ツイッタラーX「居酒屋で炭火でサッと炙った名物レバテキっての頼んだら豚レバーだった。この店は早く出よう」
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市販の豚レバーを調べた結果、
1.9%からHEV遺伝子が検出され、
さらに10人のE型肝炎患者について豚レバーの摂取歴を調べたところ、
発症の2~8週間前に9人の患者が生豚レバー、あるいは加熱不十分の豚レバーを食べたことがあると答えている。 牛は寄生虫いないかもしれないがO157とかのリスクはあるから半生自体を注文することが間違い 営業停止レベルの物出しとるなこれ、肝炎ウイルスいるやろ… 他の料理も包丁使いまわしだろたぶん
この店全部ヤバイやん 御法度になる前は平気で軽く炙っただけの肉食ってたのにね 店側がちゃんと書いてるのにさも店が糞ってポストする糞
食べる食べないは自己責任 >>22
客の自己責任に任せる店は糞
出るのが正解 この半生レバー切った包丁で他の食材切ったり乗せたまな板使ってるだろうから色々とアウト 豚レバーって書いてあるじゃんなに文句つけてんだこのアホは ん?豚レバー出されてなんで店出なきゃないんだ?さっぱり意味分からん >>30
それと鳥をよく食う
それが恥ずかしいのか絶対放送しないw 豚のレバーという説明が載ってるメニュー表を見た上で自ら注文しておいて
出てきたものにイチャモン付けて「こんな店出てやる」等とSNSに投稿する
絶対に係りたくないタイプだわ さっきから一人でブツブツ文句言ってるのがバレてないと思ってそう レバ刺美味いし好きだけどその辺の飯屋で腹ぶっ壊すリスク取ってまでは食わない
ワンチャン死ぬし 近所のスーパーで牛レバー売らなくなったわ
刺身で食う奴いるからかね?
俺のことだけどw 平成24年7月に法律で牛レバーの生食が禁止された後、一部の飲食店で豚レバーが生食用として提供されていましたが、
E型肝炎ウイルス、食中毒菌や寄生虫による健康被害の恐れがあることから、平成27年6月12日から豚肉(内臓を含む。)の生食用としての提供・販売が禁止されました。
豚レバーを生で食べると・・・
E型肝炎ウイルス、サルモネラ属菌や寄生虫(有鉤条虫、アジア条虫)などに感染するリスクがあり、重症となる場合があります。
※ 豚や牛のレバーは生食せず、十分加熱して食べましょう!
(飲食店などの営業者は、「中心部まで十分加熱して食べましょう」等の掲示を行いましょう)
※ 飲食店の営業者は、客が牛や豚のレバーを生で食べることを黙認してはいけません!
https://www.pref.toyama.jp/1207/kurashi/seikatsu/shokuseikatsu/kj00012618.html#:~:text=%E5%B9%B3%E6%88%9024%E5%B9%B47%E6%9C%88,%E3%81%8C%E7%A6%81%E6%AD%A2%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F%E3%80%82 豚の内臓を半生で提供されてる事に気づかない知識って恐ろしいね 知識があって気づいたから店を出たって話じゃん
足りないと指摘するならメニューを全部読まない注意力のほうでは 食肉加工から提供まできっちり管理してれば本来なら鶏肉でも生で食える 原始時代にな生で食ってたんだから
がんばればいけるやろ
知らんけど 原始時代生で食ってたのは当時は食中毒起こす微生物に対する耐性があったのと寄生虫体内にいるのはあたりまえだったからだろう
犬や猫が生肉平気なのと同じ あと狩ってすぐ新鮮なの食ってるのもあるな
栄養豊富なこともあるけど野生のハイエナとかはまずレバーから食う まあ問題ないから出してるんでしょ
外野がガミガミ言うなよ 新鮮なプリプリブタレバをご飯に載せて…ハムッ!ハムハムッ! ユッケで何十人も死ぬまでは平気でレバ刺し食ってたのにね
