金が無いときにつくるＢ級お好み焼き （一枚目）

[0001 はふはふ名無しさん 2006/03/06(月) 14:59:26 ID:nnuqY3Ca]

金が無いとき、家で冷蔵庫や乾物の残り物でつくるＢ級お好み焼きレシピについて語れ！

[0002 はふはふ名無しさん 2006/03/06(月) 15:04:46 ID:nnuqY3Ca]

まず、小麦粉が無くちゃはじまらん
卵は冷蔵庫に残っていない可能性大
食用油かバターは必要
でも、豚肉の脂身とかでも代用可能か
ショウユとマヨネーズ、鰹節は必要だわな
あと、長ネギの青菜の部分は捨てるな、刻んで使える
ていうか、
長ネギ（関東の白髪ねぎの葉の部分を捨てないで使うために
お好み焼き作るんだけど）

[0003 はふはふ名無しさん 2006/03/07(火) 03:05:01 ID:+/ehahYG]

そもそもB級じゃないお好み焼きなどない

[0004 はふはふ名無しさん 2006/03/08(水) 11:00:59 ID:S4iCePWf]

金が無いときは具は一切なし。もちろん生地のキャベツも無し。
調味料でバリエーションをつける。

[0005 はふはふ名無しさん 2006/03/08(水) 23:00:22 ID:n9Tcnts7]

ショウユ、かつお節、マヨネーズ
は必須？

[0006 はふはふ名無しさん 2006/03/09(木) 10:19:00 ID:oDtFCjez]

鰹節ってみんな常備してるもんなの？

[0007 はふはふ名無しさん 2006/03/09(木) 11:59:05 ID:I+FLHhhJ]

>>6

今、台所にあるもんで、お好み焼きに使えそうなもんさらしてみれ。

[0008 6 2006/03/09(木) 13:18:30 ID:VOisjhtN]

>>7
もやし
山芋
チャンポン麺
焼きそば麺
マヨネーズ
お好みソース
卵
小麦粉
バター
サラダ油
牛乳
青のり

ぐらいかな。

[0009 はふはふ名無しさん 2006/03/10(金) 21:00:49 ID:M62pgxW7]

もやし ・・・ 安いけど足が早いから冷蔵庫に無いことが多い
山芋 ・・・・ 山芋なんか買わないよ
チャンポン麺 ・・麺類はいらん
焼きそば麺 ・・・麺類はいらん
マヨネーズ ・・・これぞ、冷蔵庫に常備しているアイテムだな
お好みソース ・・わざわざ買う気がしない
卵 ・・・・・・・特売で買うかもしれんが、冷蔵庫に無いときもある
小麦粉 ・・・・・特売でとりあえず買っておくから、多分これはある
バター ・・・・・肉系が無いと出番がないかも
サラダ油 ・・・・これは常備品
牛乳 ・・・・・・和風だしの素で代用
青のり ・・・・・ふつうの焼き海苔で代用だな

[0010 はふはふ名無しさん 2006/03/11(土) 00:09:46 ID:C/v+jzZU]

>>9 お好みソース ・・わざわざ買う気がしない

どんな味付けをしてるのか聞かせてくれ。
ついでにお勧めも。

[0011 はふはふ名無しさん 2006/03/11(土) 22:05:03 ID:iNDe5zF2]

家で金が無いときとか、キャベツが余ったとき、関東ねぎの青い部分が
残ったとき、お好み焼きにするんだが、ベースの小麦粉に、和風だしの素
か何か入れて、あれば卵を使ったり、ジャガイモをおろし金ですったのを
入れて、後は、肉系（冷凍豚ばら肉とか）だね。

お好みソースなんか無いから、しょうゆ、マヨネーズ、かつお節、程度。

[0012 はふはふ名無しさん 2006/03/12(日) 13:33:35 ID:TVIIVpEM]

ご飯にソースとマヨネーズをちょこっとかけるだけで、
何となくお好み味になる。

[0013 はふはふ名無しさん 2006/03/12(日) 13:55:27 ID:7HBeRLB4]

