なぜ日本は屋台文化潰したのか? 大損失だろコレ
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寿司蕎麦天ぷらラーメンなど全て屋台が出発点だし
落語とかにも文化的影響与えてるよな
台湾香港筆頭に屋台文化は東アジアで活発なのに
本当バカだと思う 福岡も全盛期の1/5以下
前はいたるところに屋台があったのに今は狭い一角に集められてる
しかも認可制 ちゃんと調理学校通ってる人たちが
商売の基本を学ぶ場になったらいいと思う 衛生面の問題も大きいな
車両での移動販売が精一杯かなあ
屋台とか屋外食堂が好きなら
アジア各国へ 台湾の夜市とか何でも売ってるらしいな
日本なら同人誌の販売とかやってもいいかもな >>19
60過ぎてるんだろ?
性欲すご過ぎんだろ 福岡はフランス人シェフの屋台とかもあって人気
今は公募制になって誰でも参入できるようになってる キッチンカーがニセコで外人向けにいっぱい出してるぞ 福岡はだから屋台許可されてる近くには公衆トイレ作った 屋台文化が盛んな国って主にどこの国?
出来ればメシが美味いを付け加えると 道路使用許可取らずに勝手にやってたのが摘発されて過去はあるのかも知れないけど
別に禁止されてるわけじゃないだろ
何だ解禁しようって 道路とか公共地では新規許可おりんのだろうな
私有地はいいだろうが保健所やら消防の許可はいるだろし >>28
だから今の市長がやり方を変えたんだよ
それまでは許可持ってないと営業出来なくてその免許かなんかが売買されてたりしたのかな?
新規参入が非常に難しかった
それを廃止して誰でも参入出来る公募制にした
屋台周辺のインフラも整備した
公衆トイレを作り水も水道が引いてありため置きとかでなく常に綺麗な水が使える キッチンカーみたいに色々とアップデートされていないものは淘汰されて当然だわ 日本一優秀な政治家と言われる福岡市長が屋台の在り方を全く変えて復活させた手法
規制ばかりでなくやり方を変えて街に眠るビジネスチャンスを活かす方法
https://m.youtube.com/watch?v=xla8SvOs994&pp 台湾や香港の屋台みたいにエネルギッシュな感じが良い
出店経費が少ないから誰でも参入できるからか インドの屋台は周囲のホコリと喧騒込みでエネルギッシュだぞ 日本が世界に誇るwラーメン文化だけど
あれも横浜中華街周辺の屋台が出発点
当時は南京ソバと言われてた 屋台文化がダメにしたんじゃなく
場所代を払わずに商売してるっていう不法行為が原因 オフィス街に場所代も払わずに弁当を売りに来る車が
飲食店の客を奪っているって問題になっているんだよな それがいなくなっても
コンビニで弁当買うだけだと思うぞ 今日本人の活力が完全に死んでるから
屋台のような賑わいの場が必要だ >>1 と言われてもな。潰れるには潰れる理由がある。 キッチンカーって許可とかいるの??
路上で自由にやっていいなら結構楽そう >>54
当たり前だろバカw
日本に許可いらないものなんかねえよ 福岡市長は有能だな
これに全権取らせて全国に屋台タウンつくっていけばいい 明星チャルメラみたいな屋台で一回くらいは
夜中に食ってみたかったな 屋台といえば美味しんぼの蕎麦屋台の話が思い出される 横浜ビブレ前の川沿いにあった屋台郡1つもなくなってた 都内の路上弁当売りも20年近く前に条例で規制されて不便になった 金儲けを文化って言うのやめてほしいな
屋台が衰退したのは商売が下手だっただけの話 規制規制ばかりじゃなく規制緩和したり既得権益を排除して市は金出さないで民間利用して金出させて市の財政アップにも利用しようと考えた福岡市長がいかに有能か
屋台だけじゃなくあらゆる事で
都知事や岸田よりはるかに有能 まちBBSとかでよくやめた店を惜しいとか
自分の来て欲しい店を書くとかしてる奴いるけど
お前の願望なんかじゃ商売にならないから店やってねえんだよと言いたくなる気分を思い出すスレ >>22
ハロヲタやってる時点でエロいのは好きだろ >>56
札幌市は札幌ドームを常設屋台街にしちゃえばいいのに 不動産業界のクズどもと大手飲食チェーンの圧力はあるだろうな 何で屋台なんかがそんなに人気になるみたいな幻想を抱いてるんだ 虎ノ門にも一店だけ屋台のラーメン屋あったな
もう見ないな あの有名店も最初は屋台から始まったみたいな話は
日本に限らずよくあるサクセスストーリー 福岡は屋台と相性がいいよな
屋台ったらオデンとかホルモン焼きとか安いラーメンってイメージ
福岡はそのへんを日常から食べてるから抵抗がなさそう
もし東京に福岡の屋台が出張してきても「汚え!臭え!」で終わりそう むしろインバウンドで屋台の人気は大きく復活して外国人に大人気だよ
福岡市の人気屋台は凄い行列出来てたりする
気軽に入れるアジアっぽい雰囲気と他の客とも仲良くなれる感じが
外なので開放的なのもある
新宿のゴールデン街が外国人に人気になってるのもそれと同じ
どこも同じような綺麗なビルの飲食店よりそういうのが観光客には好まれたりする >>77
福岡の屋台は他と全然違いバラエティに飛んでる
フランス料理店も複数あるしカフェ専門店やうどん屋や天ぷら屋やイギリス料理中心の多国籍料理や中華料理店やバーやメキシコ料理店やジビエ専門店や定番のラーメン焼き鳥おでんなど多岐に渡る >>76
そんなのごく一部っしょ
本当にそんなのあるのかさえ微妙 渋谷の宮下パークの渋谷横丁も屋台模したようなもんだな
ああいう雰囲気を人は好む傾向がある 金沢は片町に新天地、味食街と昭和な雰囲気濃厚な飲み屋街が観光客に人気
東京のしょんべん横丁やのんべえ横丁をもっと渋くした雰囲気かな スーパーに行くと駐車場にたまに屋台きてるよ
クレープとか団子とか焼き鳥とか売ってる 89年に上京した時はまだかろうじてラーメン屋台あったな
しかし文化ってほど盛んな感じでは全く無かったな どっちかと言うとゴールデン街的な文化のほうが全国的に残ってるんじゃないの?
多分福岡はかなり特殊なんでは? 上京した時上野の靴磨きはビックリしたなあ
あれはもう消えたよね
上野公園の似顔絵描きの人たちはまだいるんかな? >>91
食い物関係とポケモンとかのアニメ関係くらいか? 靴磨きは東京駅に5年前位までいなかった?
仕事かわって東京駅行かなくなったから最近はしらん 屋外で酒タバコやれんのにワザワザ座り心地良くもない屋台に陣どってメシなんか食えるかせせっこましいわ 名門寿司屋や料亭で修行してる若い兄ちゃんらの出発点になればいいと思う
どことは言わんが卵焼かせてもらうまで
十年とか そんな店もあるしなw インドみたく体重計り屋は上野とかでやったらうけそう キッチンカーイベントそこら中でやってるし
銀行やパチスロにもよく停まってるスーパーにも ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています