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【池袋・西川口】ガチ中華を考える
0001食いだおれさん
垢版 |
2022/10/23(日) 17:25:49.68
日本人好みにチューニングされていないガチ中華
池袋北口や西川口以外でもOK

参考：https://deep-china.tokyo/
0002食いだおれさん
垢版 |
2022/10/23(日) 17:26:22.82
よろしくね
0003食いだおれさん
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2022/10/28(金) 14:26:34.98
周黒鴨大夫人のマーラータンで選べる「牛筋面」って食材店で見かけない＆米麺
ってどこかに書いてあったんだけど、ひょっとして桂林ビーフンのことですかね？
0004食いだおれさん
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2022/10/28(金) 16:00:38.21
ガチ中華で意外と食べられないのが、「中華麺」
春雨やビーフンみたなのが多い
0005食いだおれさん
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2022/10/28(金) 20:36:28.52
周黒鴨では鴨食わず、冷蔵庫に陳列された食材を好みでトッピングして作ってもらうスープを食ったが美味しいかった
でも中国人に誘われてお任せにしてたから日本人で注文するのは無理ゲーに思えた
そこから一本線路よりの通り醉羊名坊はタッチパネルのデフォルトが中国語だし、日本語モードにしても機械翻訳みたいな変な日本語でランチ注文するのに苦労したけど、コスパ良く美味しいかったよ
0006食いだおれさん
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2022/10/28(金) 20:41:47.55
周黒鴨の先のオーバーパスを潜った所に香楽福がある
早朝からのテイクアウトと店内飲食の店
メインはテイクアウトだな
ひっきりなしに客がやって来てた
中国人が注文してくれた暖かい豆乳を飲んだ
あそこもアウェー感いっぱいで一人で注文できそうもない
0007食いだおれさん
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2022/10/30(日) 13:24:36.39
【地球は】　世堺教師マ仆レーヤの警告　【危ない】
://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/sky/1664955493/l50
0008食いだおれさん
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2022/11/03(木) 19:26:31.37
意外と魯肉飯以外に気楽に食べられるものがない
0009食いだおれさん
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2022/11/03(木) 19:47:35.76
ガチな店の火鍋でタレを自分で作れ、とかじゃなきゃ食うこと自体の難易度はそんなでもない気がする
0010食いだおれさん
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2022/11/04(金) 03:26:45.32
カエルとかちょっとね
丸美屋とか味の素でいいですわｗ
0011食いだおれさん
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2022/11/04(金) 09:01:08.48
カエルはそうそう見かけるものじゃないし特に抵抗感もないな
普通に見かけて抵抗感があるのは鶏の足
0012食いだおれさん
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2022/11/04(金) 09:10:15.94
鶏の足、スナックかオードブルの感覚でサラダコーナーに置いてあるよね
ちょっと食う気が起こらない
0013食いだおれさん
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2022/11/05(土) 07:42:17.65
炒めものを頼むと、油で煮たのか？と思うようなものが油ごと出てくる。
日本の中華料理が油っこいとか言っても、高が知れている
0014食いだおれさん
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2022/11/06(日) 15:48:21.44
豚血、鴨血出す店なさありますか？
0015食いだおれさん
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2022/11/06(日) 17:04:25.36
鴨血はそこまでガチでもない、客のほとんどが日本人な店でもたまに見かけるな
0016食いだおれさん
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2022/11/06(日) 20:31:36.65
タニシビーフンの臭さは異常
0017食いだおれさん
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2022/11/09(水) 19:10:59.11
>>14
鴨血はガチでなくても酸辣湯や酸辣湯麺の具に入っていたりする
0018食いだおれさん
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2022/11/12(土) 17:31:26.44
台湾料理食べたい
どこか教えて
0019食いだおれさん
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2022/11/17(木) 07:48:43.09
アヒル食べたい
0020食いだおれさん
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2022/11/28(月) 09:39:55.50
age
0021食いだおれさん
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2022/11/28(月) 10:57:55.19
近所の街場の中華にある数少ないガチ中華メニューの海蛎煎を食おうと行ってみたら「コロナで中国から牡蠣が入って来なくて今は作れない」と言われてしまった
0024食いだおれさん
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2023/02/15(水) 21:28:15.52
>>1
そのサイトの地図に載ってる店少な過ぎて参考にならんね
池袋ならまずは知音食堂の中国山椒てんこ盛り担担面とか人権侵害レベルの食い物載せなきゃあ、一口啜って咽せ返り鼻水の嵐に襲われるテロ飯。
0025食いだおれさん
垢版 |
2023/02/15(水) 21:37:23.09
池袋北口傍の有名な雑居ビルは昔は知音何ちゃらだったはず。食材店は足投げ出したやる気マイナス100％のレジ係がディープ感満点だったけど随分と変わったようだね。
0026食いだおれさん
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2023/02/16(木) 02:42:44.92
>>23
あれは縛ってあるから許されてるのかな?
0028食いだおれさん
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2023/02/17(金) 20:33:31.11
書籍のほうの巻末の地図には知音食堂載ってるが
本文の記事はないな
0029食いだおれさん
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2023/02/17(金) 23:13:23.18
知音食堂の坦々麺って日本風のマイルドこってり汁そばではなく、ガチ中華の汁なし坦々麺を汁そばにアレンジしたもの
なんだが、一緒についてくる炒飯がしっとり板橋タイプなのがちょっと笑っちゃう
0030食いだおれさん
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2023/02/18(土) 05:31:01.62
昔見た、中国各地の担担麺食べ歩きのサイトに載ってた担々麺は汁ありが大半でただの麻辣面だった。ガチ中華の登場で色褪せたけど担々麺界隈では芝麻醤抜きの硬派で有名だった都内の町中華のそれと同じ。知音のは更に山椒を山盛りにするサービスぶり。過激に下品

四川の汁なし担々麺は屋台料理であってお茶碗に盛る程度のものとされてる。昔横浜駅ビルにあった陳麻婆豆腐で食べたわ
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000064307.html
0031食いだおれさん
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2023/02/18(土) 08:08:23.95
逆にというかヌーベルキュイジーヌで出てくる担々麺がたいていこんなのだな
0033食いだおれさん
垢版 |
2023/02/18(土) 08:59:25.44
ていうかこれ20年くらい前のトレンドでしょ
今更なにいってんのって感じ
0034食いだおれさん
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2023/02/18(土) 09:13:56.39
池袋と言えば知音と楊だよなあ
元祖汁なし担々麺と言えば楊と板橋にあった栄児
ターゲットの客層が日本人だからガチ中華とは違うのかもしれんが

楊はなんと八戸に支店を出してんだなあ
楊の不思議麺はやはりかん水不使用なんだな
播州うどんでも代替効くと思うが
https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/1139
0036食いだおれさん
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2023/02/18(土) 09:23:22.79
楊は十条にあった最初の店がコロナ禍で潰れてしまった
0037食いだおれさん
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2023/02/18(土) 09:30:32.64
一時休業してて気づいたら閉店で残念だ
新装前にしか行った事なかったけど
カウンター越しにぶっきらぼうな女店主が担々麺茹でるの眺めるのが好きだった
0038食いだおれさん
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2023/02/19(日) 17:17:56.53
【ほっともっとグリル】上海風の中華あんかけが登場！ 麺とご飯、どっちにしようか…
0039食いだおれさん
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2023/02/25(土) 10:21:13.79
池袋中華街のど真ん中にある町中華、さぞかし美味いだろうと思ったらそうでもなかった
けっこう古くからある店っぽいのに・・・
0040食いだおれさん
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2023/03/07(火) 09:46:57.27
昔よくあった台湾小皿料理って最近見ないね
0041食いだおれさん
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2023/03/07(火) 10:54:25.74
見なくなったんじゃなくて中華居酒屋のつまみメニューに吸収された
0042食いだおれさん
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2023/03/07(火) 15:09:36.65
>>39
町中華なんてどこもそんなもの
狗不理(ゴウブリ)、銀座アスター、鼎泰豐(ディンタイフォン)、四川飯店、永利、栄児(ロンアール)とかに行った方が良い
0043食いだおれさん
垢版 |
2023/03/07(火) 21:12:33.93
川口市の某店の前餅果子
甘味噌ではなくケチャップ&マヨネーズを使ってた
一口目はひでーなと感じたけど食ってるうちに
これもありだなとおもい
最後には美味いという感想になった
日本人むけにしているんだろうか？
0044食いだおれさん
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2023/03/20(月) 15:56:52.39
大阪でオススメの蘭州ラーメンやビャンビャン麺食べれるところ知りたいです
0046食いだおれさん
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2023/03/28(火) 12:05:53.96
炒め物頼むと、とにかく油の量がすごい
油切りながら食べないと、体壊す
0047食いだおれさん
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2023/04/02(日) 22:23:52.57
>>34
栄児家庭料理は池袋サンシャインにもある
板橋の店は本郷に移転
0048食いだおれさん
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2023/04/28(金) 08:54:32.64
>>45
東十条店行こうとしたら潰れてた
代わりに今月開店した食彩雲南 西川口店で羊肉米線を食べたが、パクチー、ネギ、ラム肉と強烈な匂いに圧倒されて柔な米麺が完全に位負けしてた
ベトナム料理のフォーにすべきだった
0049食いだおれさん
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2023/04/28(金) 13:53:10.84
フォーなら池袋のフォーティントーキョーがお勧め　スレチスマソ
0050食いだおれさん
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2023/04/28(金) 22:03:56.15
伊勢佐木町周辺もガチ中華多くなったね
0051食いだおれさん
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2023/05/05(金) 21:18:48.22
>>48
東十条店潰れてた
スタンプたまっててランチと飲み物タダになってたのに････
0052食いだおれさん
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2023/05/19(金) 08:52:55.88
極東会系親分衆が会食
0053食いだおれさん
垢版 |
2023/05/21(日) 21:34:35.40
ひろゆきのフランス・パリ在住は完全なフェイク　実際は埼玉県の西川口に潜伏中

ひろゆきの生配信はフランス時間では昼間に行われることが多いが、背景は「時間の経過によっても一切変わらない明るい住宅地の景色」が多用されている。
その出来合いの背景が使われないときは、フランス時間では昼であるにも関わらず日の光が入ってこない部屋が背景に移っている。
明るい背景はあまりに動きが無くはめ込み背景である可能性が大、日の光が入ってこない部屋が本物で撮影環境はフランス昼、日本夜でひろゆきの家も夜だと言われている。

何故なら彼の住処は埼玉県蕨市南町、ＪＲ京浜東北線西川口駅・蕨駅徒歩15分の木造２階建アパートだからだ。
アパートは築37年、家賃は管理費込で57000円（管理費込）。間取りは２ＤＫで風呂無し（近くにコインシャワーはあるよう）、トイレは和式で汲み取り式。
ちなみに事故物件（前住者は孤独死、腐乱死体で発見。「フランス在住」のキャラ設定は「腐乱す」とかけている）。

何故こんな物件に住んでいるかというと、彼に課された約３０億円の損害賠償のほとんどが請求訴訟の公示送達による時効の中断で、いまだ債務として生き続けているからだ。
ひろゆきは結婚により戸籍上の名前を妻の姓である植木に変えた。今の本名は植木博之。Hiroyuki Ueki名義で海外に隠し口座がある。
ちなみに表札は掲げていない。

アパートの両隣の部屋に住んでるのはそれぞれパキスタン人の解体工３人、ネパール人の飲食店員４人。全員オーバーステイ。
彼ら曰く「２日に１回は夫婦の怒鳴り声と、食器が割れる音が聞こえる」とのこと。
同居人同士で談笑していると高確率で壁ドンしてくるとも。「外国人は出ていけ！」と怒鳴りこんでくることもよくあるらしい。
長女が通う蕨市立南小学校の学校行事にもほとんど参加しないようである。
ひろゆきは西川口のドンキホーテで頻繁に目撃されている。動画配信に出てくる海外のビールもそこで購入している様子。蕨市民公園のベンチで一人発泡酒を飲む姿も目撃されている。
家の近くのスーパー、アコレわらび南町店でも頻繁に目撃されている。昼食は蕨駅東口、猫橋近くのにこまる弁当まで自転車で290円の弁当を２個買いに行っている。２個580円の弁当を毎回しつこく500円に値切ろうとするため、店での評判は悪い。
0054食いだおれさん
垢版 |
2023/05/22(月) 01:00:23.87
鼎泰豐って最近よく聞くけどどうなの？
ガチ中華とは違うジャンルだが
0056食いだおれさん
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2023/05/29(月) 00:45:53.34
>>55

デーブ・スペクター
1954（昭和29）年埼玉県入間郡豊岡町（現:入間市）生まれ。本名：大久保利治。
アメリカ軍ジョンソン基地（現航空自衛隊入間基地）勤務のマイケル・スペクター軍曹と同基地勤務の女給、大久保春江の私生児として生れる。
少年時代、父親の知人の紹介で、子役として米国のCMに出演経験あり。

1963（昭和38）年、ジョンソン基地の日本返還に伴い、スペクター軍曹、帰国。母、春江とともに同県上尾市に転居。母・春江は大宮市内で飲食業を営む。
1970（昭和45）年、上尾市立上尾中学校卒業、1973（昭和48）年、埼玉県立大宮高等学校卒業、上智大学比較文化学部に進学。
上智大学在学時代よりＤＪとして活躍。このころよりデーブ・スペクターを名乗るようになる。このころから、髪を金髪に染めるようになる。 （デーブは小学生時代、ハーフで大柄な肥満児であったことからついたあだ名。）
1977（昭和52）年、上智大学卒業後、アメリカＡＢＣ放送東京事務所に就職。
1983（昭和58）年より同社プロデューサーとして活躍。外人タレントとして芸能界にも露出するようになる。このころから、カラーコンタクトを入れるようになる。
2000（平成12）年、東京スポーツ紙に、埼玉県出身であることを素っ破抜かれる。
ちなみに地毛の色は黒に近い茶褐色だが、就職以来染めて金髪にしているとのこと。現在、妻：京子・スペクター（本名：大久保京子）、と２人暮らし。（母・春江は1999（平成11）年他界）
0057食いだおれさん
垢版 |
2023/06/06(火) 10:36:52.32
マーラータンはよくわかんない
入るのに勇気がいる
0058食いだおれさん
垢版 |
2023/06/06(火) 12:37:56.80
日本人フレンドリーな七宝にでも行けば店員が教えてくれるんじゃね
0059食いだおれさん
垢版 |
2023/06/11(日) 16:49:03.65
火焔山には行くが異民族だから中華じゃないんだよね
0061食いだおれさん
垢版 |
2023/06/17(土) 02:46:45.46
ガチでやばいな
0062食いだおれさん
垢版 |
2023/06/21(水) 08:54:13.83
台北夜市 池袋本店に行こうとする「デブ女」
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