>>12
それを平たくして鉄板で焼けばより一層お好み焼き風。

[0014 はふはふ名無しさん 2006/03/13(月) 22:14:48 ID:UZnYIVoU]

山芋のかわりに納豆は、どうだろうか？これからためしてみまつ。

[0015 はふはふ名無しさん 2006/03/13(月) 23:38:03 ID:t/0B7B5t]

そもそもお好み焼きの小麦粉とそれに入れる水ってどれ位の
比率なのかなあ。作ったことないから判らないよｗ

[0016 はふはふ名無しさん 2006/03/14(火) 20:07:52 ID:Sg9CByaX]

>12
むしろ入れて焼け。以外と悪くない。

[0017 はふはふ名無しさん 2006/03/15(水) 18:26:11 ID:Ji7lk4uB]

やばい！今生地作るときに小麦粉・卵・水に
「レトルトおかゆ（白米）」を一袋入れたら、
ふんわりした明石焼きっぽくなってウマイ！

[0018 17 2006/03/15(水) 18:41:27 ID:Ji7lk4uB]

すまない…>>17でのウマイ！は、俺が猛烈に
腹がっていただけなのかもしれない…。とりあえず完食はした。

[0019 はふはふ名無しさん 2006/03/26(日) 01:45:09 ID:CeB3s8TY]

お好み焼き粉、天かす、紅しょうが、青海苔、卵、すべて業務用、水
マグカップ一杯に↑を入れて混ぜて焼く(生地は水っぽい)

焼けたら業務用、小皿のウスターソースにつけて食う

ガキのころ食べた駄菓子屋の味、食いてぇー！

[0020 はふはふ名無しさん 2006/03/26(日) 12:44:49 ID:dVtJjb8P]

そろそろ春キャベツが出てきて、雪害の時みたいな価格高騰もおさまりますた。
で、Ｂ級レシピです。これは長ネギの青い部分が余ったときつくってます。

・小麦粉（スーパマーケットとかディスカウントショップでゲットしときます）
・和風だしの素
・葱の青い葉の部分
・キャベツ（西友で1/4カット買った残り）
・冷凍シーフード（４割引セールなどで購入しておいたの）
・キャノーラ油（太らない食用油、ちょっと割高だけど）
以上

焼きあがったら、マヨネーズ、ショウユ、かつお節をかけます。

[0021 はふはふ名無しさん 2006/03/26(日) 16:43:48 ID:dr1v0Sd0]

業務用の卵

[0022 はふはふ名無しさん 2006/03/26(日) 19:22:20 ID:oa0zYR+3]

むしろ 焼けたら業務用

[0023 はふはふ名無しさん 2006/03/29(水) 07:51:16 ID:xevXKMzk]

今日のわんこカウント

[0024 はふはふ名無しさん 2006/03/29(水) 19:43:43 ID:gvAlLv1m]

小麦粉、長ネギ、お吸い物の粉１袋、水（大目）のみで生地作ったら
売ってる中身がトロっとした系タコ焼きみたいでウマかった！

ただし、腹が減っていたからそう思っただけかもしれない。

[0025 はふはふ名無しさん 2006/04/16(日) 12:42:02 ID:o9WAk+QE]

材料
　小麦粉
　キャベツ
　ねぎ
　冷凍海鮮（イカ、えび、あさり）
　冷凍きのこ（しいたけ、えのきたけ）←自分で切ってれいとうしたやつ
　ダシの元

やけたら
　ショウユ
　マヨネーズ
　かつおぶし

[0026 はふはふ名無しさん 2006/04/16(日) 17:51:36 ID:178aDMaY]

冷蔵庫にカニカマが残っていたので投下

[0027 はふはふ名無しさん 2006/04/22(土) 21:12:10 ID:8iu3QCqc]

電子レンジでホットケーキが作れるのだから
電子レンジでお好み焼きも作れるはずだ。
俺の理論は完璧だ。誰か実証してくれ。

[0028 はふはふ名無しさん 2006/04/23(日) 07:33:18 ID:jCm/bC5X]

