【そば】岩手の蕎麦　二枚目【ソバ】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/05/07(木) 09:49:58

地元岩手のおいしい蕎麦屋の情報交換をしましょう！

■前スレ
【そば】岩手の蕎麦【ソバ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1102732749/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/08/21(金) 09:15:04

花巻のなめとこ山庵はどう？
食べログとかでは評価良いみたいだけど
出てくるまでに相当時間が掛かったみたいな書き込みもどこかで見て
気軽に行けない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/08/23(日) 15:53:07

花巻東の強さの秘訣は蕎麦？(?_?)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/08/25(火) 12:44:09

それはないｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/08/28(金) 19:32:29

>>71
気軽に入店するのがためらわれる程何時間も待たされることはないｗ
出てくる時間はそんなに他の店と変わらないと思うな。

味については人の好みだが、私は美味いと思ふ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/08/29(土) 09:10:21

>>74
そうなのかｗありがとう
今度行ってみようと思います

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/08/31(月) 18:38:00

>>75
死ぬほど待たされるのは二足のわらじだけだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/09/01(火) 08:11:33

>>66
二戸のそばえ庵

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/09/03(木) 19:55:31

>>66
山重

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/09/06(日) 00:57:04

>>71
観光地だからな
土日を外せばすぐに出てくるよ

つゆは弱めだが、蕎麦はうまい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/09/07(月) 20:19:20

>>66
稲荷穴虹葵荘

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/09/07(月) 22:26:37

　　　　　　　　　　　　　lヽ
　　　　　　　　　　　　　|　ヽ　　　＿_
　　　　　　　　　　　　ヽ　 L,ｧ'´ ／
　　　　　　　　　　　 ,　　＞f=-＜ｰ､
　　　　　　　　　　／: : :イ´: ∧ヽ　､: :.＼
　　　　　　　　　/: : : :|:/:_: l/　}: |､: : !: : :ヽ
　　　　　　　　 l: : : : |/´//　　ｌ:バ｀:|: l: : :.|
　　　　　　　　 |: ｌ: : :|≠彳　　　!ﾃミ: :!: ﾄ､!
　　　　　　　　 |: l: : :ｲ代.| 　　 |rt:从ｌ: :|
　　　　　　　　 l/l: : : 弋シ　　ゞ= {ﾉ: :|
　　　　　　　　　ヾ.ﾄ､:.l､'''''　　｡　 ''''ｲ:∧l　　　　　　一度は食べにきてネ。
　　　　　　　　　 _　Vヽヾ７ｰfァﾆ彳 l/　　　　
　　　　　　　ｒ７´　　ｆｒ┐| 〔/ミヽ>,-､
　　　　　　　Y 　　　ー个‐'t　ﾊ-､_'ゝ、
　　　　　　　ヽ．＿･ｒく￣ヽト-'丿　ヽ l
　　　　　　　 / (･_＿,）ゝi┬'´ﾊ｀　　　'`|
　　　　　 |ヽ, ｲ　　　ﾉ┴くヽヽ、　　/
　　　　　　　 `´　ゝ┬ﾍ｀ヽ　 |　 `ー‐１
　　　　　　　　　ゝﾉ-‐^ｰ'一''丶　ヽ　ヽ
　　　　　　　　　　　ﾄ､＿　　　 `ｰｧ'¨不ヽ
　　　　　　　　　　 |　|　「￣「￣l￣ト､,ｲﾄﾋi′
　　　　　　　　　ｌ　l.　l 　 l　　! 　!└' l |
　　　　　　　　└ L 」＿,|＿_ｌ＿l.__Ｌ.ｌ′
　　　　　　　　　　　　 |　　 |　　|　　 |
　　　　　　　　　　　ｌ　　 l　　 !　　 !
　　　　　　　　　ｌ　　 l.　　 l　　 l
　　　　　　　　　　　　ト--┤　　 !--‐1
　　　　　　　　　　ｆ‐t央j.　　ﾄ央ｧﾍ
　　　　　　　　　　| 　甘l､　/ 甘　 |
　　　　　　　　　　　ｌ　 ,.-‐ヽﾚ'⌒ヽ/
　　　　　　　　　　　　`く._＿ﾉゝ--‐′

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/09/09(水) 14:59:13

石鳥谷の佐々木屋の蕎麦はどうですか？参考にしたいので

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/09/09(水) 20:59:48

はなまるうどん
あさつき
たかのはし

**名無し** · 2009/09/09(水) 22:52:40

ソバスレで申し訳ないが…大船渡の保原屋はうどんがおすすめです。あそこはうどん自家製なので。ソバはわかりません。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/09/11(金) 22:33:56

　ｸ　　　ｸ　　　｜|　プ　/　ｸ　　　ｸ　｜|　プ　/ ｸ　　　ｸ　　　｜|　プ　/　ｸ　　　ｸ　｜|　プ　/　ｸ
　ｽ　ｸ　ｽ＿　　| | │　//. ｽ　ｸ　ｽ＿ | | │　// ｽ　ｸ　ｽ＿　　| | │　//. ｽ　ｸ　ｽ　　| | │　//. ｽ
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**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/09/16(水) 16:20:39

蕎麦つゆを自作してるんだけど、
そろそろキッコーマン醤油から変えてみようかと思っています。
入手しやすくて、蕎麦つゆにあう醤油を教えてください。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/09/20(日) 00:00:48

ﾔﾏｻ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/09/21(月) 15:07:32

　　　　　　　　　 , '´ ￣￣ ` ､
　　　　　　　　　　i　r-ｰ-┬-‐､i
　　　　　　　　　|　|,,＿　＿,{|
　　　　　　　　　　Ｎ| "ﾟ'`　{"ﾟ｀lﾘ　　　　　　食　わ　な　い　か　？
　　　　　　　　ﾄ.i 　 ,__''_　 !
　　　　　　　　／i/ l＼ー .ｲ|､
　　　　,.､-　￣/ 　|　ｌ　￣ / |　|` ┬-､
　　 /　ヽ.　/ 　　ト-` ､ノ- |　 l　　l　ヽ.
　　/　　　 ∨ 　　　l 　　|!　 | 　｀>　|　　i
　 /　　　　 |｀二^>　ｌ.　　|　 |　<＿_,|　　|
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**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/10/17(土) 17:09:01

岩手県人ってそんな言うほど蕎麦食べませんよね？(?_?)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/10/18(日) 20:31:44

わんこそば食べたこと無い人も多いしね
自分は週１くらいは食べるけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/10/19(月) 18:46:03

週一でわんこそば、ってどんだけ好きやねん

90 · 2009/10/20(火) 08:44:47

いや、わんこそばじゃなくてそばが週一ｗごめんｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/10/20(火) 13:09:39

自分は週に３回ぐらいかな。もちろん、わんこそばじゃなくて、そば全般ｗ
外で２回、ウチで１回ってとこかな。
知り合いの中では平均的な方だと思うな。
ちなみに実家は秋田だけど、蕎麦を食べるという習慣は全く無かった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/10/21(水) 21:21:38

勤め人で昼外食ならウィークデー毎日蕎麦も可能だろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/10/22(木) 06:59:58

次スレはうどんも統合したほうが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/10/22(木) 07:35:45

にゃんこソバ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/10/22(木) 14:44:13

蕎麦男と饂飩子は・・・仲良くなれるだろうか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/10/22(木) 19:02:07

ま、それが妥当なせんですよね。
でもそれで住人が増えるとは、とても思えないほど、岩手のうどん文化はねえ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/10/25(日) 08:13:28

一関の直利庵青葉は有名ですが、
地元の人はあの太い麺はどうなんでしょうか？
地元の人もやっぱおいしいっていって食べますか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/10/25(日) 21:10:48

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/10/25(日) 21:12:56

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/10/28(水) 22:57:53

一関青葉直利はさすがに無理です。地元民にはいい人が多いようですが・・・
専らバイパス直利庵は許容範囲で普段食いにはおいしいです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/10/28(水) 23:02:18

盛岡の月が丘の結庵？で食べた事ある人情報下さい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/11/02(月) 12:31:18

岩手県の蕎麦は、道の駅にある蕎麦しか
食べたことがないです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/11/02(月) 21:15:36

もっと色んな蕎麦を食べてみてくださいね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/11/21(土) 19:20:22

583:名無しさん＠実況は実況板で 09/28(月) 14:53 Ni/Pw4LB0 [sage]
中京－花巻見てきた
中京の校歌が流れてる間、花巻の応援団がずっと応援歌歌ってたのが気になった
校歌が終わった途端に応援も終了

やっぱり糞見苦しい県民だな…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/08(火) 00:36:06

12月、盛岡の西部公民館祭りで食べれる冷かけ蕎麦。
今年も食べたかったけど、時間なく残念でした。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/10(木) 15:29:51

滝沢の安曇野意外にくえた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/10(木) 22:17:45

県北で手打ちそばをご馳走してくれるそば屋さん、
ないですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/11(金) 12:09:58

そば屋の中華そばはどこがうまいか教えて下さい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/12(土) 15:07:09

