レシピをみると麺つゆがよく使われていますが　実際　何倍稀釈のものが汎用性が高いのでしょうか？
あと　麺つゆとだし醤油　これも違いが解りにくく使いこなせていません
煮物レシピ等に使うには麺つゆのほうが味醂？のために甘めだと思えばいいのでしょうか?