玉葱をいれると間違いなくうまい

[0029 はふはふ名無しさん 2006/04/23(日) 11:19:58 ID:50u09CNW]

小麦粉、水、鰹節
生地を作り薄く延ばし(クレープ状)鰹節をﾊﾟﾗﾊﾟﾗ。 折りたたみマヨネーズと醤油かけて出来上がり

[0030 はふはふ名無しさん 2006/06/14(水) 08:00:11 ID:4B7vzggn]

小麦粉、山芋、卵、キャベツ、ソースのラインは死守する
山芋は大量に擂って小分けして冷凍しておけばよし。一回に使う分はちょっとだし

お麩を砕いて油をかけた物が天かすの代わりにならないかと思ったが
これは無理だった
（でも具としてそこそこうまかった、だし汁よく吸ってふっくらする）
あとはたんぱく質があればなんでも入れる（ベーコン、チーズ、納豆、豆腐、etc）

[0031 はふはふ名無しさん 2006/07/05(水) 17:19:40 ID:7iy2EG7G]

下手なクレープを思い出すね。

[0032 はふはふ名無しさん 2006/12/26(火) 00:26:30 ID:DuYAch0l]

小麦粉に水とソースでお好み風
小麦粉に牛乳とはちみつでホットケーキ風
学生時代たまに作っていたよ

[0033 はふはふ名無しさん 2006/12/26(火) 02:27:41 ID:dd6tghIA]

さっき食ったやつ
キャベツ、ねぎ、削り節、紅ショウガ少々、干しエビ

[0034 はふはふ名無しさん 2007/11/12(月) 14:32:46 ID:dXrnX29M]

キャベツ、小麦粉、油、卵、調味料など

これだけで作れるお好み焼き教えて
分量と手順がわからない

肉・魚介類はつかわないで作りたい

[0035 はふはふ名無しさん 2007/11/13(火) 11:21:23 ID:s/NiT/za]

シーチキン入れたら不味かった

[0036 はふはふ名無しさん 2007/11/13(火) 11:34:50 ID:CnWMUvQe]

＞金が無いとき、家で冷蔵庫や乾物の残り物でつくるＢ級お好み焼きレシピについて語れ！

そもそも食材の残り物を好きなように入れて焼くから「”お好み”焼き」と呼ぶようになっ
たと聞くのだが。今、一般に食べられてるお好み焼きよりも、これこそが本当の意味でお好
み焼きと言ってもいいかもしれないね。

[0037 はふはふ名無しさん 2007/11/15(木) 11:08:52 ID:7jVT9Gh2]

やまいも使わなくても、
生地にしょうゆを入れたらそれでおいしい

[0038 はふはふ名無しさん 2007/11/15(木) 12:02:25 ID:fcBB/ZAT]

>>34
自分が食べたい分だけを混ぜ合わせて焼いて食べろ。

[0039 はふはふ名無しさん 2007/11/16(金) 12:39:07 ID:wegBr+KE]

>>38
それやったら死ぬほどまずかった

[0040 はふはふ名無しさん 2007/12/03(月) 04:47:14 ID:MzMlKfex]

ほれ
http://ufox.com/pukeville/movies/easy.mpe
http://duga.sex-box.info/movies/cat242/_2_8.php

[0041 はふはふ名無しさん 2007/12/14(金) 09:54:26 ID:bzmB2/BO]

【2万人くらいに聞きました】お腹がすいたらつい買ってしまうお祭りの屋台の定番食事メニューといえば？
http://news.ameba.jp/research/2007/12/9424.html

[0042 はふはふ名無しさん 2007/12/14(金) 13:21:45 ID:nmGfENK0]

キャベツ入れないと、チヂミにならないか？

[0043 はふはふ名無しさん 2007/12/14(金) 23:03:37 ID:XjA6iV4P]

納豆入れてみたらあんまり美味くなかった

[0044 はふはふ名無しさん 2008/01/14(月) 06:11:46 ID:G4KJD9n5]

