肉じゃがを豚肉で作るのってあり？

**名無し募集中。。。** · 2024/04/15(月) 23:54:17.20

牛肉とどっちがおいしい？

**名無し募集中。。。** · 2024/04/15(月) 23:55:06.79

あり！

**名無し募集中。。。** · 2024/04/15(月) 23:55:25.51

関東は豚だよ
他所の地域は牛入れたりするんだね

**名無し募集中。。。** · 2024/04/15(月) 23:55:44.97

ありだよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:00:19.85

鶏肉で作るとうまいぞ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:04:42.93

肉じゃがって牛肉なの？？
普通は豚じゃないん？

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:07:00.61

西は牛
東は豚
九州は知らん

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:07:01.39

プリプリの鶏もも肉も食べごたえあって美味いよな

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:07:49.56

肉じゃがはもともと牛肉料理

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:09:57.84

>>5
とりじゃがって呼んでる

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:10:40.13

まぁ元がビーフシチューを日本の材料で作ったのが起源だからな
でも豚でも鶏でも美味い

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:11:28.29

>>9
捏造だろ？

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:11:54.37

>>12
>>11

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:23:20.99

>>13
それに前に豚肉とじゃがいもを煮込んだ料理がないと？
豚肉とじゃがいもを煮込んだ料理も「肉じゃが」にまとめられたと考える方が自然じゃないか
ビーフシチュー起源の怪しい煮物と豚肉じゃがいもの煮物が合流して「肉じゃが」という名称なったと言うべきか

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:33:13.89

普通に豚だな

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:34:09.35

文明開化で肉＝牛肉が食われるようになった
日露戦争が起こると関東地方では牛肉が不足するようになり（缶詰にして戦地に送りたいため）
代替的に豚肉を食っているうちに豚のほうがうまくねみたいになった

**名無し募集中。。。** 警備員[Lv.15][苗] · 2024/04/16(火) 00:34:50.73

好きなん入れて食うたらえぇねん

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:37:16.38

可哀想だよね関東は

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:39:02.49

煮込みで牛肉は食い慣れてないとやたらケモノの匂いがして食いづらい
一旦完全に冷ますと臭くなくなる　なぜかは知らない

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:39:31.97

>>18
豚と比べて栄養価も低く味付けを濃くしないと食べられないような臭肉を大量に輸入して買わせる為の占領政策に上手く乗らされてる西日本民の方がよっぽど可愛そうよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:40:54.40

とんかつと肉じゃがとチャーシューは豚肉が正解

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:41:53.48

>>20
どんなに言い訳しても牛食べられない人は可哀想だよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:41:55.91

何肉でも美味くなるのが肉じゃが
合挽き肉で作った事もある

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:42:07.07

とんかつは豚だろそりゃｗ
チキンカツは豚じゃないし

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:43:03.35

関東ではもしかして
ハヤシライスやビーフシチューも豚なのか

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:45:25.19

>>25
それはおいしくなくなるから

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:45:36.28

肉じゃがは豚でいい

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:48:05.23

カレーも豚でいいな

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:48:18.62

カレーは牛じゃないと味が落ちる
肉じゃがはどちらでも美味しい

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:48:53.41

関東は焼き肉すら豚が出てくるし怖い土地だよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:49:46.86

牛って臭いんだよな
カレーでもウェッてなる臭さ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:50:01.81

