばいい
三徳はだいたい18～19と長さも決まってる
これ一本でとりあえず全部できるようになってる家庭用万能包丁

藤次郎のコバルト合金という材質が使われているものをお勧めする
コバルト合金＝V金10号は今のところ切れ味良く長切れして錆びにくい、一番便利な鋼材
1万あれば十分買えるよ
面倒じゃないなら藤次郎OEMを探すともっと安くなる
あそこは珍しく業務用メーカーなどにOEMで卸してる

**可愛い奥様** · 2022/09/28(水) 10:23:38.35

>>960
グローバルや藤次郎プロ
藤次郎のほうがシャープな切れ味
どちらもオールステンで管理しやすいし、メーカーに送れば研ぎ直しもしてくれる