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いきなりステーキ2
0001名無しさん@お腹いっぱい。
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2019/04/05(金) 20:28:38.41ID:aB66SVuP
どう見ても定量以下にしか見えないことが多いランチ定量サービスは、
果たしてきちっと計量を守ってるのか??
新たな疑惑が噴出中w


疑惑のまとめ
・計量法により、計り売りの場合は、パックや包装紙を除いた正味100g当たりプラマイ2gの誤差しか許されない。
・計量法の対象品目に肉は当然含まれる。
・計り売りは、売買(契約時)時に成立。
スーパーなどの生肉場合はパック時で、
いきなりステーキのランチの場合は客に出された時。
もしその時に重さが表示と違ってたら、
計量器に故障がない場合は景表法違反。
※計った時には定量を守ってたとしても、
その後脂身を切り捨てて焼いて客に提供した場合は誇大広告に該当し、
景表法違反!


前スレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/kbbq/1550732714/
0146名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/13(月) 03:12:41.45ID:KA2BykWX
ワイステが硬くてまずいせいでリピートがつかないワイステのせいで口コミも悪くなる
柔らかくするから許してねですか > 一ノ瀬
https://i.imgur.com/YFFKkre.jpg


https://i.imgur.com/iyLgQYJ.jpg
0150名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/13(月) 18:18:22.84ID:KA2BykWX
ステーキを安く提供するために、立食いにしたんじゃないの?
なのに安くないし笑
ゆっくり食べられない、たいして旨くない、なのに値段だけはそこそこすつ。
何のとりえもないんじゃ、あ閑散とするよw
普通のサラリーマンはランチはワンコインで済ませたいと思ってるでしょ。
かと言って「ディナーに立食いは選ばない」でしょw
0151名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/13(月) 18:18:24.12ID:KA2BykWX
ステーキを安く提供するために、立食いにしたんじゃないの?
なのに安くないし笑
ゆっくり食べられない、たいして旨くない、なのに値段だけはそこそこすつ。
何のとりえもないんじゃ、あ閑散とするよw
普通のサラリーマンはランチはワンコインで済ませたいと思ってるでしょ。
かと言って「ディナーに立食いは選ばない」でしょw
0152名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/13(月) 22:53:34.24ID:PREAaMPl
社長がキモいわ
ペッパーランチ事件の時もこの人なの?
0153名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/13(月) 23:29:12.46ID:KA2BykWX
筋切り、肉たたき(肉の繊維切り)肉を柔らかくするのは食べやすく
するためで、美味くする技術では無い。
0155名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/14(火) 13:33:05.57ID:VsDN5HZ+
半年ぶりにワイルド食べに行ったら横浜タイヤのゴムだった
優良産だと硬くてもジューシーな肉汁が出るのだけど
ここのはおいしくないねぇ〜塩コショウだけの味だね
どこの捨て肉流してんだろ・・・怖いね
0156名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/14(火) 14:01:04.75ID:VsDN5HZ+
「いきなりステーキ」ペッパーフードサービスが債務超過
2019年12月期第3四半期に19億2200万円の赤字を計上しました。
その影響で資産の合計額260億円に対して負債が246億円に迫りました。
通期の純損失は25億300万円の見込みで悪化が懸念されています。
いきなりステーキは過剰出店により退店を加速すれば資産除去債務の特損
放置しても莫大な赤字に陥いり株価の下落は当面続く展開と思われます。

【3053】ペッパーフードサービス【大赤字】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/stockb/15063023
0157名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/15(水) 18:34:16.25ID:c3efsdfK
とりあえず張り紙はがせよ
一番人気のステーキが硬くて口コミが悪い店です反省はしてますけどまだ改善は出来てませんw
こんなんで客来るかよ
というかワイルドが柔らかくなったらそれは違う物なんじゃ?
0158名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/16(木) 02:39:04.74ID:Fb2B0Pw7
ワイルドステーキが「固い」と言われていることを一ノ瀬はにしているが・・・

・固い筋がそのまま残っていて固いと言われる場合
・焼いた肉がパサついて文字通り固くなる場合
・レアどころか生でグニグニとして噛みきれなくて固いと表現される場合
・万人に好まれる味付けを習得しなければならない
・上記が、「どの店でも同じ品質管理が要求される」。

色々ある課題を全てクリアーしないと美味くならない。
0159名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/16(木) 02:43:53.99ID:Fb2B0Pw7
コンボセット、ランチで食っても最安値 税込1859円 也。