>>25
関西だとトンテキを牛肉で作るのか？ｗ
さすがに日本語すら危うい自覚持ったほうがいいですねんまんねん

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:50:54.70

>>14
何言ってんだこいつ病気か？

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:50:58.02

全然ありだろ
鶏でもいいし

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:51:35.23

チキンライスも牛肉ですか？ｗｗ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:52:56.72

牛しゃぶは結構苦手
正直豚しゃぶしか食えん

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:53:14.85

豚や鶏の方が旨味あるよな煮物

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:53:46.34

猪しゃぶしゃぶは豚を越える
ただそれより牛が勝つ
ただ高い肉じゃないとね

**fusianasan** · 2024/04/16(火) 00:55:34.88

メインだと雑魚、副菜だと重たい、酒には全く合わないカスじゃがね
ならビーフシチューにしろや

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 00:57:39.99

>>39
黙れフシアナ
巣に帰れ

**名無し募集中。。。** ころころ · 2024/04/16(火) 01:01:37.65

なんで使わないかって単純にまずいからなんだよな

タマネギと牛薄切り肉とお気に入りのカレールーでカレー作ってみて
味見したらやっぱりまずいだろう
放置して半日くらい経って冷めてからあたため直してみて
それは多分関東人にもすごくうまい

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 01:02:51.15

真面目な話をすると関東人の舌は旨味受容体が少ない
旨味を感じにくいんだよね
だからソース文化になる

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 01:04:59.08

北海道も豚肉

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 01:06:11.81

あり
鶏肉もうまいぞ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 01:06:30.66

ソースは関西だろ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 01:08:23.12

得意料理肉じゃがが安牌という風潮やめてほしい
まず味噌汁上手く作れるようになれや

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 01:10:37.23

駄目な牛肉より普通の豚肉のほうがうまい

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 01:10:37.71

牛でも豚でもバラ肉をちゃんと下処理すれば美味い

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 01:10:37.82

お前が美味いと思う味噌汁ってｶｰﾁｬﾝのやつだろ
一生ｶｰﾁｬﾝに作ってもらえ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 01:17:49.79

関西は何でも牛

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 01:25:09.61

東日本民からすると「牛肉ってくさくておいしくないんだけどメディア見てたらなんか高級品扱いされてるからありがたがったほうがいいのかな…」みたいな

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 01:25:23.84

青椒肉絲も豚肉

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 01:26:32.00

牛肉≒マトンみたいな感覚
どっちも臭い

**fusianasan** · 2024/04/16(火) 01:28:52.52

関係者間違いないだろう

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 01:41:36.92

関東民は何でも自分たちが正しいと思ってるから
話にならないんだ人それぞれ好き好きってことがわからない

**fusianasan** · 2024/04/16(火) 01:42:35.72

びっくりした
元記事すら読めない識字障害がおるな
こんなに残ってないぞ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 01:43:45.05

こんな時間に荒らしか

**fusianasan** · 2024/04/16(火) 01:51:22.58

レバ買ってすぐ含み益だわ。

**fusianasan** · 2024/04/16(火) 02:02:44.21

めちゃくちゃ小便でるな

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 02:02:49.69

関東→肉=豚肉　関西→肉=牛肉

元々牛が関西に多く関東に少なかった
関西の牛の移動にはアルプスが邪魔
必要な牧草は富士の火山灰で育たない

仏教の影響で本格的な肉食は明治以降
関東は牛より雑食の豚の方が育て易く
牛が居た関西は豚がさほど普及せず

ってNHKチコちゃんでやってた

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 02:06:24.98

関東＝肉まん
関西＝豚まん

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 04:10:30.53

肉じゃがを作ってるところに立ち会ってみろ、入れる砂糖と醤油の量を見たらこれは死ぬと思うぞ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 04:18:17.10

お店だと関東でも牛の方が多くね？

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 04:19:40.32

肉じゃがで牛があるなんて初めて知った
でも牛だと出汁が出なくね？
豚の出汁が出るから美味しいと思ってるんだけど

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 04:25:51.84

肉じゃが作り始めて途中で気が変わったらカレーにしてもいいんやで

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 04:44:29.72

いっそお肉なしでも美味しいよ
https://youtu.be/cULgS3RGrJw?si=_iVKtMOxIgHwmVJW

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 05:09:58.83

>>1
ありというか牛肉なんてそもそも食うべきじゃないのよ
飼育するだけでもとんでもなく環境負荷が高く牛のゲップによるメタンガスの蓄積は深刻な環境問題になっている
豚肉で済ませられるのなら牛肉など不要よ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 05:24:23.74

