くろっきから店の場所大発表のお知らせなんです!!!!!!!!!!
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
黒木さんは宇宙刑事ギャバンにもTwitterで反応してたから同世代は話のネタになるぞ まあこれから少しずつ酒も料理のメニューも増やして行くんだろうな
客層とかどれ位客来るかも読めてないだろうしね >>825
牛ぐれうどん旨そうだなあ
これ目当てで行きたくなった この焼き筍は歯が丈夫な人しか食えんタイプのやつ
噛むとバリバリ鳴るやつ >>857
そんなパリパリなのかな?
かなり小さいサイズだから大分柔らかそうだけど >>858
くろっきは本当に人間力が高いよな
だからみんなに愛される 筍美味いよな
行きつけの天ぷら屋でもこの時期は必ず筍頼む 昨日のラストオーダーが早かったのは22時以降ハロメンか
関係者のエライさんが祝いに来てくれるから予約かなーと勝手に思ってた >>864
あー、それはあるかも
会長位は来てそう >>865
会長位てw
トップのなかのトップじゃねーかwwew 焦げるくらい香ばしく焼くと先は皮が薄いからパリパリになる くろっきが他のヲタと楽しく会話してたら嫉妬しちゃうかも
高い酒頼んだら付いてくれるかな? 孤独のグルメじゃないけどご飯ありますか?って聞きたいわ
親子丼か牛しぐれ丼ほしい 俺もカレーうどんにご飯入れたくなったな
ランチメニューにみんな大好きカレーが登場するのを待つ 16日がつばき武道館だな
オタ殺到でパニックにならなければいいが >>825
ハムカツ頼まないとかマジで雑魚
向いて無いから必死にはがき職人しておけよ >>864
お花が無いみたいだから完全に独立かと
それでも長い付き合いだったんだから花出してあげても良かったと思うんだが 腹膨れるうどんがあるからあとは単品一つと酒で安上がりなのが良い プレオープンみたいなもんだから正規オープンの日に花出すんじゃないの なにか幻想を抱いてる人が多いみたいだがくろっきはだしの素愛用者
自分で美味しいの作れても多人数相手にするならお手軽な方を選ぶ @
軽く聞いた話なんですけど、
土日は13時スタート20時30分ラストオーダー
平日は日替わり定食をやっていく予定(オープン時間不明)
居酒屋スタイルにする予定
とのことです たしかに定休日分からんと遠征組は予定立てにくいな
土日はほぼヲタ向けの営業時間なのはなんとなく分かるけど 一時的に行くだけじゃなくてコンスタントに通ってあげてね くろっきのシフトは公開してほしい
行ったのにくろっき休みとかないように こんな狭い店舗で酒も碌においてなくて回転率頼みだときついだろ
客単価上げないと常連もつかないよ ちょっとお手頃価格すぎるような気がする
うどんと単品を全員が頼むくらいじゃないと成立しないような気がする 今日は何時から開けるんだろうなってか開けるのかな
せっかく中野でビヨとJJコンある日だからヲタも沢山来るだろうに うどんが1番利益無さそうに見えるけど
牛肉使ってるし >>94見る限り前の店は激安だし
居抜きってことは内装もその激安店の空気が残ってるだろう
内装チープなのに値段を"高級"にしてもなw >>898
仕込みもあるからまだガチガチに営業時間決めんないんだろうね 黒木二郎@kurokijiro
おはようございます。
昨日来て頂いたみなさまほんとに
ありがとうございました。そして
ご迷惑をおかけしました。
今日明日も15時オープンで20時
ラストオーダーで営業致します。
よかったら寄ってってください。 いつの間に一国一城の主になってたんだよ
にしても営業時間5時間て 地味に営業時間短くなってて草
慣れないうちはさすがにきついよな 営業時間的に中野勢はビヨヲタがライブ後、JJヲタがライブ前か この位の価格でこじんまりとやるのなら失敗はしないと思う
あと居抜きも正解
飲食店とか3年以内に大半が倒産する厳しい業種
理由は高いコストだったり規模が大きくて売上が追い付かないとか
客単価の高さを狙って高利益を求めても回転率が悪くて赤字になる
だから客単価を抑えて誰でも入り易くして回転率を上げる方がうまくいく
固定客がきちんと着いたら今度はコース料理とか考えれば良い
ランチをやらないのも現時点では正解では
ランチやると回転率が昼間だけ上がりすぎて人を増やさないといけなくなる
人を雇うと今度はそれをベースに売上を計算しないといけなくなるから
けっこう考えてやっていると思うよ
メニュー絞っているのも正解だし 平日はリーマン相手で休日はヲタ相手でやっていくって感じなのかな あの界隈は土日になるとサラリーマンも学生も消えて数少ない住民しか居なくなるからな
ドームのイベントで湧いてきたようなのはほぼ駅周辺の店で終わるだろうしヲタを当てにするのは正解かと ハロカスヲタは金持ってるからなデブ客を掴んだクロッキー流石やで ハロートライブが無くなって久しいが
遠征組にとってはライブ後のボッチを癒やせる場ができて
有り難いかぎり 今は馬券もネットで買えるからウインズ後楽園の来場者も減ったのかな >>916
ネット購入できない年寄りは相変わらず来てるけどあの爺さん連中は線路越えていかないんだよな
他の世代も飯食うのは餃子の王将あたりまでしか来ないし >>885
アホか
鰹出汁の時は目分量ではなく材料全てキチンと測ってやってる
GNOの飯窪・ちぇる回見てみろ
ただご家庭でやるには金がかかり過ぎるから顆粒だしでどうぞと言ってるだけや
ただし顆粒だしじゃこんなうめー味噌汁はできないと他の回でも言ってるわ >>914
チェーン系の居酒屋はたくさんあるけどあの界隈でぼっちでもフラッと入れる敷居が低い店は貴重だな
狭さを考えたらむしろお一人様推奨とも言える >>919
ライブ後の似たようなボッチと話したり出来たからねハロトラは
店入るなりロックなマスターに「推しは誰?」とか訊かれて
答えたら「じゃあ、こっちだな」とヲタ同士をセッティングまでしてくれた
もちろん黒木にはそこまで期待してないが
余韻に浸れる場は有り難い しばらくは様子見で本格的な営業はコロナ明けてからなんじゃないの
もう大丈夫だとは思うけど居酒屋とか無駄に叩かれてたしな 1~2名のリーマン客には入りやすそうな店の大きさではあるな しばらく15時オープン20時ラストオーダーにするのかな?
つばき武道館の日はヲタ殺到するだろうしその時どうするかだな >>926
京寿々はランチしか食ったことないけどどれもこれも美味くてなあの立地で1000円は安いんじゃないか!?って感じでした
夜は行ったことないけど価格帯とかどんなもんだったのかな? 非ヲタの一般人がふらっと入って食べたらどんな感想になるのだろう リーマン相手の水道橋界隈でうどん800円はそれなりな値段じゃね? >>930
普通に美味いって感想になると思うけど店に入るきっかけがないとなあ 家賃は前よりだいぶ安くなったんかな
なら料理単価安くても大丈夫なのかな 麻布十番と水道橋ならお家賃かなり安くなったんじゃね?
とはいえ以前はアップフロントの資本でやってた訳だしな
今回のはくろっきの資本なのか?
山ちゃんのポケマネとか出ているんだろうか? >>935
京寿々行ったついでに周りを散策してみたが
全くといって"高級"な空気が街(麻布十番)に漂ってなかったな
ヲタ的利便を横に置いても店の見栄えはともかく
今の場所の方が全然良いと思う ハロプロ抜けたら1年は表向きの活動出来ないけど
1年以上かかったし、おまけに高木に先越されたな
それにしても再デビューおめでとうくろっき 高木ってハローキッチンでてくろっきに料理教わったことあるっけ? ところで地方民で黒木を知らないフリして和処黒木いって見たいんだけど
くろっき(オーナー?)の呼び方は「大将」「亭主」「主人」「店長」の何が良いんだろう? 知らないフリして行くんなら
くろっきに向かっては「バイトさんですか?」からだろ 笑ったけどくろっき好きだからそんな失礼なこと出来ねえよ 「何とお呼びすればよろしいですか?」にしましょうw 色々教えてくれてありがとう
まあとりあえず会計あたりで「タイショー!・・・ですかね?」でいってみるわ おかしいな俺昨日何も知らないテイで店入ったのに最初からヲタ扱いされたぞ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。