デフレ時代のサラリーマンには高い、一ノ瀬が貧乏人は来るなと
上から目線なら、松屋やマックやコンビニ弁当に行くだろう。
0161名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/16(木) 17:30:51.66ID:Fb2B0Pw7
「ワイルドステーキは肩ロースを使用しています。よく、クズ肉が使われている
から安いが硬いと言われていますが、そのような事実はありません。」
(いきなりステーキ関係者)

「肩ロースは、個体によって筋が多いものと少ないものと差が激しい。これを事前に
選別することなく使用してるので、当たりはずれが大きくなってしまうのは事実です。」
(いきなりステーキ関係者)

「開業当初は肩ロースを提供する際は必ず『下処理で筋をとる』ことが店舗ルールと
なっていました。しかし、出店を加速させたことで慢性的な人手不足となってしまい
このルールが守られなくなってしまったのです。」(いきなりステーキ関係者)
0162名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/16(木) 21:08:27.62ID:FNaxXDzE
ベラベラしゃべってて客より多いホール係から一人下処理させればいいじゃねーかw
店員ならわらわら居るだろw
しかもそんな状況でバイトの面接してるし空きテーブルでw
0166名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/20(月) 21:14:25.08ID:DFSEsF4c
A1ソースで食べたい
0167名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/24(金) 15:18:12.50ID:8knOvI+D
ガストの「カットステーキ食べ放題」は90分で税別2199円。
かなり得。制限時間は「30分長い」。
価格もいきなりの半額&「サラダバー」「カレー」「デザート」もある。

160gが1199円(税別)、240gが1499円(税別)。
食べ放題では「初めに240gが出され、次から160gずつ出てくる。
1度おかわりすれば元が取れるのだ。こちらは楽勝。
0169名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/25(土) 04:31:45.92ID:CAORHTaY
食べ放題ってだいたい元取るのが目的じゃね?
0170名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/25(土) 04:47:55.10ID:8em2DhcY
        __-=      ' ' 丶
      /   U       .ヾ:::::\
     /              \::::::\
     |               彡::::::|
     |                |:::::::::|
     |   いきなり!一瀬    |::::::::|
    ミ _-=≡彡  ミ≡==- 、   |:;;;;;/
     | | /・>| ̄ ̄| <・\ |─´ /  ヽ
     | ヽ__/   \__/   〉∂|
    /   /(     )\   U  |__/
    |    /  ⌒`´⌒   \     |   倒産するなら!
    |   \/ ̄ヽ/\/      /  犠牲者を巻き込む!
    \  、 \ ̄ ̄ ̄/ヽ     /
     \   |  ̄ ̄U   // /\
.      \________/   \
.        /           〜" ̄, ̄ ̄〆⌒,ニつ
         ヽ  \ ,  -‐ (_). ,___゙___、rヾイソ⊃ 
         \    l_j_j_j と)    /
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    /  ヽ      \  /         ';
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    i   }                {   リ
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0171名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/25(土) 14:39:48.63ID:2JcKLbi2
226(1): 01/21(火)19:10 ID:1Lc7jFaJ(6/12) AAS
いきなりステーキ 3980円(税抜)で食べ放題スタート!!(あけぼのばし店 限定)
これはすごい革命だ!!(制限時間60分) (小学生以下お子さま1980円)
ワイルドステーキ(肩ロース)・ハンバーグ・ライス・カレー食べ放題野菜は別

高っけー 全くお得感がない しかも60分と時間短けー

237: 01/21(火)20:39 ID:Muf2r6wm(1) AAS
>>226
ワンカルの95品食べ放題ってのが3580円で2時間、後だしじゃんけんで負けてんじゃねぇよ!www

238(1): 01/21(火)20:40 ID:YE5GKBG4(2/2) AAS
ワイルド450gで1850円だからざっくりノルマ1kg以上ってとこかね。
2〜3kg以上ペロッと食える人ならいいが一般人は4000円分の好きな肉を食って気持ちよく腹いっぱいになった方が幸せな気がするな

241: 01/21(火)20:48 ID:Ak4XIMUd(1) AAS
>>238
焼き10分として5分で食べても450×3しか食えないから限界まで食べて通常価格と同じくらい

242(1): 01/21(火)20:48 ID:yks5urX0(1/2) AAS
まず一般人は時間制限なしでもワイルドステーキ1kgも食えないよね

243: 01/21(火)20:48 ID:hnD2NOP8(1) AAS
せめてランチの価格の2倍2780円にしとけば客来たのにな
ほんと意味ねえ

244: 01/21(火)20:50 ID:UHoimNNb(1) AAS
450でも飽きたアゴ疲れたスジ硬いもう二度と食わねえと評判のワイルドだしな
せめてリブロースでやれ
0172名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/25(土) 14:40:31.78ID:2JcKLbi2
247: 01/21(火)21:00 ID:1Lc7jFaJ(7/12) AAS
食べ放題は450g頼めないシステム 200gか300gで鉄板ごとチェンジ 

そういうところには抜け目ない いろいろとセコい

248: 01/21(火)21:02 ID:7sEmdpqD(2/2) AAS
300gの交換制って1キロも食えなくね
時間的に元取るの不可能なんじゃ

249: 01/21(火)21:02 ID:edakqGK6(1) AAS
ワイルドの食べ放題とか顎が死にそう

250: 01/21(火)21:16 ID:H12HbEvJ(1) AAS
60分で4000円超えって高すぎるだろ
頭おかしいなこいつら

251: 01/21(火)21:31 ID:vhSUxqim(4/5) AAS
三百までならせめてステーキとハンバーグは同時に、、、w
とは思うがもう出来ないんだろうなw

252: 01/21(火)21:32 ID:l6KWXP6h(3/3) AAS
この食べ放題も一瀬の思いつきだろうな。やり方といい、品質といい、価格といい、いかにも一瀬が考えそうなアイデアだw
0173名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/27(月) 13:14:05.20ID:+aAK5+nv
肉もまともに焼けない接客もまともにできない
そんな人材ばかりを投入して無理やり拡大した店舗はハリボテの城

筋の処理もされてないずさんなステーキ出されて店員はぺちゃくちゃ喋ってるだけ
こんな店に誰が通いたいと思う?
0175名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/28(火) 01:01:29.59ID:HAeBOOn2
いきなり サラダ・スープバー
サラダは、プチトマト・わかめ・キャベツ・レタス・ポテサラ。
ランチ時はサラダもスープもおかわり不可。これってただのセルフサービス??
「バー」と聞くと、ドリンクバーのように好きものを好きなだけおかわりできる
感覚だが、ここでは1回しか盛れない。
スープもコーンポタージュとビーフスープの2種が用意されているのに、どちらか
一方を1回しか取ることができないw
0177名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/28(火) 10:00:16.60ID:k+oucS1u
>>176
これカード会社から入金まで日にちがかかり、手数料取られるのは全部利用不可ってことか?
0178名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/28(火) 10:01:22.06ID:k+oucS1u
VISAとMasterがあるのか
0179名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/28(火) 11:22:23.76ID:LPoL+xvo
>>177
ん?
手数料はどこでもとってるだろ。
利用者負担は違反なので加盟店が負担してるだけで。
その手数料料率は、JCBはカード会社の中でかなり安い方。
なのにJCBから加盟店契約を切られるってことは、
余程財務状況が悪いんだよ。
もし加盟店(JCB)が倒産したら、
肉マネーのチャージバックはJCBが全額負担して
利用者(肉マイレージ会員)に払い戻ししなければならないからな。
0181名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/28(火) 15:22:00.71ID:2LP4Lma9
636: 01/24(金)23:44 ID:xB0JbPLn(1) AAS
社長が嫌い

637(1): 01/24(金)23:51 ID:ZMdk6KFN(3/3) AAS
品性下劣な社長が転落するのは見てて楽しい
ぜひ究極まで落ちぶれていただきたい
指差して笑うからww

640: 01/25(土)00:47 ID:4/OQhiLV(1) AAS
>>637
わかる。俺も同じ気持ち
0186名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/29(水) 12:35:22.63ID:LJQONviA
足掻くほど腹の中を読まれるw
0187名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/29(水) 13:26:27.98ID:9YAGcqGO
まあ、食べ放題ならどんだけ食べれば元が取れると真剣になる貧乏くさい連中相手なら、サラダバーお代わり不可もわからんでもないなw
0188名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/29(水) 14:24:36.84ID:8gA4N0kS
だから客減るんだけどなw
普通はこういうの撒餌にして集客や注文量に繋げるんだよ
0190名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/30(木) 11:04:41.77ID:U0Qk5T/y
【止まらねぇ】いきなりステーキ、今度は「ハンバーグパン」になって登場!
意外とウマそうだけど社長の主張が強すぎるだろ!! 1/29(水) 21:15配信

