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☣食材偽装？名門・高級ホテル☣
0001宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/10/24(木) 05:04:52.16ID:2zheQ3LM0
もうないよね？
0073宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/01(金) 09:04:10.61ID:iSrz7xQe0
中華は味の素を大量に投与した
すごぶる健康に悪い貧民用の料理のイメージしかない
0074宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/01(金) 13:35:25.88ID:g0qLVhcx0
シナ人は日本人より寿命がかなり短いと思うけど、食い物もかなり影響してるだろうな
0075宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/01(金) 13:36:03.53ID:15B4wyzS0
でも、こっちは素人だぜ。ちょっと違うような気が…なんて思っても、問いただせるようなものじゃないだろう。
甘いのはホテル業界や料理人に対するペナルティーで、
偽装をやったホテルのレストランは営業停止にして、経営責任者を交代させない限り再開させない。
総料理長も業界追放にしていいんじゃないか。相撲でも野球でも八百長がばれたら永久追放でしょ。
0076宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/01(金) 15:39:32.36ID:VO27gXC60
名鉄グランドホテルでも偽装料理。。。。。

またもや私鉄系。。。。。

次はどこの私鉄系ホテルかな？！
0077宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/01(金) 17:34:22.03ID:15B4wyzS0
社会】ハイアットリージェンシー東京で表記と違う食材　返金も
1 ： ◆CHURa/Os2M ＠ちゅら猫ρ ★：2013/11/01(金) 17:27:46.47 ID:???0
★ハイアットリージェンシー東京で表記と違う食材
11月1日 17時10分

メニューの表記と異なる食材が各地のホテルで使われていた問題で、東京・新宿にあるホテル
「ハイアットリージェンシー東京」の運営会社は、「クマエビ」を「車エビ」と表示するなど、
メニューの表記と異なる食材を使っていたと発表しました。

これは、１日、ハイアットリージェンシー東京を運営する「ホテル小田急」が明らかにしたものです。
それによりますと、今回の問題を受けて、運営会社がレストランなどの料理を５年前までさかのぼって
調べたところ、中国料理レストラン「翡翠宮」やホテルの宴会メニュー、それにルームサービスの
メニューで、実際は「クマエビ」なのに「車エビ」と表示していたほか、「インドエビ」を「大正エビ」、
「バナメイエビ」を「芝エビ」と表示して提供していたということです。

このうち、「翡翠宮」ではおよそ１万７０００食を提供していたということです。
0078宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/01(金) 21:00:18.19ID:VO27gXC60
またもや私鉄系ホテルだね。
小田急電鉄。。。。。
やっぱりね。
0079宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/02(土) 05:17:15.94ID:0yEaZ3ob0
中華料理って高級ホテル中華から大衆中華に至るまで食材は安物だってことわかったね
高級店だから高級食材と思ってたのは幻想だった
0080宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/02(土) 08:13:32.87ID:5fbWYiLq0
今朝の東京新聞の一面。
0081宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/02(土) 12:13:13.49ID:EytlkjA+0
中華自体が貧民の食い物
0082宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/02(土) 13:17:41.81ID:OBwc7shy0
近鉄系列のホテルでの偽装料理での返金はしないんだってね。
相応のサービスを提供してた？！
偽装料理出しておいて何が相応のサービス？！
近鉄系列ホテルは正に盗人ホテルだね。
お客を騙して金は返さない。
正に盗人そのもの！
0083宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/02(土) 13:19:55.83ID:IfU3ZNiRO
高級ラブホテル

ハイアットリージェンシー東京

偽装発覚も謝罪なし
0084宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/02(土) 13:41:38.42ID:OBwc7shy0
近鉄系列ホテルで偽装料理を食べて返金してもらいたかったら裁判所へ支払督促の申し立てをするのもいいかもね。
もちろん、申し立ての前に直接、返金請求を出して（内容証明にするほうがいい）拒否されたらだけどね。
弁護士に頼まなくても書面作ってレシートなどの証拠書面を添付して手数料分の収入印紙と郵便切手などを添えて提出するんだけどね。
詳しくは支払い督促申し立てで検索すれば書面の雛型や手数料も分かるし裁判所に行っても書面のサンプルもらえるよ。
ただ、申し立てしても相手が認めなければ通常の民事裁判になるけどね。
0088宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/02(土) 17:27:44.72ID:FCfaGxEA0
まあ、ここまで来たら中国産とか韓国産食材を偽装してなきゃ許すよ。
0089宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/02(土) 17:54:56.38ID:5fbWYiLq0
どこのホテルっていうか、ホテルがやってたら、一般の飲食店もやっているだろ。
むしろばれないそっちの方が悪質かもね。
0090宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/02(土) 17:56:59.94ID:OBwc7shy0
近鉄系列ホテルや旅館はある面、他の偽装料理を出してたホテルと違ってたちが悪い。
ってか非常に悪質。
近鉄系列企業は利用しないに限るね。
嘘つき企業近鉄グループ。
偽装料理で金儲け、返金しない盗人企業、近鉄グループ
0091宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/02(土) 18:43:22.44ID:/oGK2dSV0
名鉄グランドホテル　
イセエビと称してロブスターを出す。
芝えびと称してバナメイエビをだす。
どこもかしこも偽装、偽装。
近鉄系ホテルだけじゃない、ほかのホテルも偽装していたのだ。
ホテルだけじゃない、当然一般料理店も偽装をしているはずだ。
日本中、偽装だらけだ。
0093宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/02(土) 22:48:21.89ID:5fbWYiLq0
採れたて新鮮野菜・・・と謳っておきながら、スーパーで買いこんでいた。
0095宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/03(日) 05:46:57.92ID:Pnd+ruN10
有名イタリアン、２駅先の八百屋で購入。
産地直送じゃなかったの？
0096異邦人さん
垢版 |
2013/11/03(日) 06:22:41.60ID:XavuRLZu0
プリンス、ヒルトン、帝国、阪神阪急第一、マリオット＝リッツカールトン、
スターウッド＝シェラトン、ハイアット、etc.

これから、オークラやニューオータニ、インターコンチネンタルに
マンダリンオリエンタルでも偽装が発覚するんだろうなあ

そして底なし沼の状態になると
0097異邦人さん
垢版 |
2013/11/03(日) 06:31:59.61ID:XavuRLZu0
【話題】 「食材偽装」は氷山の一角・・・食品ジャーナリストの椎名玲氏 「似たようなことをしている一流といわれるホテルは山ほどある」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383044888/

さらにミシュランガイドで４年連続１つ星を獲得していたリッツカールトン大阪の中華「香桃」では
「車海老」と表示しながら安価なブラックタイガーを使用していたことが明らかになった。

食品ジャーナリストの椎名玲氏は「阪急阪神ホテルズのレストランはメニュー表記が細かい点が気になっていた。
食材は時季や仕入れ先の変化で１年中同じ物を揃えるのには無理が出る。

シンプルなメニュー表記で、旬の食材や付け合わせの野菜を提供したりするのが普通だが、
阪急阪神ホテルズは激しい競争の中で食材の良さをうたい、自分たちのクビを絞めた。かなり悪質で、三流居酒屋並みのアイデアです」と断罪する。

阪急阪神ホテルズの出崎弘社長は２４日会見し「偽装ではなく、スタッフの連携ミスからの誤表示」と強弁し、客目線に立っていないことでも批判を招いた。

「今回の問題は氷山の一角。似たようなことをしている一流といわれるホテルは山ほどある。
メニューの内容を細かく聞いた際にきちんと説明できるところは教育が行き届いていて、信用できるのでは」（椎名氏）
0098宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/03(日) 06:41:07.52ID:XavuRLZu0
【社会】小田急リゾーツ　箱根のホテルなどでも誤表示　以前に収穫した野菜を「朝摘み」など
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383379295/

メニューの表示と異なる食材が各地のホテルで使われていた問題で、神奈川県箱根町のホテルや綾瀬市の
ゴルフ場のレストランなどでも、以前に収穫した野菜を「朝摘み」と表示するなど、表示と異なる食材を
使ったサラダやスープなどを提供していたことが分かりました。

メニューと異なる食材を使っていたのは、相模原市の「小田急リゾーツ」が運営する、神奈川県箱根町にある
「小田急山のホテル」と「小田急箱根ハイランドホテル」「日帰り温泉箱根湯寮」それに綾瀬市にある
「小田急藤沢ゴルフクラブ」のレストランの４か所です。

会社側によりますと、一連の問題を受けて調査を行った結果、箱根町のホテルと温泉施設の３か所では、
団体客の昼食やレストランで、「ハーブのサラダ添え」は静岡の三島産以外のハーブを提供していたのに
「三島ハーブ」と表示していたほか、「有機野菜のサラダ」は、以前に収穫した野菜を「朝摘み」と表示
するなど、あわせて９種類のメニューで異なる食材を提供していたということです。

また、ゴルフ場のレストランではオレンジジュースとグレープフルーツジュースを「フレッシュ」と
表示していましたが、食材が足りないときには容器詰めのものを混ぜて提供することがあったということです。
0100宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/03(日) 17:38:52.22ID:CWeMR8ci0
ほとんど私鉄系ホテル旅館。
0102宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/03(日) 20:50:19.70ID:vFsYOTq10
【表示偽装】「和牛」虚偽表示の成型肉、乳や小麦などアレルギー物質が含まれていたことが判明…近鉄グループ運営の旅館[11/03]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1383455870/

【表示偽装】城山観光ホテルでも誤表示、バナメイエビとホワイトエビを「芝エビ・大正エビ」と…「ベルギー産チョコ」の産地も[11/03]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1383474556/

【表示偽装】志摩のホテルでも不適切表示、「ブラックタイガー」使って「車海老」メニュー…近鉄ゴルフアンドリゾートが運営[11/03]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1383469170/

【社会】牛脂注入肉、道後温泉の旅館「大和屋本店」でも2年間に計2176食…返金は考えていない
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383479058/
0103宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/05(火) 18:22:37.08ID:dyIEKVpa0
【表示偽装】牛脂注入肉、JR四国子会社の「ホテルクレメント徳島」でも…アレルギー物質の「乳」も含む[11/04]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1383566420/

【社会】高島屋６店で食材偽装表示　売上総額３億円　最長９年半、１８万点販売
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383641796/

【社会】ＵＳＪホテルも！京阪も牛脂注入肉表示せず　３万人超利用
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383642518/
0105宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/05(火) 21:58:21.95ID:0hnk7j6h0
創価学会

【ホテルの厨房の冷蔵庫の前で食材・食器を粗末に扱う不衛生なパティシエ従業員の写真】

ホテルオークラ福岡 製菓・製パャ刀@深見 広伸
http://or2.mobi/data/img/59404.jpg
http://or2.mobi/data/img/59405.jpg

ホテルオークラ福岡従業員深見広伸(製菓・製パン)の不気味な写真の件
http://unkar.org/r/liveplus/1286362557/
http://logsoku.com/r/liveplus/1286362557/
http://mimizun.com/log/2ch/liveplus/1286362557/

■氏名：深見広伸 フカミ ヒロノブ　ふかみ ひろのぶ　Fukami Hironobu
■プロフィール：１９８２年生まれ
福岡県飯塚市出身。関西創価高等学校卒業後、創価大学に入学。
四年時に、国際製菓専門学校製菓衛生師科にWスクールで入学。
大学、専門学校卒業後は、地元福岡に帰り、株式会社ホテルオークラ福岡に入社。
現在５年目で、仕上げ部門を担当しております。

■人生のターニングポイント
フランスに二週間程行き、そこで今でも一番尊敬するパティシエの方の話を聞き、
お菓子の道で一生やっていこうと決意したことです。
■現在の仕事：
主に結婚式や宴会、レストランのデザート作りです。
私のいる仕上げ部門では、ムースやショートケーキ等を仕上げるのが仕事です。
■夢・やりたいこと：
３２歳までにお店を持つことが今一番の大きな目標です。
そのために今は、仕事で多くの経験を積み、休みの日に色々食べ歩きをして勉強しています。
後はチョコレート細工が好きなので、近いうちにチョコ細工の大会に出たいです。
0106宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/05(火) 22:01:18.13ID:0hnk7j6h0
玉木ヒロシ(宏)が来たら、教えてあげてもいいよ
ってか玉木ヒロシ(宏)とか来たら、教えずにはいられないって感じやろ？？（笑）
http://or2.mobi/data/img/62105.jpg
特典チラシ（笑）←● 大爆笑ｗｗｗｗｗ
有名人 ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
の一言で特典有り。ご来店をお待ちいたしております。

ホテルオークラ福岡従業員首藤成美がmixi全体公開日記で「来たよ有名人！」
http://logsoku.com/r/liveplus/1296306282/
http://or2.mobi/data/img/62106.jpg
http://or2.mobi/data/img/62107.jpg
首藤 成美　1987年1月2日生まれ
福岡県小郡市立宝城中学校 → 小郡高校 → 福岡女学院・短大
ホテルオークラ福岡 カフェテラス・カメリア　ウエイトレス
http://or2.mobi/data/img/62108.jpg
配属先が決定しました！！
ホテルオークラ福岡カフェテラスカメリアです！！！(全体公開日記)
http://or2.mobi/data/img/62109.jpg
有名人？！(全体公開日記)
来たよ！！ 有名人！！！！！ 元プロ野球選手！！！
田渕(田淵)幸一サン！！！！！
ついでにこの間まで(市川)海老蔵サンも泊まってよ
もうすぐ博多座が唐沢寿明主演やけん、泊まり来るかも
でも博多座が隣にあるけん、有名人いっぱい泊まっとるけど、誰か来たら、教えるけん！！
http://or2.mobi/data/img/62110.jpg
昨日も来たよ！！！ 有名人！！！！！ 夏木マリサン
あと、宿泊客にも有名人が！！！！！
玉木ヒロシ(宏)が来たら、教えてあげてもいいよ
ってか玉木ヒロシ(宏)とか来たら、教えずにはいられないって感じやろ？？（笑）
ジャニーズ来たら、言うねっ　その時はヲタトークで盛り上がろう（笑）
0107宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/05(火) 22:15:06.27ID:f9sw3nSF0
東京プリンスで76人食中毒　ノロウイルス検出
東京プリンスホテルのレストラン「ポルト」で食事をした76人が食中毒を発症したと発表した。
一部の患者や調理従事者の便などからノロウイルスを検出した。
レストランでビュッフェ料理を食べた9〜79歳の男性33人と女性43人が下痢や嘔吐（おうと）などの症状を訴えた。
レストランが保存していた当時の食事の一部からもノロウイルスを検出したという。
プリンスホテル側は同店の営業を自粛
http://www.nikkei.com/article/DGXNASDG0404G_U3A100C1CC1000/

東京マスゴミは、スポンサーの関係でヒルトン東京、東京プリンスホテル、東急ホテル、東京ディズニーホテルの食品偽造や集団食中毒は隠蔽した。
一方、阪急阪神ホテルズは叩かれた。
やはり東京マスゴミの偏向報道はクソだ
0108宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/06(水) 05:36:04.18ID:RE1zm8fl0
高級レストランでもやっているよね？
0111宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/06(水) 08:42:00.76ID:RE1zm8fl0
営業停止？
0112宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/06(水) 22:18:25.95ID:NaL2QvWf0
【食品】「偽装/誤表示」問題、全国に拡大--高島屋、東急ホテルズ、ホテル京阪、大丸松坂屋は「おせち予約中止」 [11/05]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1383659880/

【横浜】老舗「ホテルニューグランド」、「横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ」のおせちでも…エビ料理で虚偽表示
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383742258/

【社会】「北海道の山菜を使ったそば」は「中国産」など不適切表示…老舗ホテル「札幌グランドホテル」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383743487/
0113宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/06(水) 22:31:26.98ID:lkCp623yO
高いホテルほど信用したらあかんよ。
ホテル〇は、前日ご飯残り当たり前、山形産牛もハナマサです。
0114宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/06(水) 22:58:09.15ID:FnJsC67H0
ホテルと言えばレストランより結婚式の料理がヤバそう
高級食材を振舞って箔をつけたいという見栄に乗じて儲けようと思えばいくらでもできる
慌ただしかったり演出で暗かったりで味も分からないうちに消えていくしね
0115宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/07(木) 03:06:48.47ID:NnkvfUuQO
水道橋のホテル料理が高いので外食に出かけた。新橋の俺のイタリアンは安くて旨かった。
ホテルの半分以下で食える。ホテルはボッタクリ偽装当たり前です。
0116宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/07(木) 05:03:50.36ID:WOLRDxIn0
水道橋のＴＤホテルを選ぶこと自体・・・
0117宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/07(木) 13:57:56.79ID:GkXyTcuk0
ホテル内のレストランはマズくて高いが当たり前
安モン食材使ってんだから当然か
0119宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/07(木) 18:09:43.61ID:0LurvLOe0
偽装体質のホテルを見分けるのは簡単。

みやげものなどに地域一番店の商品が並んでいなくて、見たこともないものが並んでいる。
地元の人なら一目でわかる判断基準。

仕入れが安くて大きい利益がでるものか、リベートが多いものしか仕入れないから。
0120宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/07(木) 22:13:36.30ID:bh0rKmvA0
ホットドッグにはちゃんと犬肉を使うべし。
0121宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/08(金) 04:05:31.91ID:l37i+9Rc0
ホテル御三家全てで偽装って事なの？
0122宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/08(金) 06:49:54.52ID:kBZe/XJq0
>>114
よくわかってるじゃないｗｗｗ　暴露したらまさにそのとおり。
0124宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/08(金) 21:51:06.43ID:o0QUxTz30
【虚偽表示】「フカヒレスープ」は春雨や湯葉を使った「人工フカヒレ」…オークラ傘下のＪＡＬホテルズ★２
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383830725/

【食材虚偽表示】 ホテルオークラも
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383806805/

【社会】九州でも誤表示相次ぐ　「特選台湾茶」は中国産
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383914461/
0125宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/09(土) 03:50:37.90ID:0QRrJuba0
中国なんかふかひれスープの９割が偽装だしそれに比べりゃましだ

ン？日本も変わらん

ひぇ＾
0127異邦人さん
垢版 |
2013/11/10(日) 10:09:10.66ID:05jIjeBY0
食品偽装 wiki 作ることにした
1 ：もぐもぐ名無しさん：2013/11/07(木) 18:17:43.01 ■食品偽装
http://monobook.org/wiki/%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%81%BD%E8%A3%85

■ソース提供などだけの場合はこちらへ
http://monobook.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%AF:%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%81%BD%E8%A3%85

■関連
偽装/隠蔽企業＆食品を晒しあげスレ２★★★
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1228908454/
0128宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/11(月) 03:45:02.24ID:7VT9iXzEO
ホテル庭って朝食高すぎだろ。
玉子料理なんか選んで焼いてくれなくて良いのに。完全なセルフにして欲しい従業員がウザイ。
庭なんかねーじゃん
0129宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/11(月) 03:46:16.59ID:df1Gr1nT0
金メッキのネックレスを純金ネックレスの価格で販売
これは明らかな詐欺行為です。逮捕されます

韓国の栗をフランス産の栗の価格で販売
これも明らかな詐欺です。ですが、逮捕されません

後者だけ許されるのはこの国が狂っているからです。
0130宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/11(月) 13:30:42.27ID:I4YNmkb4O
ハイ、偽装出してないホテルさん時間いっぱいですよ。これからは直接担当乗り込みますよ。年末年始稼ぎ時、大変な事になりますよ。
0132宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/11(月) 18:18:24.89ID:ex28AzZk0
これだけ偽装が発覚しているのにどこも逮捕されない。
つまり、法的には何の問題もないという事だ。
偽装はほぼ100%の飲食店でやっている、偽装を告白しているのはまだまし。
ほとんどの飲食店ではやったとは一言も言わない、と言うことはこれからも偽装をやると言うことだ。
ステーキは脂注入の偽装肉が常識、芝えびは小さいえびなら何でも芝えびこれ常識、クルマエビは大きいえびなら何でもクルマエビこれ常識、この常識はこれからも通用する。
何で飲食店ではこの偽装が許されるのかがさっぱりわからない。
0133宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/11(月) 18:44:43.92ID:D2JR7QXZ0
>>131

