0070名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ a5bd-+AQV)
2023/01/20(金) 02:58:37.86ID:kFxl080u0初めて砥石を買う入門・初心者向けと、砥石を持ってる初級者向けでは話題や勧める砥石が違って当然。
で、初めての人への俺の意見は以前にも書いたけど、面直し砥石は最初は買わなくて良い(もちろん異論は認めます)。道具を揃えて1~2回でやめてしまう可能性もあるんだから勿体ないでしょ。
3ヶ月おきぐらいで2~3回研いで、これからも続けていこうと思えばその時に修正砥石を買えばいいし。
最初の一本にお勧めする砥石も、その人の持ってる包丁や環境を聞いてから、その都度皆が自分の意見を答えてあげる。それが積み重なってテンプレのようなものが出来上がる…というのが自然でしょう。