・今度は惣菜パンに
「いきなり! ステーキ」は本日2020年1月29日、「第一パン」と初コラボした
新商品『いきなり! ステーキ監修 ハンバーグパン』を2月1日より販売すると発表した。
価格はオープン価格で、関東・中部・近畿・四国地区に販売地域が限られるようだ。

https://article.yahoo.co.jp/detail/e86b9686317f205a962dc7327d587fc23b0682cb
0191名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/31(金) 11:57:37.81ID:bBHoy3ap
ガストより安い「いきなり!ステーキ」が高すぎると避けられるワケ
1/31(金) 11:15配信

ステーキチェーン「いきなり! ステーキ」の失速が止まらない。
店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「販売不振の理由のひとつは、価格の高さだ。
度重なる値上げで、強みだった駅前立地での優位性を失った。品質も値段に見合わない。
再起を図るには2つの側面から価格を見直す必要がある」と分析する――。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200131-00032484-president-bus_all
0192名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/01/31(金) 12:43:45.34ID:0O6K8U21
いきなりステーキ Part.17 (424レス)
上下前次1-新

260: 01/29(水)22:57 ID:HOiBfvOU(3/4) AAS
初めての店はお試し状態だから、ある程度理不尽と思っても許容するしかないだろ
そういう店だと理解するしかないんだから
最初から失敗するのが不満だったら、今はネットがあるんだから調査してからいけばいいわけだし
それもしないで初見の失敗でグダグダいうヤツって社会性が皆無のヤツなのかな?

263: 01/29(水)23:06 ID:23hG1o78(1) AAS
所見ならある程度の理不尽は許容しないといけないって訳解らん理論だわ
0193名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/02/02(日) 10:03:05.63ID:c7bIH7ZQ
今は回転率を上げる為に席にレアでステーキを持ってきて
お客が自分で切ってしばらく焼いて、自分好みの焼き加減
になったらソース等をかけて食べるって流れになっている
0194名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/02/02(日) 15:21:11.56ID:c7bIH7ZQ
いきなり!ハンバーグ パン

これ、辛ラーメンみたいに半額にしても売れ残ってそうw
0195名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/02/03(月) 15:08:29.46ID:+LY/gEiT
くステーキ・ハンバーグの専門店「ふらんす亭」が新たな姿に生まれ
変わっていたのである。
リニューアルしたお店は「ステーキマックス」といい、ランチ時には税別
1000円で300グラムの ステーキを食うことができるのだ。
0196名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/02/05(水) 13:14:16.40ID:sjH+uuQ2
297(1): 01/30(木)08:08 ID:c9jmI0gz(1) AAS
いきなりステーキ ハンバーグパン

スーパーで売れ残って一瀬の顔の上に「半額」シールが貼られるのが目に浮かぶ

307: 01/30(木)12:23 ID:CPM67PJO(2/2) AAS
>>297

ワロタwwwwwww
0197名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/02/07(金) 06:48:15.10ID:VxkQZEZA
いきなり犬のステーキ
韓国で珍味と言えば犬の肉だ!
プサン市のクポ市場「犬肉の蒸し料理」を注文した。
スライスした肉を、蒸し鍋で蒸すだけという極めて単純な料理だ。
日本円で2000円と900円のポシンタンよりも高い。肉の量が多いからか、単純な料理だけに、
肉の香りがより強烈だった。 コリッと脂身の質感も、あまり経験したことがなくなかなか
食が進まなかった。しかし通には、この臭いや質感がたまらないらしい。
「がんばって全部食べると精力アップするよ!」と店のお姉さんに何度も言われた。
0198名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/02/09(日) 20:05:09.76ID:L9nan1uB
263: 02/06(木)17:17 ID:/oPbpGdN0(1/2) AAS
女性スタッフには眼鏡や老化を禁じるくせに
自分は眼鏡かけて腕組みした威圧的なオジサン
ですか。男って身勝手だこと
つかここ男スタッフしかいないよね
店の雰囲気が昭和オジサン趣味

454: 02/06(木)19:00 ID:/oPbpGdN0(2/2) AAS
出たがり爺さんだねーなんか自信満々で引くわ
勘違い昭和脳じじーかな?
0199名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/02/09(日) 21:08:53.92ID:wioj7X7s
硬いワイルドの原価率には言及せずw

一瀬(社長)より皆様へ
いきなりステーキはお得です
いきなりステーキは高級牛肉量り売りが原点です
ステーキを低価格、薄利多売、安くて美味しいを実現しました
当店では圧倒的に原価をかけてます
薄利多売によりお客様が大勢来店される事で成り立つようになってます
当店原価率は50%以上、他店では30%〜40%であろうと推察します
当店で厚切りステーキ文化の定着に貢献できた理由は高原価を覚悟したからであろうと
0200名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/02/12(水) 20:59:38.47ID:XXjZ6s1+
100グラムの肉のレディースランチ1400円って馬鹿なの?2人以上でって

まじでこんなメニューが出始めるとか終わりの始まり
0201名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/02/13(木) 00:00:37.75ID:7vb3PNZa
・好みはたいめいけん。
深みのあるデミグラスソースとチーズ、肉の旨味のバランスが良い。ハンバーグにクリームコロッケまで
ついて “ほぼワンコイン”だ。
いきなりもハンバーグだメインで美味しいが、「ソースがステーキを想起」させてしまう。
あのソースはステーキとの相性が良く、「ハンバーグでは物足りない」と思った。
0202名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/02/14(金) 18:18:31.37ID:RH+4PmR1
ワイルドステーキは硬いので、
小学生にはおしゃぶりにしかならない
0203名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/02/15(土) 04:41:12.37ID:yJ1rmAO9
ステーキチェーン「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスが
14日に発表した2019年12月期決算は、純損益が27億円の赤字となった。
赤字は2年連続。
0204名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/02/15(土) 13:02:05.47ID:uQwSN/Lz
大量閉店かwざまあだな。
駄目な店が潰れるのは自然の流れだな。
0205名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/02/15(土) 13:57:57.34ID:Q8p5x3z7
91: シントロフォバクター(東京都) [DE] 02/13(木)11:19 ID:lf1QnnbB0(2/2) AAS
3000円払って相席させられて真正面の相手と調味料シェアしながら肉食わされるんだぜ
松屋だってこんなひどい環境じゃない
0206名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/02/16(日) 23:48:59.21ID:cuhmzmfg
いきなり!硬いじゃなイカ 
不味いでゲソ
0207名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/02/17(月) 15:38:24.12ID:7s5EprZ4
沖縄発の「やっぱりステーキ」東京進出果たそうとしている。

「税込み1000円で200gのステーキ」
「ライスとスープ、サラダは食べ放題」という

驚きの価格設定で出店を続けてきた「やっぱりステーキ」。
沖縄を中心に出店し、現在12道府県に48店舗(姉妹店含む)を展開する。
0208名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/02/17(月) 19:57:17.75ID:7s5EprZ4
米国産牛肉の多くは「肥育ホルモン剤」としてエストロゲンなどの「女性ホルモンを投与
されて育てられている」という現実がある。家畜における合成肥育ホルモンの継続的な
使用が安全姓は、EU諸国では「肥育ホルモンを使用して育てた牛肉の輸入を認めていない。」

実は、アメリカ人も肥育ホルモン剤を使った牛肉を食べることを嫌って、“牛肉離れ”が進んで
おり、アメリカの食事も変わり、ワイルドなステーキな無しでは成り立たないイメージは、
古い感覚だ。
アメリカでは牛肉に『オーガニック』とか『ホルモンフリー』と表示したものが売られており、
経済的に余裕のある人たちは選んで買うのがもはや常識になっている。
0209名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/02/23(日) 19:48:14.81ID:D21hvXs7
牛肉100%、お肉たっぷり200gの大ボリュームな超粗挽きビーフハンバーグ

松屋は「超粗挽きビーフハンバーグステーキ定食」を2月25日午前10時から発売します。
牛肉100%、お肉たっぷり200gの大ボリュームな超粗挽きビーフハンバーグ。
牛肉の味を引き出すような味付けに仕上げた特製ソースをかけた「超粗挽きビーフハンバーグステーキ定食」は、牛肉本来の味を楽しめる一品とうたいます。
ライス・みそ汁・生野菜付き。持ち帰り可能。ただし、持ち帰りの場合、みそ汁は付きません。
バリエーションとして「エッグ」「チーズ」「エッグ+チーズ」をトッピングしたメニューも用意されています。

