X
トップページ⇒B級グルメ
595コメント156KB
[昭和]美味しいナポリタンの店について話そう[喫茶店] [無断転載禁止]©2ch.net
0001やめられない名無しさん
垢版 |
2016/06/07(火) 07:51:50.61ID:3VPekdhe
美味しいナポリタンとは何か、美味しいナポリタンを出す店はどこか？
いろいろ話し合いましょう。情報交換しましょう。
0436やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/13(月) 18:59:21.88ID:xKUxsAAF
日本人の味覚とイタリア人の味覚は違うからどうしようもないね

日本人の味覚はアメリカ人の味覚の方が近い

そもそもトマトケチャップ自体、アメリカの調味料なんだし
0439やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/13(月) 22:41:06.34ID:VKnUwOb1
イタリア人以外の外国人にはウケがイイ

たらこスパもな
0440やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/14(火) 03:43:21.09ID:ydDyaLeh
洋食としてのナポリタンはトマトペーストとか入れてるけどな
喫茶店とか定食屋なんかの素人料理だけだろケチャップ単体なの
まあそれも美味いんだが
0443やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/14(火) 11:27:49.10ID:/s6Y2dMu
>>440
あほ発見

ナポリタン発祥のホテルニューグランドの正式のナポリタンのレシピは
ケチャップです

ケチャップのナポリタンこそが由緒正しいナポリタンなんです

トマトソースではありません
0444やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/14(火) 11:46:10.68ID:byf5uShK
>一方、戦後を担った入江茂忠は、いかにも味気ないケチャップスパゲッティを皆喜んで食べていることが気になり、ホテルで出すスパゲッティとして相応しいものとするため、苦心の改良を重ねました。
>当ホテルでは、初代総料理長S・ワイルより受け継いだ、多くのパスタ料理がございました。
>ボンゴレ（アサリ）、カルソ（仔牛肉の細切りにマッシュルームをトマトソースに合わせた料理）、ボロネーズ（俗に言うミートソース）…。
>入江は、ケチャップスパゲッティに代わって、トマト風味を生かした当ホテルならではの風味豊かなソースを作り出し、スパゲッティと合わせてお客様へお出ししました。
>ニンニクと玉葱の微塵切りを飴色になるまでよく炒め、トマトの粗切り、トマトホール・トマトペーストを加え、 ロリエとたっぷりのオリーブオイルを入れて完成したソースをスパゲッティと合わせたこの料理は、「スパゲッティ ナポリタン」と名付けられました。

バーカ
0445やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/14(火) 16:35:56.04ID:wMGQC9bY
日本のトマトを使ってる時点でイタリア現地のトマトソース系スパとは全く味が違う訳だが
0449やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/15(水) 14:06:18.17ID:yBrJq05a
賛同がない時点でイタリア現地で本場のトマトソース系スパを食べた事が
丸分かりだからなｗ

本場を食べたら、日本のケチャップのナポリタンがどれくらい美味いものなのか
よく分かってるはずだし
0451やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/15(水) 15:32:59.62ID:pzR+WApz
フランスはパスタくっそ不味いからやめとけ
イタリアと隣り合ってるのに何故あそこまで不味くできるのか謎
0453やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/15(水) 17:16:57.50ID:yBrJq05a
>>451
いや、イタリア現地の本場のスパも大して美味くないんだっての

トマトソース系は特に

日本人には日本のスパが一番

ケチャップのナポリタンが一番だよ
0457やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/15(水) 18:28:28.75ID:yBrJq05a
スマホだし爺じゃないがな

イタリアに行った事のない貧乏人の諸君ｗ
0459やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/15(水) 19:50:38.40ID:yBrJq05a
イタリア現地の本場のトマトソースでスパのマズさも知らない貧乏人がナポリタンを語ってる方が大恥だろw

笑止wwww
0462やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/15(水) 21:06:14.55ID:yBrJq05a
確かに渡米した方が本場のイタリアより美味いトマトソース系スパが
あるかもなw

笑止wwww

スパは日本が世界一だと思うよ

そば、うどん、ラーメン、焼きそばと競争しなきゃならないからね
0464やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/15(水) 22:39:38.09ID:yBrJq05a
世界で一番味覚が優れた民族は日本人なんだがw

ちなみに世界で一番ミシュランの星が多いのも日本だよw
0465やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/17(金) 09:57:50.50ID:jc8vn4X7
ナポリタンはコスパが悪い気がする
家で自分で作った方が満足感が高い
0471やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/19(日) 20:57:02.65ID:3zBRZ1lh
>>470
やはりソースはケチャップですか？
0473やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/24(金) 23:23:10.97ID:vDAfSzzR
460の方が凄いぞｗ
0475やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/25(土) 20:42:56.79ID:DiT23bl7
古典ならイタリアに渡米してこいよ底辺高卒ｗ
0477やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/26(日) 17:23:11.78ID:FSxaut9O
だったらイタリアに渡米してみろよウソウソ東大ｗ
0480やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/29(水) 03:21:52.41ID:dyGdo298
ナポリタンに限らず、トマト味のイタリアン作る時のコツは
アンチョビとかの海産物の塩漬けを隠し味に使うことだな
最近は、アンチョビ高くてあんま美味しくないので酒盗を使ってる
自分で作る人への助言でした
0483やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/29(水) 07:49:10.10ID:U/4gbzXR
あ、もしかして新潟のイタリアンのこと？w
それでもアンチョビ入りは嫌だなw
0484やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/31(金) 17:07:47.59ID:eKo6zEVo
そう、ナポリタンはイタリアンじゃなくてアメリカンでジャパニーズなの

ナポリの人に悪いから、そろそろ改名するべきかと

東京のホテル生まれだから、とりあえず「スパゲティ　トーキョー」でイイんじゃないか？
0485やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/31(金) 17:38:37.85ID:hAybFHNq
そもそも、ナポリタンもイタリアンもイタリア語じゃないから
和製英語に近い英語なんだから、改名とかアホですか？
日本人の考えた、ナポリ風のパスタ（スパゲッティとは限らないのだろう）って
イタリア人なら、考えると思いますよ
0487やめられない名無しさん
垢版 |
2021/12/31(金) 20:00:53.24ID:YhaXlZ1A
ホテルニューグランドで誕生したというのが有名な説だね
ドリアもそうだっけか？
0489やめられない名無しさん
垢版 |
2022/01/01(土) 00:53:01.29ID:ScpZdtxX
>>486
じゃあスパゲティ ヨコハマでイイよ
　
シンプルにスパゲティ ケチャップがイイと思ったが、トマトソースのナポリタンも
多いからダメなんだよな

ちなみにホテルニューグランドのナポリタンは一皿2000円超でブルジョアの食い物だったｗ
0492やめられない名無しさん
垢版 |
2022/01/01(土) 14:06:14.27ID:ScpZdtxX
いちいちそんなくだらないケチ付けてるヤツの方がアタオカだし、
嫌われ者で友だちがいない事が丸分かりｗ
0494やめられない名無しさん
垢版 |
2022/01/01(土) 15:42:44.94ID:ScpZdtxX
おまえがな
0496やめられない名無しさん
垢版 |
2022/01/27(木) 19:59:40.90ID:RJ09XKf0
パスタって茹でなくても水に漬けておくだけでも食べられるらしいね
例えば４時間水に漬けてその後茹でずに薄切りしたハムとタマネギ、
ケチャップで1分炒めると美味しいナポリタンができるそうだ
警視庁のホームページで紹介している
「警視庁　パスタを水で漬けてみた」でググると出てくる
0498やめられない名無しさん
垢版 |
2022/01/28(金) 17:30:56.36ID:ZQXUqY52
喫茶ピノキオのナポリタンはおいしいが、大声でしゃべりまくる老人が多いのが困る
0499やめられない名無しさん
垢版 |
2022/01/28(金) 22:40:58.62ID:fV6X2r6D
>>498
ピノキオってホットケーキが有名な店のこと？
0500やめられない名無しさん
垢版 |
2022/02/01(火) 23:44:50.44ID:2UbaAAfq
板橋区大山の老舗喫茶ピノキオか

100％美味いに決まっている
0502やめられない名無しさん
垢版 |
2022/02/02(水) 00:33:50.63ID:21rQb+Ya
BGMにフランク・ミルズの街角のカフェがかかっていてほしい
0503やめられない名無しさん
垢版 |
2022/02/02(水) 06:44:40.27ID:/JtvxK4M
ガキの食いもん
お子ちゃまバカ舌どもがグルメ気取りで何を偉そうに
0505やめられない名無しさん
垢版 |
2022/02/02(水) 11:30:02.13ID:21rQb+Ya
>>503
なら、イタリア現地の酸っぱすぎて青臭い、野性的な味のトマトソーススパでも食ってろ

