>>493
ハンバーグは豚挽肉と牛挽肉と別々に買って自分で配合した方が美味しい
合挽き肉買うなら肉の評判がいい所で国産牛使ってる所だとマシかな
安い合挽き肉は焼いてると脂がすごいよね

火が通るかどうかが気になるなら軽く焼いて出た脂をキッチンペーパーで拭いてから煮込むと火が通る
デミグラスソース・赤ワインで煮てもいいしあっさり和風で醤油・みりんで煮てもいいし
キノコ類入れると美味しい