そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part27

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/30(火) 16:43:58.97

>>45
そば粉からグルテン抽出できるのかできないのか答えなさい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/30(火) 22:23:29.55

へぎそばという乾麺を食べたら不味かった
しかし乾麺から入るのがそもそもの間違いでへぎそばを食べるならそれなりの蕎麦屋を見つけて食べるか本場新潟に行って食べなければダメだ
アプローチの仕方が根本的に間違ってる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/30(火) 23:08:35.43

最上はるかが作る乾麺は絶品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/01(水) 10:09:58.71

最上はるかが作ろうが乾麺そばはダメだ
家畜の餌にもならない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/01(水) 10:14:30.27

誰だよ最上って？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/01(水) 10:43:16.81

流水麺の稲庭うどんを茹でると美味い
水で洗っただけではイマイチだが、一度茹でてから水で冷やすと数段美味くなる
流水麺をわざわざ茹でる人はあまりいないだろうがこれは急な来客に自信を持って振る舞える裏技だ
つゆはやっぱりヤマキがいい
ヤマサは味がおかしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/05(日) 08:44:02.19

最上はるかを知らない奴はもぐり

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/05(日) 11:04:37.80

東京で食べてみたいのは立ち食い蕎麦
本格蕎麦なら地方の方が断然いい
なぜわざわざ混雑してあれこれめんどくさい東京へ本格蕎麦を食べに行かなくてはならないのか
豊洲に最高級のマグロが入って来るように東京に良質の蕎麦粉が入ってくるわけではない
客目線で言うと蕎麦に関しては立ち食い以外東京の利点は何もない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/05(日) 13:46:13.98

江戸前蕎麦の本場は東京やろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/05(日) 15:11:41.13

パイが異なるからな東京は
そば好きが少ないとしても数が多いからそのぶん消費量が多い
だから良い物や高いものはすべて大都市に集まる
だから東京には良質なそば粉がたんまり集まってくる訳よ
何も知らないでウンチク語るな干しそば野郎のクセに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/05(日) 15:57:41.08

東京は戦後GHQの指導で手打ちが禁止になり機械打ちになったからな
以降、代替わりのタイミングで手打ちに戻した店もあるけど未だに機械打ちでイマイチな店があるのはそのせい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/05(日) 17:12:18.28

まぁ江戸前江戸前言うても江戸っ子は明治維新の時にみんな殺されから江戸しぐさ以外は全て歴史の闇に葬られているんだけどな
下村博文お墨付きの江戸しぐさによりますと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/06(月) 14:38:36.15

基地外消えたな
毎日貼り付いて
キモいやつだとは思ってたわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/06(月) 16:21:27.22

いや、潜伏してる
レス数控えてるだけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/07(火) 09:58:37.61

敗北宣言かｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/10(金) 11:30:33.55

小学生くん
出禁になったかｗ

警備員[Lv.42(前36)][SSR武][SR防][苗]:0.00758935 · 2024/05/12(日) 06:17:48.22

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**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/12(日) 20:34:05.38

かいわれがあると他の薬味要らないな。