フードテック議連
https://www.foodtech-giren.jp/member

食に科学的技術を用いた『フードテック』という産業が生まれてきました。
2018年の統計では米国が9,574億円、中国が3,522億円、インドが1,431億円をフードテック関連に投資しておりますが、
日本は僅か97億円に留まっております。
昨年4月に農林水産省の官房に「フードテック研究会」が設置されましたが、まだまだ世の中での認識は高まってきておりません。