牛肉はA5B5レベルならどこの牛でも大差無い
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松阪牛や近江牛や大田原牛だと糞高いけどただのブランド価格で味は変わらん
BMS12とか11なんて脂多すぎてむしろマズい
もっと安い和牛いくらでもあるからそっち食べた方がいいぞ
VIPQ2_EXTDAT: none:vvvv:1000:512:: EXT was configured そういうやつは近所のスーパーに打ってるやつ買えばいいんよ 松阪牛も神戸牛も米沢牛も食べたけど(大田原は無い)
味がどうこうではなく
神戸牛が1番自分好みだった >>3
歩留まりに興味ないならスーパーだって別に悪いもん売ってないし >>6
AやBは歩留まりだけど5ランクはスーパーじゃなかなか売ってないぞ
成城石井とかなら売ってるだろうが 数字の格付けが厳しすぎるの知らんやつか何個もある要素のうちのオールクリアだけが5なんだぞ
ブランド信仰と何が違うのやら >>8
だから肉質等級5ランクならどこでもたいして変わらんって言ってるんだがお前はアホか
全国に和牛なんか腐るほどあってしかもたいして高く無いものいっぱいある だから5に絞ってるお前にスーパーで買えよって言ってるんだが
バカなのかな >>10
スーパーで肉質等級5ランクなんか売ってねえよ
バカなの? 金持ちは高い肉をおねーちゃんに奢るのが幸せなんだよ だから5信仰とブランド信仰が変わんねえって言ってるんだが
頭悪すぎる >>13
5ランクは確実な評価じゃんバカなの?
どこ神戸だの近江だの大田原だのはただのブランド 大田原牛や松阪牛だと値段数倍下手すりゃ10倍以上するから とりあえず個体識別番号検索して雌を買っとけば間違いない 輸入牛や安い国産牛の脂肪の融点は30〜40度なのに対して和牛は平均で15〜30度、松坂牛だと14度で溶けるらしい
だから口に入れるととろけるというのは高級牛肉ならでは
安い肉は冷めると口の中で脂がベトベトしてくる
ちなみに輸入牛でも霜降りレベルが高いと等級5になるけどそこに脂質の組成は勘案されてないからA5B5だから口の中でとろけるとも言い切れない だから5信仰がおかしいんだよ
A5ってだけでも高くなんのに 1〜5の等級は霜降りの良さだから食う方に影響あるけどAかBかCかは枝肉を買う側の利益効率・歩留まりの問題だから食う方には何も関係しない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています