〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その49
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このスレはグルメ外食板の鰻料理スレです。
B級グルメやコンビニ・スーパーの鰻や陶芸の話題を禁じます。
これ守れない奴は荒らし。荒らしを構う奴も荒らし。
蒸しアンチという20年もスレに粘着している荒らしがいますが、スルー若しくは特定の語句をNG登録推奨。
次スレは>>980が立てること
立てられない場合は速やかに宣言して立てられる人を募ること
>>980を超えたら、次スレが立つまで住民は書き込みを控えること だいたい「養殖だから旬は無い」とか自体が意味不明。
冬場に同様にビニールハウスとボイラー使って
トマトやキュウリが人工的に栽培出来るからといって
あれら夏野菜を「冬が旬」とかホザくようなアホなど居ないっての。 さらに言えば、ウナギがそのような
「脂乗りが自分の好みに合う季節に食べる 」とやらの魚ならば
そもそも養殖モノこそ「そういう」調整が為されてしかるべきだと思いますがｗ
だいたい、天然モノなぞ「天然」ゆえに
いくら同じ時期だろうと、ごく当たり前に脂ノリなぞ何ら一定では無いってのに
「好みの季節」とか、なんだそりゃｗ スレタイ見たら俺が求めているものでない事に気がついたよ。結果アラシ行為してたようなもんだな。 オナニーは一日一回だけだそ？
あんまりしすぎると枯れてしまうぞ？ うな正しい店に行く途中でヤクザ者が声をかけてくるのは何故なのか！
おねえちゃんの店なら興味あるぞ！（爆
果たしてうな正しくたどり着けるのか！
レポを待て！ 中国産ウナギがうますぎる！！
うまきも作った、うますぎる！！
国産鰻高値さらに値上がりには
稚魚数や養殖池入れ込み数などにいろいろ疑惑アリ
お店の便乗値上げにたいして
中国産美味しくいただいて対抗するぞ！！！ >>12
レポ楽しみにしてるよプリンス
以前よりは客引きマシになったそうだけどね うな正しい店のもちょっと先に
野田岩の分店(名前は全然違う)があったような記憶
うなととではないよ >>16
おお葉はプリンス行ったんだ
うな正で食えずに プリンス行ったのか、
そうそう大葉
神田のうなぎなら昼しかやってないけど
ますや(漢字忘れた)も有名だけど
コロナ直前に行ってみたんだが
がっかりだったわ
キクカワが昔ながらでグッド 満寿家はものすごく旨かったし
きくかわはゴムみたいで不味かったな(上野毛の方が旨い)
どちらも10年くらい前だけど そうですか、
私はまさにその逆でますやは
焦げたゴムで、評判との落差が大きすぎて
言葉が出ませんでした
残すのも失礼と思い食べきりましたが
苦痛だった
口コミも写真も美味しそうだったんで
期待が膨らんでいました 御成門の「本丸」安くて美味しいんだな
丁の字と同じ経営なんだってね
二階へ昇る階段が足腰に来ている老人にはきついんだが、美味しいので病院帰りにいつも寄るよ きくかわは2回行ってたがダメだった
台湾産も使うという話を見かけるがそうだったのかもしれん
1回目は13年前で外に鰻についての断り書きか何かあった記憶で、すぐ出てきて初めての不味さだった
満寿家は上品な味で強いて言えば少し小骨が気になった そうですか、ますやは評判通りですか。
来月神田に行くので、再訪してみます。 >>16
そこはぺなぺな貧弱うなぎでどこにも野田岩の面影はない
けれども値段はそこそこする
神田駅近辺であえて食べるならうな正が正解だろうな >>23
いや、こちらは10年くらい前の自分の体験だし、双方正しいという前提でレスしています
食べログの口コミでも客観性を期待できるはずのタレの甘辛や濃淡、鰻の柔らかさなどで千差万別なのは不思議ですね >>24
天然鰻の白焼と鰻重を食べた時はそんな事なかったけどね