・「ビーフハンバーグステーキ定食」 790円
0211名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/02/25(火) 14:00:02.56ID:31OQSFs5
1 いきなりの業績が急降下した大きな原因は大量出店。
出店を加速するため、出店地域の人口を調査しないなど商圏調査が不十分だった。
特に郊外の店舗では、車で来店するため商圏が広いにもかかわらず出店に邁進。
家賃が低いため、店舗が近くて問題ないと考えていたが、結果として店舗同士で客を
奪い合う事態が発生した。

2 所得水準が低い地方には高価な価格設定も仇となった。当初は1グラムあたり5円だった
リブロースステーキは現在6.9円まで値上がりしている。いきなり300グラム以上を推奨して
いるが、その場合、ステーキだけで2000円を超えてしまう。
割安なランチの時間帯に行く顧客が多く、広い時間帯で顧客を獲得できない。

3 キャンペーンの乱発で、2018年には57.1%の原価率が2019年1〜9月には58.9%に上昇。
原価率だけでなく「店舗数増加による従業員数の増加」のため2019年1〜9月の増収額は前年
同期比で68億円だが、同期間の「販管費は前年同期比で44億円も増加」した。
0213名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/02/25(火) 21:38:51.21ID:31OQSFs5
・いきなりの感想
300gのリブロースと、ハッピーアワーで半額の260円になっていた赤のグラスワインを2杯。
会計は消費税を入れて3000円超え。リブロースは当初1グラム5.5円、かつては300グラム
が「税別で1650円」でしたが、今は1グラム6・9円で「2070円」。
率直に言って、かつての<安くて、おいしい>という店とは違ってきてますね。

・外食産業で「チェーン店の客単価は2000円が限界」という定説がある。
メニューの価格を上げる背景には原材料費・人件費の高騰があり、これからも値上げを強いられ
ることになるう。いきなりが今の魅力を維持するなら、「2000円超の客単価で店舗数を増やし続
けるのではなく、そろそろ適正規模を考える時期」だね。
0214名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/02/26(水) 20:55:35.49ID:AM0ruMt7
そんなことより、オーダーを間違えたので注意したら続け様に頼んでもいないビールがこっそり会計につけられてた名古屋栄セントラルパーク店の始末が全く進捗がない。
0215名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/02/26(水) 20:58:01.82ID:AM0ruMt7
去年一ノ瀬が客のクレームに少しでも耳を傾けてたら、こんな事態にはならなかっただろう


栄セントラルパーク店様へ
0216名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/02/27(木) 22:10:25.92ID:3PHd8+lW
・昼時でも人が入っていなかった
・店舗拡大の弊害、ワイルドの肉質が低下、筋切りしないこともあった、つまり硬い。
 値上げしてしかも、肉が固く不味くなった
0219名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/02/28(金) 20:08:34.00ID:mTG73gM+
19(4): 02/27(木)08:57 ID:0oLAPHNh0(1) AAS
あの事件は風化させてはいけない。
ワイはあの事件以後、この会社の店には行ってないわ

50: 02/27(木)09:06 ID:PUXBws4O0(1) AAS
>>19
おなじく。怖くていけない。

111: 02/27(木)09:32 ID:bf+eypGR0(1) AAS
>>19
これにつきる

166: 02/27(木)10:07 ID:+fHD9Lh70(1) AAS
>>19
うちの近所のお店はほぼ男1、女3くらいで回してるので、もしあれならむしろ、まあそういうことよ

189: 02/27(木)11:12 ID:B2WDR1A20(1) AAS
>>19
いきなり性器
0221名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/03/01(日) 10:07:22.76ID:o13Bqy7K
高級牛肉をカットして売ります! 
と謳いながら、主力商品がワイルド(肩ロース)硬い、焼きが甘い、
高い、たいしてて旨くもない。
0222優しい名無しさん
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2020/03/01(日) 10:21:06.31ID:9YvH1H7e
プラチナすごいな
今で半分まだ遠い
いきなしが逝くのが先か
俺がプラチナなるのが先か
来年の誕生日まで行きつけのマイ店あるか怪しいし
0224名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/03/01(日) 11:36:37.47ID:PnRClBmt
19年にオープンした店はいずれも酷かった