肉じゃがは豚バラ肉で作ると美味い

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 05:29:48.70

肉なしでも肉じゃがなの？

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 05:35:28.04

円高時代安かった輸入牛肉が円安で高くなってるから
牛肉使った肉じゃがが食えなくなってきてる

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 05:37:54.58

つかどっちも日本の伝統的食材じゃないからな
野生の鹿とか増えまくって殺生してるようだし牛ではなく野生動物食えばいいのよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:02:16.74

豚入れたら臭くならない？

2024/04/16(火) 06:06:28.88

>>30
韓国も焼き肉は豚だろ
サンギョプサルだのポッサムだの

2024/04/16(火) 06:09:56.55

めんどくさがりOLの強い味方、めんつゆ。今日のメニューは冷凍ポテトで作る楽チン肉じゃが！／めんつゆひとり飯1
https://ddnavi.com/serial/1104119/a/

2024/04/16(火) 06:11:38.65

>>55
関西人やろそれ
関西人のナショナリズムは関東人以上や

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:27:43.41

ブタじゃがも牛じゃがもちょくちょく食べるけど
醤油と砂糖だけなもんで豚だとちょっと臭くなる
味噌を効かせる料理ならイケるんだけどね

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:29:04.70

>>72
そうそう、ブタだと臭いが気になるね

2024/04/16(火) 06:32:13.16

豚じゃがやる時は生姜とかにんにくで臭味消すとか？

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:32:25.51

>>75
関東人が多い狼でそういうことを言われても

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:33:01.45

牛でもショウガ入れるけど

2024/04/16(火) 06:33:56.43

>>80
しぐれ煮っぽいね

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:36:21.17

関西はそんなに豚が臭いのか
気の毒やなあ

2024/04/16(火) 06:37:35.36

>>79
狼でいちばん多いのは名古屋民

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:38:00.66

牛が臭いという人や豚が臭いという人がいるということは
慣れとかじゃないのかわざわざ相手を下げるためにそこを強調する必要はない

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:38:14.57

牛鍋由来だからだろうけど
豚を好んで食べる関東でもすき焼きは(当たり前だけど)牛肉で作る
ある意味ナゾではあるね

関東だと焼肉で豚ホルモンばっか出てくる地方すらあるんだけど
「牛じゃないの！？」ってさすがの関東民も驚くｗ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:39:03.19

>>83
よほどの大きさでないと関東に関係なければ地震スレが立たない

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:39:30.43

吉野家の牛丼みたいなちょっとスジっぽい牛肉がベストだけど牛の小間切れとか使うよりは豚バラの方がうまい

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:40:52.43

90年代に輸入自由化されるまでは関東の家庭では牛肉はあんまり食べなかったからな
特に肉じゃがのような庶民的な料理に高価だった牛肉を使う事は稀かな

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:42:07.10

>>82
そもそも関東でしか(豚)肉じゃがは食べられないと思う
両方食べるようになると肉の臭さが気になるようになった
豚は肉じゃがのように匂い消しをしない料理には向かないのかも知れない

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:43:35.76

牛肉を甘辛く煮込んだすき焼き風の味付けが関東で基本だったのは
昔の人間にとっては牛肉こそ臭いと感じていたからだよ

**名無し募集中。。。** 警備員[Lv.23][苗] · 2024/04/16(火) 06:46:50.05

>>6
カレーを作ろうとして途中で方針転換する
その時あなたが思い浮かべたその肉です

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:47:35.51

いや逆だろ？
関西人しか牛なんて食わねえよw

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:48:41.72

醤油＋砂糖だけの料理でも牛肉の匂いはあんまり気にならないね
だし汁だけで食べる肉吸い(肉ウドンの汁だけ)という料理があるほどで
同じものを豚肉で作ると臭くて食べられないほどになる

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:49:47.54

あそれな
俺の母親も牛は血の匂いがすると大嫌いで一切食わんなw

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:50:16.68

>>90
昔の関東人は牛肉を食べる機会が少なかったってことだな
慣れていないから臭く感じる

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:50:30.11

クサイクサイ言ってんのは鼻が悪いか肉が悪いだけだろw

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:51:06.26

いや単純に血なまくさいから食わないのよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:51:49.72

慣れすぎて味覚がバカになると臭み無くなるよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:52:55.22

どっちも食べるけど俺は豚より牛の臭いの方が苦手だなあ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 06:53:30.74

体調が悪いときは牛も豚もくさいよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:06:29.95

牧草で育てた牛肉は匂いがかなりキツイんだけど
昔の関東で流通してたのはそっちなんだよな
関西では食肉に適した品種の和牛を飼料で育てていた
(いわゆる和牛というのはすべて但馬牛の血統を継ぐ)

警備員[Lv.12][苗] · 2024/04/16(火) 07:07:04.49

東京のスーパー行っても牛肉ってほとんど輸入肉なんよな
国産なんてちょろっと置いてるだけ
関西はそれが反対になるから臭い臭いってのが理解できん

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:10:10.05

いまは関東でも飼料で育てた牛を食べるようになったのと
80年代のグルメブームで神戸とか松坂みたいな和牛が
関東でも知られるようになったことも大きいだろうな

**名無し募集中。。。** 警備員[Lv.24][苗] · 2024/04/16(火) 07:14:49.01

なんかバ関西人が暴れてるな

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:19:09.87

>>104
そういうことを書いて煽ってくるってそういうことか

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:19:58.72

>>104
悔しいね

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:21:35.26

関東はグラスフェッドの牛肉メインというのは大きかったかも
戦後、農作物が寒冷地で育てられるようになったことも重要

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:22:11.54

関西だと牛肉は豚くらいのお値段で買えるの？

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:22:16.22

関東関西を対立させようとしてる他地域民かもしれんけど

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:24:31.27

安い肉はどちらも臭い

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:26:43.93

>>109
だとしたら名古屋だな

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:29:07.04

>>111
名古屋民多いって言ってるしな

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:30:24.17

伏線回収か

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:35:50.54

ローファットダイエットするようになってから
肉じゃがといえば鶏むね肉で作ってる

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:36:05.11

大阪・広島・福岡の肉じゃがは犬肉ニダ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:37:21.95

好きなものを食べろよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:38:27.48

>>115
犬肉が名物なのは東京やで

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:38:33.38

食べたい

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:39:28.43

そもそも日本に牛肉を食べる文化なんてないからな
食べ慣れないものなど食わないのが1番

警備員[Lv.10][苗] · 2024/04/16(火) 07:42:32.04

うん

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:42:42.82

https://pbs.twimg.com/media/Fg9MUibacAAm8Yt.jpg

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:45:09.96

>>119
150年前から来たのか

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:47:02.32

お前ら川崎に来いよ旨い犬鍋食わせてやるからよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:52:50.44

牛肉がいいかな
豚肉焼いて食った方がうまい

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:56:38.73

馬刺し食ってみたいけど生肉食べるの怖いw

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 07:57:05.33

好きなものを食えよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 08:01:25.57

>>123
ジェット乙

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 08:06:37.67

豚は東京、鳥は名古屋、牛は大阪、犬は広島、馬は熊本

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 08:06:58.16

肉じゃがやカレーのような日常的な料理で牛使ってたらお金がいくらあっても足りないと思うんだけど関西が関東より金持ちったわけでもないだろう

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 08:08:29.70

牛肉バージョンなんて食べたことないけど
良い肉使うの？勿体なくね？
すじ肉ならなんとなく理解出来るけど

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 08:10:16.30

知らんが薩摩とか牛肉の産地なら少しは安いじゃないのか？

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 08:13:36.77

しばらくだな

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 08:25:44.23

牛肉のほうが美味いが高いので必然的な豚肉になる

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 08:26:45.41

牛肉じゃがいもしらたきってそれもおでんじゃん

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 08:31:54.20

肉じゃがにおける肉とかおまけ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 08:39:11.34

肉なんてなんでもいいよ
メインは芋
今は新じゃが安いからいい肉じゃが作れる季節

2024/04/16(火) 08:41:44.78

くろっきの店の肉じゃがの写真見てなんじゃこりゃとは思った
あそこ豚肉だよね

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 08:49:18.12

薩摩は豚の方が有名だろ
薩摩の黒豚
徳川慶喜も大好物だった

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 08:51:32.67

ネットで牛肉バージョン見てきた
これってカレー粉入れればカレーだな
邪道だわ
豚肉しか認めないよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 08:53:18.43