気にし過ぎだよね >>71
擬音語キモすぎる言語センス皆無なんだろうな 炭火ならワンちゃん低温調理的な処理に近い状態になってることはないのか? ほぼ生に近い鶏ハムラーメンで食中毒おこしてた店あったな ・生レバー出す店→違法→営業停止
・しっかり焼いたレバー出す店→「レバテキも知らない三流店」と流布
これは高度に計算された居酒屋撲滅計画 法律はあくまで人から人へ売買したり拡散によって
社会に病気が蔓延することを嫌って禁止しています
パンデミックが起きると無駄な税金も使わなきゃいけないし
保健所も忙しくなりますからね
つまりあなた1人の命だけならどうでもいいわけです
たとえば「焼いてください」と注意書きが書かれた焼き用のお肉を購入したのに
ついうっかりまちがえて焼くのを忘れて食べちゃったら自業自得というわけですね
あなたが宣伝的インフルエンサーだと処罰対象になりますが
べつに誰かに紹介するわけでもなくただあなた1人の自滅ならただの自己責任ですね
これはあくまで例えばの話ですよ例えばの
あ、一応、衛生上の観点から生のお肉は食べないように推奨しておきます
焼いたほうがいいですよと言っておきますね 豚のレバーは加熱しろ
ラノベでアニメ化してるの思い出した ユッケとごっちゃになって外側焼けばいいと思ってるんじゃないか ツイッター夢中ぇやってるようなやつは馬鹿しかいないんだよ 生で食べていい肉なんて基本人間が素手で
捌いた時点で存在しない イラストだと火が通ってるように見えてるからサッと炙っては比喩かと思うよ 冷凍すれば卵は死ぬから大丈夫!
て本気で思ってそう ステーキのレアも赤く見えててもほんのり火は通ってるからね メニューには豚肉とは書いてなかったんだろ
で店内を見渡したらPOPには書いてあったということじゃないの むかし馬レバーの刺身よく食ってたんだけど
大丈夫かな? これ保健所に通報して営業止めないと死人出るんじゃないの? >>95
馬は大丈夫 体温が高くて菌が寄生虫が繁殖しないから >>97
このアホが言い出す前からずっと看板メニューとして続いてて何の問題もなかったんですけど >>74
低温調理もちゃんと中まで温度が上がらないと殺菌できないぞ 擁護してるバカは店の関係者なのか他に豚レバー出してる店のやつなのか
保健所出てきたら一発で営業停止になる話なのに 自分擁護を頑張ってね酒徒吉風くん!営業妨害で訴えられるだろうけどw 焼肉えびすは肉屋とえびす両方とも杜撰な管理でああなった この色の豚提供してたら通報されても仕方ないよ
むしろ被害出す前に止めてくれてありがとうのレベル >>99
ユッケも大勢死ぬまでは問題なかっただろ
今まで死人を出さなくてラッキーだったじゃん
今すぐ止めないと、今日出るかもしれない 狼は生食当たり前の時代に育ったジジイが多いから店側擁護が増えて当然 こんなんを名物にしてる店側の意識の低さが恐ろしいわ @
本件につきまして、保健衛生などにも詳しい友人とも相談しまして、保健所に通報をいたしました。早速、保健所が立ち入り指導をしてくださったとのことです。
店舗様におかれましてはどうぞ改善・是正されることを希望します
https://pbs.twimg.com/media/GNxQJrjawAAbF5k.jpg
https://pbs.twimg.com/media/GNxQMBAacAAMRJy.jpg 家庭料理のいいところは肉料理を半生で出せるところ
スーパーの惣菜の焼き鳥もとんかつも 火通しすぎ でもハロメンが経営してる店だったら生でも食べちゃうと思うわ >>14
あのJuice=Juiceの大人気が登場!!
からの~ 半生肉が好きならペッパーランチやいきなりステーキに行け そもそも生で食えるくらい良質で希少な肉を安価で食おうってほうがどうかしてる
ほんとにいいものは相応に高い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています