東京の明石焼き
東京に引っ越すんだけど、明石焼きがないと生きていけない・・・
どっか知らん? 738 :名無しさん@どっと混む:2008/06/03(火) 09:18:57 ID:zu0o6OHi0
私は和民の新○○保駅前店で働いてます。
パセリや刺身のツマは捨てると店長に『お前首になりてえか』と
凄い剣幕でド付かれます。
鳥唐揚など揚げ物や焼き物は使いまわしを徹底指導されてます。
・・・・あああゲロっちゃった、店長ゴメン!でも正義は通すよ!
さっき当該和民に電話で問い質しましたが
「そんな事実はありません」と店長が否定しました。
明朝にも新宿保健所に通報しようと思います。
>>92
つけ麺文化があるから、一度火がつけば流行ると思う >>93
東京にも関西人はたくさんおると思うけどな >>92
東京生まれ東京育ちだけど、大好き。
まわりの東京生まれ育ちの子も、みんなうまいっていうよ。 >>97
へ〜、お気に入りのお店教えてくれませんか?行ってみたいので
関東生まれ関東育ちだけど、明石焼きすきだよ
昔は新宿にあったけど、なくなったみたい
最近行ったのは高田馬場と池上
あと美味くないけど、居酒屋なんかでも見かけるよ 渋谷に美味しいたこ焼き&明石焼き焼き屋さんがあったなぁ。
海外に移住してその後行けなかったけど、帰国したから今度行ってみよう。 東京生まれの東京育ち 明石焼きスキ
20年位前(?)に池袋西武の地下で明石焼き出すお店があって
初めて食べたのもそこで おいしかったから好きになったんだよね
すごく小さい時だったから店名とか覚えてないんだけど
なんてお店だったんだろう
確かフードコートみたいなののひとつでした
明石焼きってテイクアウトできるかな?
出汁があるから難しい? >>104
上野松坂屋の「たこ八」はテイクアウトあたよー 大阪の「くくる」っていう有名なたこ焼きやさんが
阿佐ヶ谷の駅構内にあったよ♪
明石焼きがめっちゃ美味しくて大阪のガイドにも
載ってるとこだからおすすめ^^
チェーン店になっちゃうかもだけどね 某明石の専門店のを取り寄せてみようかな。
でも店で食う値段の倍以上出してまで美味しいかどうか不安。 明石出身のウチの夫も
「たこ八」は美味しいって言う。
あの鄙びた感じの店内も明石っぽい。
まぁ、値段は仕方ないな。 たこ八もいい感じなんだね。
それなら都内にもあるから食べてみようかな。 >>105
遅ればせながら買ってきたよ。
出不精の母親にも食べさせられました。ありがとう!
やわらかくて美味しかったけど、次は>>108も試してみたいな。
築地のam/pmで明石焼が!!!
どうやって液体を?と思ったら、小龍包と同じ方法(多分ゼラチン)。
レンチンで玉の下に敷いた出汁(煮こごり状)が溶けて液体になり、
容器の底に溜まる仕組み。
…誰か金の余ってるヤツ、買ってレポしてくれー 「くくる」阿佐ヶ谷駅
6個¥315だったはずなんだけど、8個¥480 になってたぞ
値上げした? 自分でレポ。
溶けたスープは全て玉に吸収され、
水を吸った布団を食べてる食感。
しかし味はけっこう美味い。
8個入り380円、損はしてない気分。 続き、全部食べたら気持ち悪くなった。やっぱ代わりにはならんか…
そういえば銀座の辺りにあったけど8玉700円はちょっと… 【2008年 世界 粉ものランキング】
1位:フライ(日本国埼玉県)
2位:ピザ (イタリア)
3位:タコス(メキシコ)
最下位:広島風お好み焼き(中国)
最下位:大阪風お好み焼き(韓国)
最下位:もんじゃ焼き (北朝鮮)
※埼玉のフライは、世界一おいしいよね!
埼玉西武ライオンズ 最強
浦和レッズ 最強
埼玉のフライ最強!
