。oO広島のたこ焼&お好み焼屋Oo。
広島県内の旨いたこ焼屋情報など交換しましょう!
もちろんお好み焼き屋、関西風お好み焼き屋の情報も! >>418,>>421
わしも食べた。
確かにうまかった。ペペがなくなってもここのがあるから生きていけそうだ。 駅前福屋の地下にある尾道風タコヤキ(8個480円)と
言うのを食べて来た。
因島の新鮮なタコ、広島産米粉、尾道産ワケギ
柑橘系の独自ソースがかかってて独特な味がするらしい。
んでレビュー、タコは新鮮でプリプリして美味い、粉もワケギも
風味良いし、ソースもちょっと酸味あるのが良いと思ったけど
トータルでの評価はイマイチ
素材は良かったのに何が不満かと言えば、どうも焼きが甘いんだよね。
なんか中国人のアルバイトのお姉ちゃんみたいな子が焼いてたし
大阪あたりから、タコヤキ職人呼んで来て、焼きの指導させた方が
良いのになと思った。 最近留学生かしらんが、韓国とか中国人とかが増えてうざいよな
特に電話対応がある会社で、対応に上記の奴とか出させるなと・・・聞いててイライラする 東から流れてきたんじゃない?
酷い接客だと思って名札見たら・・・ということはよくある 2005年にスレ建ったとかすげぃ
八昌が火曜サプライズで紹介されたね がん予防効果にタコ業界自信ttp://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn201110080036.html
三原商工会議所と三原市は7日、市城町庁舎で、特産のタコが大腸がんなどの予防に効果があるとする研究成果の
報告会を開いた。広島大大学院の加藤範久教授(分子栄養学)が業者たち関係者に解説した。
加藤教授は、三原市沖で取れたタコを粉末にしてラットに与えた結果、大腸内の善玉菌が約3倍に増加し、悪玉菌が
約3割減ったことを説明。「食物繊維以外でこうした作用が出たのは大きな驚きだ」と強調した。
血管系の疾病改善に効果のあるアルギニンも多く含まれていることが分かり、「健康食品や医薬品としてビジネスが
生まれる可能性がある」と話した。ttp://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn20111008003601.jpg
研究は2009年8月に同商議所から依頼を受けて取り組んでいた。同市糸崎の水産加工業浦辺ふみこさんは「研究成果
を踏まえ、名物のタコを発信できる商品開発をしたい」と話した。【写真説明】研究成果を発表する加藤教授(左端) 大八のたこ焼きはたこが大きいことより中にダシが閉じ込めてあるところが神
冷めてからソースつけずに食べると口の中でダシがジュワーと出てくるのがたまらん あれは銀だこ式の仕上げに油ぶっかけ方式、外カリ中熱タイプだぞ
で、“本格大阪仕込み”って…。
大阪じゃ、たこ焼きに油ぶっかけたら怒るでホンマw
銀だこ好きなら薦めるけど、完全揚げタコ焼きだからそのつもりで。 広島お好み焼き同盟が発足へttp://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn201112090044.html
広島県内5地域でご当地お好み焼きの普及に取り組むグループが「広島てっぱん同盟」を結成する。庄原、府中、
三原、尾道、竹原の各団体が7日夜、庄原市の庄原商工会議所に集まり、来年3月の正式発足で一致した。
庄原焼きは麺の代わりにご飯を入れ、ポン酢で味わう。県内で唯一、B―1グランプリ出場経験のある府中焼きは
肉が豚ミンチ。三原焼きは具にタコを使う。尾道焼きは砂ズリ入り。たけはら焼きは生地に酒かすを練り込む。いず
れも個性十分なライバルたちが手を組む。
計18人が集った初会合では「てっぱんを通じて人の和を築き、切磋琢磨(せっさたくま)すべし」など5カ条の活動
方針も決めた。次回会合を1月に府中市で開き、3月中に尾道市で同盟結成の調印式をする予定。事務局は庄原
商工会議所に置く。
ワイが聞いた情報によると、もうじき中国はバブルがはじけて昔の貧乏な中国に戻るらしい
もう経済は破綻してて、取り戻すのは無理なんだそう
その世界ではごっつい有名な政府関係者筋から聞いた確かな情報や
まあお前ら頭の良い連中には、今さらなくらいのネタや、
お前らからすればもう常識的なくらいの知識や
当然この情報利用してすでにものすごい財産生み出してるんだろ?
駅ビル麗ちゃん、久しぶりに行ったらひどかった。
やる気ないおっさんが素人なみの不味いの焼いてる。
フロア側さばくやつも、まるで流れ作業みたいに適当にされる。
麗ちゃんずっと贔屓にしてきたけど、
許せない。調子のってんなよ! れいちゃんのあれは研修生かなにか?
明らかに素人くさい 銀タコ600円てどうなん?
茶々の回転焼き100円てどんな?
誰か食べた事ある人ヨロ >>442
駅ビル麗ちゃんは第二に行ったほうがいいよ。
第一は観光客相手のやっつけ仕事 銀だこは高いから買う気しないわ、不味くは無いんだけど8個で500円は高すぎる
昔と余り変わってないのに10個から8個に減らして値上げしたんだっけ?