ちくわ入れたら美味すぎて驚いた
もうお好み焼きにお肉はいらん

[0045 はふはふ名無しさん 2008/01/22(火) 19:26:05 ID:QwiKKRW1]

・お好み焼きの粉←卵だけ混ぜるやつ
・ソース＆マヨネーズ
・青海苔orふりかけ
・キャベツ
・冷蔵庫のあまりもん

最近のヒット！餅
焼きは中〜強火が基本

良い材料を揃えても火力だけは店に負ける。

[0046 はふはふ名無しさん 2008/01/24(木) 21:17:28 ID:fCtQCfEd]

牛肉も豚肉も高いので鶏の胸肉を刻んで入れて食べてます。
結構美味しいですよ。

[0047 はふはふ名無しさん 2008/02/04(月) 21:59:32 ID:I2U7Ginu]

･小麦粉
･卵
･キャベツ
･青ねぎ
･だしの素
（お好みソース）
･ケチャップ、ウスターソース、砂糖
（トッピング）
･鰹節、青のり、マヨネーズ

卵を水でといてだしの素入れてふるった小麦粉、キャベツ、ねぎを入れて焼く
ケチャップ、ウスターソース、砂糖でお好み焼きソースもどき

[0048 はふはふ名無しさん 2008/02/07(木) 15:36:40 ID:uHGH7hFu]

うーん。
昔からお金がなくなると作って連続で食べるのはもっとシンプル。

キャベツ（１枚）・・・・ザクギリ
小麦粉・・・・３００〜４００ｇ
卵・・・・１個（なければなくてもいいけど膨らみが悪い）

調味料・・・・紅ショウガ・だしの素（小さじ１）

焼いたあとは・・・・マヨネーズでも青海苔でもおかかでも好きにどうぞ。
　　　　　　　ここまでが基本。

あとは切り身イカとか、桜海老とか、もちをカットしたり、肉や明太はお好みで。
野菜に至ってはもやしもまずまずだったし、上にも出てるけど青ネギ、レタスなどは割りと普通に焼けて食べられる。

ボールに材料を入れて水を少量ずつ入れていくと固めの練りができる。
あとは熱したパンに入れて焼き、ホットケーキのように外側が固まってきて外側から気泡が出てきたら、一気に返す。
すごく早くできるので、自分はついでに焼きソバをキャベツを具にして作って、目玉焼きと一緒にトッピングする。
お金ない時はシンプルながら安く、リッチ。

[0049 はふはふ名無しさん 2008/02/23(土) 20:27:06 ID:5nOsOcb7]

今日小麦粉なくててんぷら粉でやったらできた!

[0050 はふはふ名無しさん 2008/02/23(土) 21:31:21 ID:4YuenBU6]

今日急に食いたくなって作った

小麦粉
粉末かつおだし
玉子
長ネギ
紅ショウガ
以前刺身で余って冷凍してたイカゲソ、えんぺら
年末に貰ったけど冷凍庫に入れっぱなしになってたでっかいタコの足
100g80円の豚コマ
開封済みでちょっと湿気てた桜エビ
ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節

やっぱりあり合わせでも美味いわ
タコたくさん入れたんでタコ焼きに近い味がした

[0051 はふはふ名無しさん 2008/02/25(月) 16:16:59 ID:Xida6x4r]

>>49天ぷら粉を使うとカリッとする、しかしもったいないｗ
普通の小麦粉に重曹小さじ半分か、ベーキングパウダー小さじ半分でも入れるとカリ・サクになるよ

>>50豪勢な具材だ
長ネギの青い部分を関東では捨てる人が多いが、ここでそれを刻んで>>48の基本レシピで焼くと、ネギ焼きになる

[0052 はふはふ名無しさん 2008/02/25(月) 16:46:13 ID:K/4Vx5UW]

前から家で留守番してるときに（18歳です）小腹好いたときにこのスレ参考に
してちょこちょこ作ってたんだけど、
今日、何気に母に食べさせてみたら、母嵌りまくりｗ
テンションが上がってたｗ
春休みはどうやらお好み焼きがお昼になりそうだｗ
おいしいからいいけどねｗ