白焼がもちもちして旨かった
最近はもう天然物出さないように見えるけど >>26
屋号が変わった時点でだめになったんだよ
変わる前は店主が野田岩の身内だったから
特別に看板を許してもらっていただけ >>27
26は2014年の話で、屋号変更は2006年か2007年だから屋号変更でダメになったとは思わんよ
>>28
すまん、おお葉の公式によると時価/要予約で天然も出るようだ でも養殖のうな重があんなぺなぺなじゃだめなんじゃない
これは3年くらい前の話だけど
喜代川なんかと較べて半分くらいの厚みしかない感じだった アー、その本丸店は名古屋ウナギの店であるね
ネギが青臭くて旨いのであるね
アー、間違いないね オー、プリンス
本丸ての字の創業は、江戸、芝、田村町辺りだとよ
仕入れは産地にこだわらないんだって >>19
満寿ヤはある時ガクッとだめになった。2回確かめに寄ったけどダメなんでそれから行ってない。 >>33
本丸はひつまぶしも出すけど基本は関東風の店。
看板にも「江戸の味」とあるよ。
株式会社ての字が運営。
ての字は海老屋鉄五郎のあだ名だけど、鉄五郎(2代目?)は御用商なのに鰻を強奪して1861年に業者に訴えられ辞めさせられてる。 ますや、確認で外れだと三千何百円捨てるのはこわいから
神田に行くけどうなととにするわ。
うな正しい店は飯が好みでないのでね。
神田にも登亭あってよく食べたのにほんと残念。 土用の丑の日よりも前に毎週一回うなぎ食べるぞぉ
土用の丑の日のあと一ヶ月間毎週一回うなぎ食べるぞぉ
赤坂のふきぬきって結構リーズナブルで美味しい そのふきぬき店の中入れ丼はなんと！1万円するのであるのだが！
これはもう超高級店をゆわざるをえないのであり、アコムさん超激怒待ったなし！
中に入れて1万円するとはコレ、ヤクザ者経営の店であることは待ったを待たない！ オー、プリンス
ランチの梅や竹しか食べたこと無いし
値段の高いものは目が避けてしまうので
気が付かなんだわw
ふきぬきはランチタイムにw 日銀通りのいづもやは、４０年ほど前の大昔酔った勢いでプラッと寄ったら
いい感じのおばさんに適当にあしらわれて残念だった
格調高いのかな？ 一応三越地下イートインを土用の丑の日よりも前に利用する予定
いづもや、美味しかったら、本館を再度トライするぅ。 我が国人民は季節行事、言い伝えなどを非常に重視して、
自分が流行りに乗り遅れていないように振る舞うのが大好きw
土用の丑の日にうなぎを食べないなんて、有り得ない。 「土用は食わねど高楊枝」
これが真の鰻喰いの矜持ですよ やっぱりねw
ブーメランとか使う幼稚がうろついているてことw >>50
士族は文化を破壊しただけ
そらそうだろ、死ぬことが第一義だからな
ま、士族の唯一の貢献は、公家が全く無関心だった
庶民の経済政策を整備したくらいかな
結構それは庶民文化の発展に資していると思うよ
武士の作法武士の仕来たりは
儒教的な死生観なんで
享楽的に美味しいものを食べるなんて
有り得ないんだよね うぷぷぷぷ、えー、本日もちまして、どうやらうな正しいデーのようである！
それともおねえちゃんデーなのか！
そこが勝負どころである！ >>55
アノ道は、大学生だけのキャバクラですって客引きがいたよな 私め、キャーバクーラでは満足いかない男、
中に入れる店はないのけ？（激爆 キャベツはアフターや天外を冒険しに行く密林
その日いきなりは
プリンス、ちょっと焦りすぎなんじゃ しかしそのウナギノボリとかいう店も気になるしかりであるのであるが！
なんとオヤジがウナギを焼かない店である
むむむ、オヤジはパチンコにでも行ってるのか
そしてタレは甘じょっぱいのか！ >>54
武士を土用に変えて武士の話ゼロなのに武士で長々レスする脳ｗ 土用の丑の日は良店の多くが休む
満足な仕事をしづらいからだ
普段から繁盛していれば売上が増えるわけでもなし
休んで鰻供養に行く
