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生麺タイプのラーメンは麺を茹でたお湯でスープ作っちゃ駄目なん?

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0001名無し募集中。。。
垢版 |
2022/10/11(火) 14:06:11.250
乾麺タイプは麺茹でたお湯でスープだけど生麺は分けた方がいいのかね
0002名無し募集中。。。
垢版 |
2022/10/11(火) 14:07:42.740
麺に練り込まれてる「かんすい」という物質が溶けだして不味くなる
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