不味くて大人の味ですよ
0509やめられない名無しさん
垢版 |
2022/05/01(日) 18:20:26.38ID:HKaO/l1o
1.ＳＵＮ（入谷）
2.カルボ（浅草）
3.はと屋（新橋）
4.センターグリル（桜木町）
5.ジャポネ（有楽町）
6.水口食堂（浅草）
7.ポンヌフ（新橋）
8.むさしや（新橋）
9.cafe1869 byMARUZEN（丸の内）
0510やめられない名無しさん
垢版 |
2022/05/01(日) 18:25:17.46ID:HKaO/l1o
10.リトル小岩井（大手町）
11.たいめいけん（日本橋）
12.煉瓦亭（銀座）
13.ケルン（虎ノ門）
14.関谷スパゲティ（中目黒）
15.プランタン（五反田）
16.キッチンマロ（千駄木）
17.丘（御徒町）
18.ニューダイカマ（南千住）
19.王城（上野）
20.ヨシカミ（浅草）
0511やめられない名無しさん
垢版 |
2022/05/01(日) 18:31:05.62ID:HKaO/l1o
ナポリタンうどんの美味しい店
・筑波（浅草）
・広栄屋（東矢口）
・道（入谷）
0512やめられない名無しさん
垢版 |
2022/05/03(火) 15:47:35.54ID:NzW6XLWs
ナポリタンうどん

アンデルセン（茅場町）
0513やめられない名無しさん
垢版 |
2022/05/05(木) 13:36:48.96ID:O/SjIgOL
神戸が好きなナポリタン
0514やめられない名無しさん
垢版 |
2022/05/06(金) 19:28:39.46ID:1yj3GpQR
品川の関谷スパゲティ行ってきた
小綺麗にしてるけどまごうことなきロメスパ系のナポリタンだった
サラダはいいから目玉焼きなどのトッピングをつけられるようにしてくれるとありがたい
0515やめられない名無しさん
垢版 |
2022/05/13(金) 19:27:11.42ID:sqDytWZb
>>510-511
やけに東側多いな
ニューダイカマでカレーを食わないで
ナポ食うなんて地元民くらいやと思ってたわ
0517やめられない名無しさん
垢版 |
2022/06/29(水) 10:53:42.94ID:22tRNVB2
>>516
ナポリタンの原型だけど、ナポリタンとは言わない。
ソースで使ってるのケチャップじゃないからな。
0520やめられない名無しさん
垢版 |
2022/08/13(土) 14:12:56.37ID:4JU1FHbl
スパゲティーヨコハマか、スパゲティートーキョーでよし
0521やめられない名無しさん
垢版 |
2022/08/13(土) 14:22:48.83ID:UbeZqTPc
あれだけ恥かいたのにまだいるのかお前
0523やめられない名無しさん
垢版 |
2022/08/21(日) 03:08:18.53ID:oHW/1f6J
やっぱり純喫茶マリーナの鉄板焼きナポリタンだな
0525やめられない名無しさん
垢版 |
2022/09/28(水) 21:07:43.04ID:vRvxlhaf
東京駅のdepotというカフェバーのナポリタン
もちもち極太麺で良いね
個人的にはもっと甘めの味が好みだけど満足
0527やめられない名無しさん
垢版 |
2023/01/26(木) 07:34:23.80ID:WndjFwVp
地元に日本ナポリタン学会認定店舗、第一号店があるので、さぞ美味いんだろうと思ってたけど、ここには一度も登場してないw
0531やめられない名無しさん
垢版 |
2023/02/19(日) 17:51:35.24ID:2V6MJwBk
【イット！】世界ワースト料理に日本の「ナポリタン」とあの和菓子がランクイン　ネットでは「納豆が入ってないのは意外」★2 [muffin★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1676792915/
0532やめられない名無しさん
垢版 |
2023/02/19(日) 18:13:55.31ID:JTJ6bx0+
喫茶店みやざわのナポリタン！
0534やめられない名無しさん
垢版 |
2023/04/16(日) 17:47:06.56ID:Kod40YJe
>>533
卵が、って言うより重要なのはウスターソース入れてる部分だな
ケチャップ味のスパゲティー作るなら、必ずウスターソースを香辛料代わりに入れると
美味しく作れる、まあ　中濃でもいいんだけど
今、ブルドックソースだったか
ソースと味噌とかケチャップとか　調味料のコラボのキャンペーンやってんだよね
まあ、簡単にソコソコ美味しく作れる
0536やめられない名無しさん
垢版 |
2023/06/03(土) 00:29:29.79ID:RuCundT9
ちょっとスレ違いなんだけど、スーパーとかの冷？惣菜のナポリタンサラダをまったく見かけなくなったんだが、アレって原価高いのか？
新着レスの表示
レスを投稿する

ニューススポーツなんでも実況