,rn \从从从从从从从从从从/
r「l l h. ≫ みんな〜
| 、. !j / / ≫ お待たせ〜〜っ♪
ゝ .f / _ ≫ 日曜の午後は
| | ,r'⌒ ⌒ヽ、. ≫ 埼玉のフライを
,」 L_ f ,,r' ̄ ̄ヾ. ヽ. / ./ ≫ 食べに行こう〜〜〜
ヾー‐' | ゞ‐=H:=‐fー)r、) ./ /WWWWWWWWWW\
| じ、 ゙iー'・・ー' i.トソ
\ \. l、 r==i ,; |'
\ ノリ^ー->==__,..-‐ヘ__. / /| /
\ ノ ハヽ |_/oヽ__/ /\ / |_ ゴゴゴゴ…
\ / / / \./ / ヽ___
\' |o O ,| \ ../ / /
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ヾニコ[□]ニニニ | ⌒ リ川::/
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ampmでやってる明石焼きは、おつゆがついてるの?
見たところ、ついてないみたいなんだけど。 >>119
高いなあ
明石なら20玉5〜600円だよ <銅像>元県議が無断で県公園に
福井県あわら市で、県が所有する多目的公園「トリムパークかなづ」内に、同市の中島弥昌(やすまさ)・元県議(84)が無断で自分の銅像を建てようとしていたことが25日、分かった。
中島元県議は、県の委託を受けて公園を管理する同市に、「県の許可を得た」と説明して工事を始めたが、市の問い合わせで無許可が判明。県の中止要請を受け、24日から原状回復を始めている。
同公園は約20ヘクタールの敷地に体育館やテニスコートなどを備える。
県などによると、中島元県議は今月15日ごろから入り口付近の芝生をはがし、約5メートル四方にわたって基礎工事を進めたという。
銅像は既に10年ほど前に等身大の上半身2体を造って自宅の蔵で保管しているといい、
中島元県議は「公園建設で地元のために自分が力を尽くしたことを知ってもらいたかった。今後は近くで土地を買えればそこに銅像を建てたい」と話している。
中島元県議は1975年に県議に初当選。95年から1年間議長を務め、7期目の02年に住民に酒を配って公選法違反罪で略式起訴され、辞職した。
無断で銅像を建てようとしたことに、公園の近くに住む女性(75)は「県議のころも知っているが、銅像まで造るほど功績があったのか。何にしても無許可では造れるはずがない」とあきれ顔だった。
ttp://www.excite.co.jp/News/society/20090625/20090625E40.041.html じん粉3kgもまとめ買いしたぜ
これから明石焼き食いまくるぜ 出汁 800cc
小麦粉 100g
じん粉(浮き粉) 50g
卵 M 6個
淡口醤油 小匙 2
塩 小匙 1 高田馬場のえびす屋だけど11時過ぎに行って30分ぐらい待ったが開く気配がしないので帰ったorz
シャッターが半開きだったからもうちょっと待てば開いたのかな? >>129
ネットで買ったじん粉が届いたのでその分量で作ってみました
店で食べるのと同じくらいとても美味しかったです
ただ少し固い気がしたのでダシを300cc程足しました 自分も明石在住24年。東京で美味いたこ焼き食ったことない。あとapは二度と食わない >人糞3kgもまとめ買いしたぜ
>これから明石焼き食いまくるぜ
名前忘れたけど、千住警察から4号線に行く道に有るお好み焼き屋の明石焼きウマ〜でよく世話になった。 「明石焼き」?
水っぽいたこ焼きもどきか!
水っぽいからなかなか冷えなくて
舌が火傷するだけで全然味が分らん・ニダッ!
馬場のでんねんまんねんってまだ食べ放題やってる?
ググってもでなくなった >>136
書こうかと思ったらあった!
なぜに百貨店でって感じだよね。 >>143
なにこいつ?ニダとか言って馬鹿にしてんの?
どうせ言うなら、姫路はBが多いらしいから。
>水っぽいたこ焼きもどきか
タコ焼きより明石焼きが先だつうの >>148
鶏卵が非常に高価だった時代、いったいどこの誰が食べてたんだい? >>150
148じゃないが一応マジレス
明石では人造珊瑚を卵の白身で作ってた
残った卵の黄身の廃物利用として「卵焼き」こと「明石焼き」が生まれる。
大阪のたこ焼きはラジオ焼きといって中に肉なんぞを入れてたが
客に「明石では中にタコいれとる」
と聞いてタコ入れるようになる。
そしてたこ焼きが生まれた
たしか修士論文のネタになってたよ。 >>151
> 明石では人造珊瑚を卵の白身で作ってた
> 残った卵の黄身の廃物利用として「卵焼き」こと「明石焼き」が生まれる。
廃物利用? ずいぶん高価な廃物だな。無理がありすぎ。やり直し。 なんだWikipediaになかったら嘘と思うタイプの低能か。
明石焼き 起源でググってみな
しかし自分の無知さをさらすとはなかなかの白痴ぶりだな。 >>153
> なんだWikipediaになかったら嘘と思うタイプの低能か。
当時の価格から常識的に判断すれば明白な嘘だってわかるじゃないか。
ブランド牛肉を仕入れて脂身だけ使って赤身は捨てる、もしくは廃物に回すんだって?
ありえねえだろ ( ´,_ゝ`)プッ >>156
↑
だからその与太話の説得力がまるっきりないって言ってるんだよ。
江戸から明治大正昭和にかけて鶏卵が市場で一体いくらで取引されてたか調べてご覧。
まったくもう。 頭悪いなあ
元々卵の白身だけでペイしてたんだよ。
黄身だけ保存する技術が江戸や明治にあったとでも?
大体それなりの高級品だったとも書いてあるだろーが。
もう痛々しいわ
「ぼくちんは信じないぞ!根拠はないけど」
っていってる事と同じだが
惨めなやっちゃ
ちなみにこの説、新聞社やなく誰か女性研究者が初めて唱えてた。
まぁ反論するなら明石焼きより先にたこ焼きができたソースをだせな。
なかなか現実では見かけない程の低能さにびっくりだ >>158
> 元々卵の白身だけでペイしてたんだよ。
元さえとればより高価な卵黄を「廃物利用」にまわすのか?
> 黄身だけ保存する技術が江戸や明治にあったとでも?
保存もできないものを玉子焼き屋に「廃物利用」として卸すのか?
バカですか? ( ´,_ゝ`)プッ 相変わらず根拠もなしに。
たんなるお前の妄想じゃなく証拠だせな。
>>160
(ほら、論理的な反論ができなくなってきた)
(さすが論文でもない研究者の「一説」を鵜呑みにしてそれを得意げに2ちゃんに書き込んじゃうような人だね)
┐(´ー`)┌ wwwwwwお前の説は2ちゃんこどきででクダを巻くお前だけなんだが。
お前はそもそも論理力が根本的ない。
卵が高い=発祥が後
にはそもそも論理的に同旨にならない。
知識がないかつ論理力もない。
東京都大田区池上にありますよ、池上駅の踏み切り横の建物の2階に店の名前は明石、美味しいですよ。
キ ャ ミ ソ ー ル 荒 井
_、_
( ,_ノ` )y━・~~~ む わ ぁ ぁ ぁ ぁ ん ん ん っ っ!
手取り、34.5万円ほどの薄給でって言うけどみんな騙されています
公 務 員 の手取り算出方法は
額面 - 税金 - 各種社会保険 - 民間の任意保険 - 住宅ローン - 育児費用 = 手取り
手取り34.5万だとすると 額 面 は 70 万 くらいなんですよね。
民間企業で70万稼ぐとしたら、よっぽど有能な方でなきゃ稼げないよ。
今までどんだけ贅沢な生活してたんだよ。
なおかつボーナスに関してはあれはボーナスではなく通常賃金の一部です
なぜか公務員には 月 給 が 年 に 16 ヶ 月 出 る ことになっており
余った4ヶ月分を 月給2ヶ月分×2回の賞与 として受け取ることになっています
だから額面70万と仮定すると、
70×16/12=93.333
民間人なら 月 収 9 0 万 くらいの人と同じ年収を得ている訳です。
この他にも諸手当、福利厚生、手厚すぎる共済年金&退職金、退職後の天下り( 平 の 職 員 に も 教育委員会、選挙管理委員会、地域の公民館長、調停委員など天下り先のようなものが用意されています)も加味すると、恐ろしいことになってしまいますね
日本を蝕む公務員たち。
ttp://goodjob.boy.jp/chirashinoura/id/145.html 昔新宿にあったな。
ロマンスカー車内で食べたがあんまりうまくなかった。 NHK等では“絶対に”報じないと思われるのでコピペお願いします
★中国人48人が来日直後に生活保護申請 大阪市、受給32人
・大阪市西区に住む70代の姉妹2人の親族の中国人48人が5〜6月に入国した直後、
市に生活保護の受給を申請し、32人がすでに受給していることが29日、分かった。
市は「入国直後の外国人がこれほど大量に申請した例は初めて。非常に不自然」として
調査を始めるとともに、法務省入国管理局に対して入国管理の厳正な審査を求める。
市によると、姉妹2人は平成20年7月、中国・福建省から来日、11月に日本国籍を
取得した。今年5〜6月、姉妹の介護名目で同省から親族48人を呼び寄せ、
大阪入国管理局が審査した結果、48人は1年以上の定住資格を得たという。
48人は外国人登録後、平均6日間で市内5区に生活保護の受給を申請。いずれも
日本語は話せず、申請窓口には同じ不動産業者が付き添っていたという。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/100629/crm1006291343019-n1.htm
【社会】 中国人姉妹、日本に来てすぐ日本国籍取る→親族48人を中国から呼ぶ→1週間で生活保護申請、32人がもらえる…大阪市★9
ttp://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1277870095/
【大阪】中国人大量生活保護申請 大阪入管「身元引受人については重視しない。在留資格取り消さない」
ttp://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1278073981/
【大阪】中国人46人生活保護申請「自分達は中国残留孤児の子孫だし、制度あるので当たり前。80人呼び寄せた例もあるのに」★2
ttp://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1278090044/
【社会】 大量生活保護申請 大阪市での外国人受給者も1万人超 食い物にされている日本…産経新聞
ttp://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1278106622/
【社会】平松大阪市長「入国管理局の判断変わらなければ、受給決定を認めざるを得ない」 入国直後の中国人生活保護支給問題で
ttp://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1278058185/ >>126
20こ500円って
「○なまち」やね あそこは美味しい
>>143
関東の人は、明石焼きを水っぽいタコ焼きって ある意味、かわいそうやね。
>>173
関東在住の関西人だけど、関東の明石焼きは軒並み不味いんだよ。「玉子焼き」じゃないよあんなの。 関西や西日本の人が関東に引っ越せばわかると思うけど
関東の味付けが不味いんだよ
上品さもなく濃かったり塩辛いだけの味付け
とてもじゃないけど明石焼きの味なんて理解出来ないだろう
京料理も関東人には味は薄く感じると思うよ
飲みながら食べれる店が1つ減ったなー
上野松坂屋のたこ八はウマイが
銀座のたこ八(上野とは違う店)の明石焼きはどーなのかな?
来週でも行ってみるか 今日は阿佐ヶ谷くくるへ行ってきた
上野松坂屋たこ八にくらべると
若干粉っぽくフワフワ感が足りないような気がする
こんなスレあったんだー(*´∀`)
関東生まれ関東育ちだけど昔買った本で明石焼き読んでから
めっちゃ憧れてるよー。東京だから家でカタクリ使って自作してるよ。
浮き粉が手軽に欲しいし、東京でもポピュラーになってほしいよ!
なんていうか、安くて美味しい庶民の味でいてほしいな♪ >>180
関西でも皆が知ってる訳ではないんだけど、
もし関西に来たら、神戸式タコ焼きを食べてみるといいかもね。
明石焼きとも違い、普通に焼いたソースタコ焼きがお出しに浸かってるのw
ちょっと勇気のいる代物かもしれないけど、
これだけはなかなか関東では聞かないね。
といいつつ、私は大阪出身なので、食べたことありませんが; 明石焼きがもっとマイナーな頃、ダシはスープ代わりに飲んじゃって
ソースを付けて食べてる人は結構いたけどな 明石焼き自分で作れるようになったお
もちろんあの白い粉も混入したお・・・ ソーシャルネットワークにでてくるユキチカと似たような話だな >>183
神戸式タコ焼きなんて物は無い
どこの店で出してるのか知らんがそんなのに代表ヅラされても困る うん、地元の多くが知らんのに○○式はおかしい
○○が店の名前ならいいけど >>188
多分、長田区あたりが起源だろう。
ソバ飯と通じるものがあるし。w
たこ焼きの起源は韓国。
韓国政府の公式発表が有ったよ。
リ・スイシン将軍が餅にたこの足を入れて焼いたのが始まり。 東京で明石焼きの旨い店やったら流行りますかね?
本場の明石焼きの店って、明石焼きONLYで勝負してる店が多いのですか?
それともサイドメニューも豊富に取り揃えてるのですか? 俺は親が関西だったんで知ってるけど
こっちじゃ明石焼きの存在自体知らない人がほとんどじゃないかな?