今日の晩飯は天ぷら揚げる
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ネタは海老とイカとナスと舞茸と大葉
ご飯にしようか蕎麦にしようか悩み中 >>91
下手くそが揚げるとガリガリになる
衣を混ぜすぎるパターンが多い ガリガリは温度が高すぎてるんじゃないのか
正直あげたて食うならそんな関係ないだろ衣の具合とか >>69
アジフライ揚げてみ?身がフワフワで惣菜のは食べられなくなるぞ 天ぷらは素人よりプロが揚げたほうがうまいのわかるよ
揚げたてをすぐ食べれるし…
でも自分で作ったべちょっとしたかき揚げが好きなんだよwかたくてサクサクじゃなくてしっとりの天ぷら >>95
フライヤーを使えば揚げてすぐ食べれて美味いぞ いっこだけ揚げてみ
ノリが掴めてない人は温度が下がりすぎるくらいたくさん投入しちゃったりしてる
あと火力を変えるな ナスとか具に粉を打っておかないと衣はがれちゃうんだよな
この前忘れてペロペロになってしまった >>99
そうそう天ぷらは打ち粉が大事
これしないと衣全部無くなる
水分を取る打ち粉をするこれ重要 天ぷら揚げたってだけで必死でケチつけてる奴いて笑うw 全てママ任せのこどおじにとってはあり得なすぎて嘘に見えるのかな 揚げ物したいけど部屋が油だらけになりそうなんだよね >>109
油跳ね気になるなら揚げてる最中も蓋できる電気フライヤーあるからそれ買え >>111
住んでるところによって違うけど今はペットボトルに入れて捨てるだけのとこが増えてる 天ぷら美味しかったわ
オレは天つゆにショウガ入れて食べるのが好き >>106
お前みたいな間抜けが釣れてわろたwwww 正直素揚げでも大差なく美味い
準備片付け楽なぶん素揚げの方が上や ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています