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茹で麺でうまい立ち食いそばを語れ！３杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
0579名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/25(金) 16:06:29.12ID:WcyJfGWA
>>578
うまい立ち食い蕎麦のスレ立ててや
0580名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/25(金) 16:09:55.47ID:bGNbQGw7
>>579
じゃあお前が立てろよカス
やくしろ
日本橋そばよしの犯罪を暴けないだろうが
0581名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/25(金) 18:51:35.17ID:WcyJfGWA
>>580
そばよしの犯罪とか妄想で生きてる基地外とは話にならん
0582名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/25(金) 23:14:25.02ID:bGNbQGw7
>>581
馬鹿が
事実じゃ
0584名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/27(日) 23:21:25.35ID:hv7JThKb
>>583
お前が立てろや
役に立たないねぇ奴だなw
0586名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/30(水) 16:57:38.18ID:GDAEtlBK
>>585
味覚異常者乙
やはり立ち食いそばとか食ってると味覚異常になるんだな
0588名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/30(水) 20:21:25.57ID:GDAEtlBK
六文そば昌平橋は歩道に番中廃缶をおいて交通妨害するのをやめろ！
0589名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/30(水) 20:23:47.35ID:GDAEtlBK
六文そば中延が強風で崩壊した店舗を放置して周辺住民を命の危険に晒した事件は忘れてはならない
0590名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/30(水) 20:26:13.48ID:GDAEtlBK
げそ天しか取り柄がないのにげそ天を欠品させる浜松町六文はカス
0591名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/30(水) 20:29:33.52ID:GDAEtlBK
そしてどの店もカウンター、器はベタベタなのであります
ベタベタ六文
0592名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/30(水) 20:34:23.32ID:GDAEtlBK
そして六文の客は土方、電気工事作業員、工事現場旗振り派遣、老人タクシー運転手しかいない
0593名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/30(水) 20:36:18.25ID:GDAEtlBK
立ち食いそばの客
土方、電気工事、道路工事旗振り交通整理、ビル清掃、老人タクシー運転手
0594名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/30(水) 20:37:31.86ID:GDAEtlBK
いわゆる老舗そば屋の客
年金生活者
ただし年金支給日直後のみ
0595名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/30(水) 20:38:44.29ID:GDAEtlBK
干しそば食ってる奴
スーパーコンビニのない限界集落民
ひまなニート
貧乏人
0596名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/30(水) 20:40:05.72ID:GDAEtlBK
いわゆるビジネスエリート
カンパニーエグゼクティブが食べているもの

流 水 麺
0597名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/31(木) 21:00:39.61ID:gHP9xhU1
立食い蕎麦こそは日本が産んだファストフード界の最高峰。
0598名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/02/01(金) 06:28:51.70ID:frLO7wVE
>>597
トンキン土人の食う底辺食
0600名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/03/01(金) 20:19:26.22ID:euU/JOyT
今日から横浜鈴一値上げなんだよね。てんそ350が380に。まあ食うけどさ。
0601名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/03/05(火) 20:41:27.44ID:9P6jK/KV
天ぷらそばのことを「てんそ」って言う人は
天ぷらうどんは「てんう」って呼ぶのかな？
ふと思った素朴な疑問
0608名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/04/20(土) 12:59:45.02ID:PsqlWMCS
とととトンキン
0609名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/04/20(土) 19:27:46.70ID:XmoOVTde
駐車違反幇助の犯罪者である日本橋そばよしで以前こんな光景に出くわしました
あるおばさんがおもむろにビニール袋を出してそれに鰹節のカスを入れ始めた
それを店員が注意すると、「じゃあこうすればいいんだろ」と言って口の中いっぱいに鰹節を詰め込んで店から出ていった
そして先ほどのビニール袋に鰹節を口から吐き出していた
思わずおぇーとなったね
トンキン土人は浅ましいね
0610名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/04/20(土) 19:29:54.25ID:XmoOVTde
たまひで
中央区・人形町にある250年の歴史を持つ老舗のお店。
「どうしても食べたい！日本の丼BEST10」で第5位に選ばれ親子丼が
美味しい店として登場していた。
このお店には国内のみならず国外からも訪れる客がいるという。
この店の「元祖親子丼（1500円）」には国内のみならず国外からも訪れる客がおり、
4時間もの行列ができるほどだという。
親子丼は120年前に五代目当主の妻が考案したという言われている。
この親子丼のこだわりは、京都の本みりんと最高級の醤油を独自に配合した割下や
東京しゃも、季節によって使い分ける6種類の卵などの素材だという。
また、煮る際は鍋をゆすらずに卵を動かす事によって卵を柔らかく仕上げるのだという。
そんな親子丼は1日で最高540杯をも売り上げたのだという。
この店には東京都知事である石原慎太郎氏も常連であり、50年以上通っているという。
この都知事は
「親子丼のしめに日本酒をかけて食べるともっと上手くなる」
とも話してくれていた。
0611名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/04/20(土) 21:28:39.40ID:KxW7skzB
トンキンの元酋長は親子丼を汚く食い散らかした器に日本酒どぼどぼ
そして丼に口つけて
じゅるじゅるじゅるーというルンペンプレイ
それを大放送
0612名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/05/01(水) 06:51:38.30ID:o22Jvk25
ひさしぶりに日暮里の六文２号店で食った
たまに食うとけっこう美味く感じるなｗ
ただ、全体的に天ぷらが小さくなったように
感じたのは気のせいだろうか？
0615名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/07/23(火) 07:42:20.71ID:3soYLFrt
深夜から早朝にかけての時間帯しか天亀で食べてなかったので、初めて太ったババアの稼働タイムに訪れた時は衝撃受けた。
0616名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/08/19(月) 22:33:08.34ID:vF43M6Rx
吉そばは、茹で麺だけど、まあうまい方だと思う。
ただ、汁、出汁、無化調にこだわるなら、麺は生麺にすればいいのに。
0617名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/08/19(月) 22:46:09.37ID:AImqT8kp
五反田店が生麺じゃなかったっけ？もうやってないかも
提供スピードやコストの割り切りで茹で麺はアリでしょ
濃ゆい汁、しなしなの天ぷら、ふっくらした茹で麺、結構完成されたバランス
0618名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/08/20(火) 11:44:19.80ID:l9YDUKOI
立ち食いじゃないけど瑳峨谷初めて食べたがうまかったね
これで値上げしてなかったら神だったんだがな
0619名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/09/05(木) 22:48:23.37ID:BxR473g3
吉そばは春菊とゴボウがあるから価値がある。
天ぷら8、つゆ２、麺０。
0620名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/09/09(月) 20:36:34.91ID:Y0JMimB5
茹で麺でもわりと満足度が高いのは六文
日暮里2号店は値段も良心的で満足度が高い
ごぼう天は金町のそばっ子がお気に入り
0621名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/09/19(木) 06:30:07.03ID:WJsTF2ib
この前テレビ見てたら
東神奈川のホームの立ち食いやってて感動した
おれ20年前くらいにずっと通ってたところだわ
100年くらいやってるって言ってたｗ
0623名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/10/16(水) 05:16:10.31ID:OCHt0Vv1
上野で美味いことは　?
0625名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/10/23(水) 08:59:17.90ID:aVfiL3tF
うまいこと　うまいこと　ペヤングソース焼きそば
0628名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/10/25(金) 02:01:23.56ID:O3DlYQ57
春菊天がないときがたまにあるのはなぜ？
0630名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/10/27(日) 18:14:55.96ID:Fj69RyFU
東京都中央卸売市場だと、春菊は千葉県産と栃木産で取扱量全体の半分を占めている
両県産とも10月くらいから取扱量が増え始め、ピークは12月〜１月
量が増えれば小売価格も安くなるから、もう少し待てば出会えるはず＞春菊
0631名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/11/01(金) 10:17:32.09ID:eAr9acs8
本店のカウンターに、包装された春菊が山盛りになってたのを見た事がある。やはり需要が多いのだな。
春菊なき吉そばは魅力薄い。
0638名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/11/02(土) 07:36:18.23ID:az5SBato
>>636
それ否定したの俺かもしれん
もし大盛が不味くなるとすれば、食うのが遅くて蕎麦が伸びてるんじゃないかな？


781 名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 2019/09/16(月) 10:21:50.05 ID:ZnOpHuTW

ワイトラックドライバー
たまたま休出で品川埠頭まで行ったので、帰りに寄り道して吉そば銀座本店にて、かき揚げそば（大盛）で朝食
オペレーションを見ていて大盛は向かって左のトレー
私の前後で頼んでいたお客さんの普通盛りは右のトレーから取り出していた
麺はどちらも共通で製麺所にて大盛り用・普通盛り用で分けている模様
トレーは共通だが普通のみ白い紙が掛けてある
そば粉の比率は2〜3割くらいか？
実質はそば風味の細いうどん
いちいち別の製麺所に頼むより同じ所で作った方が安上がりだと思う
https://i.imgur.com/kOlqvyS.jpg
0639名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/11/02(土) 08:32:24.39ID:W5HVUVvj
ラーメンだと大盛りはタレの調合が変わって不味くなる店もあるけど立ち食いそばではあまりそういうことないな
0640名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/11/04(月) 15:56:40.32ID:dMlxLXrT
麺類のすすりが不快だというのは別に欧米だけが言ってるわけじゃないんだよ
アジア全域でも日本以外はすすりは全てマナー違反なんだよ
つまりすすり迷惑の指摘は西洋文化の押しつけでもなんでもないんだよ
すすりは全世界から奇異に映る、日本だけの古い悪習なんだよ
0642名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/11/05(火) 05:01:24.68ID:bk98O6GK
>>640
悪習かどうかはお前が決めるな。
俺が出した金でどう喰おうが自由。
とりあえずスレチだからどっか行って死んでくれwww
0645名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/12/05(木) 19:31:05.67ID:Sb++K+NT
>>640
> 日本以外はすすりは全てマナー違反なんだよ

だからそれはつまり日本ではマナー違反でもなんでもない ってことだろ？
日本国内でそばを啜ることは日本の文化と伝統に則った正統なマナー
例えばアラスカのエスキモーやカナダのイヌイット、グリーンランドのカラーリットの伝統的発酵食品であるキビヤックは、アザラシの腹腔内に詰め込んで発酵させた海鳥の尻に口をつけ、発酵して液状になった内臓を啜るんだが、それも「マナー違反」なのか？
自国の伝統文化や風習に誇りを持てず、民族としてのアイデンティティを堅持できない屑は、たとえ他国に行っても尊敬されないよ
0646名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/12/05(木) 21:35:16.55ID:7TVz2k1d
すすりが文化って、落語で広められただけでしかない錯覚でしょ？
0649名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/12/07(土) 12:59:34.94ID:HwGRDBIE
鯨取るのも日本以外ではマナー違反
とよばれることがおかしいとようやく日本も気がついた
外国のことなんて気にするな
0650名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/01/15(水) 21:52:20.91ID:ubrU42eC
久々に飯田橋の豊しまで天ぷらそばを食べたが、昔ながらで旨かった。
ほぼ生蕎麦の店ばかりで食べていたが、茹で麺に黒い濃い汁も捨て難い。
0651名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/01/16(木) 04:57:18.77ID:C1TVzkTp
時勢的にゆで麺店はこの先消えていく運命だからむしろ積極的に食べに行ってる
稲城の一休も閉店のようだし

ただあそこはゆで麺店らしさ皆無でだったら生麺でやれよって変な店だったけど
0652名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/01/23(木) 19:45:55.53ID:c12Ig0Sm
長寿庵＠大久保
山芋を練り込んだ乾麺のようなモチッと弾力のある麺
大きいかき揚げも外側しっかり硬くて中フワッと熱々
0653名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/01/26(日) 03:30:46.16ID:WcX/q3iY
関東では未だに根強い人気の蕎麦は不滅w

年越し蕎麦は、日本人の当たり前の習慣だw

グルメで健康志向な人はうどんより蕎麦を食す
0661名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/04/08(水) 07:01:00.71ID:S/4rqtXr
3密だしな
危ないからすぐ閉店すべし
0662名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/04/19(日) 23:56:02.38ID:KlU68IlA
吉そば高田馬場店は割り箸を個別包装してる。
消毒用アルコールも置いてある。
だが、飲料水サーバーが不安。
0663名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/04/20(月) 22:32:32.15ID:Wpj0Lqli
他スレにも書いたけど浅草橋文殊のカウンター上フルオープン揚げ置き天ぷらの件

コロナ感染大丈夫か？何の対策もしないといつか大変な事にならないか心配です。
先々週にデブリーマンがド派手なくしゃみを天ぷらの浴びせてたの見てから行ってないが…
0666名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/27(水) 11:22:35.92ID:wDSW+yQ7
30分後、ラブホに入る二人。その前に、新橋の蕎麦屋で、20代OLの彼女と、酒呑みながら食べる俺様に、死角は無かった！(笑)
0667名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/09/24(木) 19:25:59.29ID:yxEOSl30
ゲソ天だけでベスト10公表できるような廃人にこそ登場してほしい。
0668名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/09/24(木) 19:56:40.15ID:dL8CG3Ik
ゲソ天が有名なトンコロ菌に感染する危険なトンコロ屋の特徴

調理人が現金授受を素手でやる
券売機を置いていない
電子マネーがつかえない
アルコールを置いていない
アルコールを置いていても客に徹底しない
カウンターのこまめな消毒をしない
給水機で客が自分で水を飲む
給水機の消毒がされていない
コップの消毒がされていない
割りばしが裸のままでささっている
薬味入れの消毒がされていない
客が自分でトングでネギをとる
トングのこまめな消毒をしていない
カウンターと厨房がビニールで仕切られていない
３密を防止するための客誘導をしない
立ち食いなどで店がせまい
店の前の公道に番重を置くなどして社会的モラルが低い
店の前の公道に廃缶を置くなどして社会的モラルが低い
強風で壊れた店舗を何日間も放置するなど反社会的行為をしている
揚げ油などの交換もせず、揚げ物がやたら黒い
揚げ油のせいで店の壁や天井がどす黒い
カウンターがべたべたしている
器もべたべたしている
店員がこ汚い
店がぼろくて汚い
ゴキブリの這いずる回った地下通路の床にこぼしたそばを拾って使う
ゴキブリの這いずる回った地下通路の床に落としたかき揚げを拾って乗せる
天ぷら、揚げ物の感染対策がされていない
いなりの感染対策がされていない
客がどかちん
客が中年タクドラ
客が工事現場の旗振り派遣
客が年金生活者
客のトンキン土人はトンキンに住んでいることだけが誇り
食い物の写真をネットにあがるが、その店がトンコロ対策をしていることが
わかる写真は絶対にあげない
0669名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/09/28(月) 10:49:13.09ID:qzrYvqx5
大和屋のゲソかき揚げ天は秀逸
0670名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/10/21(水) 04:14:27.63ID:ozx2xn/r
ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
ずずーーーーっ！！
ずずずずーーーーっ！！！！！！

麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。
0671名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/11/08(日) 22:26:41.71ID:T2u+99y6
天亀のババアに、レバーとボタンで告白せよ。
0673名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/18(月) 15:34:56.71ID:tpe0/6Ve
くそが！
0675名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/18(月) 16:48:29.46ID:tpe0/6Ve
マラソン馬鹿はぶっ殺す
0676名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/19(火) 00:47:24.94ID:ttVSAIsP
くそったれが
0677名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/21(木) 11:59:38.99ID:dS9ZuNfh
トンキンコロナ大感染を引き起こしたくそようのな危険な立ち食いそば屋の特徴

調理人が現金授受を素手でやっている
券売機を置いていない
電子マネーがつかえない
アルコールを置いていない
アルコールを置いていても客に徹底しない
カウンターのこまめな消毒をしない
給水機で客が自分で水を飲む
給水機の消毒がされていない
コップの消毒がされていない
割りばしが裸のままでささっている
薬味入れの消毒がされていない
客が自分でトングでネギをとる
トングのこまめな消毒をしていない
カウンターと厨房がビニールで仕切られていない
３密を防止するための客誘導をしない
立ち食いなどで店がせまい
店の前の公道に番重を置くなどして社会的モラルが低い
店の前の公道に廃缶を置くなどして社会的モラルが低い
強風で壊れた店舗を何日間も放置するなど反社会的行為をしている
揚げ油などの交換もせず、揚げ物がやたら黒い
揚げ油のせいで店の壁や天井がどす黒い
カウンターがべたべたしている
器もべたべたしている
店員がこ汚い
店がぼろくて汚い
ゴキブリの這いずる回った地下通路の床にこぼしたそばを拾って使う
ゴキブリの這いずる回った地下通路の床に落としたかき揚げを拾って乗せる
天ぷら、揚げ物の感染対策がされていない
いなり・おむすびの感染対策がされていない
客がどかちん
客が中年タクドラ
客が工事現場の旗振り派遣
客が年金生活者
客のトンキン土人はトンキンに住んでいることだけが誇り
客のトンキン土人は、都営住宅住み
客のトンキン土人は、昼からロー１００のレモンハイ９％飲んでいる
客のトンキン土人は、口が臭い
食い物の写真をネットにあがるが、その店がトンコロ対策をしていることが
わかる写真は絶対にあげない
価格だかが取柄のトンコロ屋に行って味がどーとかいう
誰が使ったかわかんないような外のトイレでうんこをする
0679名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/21(木) 13:57:59.44ID:4T73vk4X
>>678
よほど悔しかったようだね
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