それ豚でも同じだろ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 08:57:36.69

カレーにじゃがいもは邪道だって人もいるけど

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 09:08:30.58

豚肉と牛肉で一番違うのは豚肉の方が臭いということだな

**名無し募集中。。。** 警備員[Lv.24][苗] · 2024/04/16(火) 09:16:30.62

カレーに入れるものに正解とか間違ってるとかないから

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 09:20:02.37

肉の臭さって全く感じたことないんだけど調べたら歳取ると感じるようになるらしい
こわい

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 09:20:21.00

だから臭いを消す生姜焼きカレー豚カツが定番となる

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 09:22:31.25

大の肉好きだけど
牛も馬も豚も鶏も夫々臭いよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 09:23:12.36

寄生虫もあって火をよく通さないといけない

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 09:23:28.44

牛肉のほうがストレートに出るから旨い肉はうまくてまずい肉はまずい

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 09:26:23.68

牛馬は刺身で食える
トリは実は南九州には生食の習慣がある
豚はない

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 09:36:34.34

関東というか東日本は肉じゃがもカレーも豚肉だから

**名無し募集中。。。** 警備員[Lv.23][苗] · 2024/04/16(火) 09:36:54.96

猪鹿熊肉ジビエ肉じゃがも試して

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 09:38:25.07

単純に東日本は豚に比べて牛が高い

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 09:39:54.45

牛肉はくさいから好まれない

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 09:46:07.45

牛肉はあと固くなるのよな
ステーキ比べて見りゃわかるが筋張ってて硬いのが牛肉だから
そう考えるとやっぱ豚の万能性よw

**名無し募集中。。。** 警備員[Lv.9][苗] · 2024/04/16(火) 10:00:45.87

ありよりのなしやな

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 10:04:10.71

レトルトでも肉じゃがは豚肉使ってるのがある
ただカレーで豚肉は鶏肉よりもはるかに少ない

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 10:07:43.76

豚肉馬鹿にしてたが豚バラでカレー作ってみ
めちゃくちゃ美味いぞ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 10:10:35.48

また関西人の謎の牛肉マウントか

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 10:14:55.16

そうそうインド人なんかほぼ鶏肉よな
これに競うのはマトンとかの肉
豚肉は滅多に見ないな
インドは南の方だとベジタリアンも多いらしいな

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 10:16:06.70

>>154
そう
煮れば煮るほどうまくなる豚と違って煮物に牛は根本的に向かない
おでんにスジ肉使うのはそういう理由

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 10:23:09.24

ビーフシチューとか

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 10:51:10.24

関西は単に牛肉が美味いって言ってるだけに対して
臭いだの文化がないだの難癖つけんのが関東のやり方

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 10:52:11.20

関東の食文化の貧しさが現れている

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 10:58:08.74

>>162
関東も豚肉がうまいから豚肉で作っているわけで
牛肉の感想はそれとは別の話だよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 10:58:12.61

作ると食感が違う
豚肉で作ると薄い生姜焼き・チャーシューみたいで
牛肉で作ると牛丼みたいだ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 10:58:40.76

うまいから豚肉で作ってるのに
>>133みたいな見当違いのことを言っているやつもいるし

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 10:59:46.53

>>162
直後のレスにあるように「食文化の貧しさ」とか言い出すのが関西のやり方だね

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 11:02:15.59

俺レベルだと青椒肉絲も豚肉だよ
しかもタケノコじゃなくジャガイモだよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 11:03:49.18