どこのホテルですか？
地域は？
0134宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/11(月) 21:16:32.12ID:ex28AzZk0
これからはステーキは全部脂注入の偽装肉と思わなければいけない。
原価　上ステーキ肉1枚3千円、並ステーキ肉1枚千円、脂注入成型肉1枚3百円。
ステーキは笑いが止まらないほど儲かる。
伊勢えび、実はロブスターだった、これからは伊勢えびは全部ロブスターと思わなければいけない。
ロブスターの値段は伊勢えびの１/３。
これまた、伊勢えびは笑いが止まらないほど儲かる。
偽装で原価は1/3、値段は本物並み、偽装でバカスカ大儲けだ。
0135宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/11(月) 21:18:57.10ID:8WVP+Umq0
ミートホープと同じ事やったんだから責任者はブタ箱行きだろ
0137宿無しさん＠お宿いっぱい？
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2013/11/12(火) 02:06:29.69ID:xFaPSmrFO
空腹に勝る食べ物は無いんだよ。
大地震が起きて流通止まりゃいいよ
0139宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/12(火) 13:54:57.36ID:BnWSibed0
香港の日本料理屋のマネージメントをやっていて料理人とのお付合いがあった。そのシェフによると、ミシシッピー産の松坂牛があるそう。
松坂牛をアメリカに持って行って同じ餌を与える。
プロでも見分けはつかないと言う。松坂牛が品種となっている
0140宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/12(火) 15:28:51.58ID:JCRj9fmG0
酒は馬鹿ほど儲かる
プレイアム焼酎、大吟醸純米酒、ビンテージワインが実は○○
0141宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/12(火) 18:25:31.17ID:Scuk6quu0
【誤表記・虚偽表記・偽装表示】

正しい日本語スキル伝授のPro-Sec田中志保の誤字脱字が酷過ぎる件
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/news2/1362301408/
http://unkar.org/r/news2/1362301408/
http://logsoku.com/r/news2/1362301408/
http://mimizun.com/log/2ch/news2/1362301408/

Pro-Sec(プロ・セック)代表
ビジネスコミュニケーション コンサルタント
麻生教育サービス非常勤講師
福岡県太宰府市キャンパスネットワーク会議講師
元ホテルオークラ福岡社長秘書(一般社団法人日本秘書協会正会員)
元電通(九州)社員

身だしなみや言葉遣いが乱れていては、
お客様にご不快な思いをおかけするだけでなく、
ビジネスにおいて、信用や信頼を勝ち取ることはできません。
ですから、美しくなくとも、正しい日本語を身につけることは
ビジネスにおいては、実は非常に大事なことだと思います。
(ご本人談)

公式サイト・Facebook公式ページを閉鎖したほうが[いいね！]
じゃあ、いつやるか？
今でしょ！
0142宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/13(水) 15:57:29.32ID:XuPQL7Eo0
一番多い偽装は簡単なふかひれスープ、姿煮
次にあわびのクリーム煮など薄切りあわびを使ったメニュー
0144宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/14(木) 20:56:22.55ID:Rvoxk1aa0
ウィンザーホテル洞爺


返金するそうです
0145宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/14(木) 21:36:36.58ID:UMLF+xUb0
【虚偽表示】洞爺湖サミット会場のホテルでも…「北海道産サーモン」は「外国産」、　「地鶏」は「ただの鶏肉」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384432313/
【表示偽装】サミット会場のザ・ウィンザーホテルでも虚偽表示、外国産サーモンを「北海道産」　「北海道で加工していたので…」[11/14]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1384428087/
0146宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/15(金) 05:23:14.40ID:HsbpOt8F0
偽装していないホテルは東京ステーションホテル
0147異邦人さん
垢版 |
2013/11/15(金) 06:39:52.84ID:eCg1fiTK0
>>131>>133>>138
よかったなｗこれからは実名出しても平気だぞ・・・

【表示偽装】「安価で提供できるよう配慮し、行き過ぎた」…「地鶏」→ブロイラー、「天然フカヒレ」→ゼラチン、大阪のホテルで虚偽表示
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1384440800/

　全国８カ所でホテルを運営する「アゴーラ・ホスピタリティーズ」（東京）は１４日、大阪府内の二つのホテルで、「紀州地鶏」とメニュー
で表記しながらブロイラーを使うなどしていたと発表した。

　ホテルは堺市の「ホテル・アゴーラ・リージェンシー堺」と大阪府守口市の「ホテル・アゴーラ大阪守口」。２０１１年９月〜１３年１１月、
中華レストランや宴会場などで、ブロイラーを「紀州地鶏」や「紀ノ川鶏」として提供したほか、「天然フカヒレスープ」にゼラチンが原料の
人工フカヒレを使うなどしていた。

