仙台厚切りタンも旨いと思うけど福岡熟成タンの方が漏れは好きだな・・。
根岸の舌焼亭、横浜のたん右衛門、福岡のたんやト傳、沖縄のたんや
あと閉店した先代の本家又兵衛の子息が鹿児島の天文館で
又兵衛の名前で営業しているらしいけどまだ逝った事無いから
鹿児島に逝く事が合ったら是非いってみようと思っている。

六本木又兵衛系列は教えた通りにやっていないから
ここの流派の門下生の中では軽蔑されまくってるそうですよ。