で、お昼に食べるに当たってみんなのオススメアレンジおしえてくれださい。

[0053 関東人 2008/02/25(月) 17:14:57 ID:IjAF9ShE]

関西人はお好み焼きでご飯喰うと聞いたので
実際にやってみた。喰える

[0054 はふはふ名無しさん 2008/02/26(火) 10:27:53 ID:+w9HUhaO]

>>52昼に食べるお好み焼きね
ちょっとリッチバージョンはもやしと牛バラを黒胡椒塩で炒めて、薄く延ばしたお好み焼きでサンドイッチ

ちょい急ぎバージョンならスライスチーズとベーコンをはさみ焼き

挟みバージョン以外なら残り物のてんぷらを具材にそのまま入れる
から揚げをカットしていれて、豆板醤をマヨに混ぜて中華風お好み焼き

[0055 はふはふ名無しさん 2008/02/26(火) 15:22:23 ID:mTrN0maY]

>>54
ありがとうございます。
色々とアレンジしてみるとおもしろいかもですね。
スライスチーズは大好物なので、今度お昼に試してみます！

おやつにちょこちょこ作ってます。
何か、スナック菓子食べるよりヘルシーな気がするので。

気軽に、簡単にできてアレンジも効く・・・すばらしいですね！！

[0056 はふはふ名無しさん 2008/04/26(土) 15:20:06 ID:7cFbvduX]

お花はんって言う、混ぜて焼くだけのお好み焼きセットを買ってきた。
２人前入り398円で半額だったから。
で、焼いて食べてみた。意外と美味しいねえー。

[0057 はふはふ名無しさん 2008/04/28(月) 08:32:35 ID:cNU+qrqp]

　　　 ,ｒｎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼从从从从从从从从从从／
　　　r｢l l h.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≫　　みんな〜
　　　|　､. !j　　　　　　　　　／　　 　 　 　 　 ／　　≫　　　お待たせ〜〜っ♪
　　　ゝ　.f　　／　　　　　 ＿　　　　　　　　　　　　 ≫　日曜の午後は　
　　　|　　|　　　　　　 ,r'⌒　 ⌒ヽ､.　　　　　　　　　≫　　埼玉のフライを
　　 ,｣　　L_　　　　　f ,,r'￣￣ヾ.　ヽ.　　／　.／ 　 ≫ 　　　食べに行こう〜〜〜
　　ヾー‐'　|　　　　　ゞ‐=H:=‐fｰ)r､）　 .／ 　 　 　／ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ＼
　　 |　　　じ､　　　　 ﾞiー'･･ー'　i.ﾄｿ
　　 ＼　　　 ＼. 　 　 l､ r==i　,;　|'
　　　　＼　　　ﾉﾘ^ー-＞==__,..-‐ﾍ＿＿.　　／ 　　／|　　／
　　　　　 ＼　 ノ ﾊヽ　 |_/oヽ__／　　　/＼　　　／　 |＿　　ｺﾞｺﾞｺﾞｺﾞ…
　　　　　　　＼　 /　　　 /　　　　　　 /　　＼.／　　／　　ヽ_＿＿
　　　　　　　　 ＼'　　　　|o　　　 O　 ,|　　　 ＼ ..／　　　／　　　／
　　　　　　　　　　y'　　　|　　　　　　　 |＼/　　｜　　 .／　　　／
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　　　　　　　　　　ヾニコ[□]ニニニ　 | 　 ⌒ ﾘ川::／
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[0058 はふはふ名無しさん 2008/05/01(木) 02:08:28 ID:pDb7lbxf]

うちの母ちゃんはタクワンをサイノメに切って入れる。
コリコリした食感がグーです。

[0059 はふはふ名無しさん 2008/06/23(月) 16:50:56 ID:otFs7R6X]

小麦粉+卵+水→焼く→あれば紅しょうがと鰹節を乗せる→ひっくり返してまた焼く
→ブルドッグソース塗る→焼く→ひっくり返す→ソース塗る→焼く→底辺の喜びゲット

[0060 はふはふ名無しさん 2008/06/24(火) 00:19:12 ID:x+EjTqrd]