美味しいたこ焼きが食べたいわ
お好み焼きで思い出したんだが、東雲のお好み焼き伊藤のおばちゃんとこ終わってたが・・・
やっぱ歳には勝てなかったんかな・・・ 街角の普通の普通すぎるお好み焼屋どんどん減ってるね。
もうだめなもしらん 銀だこは600円じゃなかったか?
確かに高いのう
休みの日は行列出来てるが金持ちよのう皆
伊藤なつかしいのう
よくおばちゃん赤ワイン飲んでたのう お好み焼きみっちゃん監修の広場風お好み焼きを食べました。
お好み焼きみっちゃんって有名なんですか?広島のお好み焼き屋さん?
中のソバが白かったのでびっくりしてしまいましたが。
地方配送ものを、広島のお好みと思ってもらっちゃ困る。
みっちゃんは有名。
私見としては、無難なお好み焼きを焼く手堅い店。 ソバをソースで炒める店って少ないんじゃないかな
みっちゃんがどこの使ってるかは知らないが、ひまわりフーズの麺なんかは無着色で白いね >>450ー451ありがとうございますm(_ _)m
ポプラのお弁当コーナーの所のを食べました。
ローソンとファミマも食べましたが、自分の中ではローソン>ファミマ>ポプラでした。
ローソンもファミマも麺が茶色だったのでビックリしました。
凄く気になってるんですが、国道54号沿いの三好市内に曲がる信号のまだ先にサンフレッチェ広島ののぼりが有るお好み焼き屋さんが有って、(出雲から走ってきて右側です)いつも通る度に美味しいのかな?と思ってます。
サンフレッチェファンではないですがサッカーが好きなので気になって。
あそこは美味しいですか?
私は、地元ではやまちゃんとかHERAに行きます。(島根)
可部にラムーが出来たんで行ったんだが
たこ焼き6個入り\100て凄いな、買って食べてみたけど100円でこれなら十分過ぎるな
銀だこ8個入り\500と比較すると、\100で6個入り5個買った方が凄いお得で味も悪くないぞ ラムーは中国のソース
わしは銀タコが高くてもいいな
600円じゃなかった?
お好みハウスって店名がついているところは喫茶店みたいなかんじで
軽食もありそうな店が多いよな
>>446
狭くて床がコンクリートみたいでおばちゃんがやってて土曜日の午後に行ってた店か?
最近行ってないから行きたくなったけど日曜は休みなんだよな
やっぱ土曜のけだるい午後に食べたいよ ラムーのたこ焼き繁盛してるのなw
まぁ100円なら売れるよな、意外と旨かったし 国道54号のサンフレッチェ広島の旗の立ってるお店が美味しいか教えて下さい。
もし美味しいなら広島風お好み焼き食べに行きたいです。
たばこ1箱700円に値上?
でも個人輸入すれば大丈夫。日本語の輸入代行も多数。
「タバコ 輸入代行」とかで検索するとあるある、、、
送料込みで1箱90円とかの激安サイトもある。"
最近の、へんくつやは作りが雑になったもんだな
平気で焦げたお好み焼きを客に出すんだな・・・野菜が真っ黒なのはどうにかしろとw 北九州市折尾のへんくつやに行ったことあるが
へんくつやは要らないと思った siroi白いタイヤキやノブーむもおわったのか」? 繁華街では >>461
どのへんくつやか言わないおまえがへんくつだろ 府中焼き経済効果12億円余ttp://www.nhk.or.jp/lnews/hiroshima/4005009182.html
府中市のご当地グルメとして知られるお好み焼きの「府中焼き」について、地元の商工会議所が去年県内に12億円
あまりの経済効果があったとする報告をまとめました。
「府中焼き」は広島風お好み焼きで豚の代わりにミンチを使います。府中市では商工会議所や飲食店を中心にご当地
グルメの祭典、「Bー1グランプリ」に出たり、地元で「府中焼きフェスタ」を開いたりしてまちおこしにつなげようと取り組ん
でいます。
府中商工会議所では民間の研究所に委託してお好み焼き店の客にアンケートを行うなど経済効果を調査しました。
その結果、観光客が府中市を訪れて使った金額など広島県全体に及ぼした経済効果は、平成18年には9億8500
万円でしたが、去年、平成23年は12億3800万円だったということです。
これについて府中商工会議所では地域でまちおこしを続けた結果、5年間で経済効果が2億5000万円以上増えたと
推計しています。府中商工会議所では「まちおこしの成果が出てきたと考えているが、一方で府中焼き以外の観光
スポットを訪れる客が少ないこともわかったので今後は対策を考えたい」と話しています。 広島市内にカレーお好みが食べれる所ありませんか?
子供の頃の話で大分美化してるイメージがあるんだが
ちょっと小汚い店でサインと漫画が膨大にあったイメージがあります
行きたいんだけど検索しても見つからなくて
皆様よろしくお願いします。 呉の四ツ道路に有ったお好み屋が昨年10月中頃?