中華そば……？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/12(土) 21:30:50

支那そば

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/13(日) 00:20:33

直利庵

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/13(日) 01:04:12

日本そば

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/13(日) 23:01:44

どこがうまいか、と言われてもね。
ダシが効いてるとか、あっさりしてるとか？

**あぼーん** · NG

あぼーん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/15(火) 00:33:35

小泉うどん粉

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/16(水) 12:49:54

そばがうまくても　つゆが自分の好みにあわない事がよくあります　自分は甘味の少ない濃いつゆが好きです　オススメの店がありましたら教えて下さい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/16(水) 14:58:12

月が丘の庵

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/16(水) 16:19:06

ありがとうございます　いってみます

**あぼーん** · NG

あぼーん

**あぼーん** · NG

あぼーん

**あぼーん** · NG

あぼーん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/23(水) 12:35:46

>>118
盛岡で良いのなら、「やま庵」

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/23(水) 15:41:46

南部屋敷は岩手の会社なのか？
だとしたらあの店には絶対に行かない。
自分の金が岩手に流れるのは嫌だからな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/23(水) 17:27:19

人に聞く前に、基本情報ぐらい自分でググっるって事を憶えろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/24(木) 15:38:03

やま庵いってみます。確か緑ヶ丘ですよね？ありがとうございました。

**あぼーん** · NG

あぼーん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/26(土) 13:55:14

盛岡冷麺と韓国冷麺ってどういう関係なの？
ひょっとして岩手、って言うか小沢王国って韓国の属国ですか？
だから冷麺とか共通の文化があるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2009/12/28(月) 00:36:15

>>127
「やま庵」は店の雰囲気も良いよね。
ま、店内も、駐車場も狭いのがアレだけど、
「つゆ」も蕎麦もどっちも美味しい店は貴重です。

>>129
人に聞く前に、基本情報ぐらい自分でググっるって事を憶えろ

**あぼーん** · NG

あぼーん

**あぼーん** · NG

あぼーん

**あぼーん** · NG

あぼーん

**あぼーん** · NG

あぼーん

**あぼーん** · NG

あぼーん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/07(木) 21:23:00

メカブトロロそばがすき

**なか山道** · 2010/01/25(月) 00:57:57

１２月２９日に埼玉県から、遠野の駅前に、そばを食べに行き雪に阻まれ、15：00
に間に合わず涙。また夏いきます。高速１０００円維持してね。お願い。
悔しいけど花巻で宮沢賢治見て、おいしい蕎麦食べたからまあまあ。
（盛岡の東？？、わんこそばやは、蕎麦自体は、まずいとわかっただけで嬉しい。）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/27(水) 19:42:28

>>137
ご苦労さまでした。
差し支えなければ、遠野で行こうとした店の名前を教えてくだされ。

ま、「わんこそば」は味うんぬんではなく、イベントですので。

**なか山道** · 2010/01/28(木) 18:07:01

ジストモ・アベ。遠野駅前なのだが、車で探しても見付からなかった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/28(木) 20:01:45

あ、やはりそうでしたか。
「ジェストモあべ」でしたら、駅前から国道沿いに移転しましたよ。
（正確にはバンガリって店に吸収合併された）

**埼玉から・・・なか山道** · 2010/01/29(金) 06:35:44

>140、ありがとう。去年の夏から考えていました。温泉など寄りながら、また行きます。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/01/29(金) 18:58:04

「ジェストモあべ」って遠野駅前に店出していたことがあるんですか？

那珂 · 2010/01/30(土) 01:17:03

なかなかやな～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/02(火) 23:04:22

>>142
すまん、駅前ではないね。
すこーし駅から遠くなった。が正確か。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/02/11(木) 18:08:02

今日は花巻で全国大会だったのか。
新記録も出たのか。
やっぱり蕎麦は花巻１番だな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/19(金) 09:48:29

肴町の深心は皆さんいったことありますか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/26(金) 09:23:17

久しぶりに食べたけど南部屋敷のざるそばって水っぽい？
なんだろう？あれは

**奥州平泉** · 2010/03/26(金) 13:54:52

岩手で「手打ち蕎麦」といったら、平泉旧４号線沿いの「地水庵」に行かなければなりませんなぁ。相席しないので、玄関の板間でしばらく待つかもしれませんが・・・。以前、衣川にあった「蕎麦屋」が今、江刺で商売しているそうですが、知っている方教えてください。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/03/29(月) 11:16:21

手軽に美味しい蕎麦が食べたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/04/01(木) 00:22:28

遠慮図せずに、たくさん食べてくださいね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/04/07(水) 19:06:32

十割そば韓国進出でっか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/04/10(土) 18:54:04

>>147
江戸前の蕎麦屋と比べると、岩手の多くの蕎麦屋の出汁は今一。
鰹節ケチって醤油の味しかしないような店が多い。

蕎麦自体は旨いから、最近の流行に乗って塩で食ってみようか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/04/10(土) 18:54:57