>>168
青椒肉絲は豚肉
牛肉を使うのは青椒牛肉絲

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 11:03:51.37

おりは鶏肉だよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 11:06:46.62

佃煮みたいに硬い肉を無理やり煮込んで柔らかくしたようなのは違う
肉じゃがはあっさりしたものだから牛だろうと豚だろうと超薄切りで半分脂身みたいなクズ肉をさっと煮るのが正しい

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 11:07:59.09

>>170
鶏じゃがやそれ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 11:11:31.48

地元のカアチャン達が作ってる惣菜屋は豚肉のだな
イオンなんかの地域性無さそうなのは牛肉だった気がする

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 11:12:06.58

肉じゃがが料理名として確認できる初出は、
雑誌『主婦と生活』の1950年（昭和25年）1月号であり、
四谷見附にあった外食券食堂のメニューに「肉ジャガ」があった

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 11:13:36.16

豚足は豚からしか取れない
牛タンは牛からしか取れない

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 11:36:28.18

良い出汁が出るのは圧倒的に豚肉
でも醤油みりん酒砂糖の煮込みに合うのは牛だね
だから牛丼はうまいし肉うどんの肉は牛が定番

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 11:43:28.66

豚がいいに決まっとる

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 11:45:55.10

どっちでもいいけど
かつ丼だけは絶対ブタ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 11:56:32.66

鶏肉が万能すぎるな
鶏肉では代用出来ない料理とかないだろ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 11:59:52.93

手羽元の唐揚げとかうまくて死ねる

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 12:06:12.90

本当に美味しい（高い）牛肉には勝てないけど
でも豚や鶏は値段にかかわらずまずいことはない
安い牛肉はクソまずい
部位にもよるけど豚と鶏の安定感は最高だわ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 12:08:09.90

関西の白醤油で肉じゃが作ったってクソまづいだろが
すき焼き崩しなんだから濃口醤油で作るのが正解なんだよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 12:08:26.73

関西の白醤油で肉じゃが作ったってクソまづいだろが
すき焼き崩しなんだから濃口醤油で作るのが正解なんだよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 12:12:56.47

牛肉で作ったら牛丼やすき焼きの食感の肉になるんだって
だからだしもほぼすき焼きと同じもの

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 12:24:29.87

豚の味と肉じゃがの出汁が合うとは思えないな

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 12:30:54.25

>>182
関西は料理によって醤油を使い分けるんやで
牛肉料理は当然濃口
かしわを入れる茶碗蒸しは薄口

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 12:33:35.46

まあ関西も大したもんよ
旅行で食うが確かに素晴らしい

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 12:34:03.39

醤油とか味噌とか出汁とか
そういう文化が関東はまだ未発達なんだよ
バカにするとかではなく歴史の問題

**名無し募集中。。。** 警備員[Lv.23][苗] · 2024/04/16(火) 12:34:07.95

そりゃ安い肉使ってれば固くなる
霜降のコマ肉入れるんだよ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 12:35:28.26

牛や豚が臭いとか言ってる人は外食のときどうしてんの

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 12:36:09.52

未発達ｗｗｗ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 12:40:25.60

喰い慣れたのが1等
優劣とかない

**名無し募集中。。。** 警備員[Lv.25][苗] · 2024/04/16(火) 12:41:21.92

>>188
よくこんな痛々しいこと書き込めるな

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 12:41:42.33

>>7
牛に決まっとろーもん？

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 12:42:54.89

豚の骨だけラーメンに使って肉どうしてんの

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 12:44:04.88

>>188
大阪はみそ汁ほとんど飲まなくなったろ

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 12:44:46.59

大阪の味付け

・マヨネーズ
・ソース
・青のり
・紅ショウガ
・かつお節

**名無し募集中。。。** 警備員[Lv.1][新][苗] · 2024/04/16(火) 12:47:15.86

大阪は焼き鳥も牛肉でつくる
とんかつも牛肉でつくる

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 12:47:32.94

んなこたぁない

**名無し募集中。。。** · 2024/04/16(火) 12:47:35.51

>>188
10年間の味噌消費量で大阪府は最下位を4回も獲得