>>59
昨日業務用紅ショウガ1kg買ってきたから作ってみるわｗ

[0061 はふはふ名無しさん 2008/07/21(月) 13:58:19 ID:zYKCcra6]

お好み焼きの元セットと水のみで今お好み焼き焼いてる
とろろパウダーと青のりと天かすが付いてたのに、天かすこの前お蕎麦に入れて食べちゃった
具として入れられそうな物が、ご飯、お茶漬けの元、増えるわかめちゃん、苺ジャム、わかめスープの元位しかな

あああああああああああああこのレスしてたら焦げくさいにおいがしてきて見に行ったら真っ黒オワタ

[0062 はふはふ名無しさん 2008/09/18(木) 23:15:54 ID:Q8v3n5K1]

せっかくお好み焼き粉買ったのに、別にうまくもないね・・・( 'A`) 普通に小麦と出汁と卵のが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

[0063 はふはふ名無しさん 2008/09/20(土) 18:49:05 ID:ZXKBdL6j]

小麦粉値上がり前に大量に購入した。

[0064 はふはふ名無しさん 2008/09/21(日) 04:32:18 ID:YGCzQxEl]

具はキャベツともやしだけで満足

[0065 はふはふ名無しさん 2008/09/21(日) 05:37:06 ID:B7sqki7J]

糞まずい、粉と水だけ。

[0066 はふはふ名無しさん 2008/09/21(日) 11:07:14 ID:Opvy3aKx]

てんかすも入れよう(^O^)/

[0067 はふはふ名無しさん 2008/09/22(月) 20:33:41 ID:ZmOzgV4n]

お好み焼きちょっと飽きてきた・・・(´･ω･`) 小麦粉大量に買っちゃった。どうしよ

[0068 はふはふ名無しさん 2008/10/18(土) 15:51:46 ID:sRVKQBkm]

普通のお好み焼きのレシピを
小麦粉→小麦粉：乾燥マッシュポテト＝1：1に
水→水：牛乳＝1：2に
ポテトポテトしてｳﾏｰ。ソースでも合うけど、マヨネーズでもケチャップでも合う。

[0069 はふはふ名無しさん 2008/10/24(金) 03:04:13 ID:h5L/iihs]

キャベツ、卵、イカ天の広島焼

[0070 はふはふ名無しさん 2008/12/22(月) 23:25:37 ID:UYkPN38A]

小麦粉や水ってどんぐらいいれればいいんだろ

[0071 はふはふ名無しさん 2009/01/11(日) 02:56:37 ID:D+XNOZ+7]

金が無いからソースに執着しないよな
安売りセールのとんかつソースで、どこのメーカーでも大抵OK。
イカリかカゴメが多いけど。

[0072 はふはふ名無しさん 2009/01/15(木) 10:48:44 ID:DebpDZYD]

キャベツ1/6個を5mm〜1cmぐらいの四角切り
小麦粉100ｇ
出汁の素大さじ１ぐらい
乾燥エビ50ｃｃぐらい
玉子1個
削り節、マヨネーズ適当
水150ｃｃ
トッピングに豚バラスライス0.5×2枚
焼けたらマヨネーズソースに一味、鰹節、青海苔

[0073 はふはふ名無しさん 2009/01/16(金) 01:12:09 ID:wuFBBVdT]

うまい棒を砕いて入れてください

[0074 はふはふ名無しさん 2009/01/17(土) 20:25:22 ID:JppoGFZp]

一味をパラパラっとかけるのもいいな

[0075 はふはふ名無しさん 2009/01/18(日) 17:45:25 ID:YMSG3dht]

どんべえの天そばのあげを砕いて入れたら美味かった。

[0076 はふはふ名無しさん 2009/01/21(水) 17:38:23 ID:cSD2KLp/]

具を買いに行くのがめんどくさい(風邪引いて外に出れない)ので
小麦粉だけを水に溶いて醤油を塗りながらうすく焼いたら濡れ煎餅
みたくてうまかった。