アンカー関係なし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/04/11(日) 04:48:03

塩で食うソバは酒がすすむ

**名無しさん@お腹いっぱい｡** · 2010/04/11(日) 07:12:41

ﾄｺﾛﾃﾝ式のﾔﾂは不味くて食べられないよな?海外ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ粉だし､ﾏｽﾞｲ｡ちゃんと､手打ちで､包丁で切ったそばが好き｡

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/04/19(月) 09:33:51

岩手のつゆって醤油の味かな？
東京とかよそで食べるとこっちのは随分甘いんだなーと思うけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/04/19(月) 22:10:16

カップラーメンには関東（Ｅ）と関西（Ｗ）版があって東北は関東版
西日本に行ったときに食った関西版どん兵衛うまがったなぁ
揚げの味もまた微妙に違ってた。どっか売ってねーべが？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/04/20(火) 07:02:48

>>156
甘いというか薄いね
つゆにどっぷりつけて食べる人たちに合わせた味になってる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/04/25(日) 08:43:31

>>155
手打ちとは言え、太さバラバラでやたらと短く、食べてもボソボソのは御免だね。

田舎の、地元のおばちゃんが打った蕎麦なんかによくあるやつ。
自家製粉、十割、香りがいいとか自慢してるが、打ち方が下手だから台無し。

蕎麦がきを出してくれれば、蕎麦の味と香りを楽しめるのに、と残念に思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/04/26(月) 01:54:34

>>159
数年前、陸前高田市の民家を改造して出来た蕎麦屋がまさにソレだった。
幅が不揃いならまだしも、長さと厚さまでバラバラ。ざるそば頼んだら
700円位も取られて泣けた。そんなんで「蕎麦打ち講習してます」ってウソだろ？と。
腕も立地条件も良くないから、1～2年でのれんを下ろしたが。

稲荷穴いきてぇなぁ。あそこのオバチャンの蕎麦は美味い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/16(日) 01:17:28

>>157
日清食品のホームページから注文可能。いろんなどん兵衛セット販売もしてるよ。
ちなみに北海道版と東日本・西日本版の３種類があるらしい
ネットショッピングは便利だね・・・わざわざそちらに住んでる親戚・知人に頼
まなくても地域限定品が手に入るし、以前に比べありがたみは薄れた感が強い

http://shop.nissinfoods.co.jp/shopping/local/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/19(水) 11:58:01

>>159
結構前の話だけど安比の下あたりにある民宿の蕎麦がそうだった
冷やしはボソボソで温は箸でつまんですぐ切れどっちも激マズ
後で聞いたら十割蕎麦だからしょうがないって安比の社員が言ってた
バカじゃねえのって感じだった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/19(水) 15:47:22

田舎ばかりじゃなく、盛岡市内の何軒かの店でもそういうのを出された
（盛岡も田舎だという意見はおいといて）

打ち方が未熟なら十割に拘らずつなぎを入れろと言いたい
十割でなくとも旨くて繁盛してる店もある

162みたいに十割蕎麦のイメージダウンになるのは残念だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/21(金) 14:07:06

放ってけば自然に淘汰されるでしょ。
その店が繁盛するようなら、君が間違っているか、もしくは盛岡はせいぜいそのレベルってこった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/25(火) 09:26:41

ボソボソとプッツリは嫌だけど、あの冷麺式十割もどうかと思う。
何か蕎麦食ってる感じがしないのと、香りも少ない。
紫波の店は繁盛してから皆さんは美味いのだろう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/25(火) 10:21:34

わんこ蕎麦あまり旨くなかった
岩手の蕎麦ってあんなものか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/25(火) 14:19:55

ちなみに、どこの店で食べました？
店によっても違いますし、そもそも、わんこ蕎麦は「イベント」もしくは「アトラクション」なので、
味を期待しちゃあいけません。

ちなみに、166さんはどこに行っても、一軒だけでその県の全体を断定しちゃうタイプ？

また、岩手に来る機会がありましたら、事前に調べて色んな蕎麦を食べてみてね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/26(水) 23:00:47

でも116がそう思うのは正しいよね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/27(木) 01:00:21

岩谷堂のもちた屋が美味かった。前スレにも登場してなかったが、
知名度が今ひとつなのかな。中間色の二八で麺が硬目。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/27(木) 09:57:33

>>168
116？　あぼんされていて読めないんだけど、何が書かれてたの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/05/30(日) 14:46:08

岩手の蕎麦屋って、「つゆ」の甘いところが多いけど、
「つゆ」だけ持ち込みって出来ないのかな？