0425宿無しさん＠お宿いっぱい？ステーキはあったかな？食べなかったよ。刺し身は小皿のお造り。鮮度良し。バイキングなので一点豪華で何か選ぶ感じではないね。強いて言えばローストビーフが柔らかく同行者も高評価だった。
0428宿無しさん＠お宿いっぱい？
2023/09/01(金) 23:45:19.93ID:L1a1gfOU0
脂を入れないところなんてみたことないなｗ
0429宿無しさん＠お宿いっぱい？
2023/09/02(土) 06:40:15.07ID:wdmEGc/C0
あの料理長って死んだ笑福亭笑瓶に似てるよな
0430宿無しさん＠お宿いっぱい？
2023/09/02(土) 06:42:14.60ID:wdmEGc/C0

大江戸のステーはインジェクションだよ。
公式サイトでも※3.ステーキは調味牛脂を注入した加工肉です。って書いてある
431426
2023/09/02(土) 06:49:52.59ID:IAlFiNjS0


youtubeで霧降だかかもしかだかのタオヤは一枚肉だった。
刺身は何処もお造り化してるね。

バイキングだとしても、大江戸とクオリティーの差別化は有った？

因みにお値段お幾ら万円？
432426
2023/09/02(土) 06:51:10.66ID:IAlFiNjS0


誰かのyoutubeで霧降かかもしかの肉は1枚肉だと言ってた。
0433宿無しさん＠お宿いっぱい？
2023/09/02(土) 06:59:34.64ID:wdmEGc/C0
>>432
かもしかはそりゃインジェクションしないだろうけど、ステーキはほぼインジェクションだよ
インジェクションかどうか判断する簡単な方法は、レアとかミディアムならほぼ間違いなく一枚肉
インジェクションはハンバーグみたいなもんで中に菌がいる場合が多いからウェルダンしかできん
0434宿無しさん＠お宿いっぱい？
2023/09/02(土) 09:12:56.52ID:GqxUE6lF0
>>419
あたみは良かったぞ
刺身は舟盛り、一人用鍋に色々バリエーションあって楽しめた
一人じゃ滅多に予約とれないけど
435426
2023/09/02(土) 10:14:58.95ID:IAlFiNjS0
>>434

いつ頃の話？
何処も舟盛り無くなってきてるが