焼戻しの回数を増やしても一度目より二度目
二度目より三度目の温度を同じか高くするんだよ
なぜなら温度を低くして言っても焼戻しの効果がほとんど出ないから
それは焼戻しだろうが普段使いだろうが一緒
あと、熱に対する安定化って何？残留オーステナイトのこと？
サブゼロ処理するならお湯に入れることもあるけどそういう事じゃないんでしょ
ナイフだろうが鉋だろうがお湯で具合がよくなるならそもそも熱処理がちゃんとされてない
茹でなきゃ使えないってパスタじゃないんだから