アメリカの寿司職人は寿司握ってりゃいいわけじゃないからな
客の目の前に立って鉄板カンカン叩きながらパフォーマンスして
笑いとスゴ技で寿司を握らなきゃならない
日本とアメリカの寿司屋は全く別物だから