に突然閉店してから1回しかお好み焼き食べてない。
以前は週末事に月数回は食べてたけど… 福屋みっちゃん肉玉そばチーズ食った
高すぎるぜ
豚肉2枚やしありえない
もう行かない お好み焼きってずるずると値上げ酷いよな。
肉玉ソバ800円?
馬鹿も休み休み言え
原価を計算した100円もしないかもってレベルじゃん。
店の設備やなんかもあるから、五百円ってのが常識的なプライス。
調子こいてんなよ 25年くらい昔、今の広島駅よこの代々木ゼミナールの裏あたりに美味いお好み焼屋があったんですが
なんて名前だったか教えてもらえないですか、薄暗い路地にひっそりと夫婦で営業してたんですが
「焼きそば下さい」って言ったらお「好み焼きの方がいいよお好み焼にしてよ」
って言うくらいなので本人もうちのお好み焼は美味しいと自信があるようでした
http://maps.loco.yahoo.co.jp/maps?lat=34.41241403&lon=132.48380768&ac=34102&az=9&z=18
この辺りの区画なんですが
2代目がやっている、または移転してやっているなら教えて下さい
あの味がどうしても忘れられないのです ↑あら地図がおかしいです地図は無視して下さい
代々木とか歐洲ハイスクールの裏の区画です >>477-478
「金ちゃん」かな?大須賀、金ちゃんでググってみて。 >>479
25年前にすでに4〜50歳くらいの夫婦だったのですがまだやってるとは
それとも違うのか行ってみて確かめるとします
とにかく味は超絶美味かった記憶があります 宿題店
ひろしちゃん
ゆうゆう
力丸 さりぃちゃん じごや
おてつ
かっちゃん
こなもん屋 その上にキャベツもやし三枚肉など乗せられ5分位鉄板と接着状態で焼かれる その後逆さにひっくり返され肉もやしが鉄板で焼かれ生地は皮状になっており上部からふたのような役割になる 5分くらいして軽く炒められた中華麺やうどんが下に挿入され再びひっくり返され
生地は一番下に戻る ↑
ありゃまちがえた
訂正
卵が割られて軽くかきまぜられ
本体ごとその上におかれる
この時生地はまだ上にある
その後で全体ごとひっくり返され生地が一番下となり
卵が固まってふたの役割となり麺が固定される 生地の形状がはっきりと確認できるお好みとよくわからなくなるお好みにわかれる
生地>魚粉>キャベツ>もやし>調味料>てんかす>豚バラ>返し
麺は解して形整え>上からお好みを乗せ>卵敷いてその上に乗せて>返せば出来上がり
これが一般的な広島の肉玉そばだな、店によっちゃニラとか大葉とか入れるな
昔だと、豚バラの上に少し生地かけるとこもあったな 昔は鉄板が小さかったので
生地 そば キャベツ もやし 肉
ひっくりかえす
重しで押さえつける
卵を割りその上に本体をのせる
ひっくりかえす
重しで蒸気をとばすんだ 重しでぺったんこにするんだ
そういえば近所の店3軒は使ってた 昼時におこのみ屋に行ってたこやきたのんだら保温器から作り置きだされる
目の前で焼いたのが食べたいので14時頃買いに行ってる
15時になるとおやつや学生でまた作り置きになるんだ
マタされないしうまいんだけどやっぱ目の前で焼いたアツアツをつまようじでほうばりたいんだ 流川や薬研堀ではスナックやラウンジやスタンドでもお好みやの配達があたりまえだからな 宮島競艇場内のたこ焼き屋はまだやってますか? 絶品です。 たこ焼きは作り置きで保温機からすぐ出されるより目の前で焼いたの食べたいな そろそろお好み屋の持ち帰りのたこやき食いたくなってきた たこ焼きに紅しょうがはいいとおもうけどお好みには邪魔だとおもうよ >>512
そうでもないぞ。大阪風に紅ショウガを大さじ2ほど入れて混ぜたら、ソースの甘さと紅ショウガの
すっぱさが、はあもにーを奏でるから旨くなるぞ。
キャベツの邪魔するんだよ
広島風で勝手に入れる店は、料理人としてちょっと信用できない 粉焼きの大阪風には合うんだが、野菜が主な広島風には合わないよなマヨネーズもそう
今のとこ広島風の店で紅しょうが入れる店には出会ってないなw
あと広島風なら、オタフクじゃなくカープやらミツワを使って欲しいわ
どう見てもオタフクは県外人向けだろって俺は思うんだけどな
んで原爆ドーム近くに出来たお好みやだけど、昼間に人が並んでるのを見て期待したんだが
代わり映えのしない、麺が生麺なだけのお好み焼きで期待して損したw
パチ屋の紙屋町タイヨーの隣かなあそこ 関西焼きに紅しょうがは合うけど広島のお好みにはいらないんだよ
牡蠣はもっと合わないしね たこやきにお好みソースそースにマヨネーズ最強!!!
からし混ぜるとたまらん!!!