0265名無しさん@お腹いっぱい。垢版 | 大砲2011/05/08(日) 00:53:50.17ID:VHr/WIqp 一、鮮度の良い肉を使う 二、塊肉の表面を焼いてからトリミングして さらにアルコール殺菌する 三、にんにく等の抗菌作用のある薬味を多めに入れて出す これでいけるだろ 材料費と手間がかかるので高級店でしかだせなくなるけどな