　同社は「お客様の要望に応じて宴会メニューの料金を下げる際、安価でも料理を提供できるよう配慮したが、行き過ぎてしまった」
としている。
0149宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/15(金) 13:53:21.02ID:IwXfkeAk0
約３０年間、ホテルや外食チェーンに食肉などを納入してきた西日本の業者は「とにかくホテルは買いたたきが激しい」と明かす。
　「オープン１０周年だから１０％値引きを」と言われ、ディナーショーの季節には、売れ行きが鈍い券のまとめ買いを求められる。
納入業者の立場は弱く、簡単には断れない。
　そんな関係を背景に、同業者の中にはホテルの料理長ら食材の調達担当者にリベートを渡す者もいるという。
「（偽装品など）安価な食材をわざと高値で買ってもらい、一部をキックバックする。
現金で渡したり、ダミー会社にコンサルタント料として払ったりする」
　業者は「だから料理長は、どんな食材を仕入れているか知らないはずがない。
誤表示ではなく、確実に偽装だ」と断言。「これが、グルメ競争の行き着いた果ての姿です」と突き放した。
0150宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/16(土) 00:35:37.15ID:34jnWKpz0
ホテル全滅か
もしまともに営業してるホテルが有るなら挙手してほしい
それが一番の宣伝にも成る
0152宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/16(土) 01:27:46.58ID:3dAhPX4K0
ブッフェや宴会系はほぼアウトだろｗ

>>151
はブッフェはやってないと記憶してるけど
宴会系はどうかなってところだな

そうそう外資系でも偽装してるけど名前出てない所まだあるなあｗ
0153宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/16(土) 08:39:20.13ID:zLlYW/m70
＞＞１５１
まだとどまっているホテルあるよ、日本のホテルでも。
0154宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/16(土) 11:14:24.97ID:EX4Z0dk+0
とどまってるならOK
表面化していないならOUT
0155宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/16(土) 11:50:12.30ID:zLlYW/m70
内部告発もないんだね。
0157宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/16(土) 16:24:58.03ID:zLlYW/m70
こうなってくると、隠し続けているホテルの方が悪質な気がしてきた。
0160宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/17(日) 00:58:30.10ID:G3UZ32YLi
ANA JRグランヴィアはめちゃ怪しい
0161宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/17(日) 05:24:02.78ID:MaNp1nOC0
無かった事に!と、するとか・・・・・
0162宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/17(日) 11:15:47.71ID:4aRwsPw50
ホテルの厨房で働いたことがある人なら、食材の産地や銘柄や賞味期限について、
単品管理ができていないことは誰でも知っているはずだ。

食材が入荷したら、段ボール箱に放り込む。
先に入ったのも、後に入ったのも一緒くた。
伝票がなければ、産地を証明するものは担当者の記憶と善意だけ

厨房のスタッフはどのタイミングで、産地や銘柄が切り替わったかも、把握できていないだろう。
そういったものを区別する習慣や業務手続きが、そもそも存在しないのだから。
0167宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/19(火) 22:55:35.85ID:oMb+/VR+0
食材偽装の発端は東京からでしたが、東京マスゴミの隠蔽によって知らない国民が大半でしょう？

2013年5月30日 「東京ディズニーリゾートで食品偽装」東京マスゴミ…隠蔽
　　　↓
2013年6月17日「品川プリンスホテルで食品偽装」東京マスゴミ…隠蔽
　　　↓
2013年10月22日「阪急阪神ホテルズで食品偽装」東京マスゴミ…厳しく叩き、連日報道
　　　↓
2013年10月 31日「帝国ホテルで食材偽装」東京マスゴミ…一言
2013年11月5日「東急ホテルズで食材偽装」東京マスゴミ…一言

他にもパレスホテルや帝国ホテル、オークでも食材偽装が発覚したが、東京マスゴミは隠蔽
藤田観光・椿山荘など１９施設で食材偽装が発覚したが、東京マスゴミは隠蔽

先に発覚したプリンスホテルの提供数は約２０万食で、阪急阪神ホテルズの７万食よりも多いのにプリンスホテルの偽装は隠蔽かよ？
ＢＰＯに抗議すべし
0170宿無しさん＠お宿いっぱい？
垢版 |
2013/11/21(木) 23:03:57.73ID:1JfNT/sL0
このあいだホテルで飯くったので
チェックして払って、領収書くれって
言ったら、一瞬目つきが変わったぞ｡
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