ハンディ入力なのになぜか注文をまちがえる。
何故か伝票は会計時にしか見せない。
鉄板が冷え冷え。店の客ほぼ全てが再加熱を頼む。


A山店長の仕切り
0226名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/03/03(火) 10:26:48.97ID:NDeoMWvQ
いきなりの主力商品は、ワイルド(肩ロース)ステーキ、
サーロイン(ロース)より筋が多く肉が固い安物肉。

高い、筋が多くした処理が無く硬い、レアがおすすめだが焼きが甘く不味い。
リピート率が低くて当然。
0228名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/03/04(水) 10:41:12.21ID:Ya1hvnpu
プラチナのラインで5万7000位か
俺が40キロで1万5000位ぐらいだから、みんな結構食ってるんだなw
0229名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/03/04(水) 14:31:06.77ID:VnKP+LhB
>>228
40キロで1万5000ってどんな安い肉だよw
0230名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/03/04(水) 14:33:37.89ID:5YTNZfva
>>229
それランキングのことだろw
0231名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/03/04(水) 14:37:02.46ID:5YTNZfva
ちなみに30kgのオレは25kちょっと切ったとこにいる
0233名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/03/05(木) 14:20:23.25ID:BSidSy73
237(3): 03/05(木)00:22 ID:pVYKl14u(1) AAS
・肉マイスター制度辞めた以降で質の安定しないFC店舗を潰す。
・その管理のために全国ダラダラ回っていた本部社員リストラしてスリム化。
・まだ売り上げの確保出来る好立地な直営物件だけ100店舗ほど残す。
・アメリカンビーフの関税引き下げ、世界コロナ不況による円高続行でワイステ300gを1200円以下に。
・ミオラも止めてちゃんと筋切り、余計な脂身カット。

これで最後に出たがり社長が辞めてまともな毛並みの経営者が入れば、V字回復するだろ。

まだ社長が大株主みたいだけど、銀行から借入の担保に大半の株式差し出させてるだろうし、
それをどこかのファンドが引き取って経営陣を追い出すタイミング狙ってるんじゃないか?

239: [hage] 03/05(木)00:24 ID:77TxEtXw(2/4) AAS
>>237
いや、ファンドにすら見向きもされないと思うが…

242: 03/05(木)00:28 ID:qp63VFDN(1) AAS
>>237
今の状態で見向きするファンドはいない
社長抜きにして将来性無し

245: 03/05(木)00:57 ID:7EKplWrq(1) AAS
>>237
担保に資産差し出すようなタマだと思ってんの?
邦夫保有株は日興に貸株して手数料で儲けてまっせ?
その邦夫の貸株により個人株主は悶絶死続出w
簡単に去るようなやつじゃねえよ
0236名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/03/05(木) 21:28:10.51ID:4JVsriIu
ワイルド、たまに10等分くらいにされてて
更に横に2本くらい切り込みが入ってる

あれ本当に食べやすくて筋も気にならないし
ナイフ使う必要すらないくらい

5〜6等分に切っただけの正方形ワイルドは確かに食べにくい
0238名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/03/09(月) 15:14:18.18ID:umoM5a87
ワイルドは美味くないからキムチを添えてほしいな
0240名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/03/14(土) 16:13:28.09ID:2OAU1ra3
99: 03/14(土)09:15 ID:srB4dC7i(3/3) AAS
警備員やコンビニバイトや引きこもりと違って、そこそこのサラリーマンなら時給換算すると3000円以上。
肉買って焼いて油塗れの後片付けまで自力でやったとして、その自炊とやらでできた料理にいくらかかったか、足りない頭で考えたほうがいい。

102: 03/14(土)09:47 ID:UNuRZjLu(1) AAS
13分間、5ちゃんねるに張り付いてたから時給3000円として650円かかったんだね
排便に10分かけたとして500円、7時間睡眠を取ると21,000円、、、
これはおちおち寝ていられませんネ
0241名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/03/14(土) 16:24:50.41ID:2OAU1ra3
107: 03/14(土)10:16 ID:UQAGQoBH(1) AAS
定型対立煽りの馬鹿が自宅でステーキ焼くのに時給3000円とか言い出して草
おまえは生きてるだけ無駄
0242名無しさん@お腹いっぱい。
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2020/03/15(日) 00:25:45.77ID:ttP89/0u
肉マイスター制度辞めた以降で質の安定しないFC店舗を潰す。
肩ロースの筋切りなどの下処理、廃止による肉が固く品質の低下。
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