O-157をはじめとするベロ毒素を発する系統の感染が増えたのはここ10年くらいだ。
韓国からもどんどん持ち込まれてる。欧州ではこちらのように高温多湿では無いし、
環境が全く違う上、これらの菌もまだ感染例は少ない。＝保菌者が少ない＝牛の保菌数もまだ少ない
これからだよ。むしろ。

衛生基準を根本的に見直さなきゃいけない。
SPF豚肉みたいな無菌環境飼育とか、そのくらいにね。