池袋と言えば知音と楊だよなあ
元祖汁なし担々麺と言えば楊と板橋にあった栄児
ターゲットの客層が日本人だからガチ中華とは違うのかもしれんが

楊はなんと八戸に支店を出してんだなあ
楊の不思議麺はやはりかん水不使用なんだな
播州うどんでも代替効くと思うが
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