お好み焼きって超簡単だしめっちゃ原価安いのになんで店だとあんな高いの？

[0001 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:39:54.44 0]

しかも店で食ってもたいして味変わらんし
結局ソースとマヨの味

[0002 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:40:42.77 0]

太一いる？

[0003 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:44:19.87 0]

豚肉とイカは高い

[0004 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:47:07.17 0]

>>1
なんでだと思う？

[0005 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:48:11.19 0]

>>3
高いというほどの量入ってないし

[0006 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:48:39.08 0]

ほとんど粉とキャベツなのに

[0007 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:50:12.33 0]

お店って作る前は粉が少な過ぎると感じるが作るとちょうどいい分量になってるよな

[0008 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:50:27.87 0]

家庭で作るときは粉が多過ぎなのがだいたい
もっとシャバシャバにしてキャベツ増やした方が旨い

[0009 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:50:42.50 0]

こんなもんに千円とかアホだよな

[0010 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:51:35.61 0]

滞在時間や客単価からしたらあれでも適正なんだろう

[0011 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:51:35.81 0]

もんじゃ焼きみたいに言うなや！！

[0012 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:52:14.67 0]

>>4
聞くなや

[0013 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:52:38.97 0]

鉄板使用料

[0014 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:53:12.68 0]

目の前で焼くから一つのテーブルで1時間で
二回転は無理だからな

[0015 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:53:32.15 0]

まあ1000円でも売れるからやろ

[0016 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:57:16.13 0]

人件費
お好み焼き屋にも生活がある

[0017 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:57:59.90 0]

この前具キャベツのみで作ったけど悪くなかった肉とか他のもあった方がうまいに決まってるけど

[0018 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 16:58:29.40 0]

>>16
人件費もたいしてかからんやろ
ワンオペの店もいっぱいあるぞ

[0019 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:00:36.56 0]

回転率は悪いかもな
でもお好み焼き屋ってお好み焼き以外も出して客単価高いよな

[0020 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:00:54.58 0]

ラーメン屋みたいに店員がどんどん作って食ったらすぐ出て行けみたいなスタイルなら多少は安く出来るだろうけど
それにどれだけ需要があるかだな

[0021 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:05:00.92 0]

高くても売れるからだよ
売れなきゃ安くなる

[0022 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:06:45.44 0]

粉もんは儲かるんだよ
あれつんくさん

[0023 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:08:32.06 0]

>>1
鉄板代とガス代

[0024 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:09:58.24 0]

山芋が高い
入れるとモチモチして美味い

[0025 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:17:29.23 0]

まあ味覚障害者には一生かかっても分からんだろうなｗ

[0026 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:17:31.67 0]

関東の小麦粉ばかりのお好み焼きと大阪や広島のは全然別物だぞ

[0027 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:21:07.17 0]

ふっくらしたお好み不味い　やっぱ広島風が美味い

[0028 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:31:21.06 0]

一人暮らしの時はお好み焼きは残り物を適当に混ぜて焼くだけの安飯だった
嫁はお好み焼きという料理のレシピを脳内に持っていて粉と野菜と海鮮とバラ肉買って来て白だしとか山芋とかいろいろ混ぜて生地を寝かせて焼いてる間も肉を敷いて焼き上がったら切ってと忙しい
店もこんな感じでいろいろ厳格に作ってるんだろう


俺はテキトーに作ったしゃびしゃびでろでろのお好み焼きが好きなんだけどね

[0029 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:32:20.52 0]

>>22
病気療養中に会社追い出されただろ
そのゴダゴタ中にたいせいとかは
ちゃっかりとレコーディングディレクターになってて草

[0030 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:32:54.73 0]

日常的に作る人はいいけど
ごくたまに無性に食べたくなるみたいな人はその時のためだけにお好みソースとか揃えると高くついちゃうんでは

[0031 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:35:30.46 0]

キャベツ 20円
卵 15円
豚バラ 50円
ソース 20円
マヨネーズ 5円
鰹節 10円

[0032 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:35:55.92 0]

粉 10円

[0033 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:36:44.50 0]

今時冷凍品が500円そこそこでコンビニに売ってるからなあ
かつお節もオタフクソースも付いてる

[0034 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:37:36.00 0]

「キャベツ20円分だけください」

[0035 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:39:42.47 0]

>>30
なんでその時だけのコストで考えるの？アホなの？
1回で使い切るのか？

[0036 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:47:20.51 0]

粉ものではスパゲティ屋が一番高いと感じる
ペペロンチーノなんかほとんど具も入ってないし

[0037 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:47:32.75 0]

皿とか洗わなくていいわけで
それに500円くらい払う価値ある

[0038 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:55:12.41 0]

とろろ芋95% 小麦粉5%ぐらいにすると
誰が作ってもうまくなる
金は多少かかるが店の1/3の価格で出来る

[0039 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:56:22.32 0]

>>35
ごくたまにしか使わないなら賞味期限までに使い切らないだろアホなの？

[0040 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 17:56:41.23 0]

せめて作ってくれよと

[0041 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:06:20.96 0]

“老け”の原因はお酒？ 「飲酒」と「糖化」の怖い関係 | mi-mollet NEWS
https://mi-mollet.com/articles/-/21127?page=2　

[0042 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:09:52.23 0]

店としてはすぐに帰って欲しいけど
後ゆっくりどうぞとか言うんだろ

[0043 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:14:57.00 0]

>>39
賞味期限？ソースなんて年単位で持つし小さいサイズもあるのに？
粉なんて腐らんぞ

[0044 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:21:39.51 0]

ソースも無い奴がお好み焼きを作るとは思えない

[0045 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:24:22.54 0]

直火鉄板で焼いた美味さは家では再現できない

[0046 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:26:45.61 0]

関西風ならできる

[0047 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:34:41.22 0]

店先で焼いてるのなら300円で買えるけどな

[0048 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:34:45.03 0]

>>45
IH?ｗ

[0049 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:39:40.19 0]

水の代わりに半分牛乳にして練乳も入れとけ
それだけでお前が今までどんなに工夫してきたものより確実に5倍はうまくなる
山芋とか無駄

[0050 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:42:20.30 0]

>>45
たいしたもんじゃねえよ

[0051 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:42:59.35 0]

>>49
おお
今度やってみる

[0052 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:43:10.88 0]

熱源より鉄かテフロンかのほうがおおきい
厚ければ尚良い

[0053 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:48:26.81 0]

ご家庭には鉄板がないからしょうがない
雰囲気と設備使用料よ

[0054 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:49:17.33 0]

ガス代

[0055 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:49:54.11 0]

>>52
たいして美味くねえじゃん
結局ソースとマヨの味だし

[0056 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:51:24.95 0]

？

[0057 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:52:11.89 0]

おまえはソースとマヨネーズ舐めとけｗ

[0058 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:54:06.84 0]

自分で好きなように焼くからお好み焼き

[0059 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 18:54:28.27 0]

店のお好み焼きもたいして美味くねえのにぼったくり価格

[0060 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:07:23.17 0]

>>49
お前のべろがおかしいだけ
そんな甘ったるいもん食ってられるかよ

[0061 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:08:59.13 0]

最初はみんなそう思う
俺もそうだった
いつか暇な時にでもやってみな

[0062 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:09:26.87 0]

店で食ったらそれだけおいしいならいいけど別においしくないからね

[0063 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:09:47.85 0]

>>61
さっきやったよ
超簡単誰でも出来る

[0064 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:28:32.86 0]

豚玉が1枚350円くらいで庶民の味やったお好み焼きを1000円以上で売り始めたのは大阪の千房
あそこが全ての元凶

[0065 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:30:11.63 0]

良いなお好み焼き
作ろう

[0066 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:31:57.38 0]

手間賃だよね

払いたくなければ毎度自炊しとけばいい

[0067 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:33:10.95 0]

いろいろ考えて数百円ケチるならどう考えても店の方がいいよな
揚げ物とかも

[0068 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:35:23.49 0]

人件材料光熱ガス家賃
毎回お好み焼の素で自作すればいい

[0069 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:37:44.66 0]

原価厨は本当にバカだよね
ボランティアで店を出してるわけじゃないんだから

[0070 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:38:06.65 0]

客に焼かせるとこで美味い店はない

[0071 名無し募集中。。。 2022/10/08(土) 19:38:26.73 0]

節約するため自炊するのが好きな人は自分だけでやってればいいのに
なぜか人を見下して強要するよね
狼だけかも知らんがw同じ奴が