土用の丑の日に鰻を喰う奴はこの板には要らない
普段より不味い鰻をわざわざ喰うような奴は 土用の丑の日第一の四週前の今日
神田キクカワ 食べたぞ
来週の三週前には新橋大和田を予定
二週前は赤坂ふきぬきを予定
一週前は土浦小松屋を予定
土用の丑の日は家でインスタントラーメンかな
そのつぎの週は我孫子安井家を予定
そのつぎの週は土用の丑の日第二に当たるので
家でレトルトカレーかな
そのつぎの週は三越本店地下のいづもや
そのつぎは上野松坂屋地価の鳴門
そのつぎは御徒町吉池食堂
そのつぎは上野広小路登亭
夏の土用の丑の日を避けてのうなぎ三昧前後一ヶ月の行脚
〆はやはり
上野伊豆栄で決めたい
と、土用の丑の日避ける作戦を立案し
滑り出しよく初回キクカワいただきました(普通に満足、ライチ久々だわ) むむむ、その土曜にウナギを食べすぎる男は社長か！？ ま、うなぎ以外の日の食費は１日500円以内にやりくりしています。
朝はパン一枚とインスタントコーヒー(70円)、昼は冷凍パスタ(大盛ナポリタン168円)、夜はレトルトお粥(200円)、とかですからw 都内都心部で甘めなタレの美味しいうなぎ店はどこですか？ >>70
過去に食べたときの仲居さんが素敵だったのさw ノイズを垂れ流すな
登亭神田店閉店は2012年11月16日だろ 伊豆榮は「300年受け継ぐ」なんて言ってるけど
京浜名家総覧(1906)には「明治初年の創業」とあるんだよな >>76
校訂報告つけとくれないとw
あ、素人さんの豆知識かw 伊豆栄は歌川国芳の浮世絵の「山くじら」を「いづ栄」に書き換えた絵、いつまで使うんだろうね
http://www.izuei.co.jp/okurimono/
の1枚目の左上とか 伊豆栄の仲居さん、
今度行った時も素敵だといいなぁ。
昨日のキクカワの仲居さんたちも
気持ち良い行動で良かった。 >>78
お店に直接訊けばいいのにw
シッタカネタで引っ張るために訊かないのか
単に臆病なのかw うな繁さんも伊豆栄には気を遣うのかなあ
http://www.unasige.com/unagizatugaku-ukiyoe-gozanjiyamakujira2.html
「また、真ん中の「山くじら」の行灯に自分の店名を書いた紙を貼り付けてしまって加工修正している店もあるので」 だからお店に訊きなよw
小ネタを5ちゃんねるで引っ張るなw
はい、自己顕示欲旺盛な臆病者と確定したなw https://psyten.exblog.jp/16691600/
を見ると東大の博物館にも「いづ栄」の絵が展示されたように書いてあるけど
http://www.um.u-tokyo.ac.jp/exhibition/2011UNAGI_description.html
を見ると協賛・協力に「那珂川町馬頭広重美術館」とあるから、ちゃんと元の浮世絵が展示されてたんだろうね
「山くじら」を見過ごしたんだろうけどデマの元になりかねないからやめてほしいな まあ「土用の丑の日」に乗っかる知的レベルだと「山くじら→いづ栄」にも乗っかって不思議はないかｗ ザコ君は症状が出かかってるからお薬飲んだ方がいいでちゅよ〜ｗ >>86
ザコくんには突っかかれるのに
伊豆栄には怖くて尋ねられないw
臆病者とザコとどっちが評価高いの？
そりゃ臆病者でしょwwwww
なんたって◯◯だからねw
ザコくんは普通のこと呟くだけ
臆病者はデカクチ叩く叩く
そりゃ面白いわな、評価高いよw 問題点について、伊豆栄に尋ねたところ
次のような回答があった、
という書き出しでやってくれない限り
臆病者は人気者だよね、ある意味w いや、事実は確定しているので今さら質問する必要ないんだけどｗ 逃げ口上の臆病者、
また人気稼ごうとして。
否定されても肯定されてもその事実とやらが
どうでもいいことなのを知ってしまうことになるからだろ？
ゆゆしき事実なら5ちゃんねるの豆知識じゃもったいないよw
兎に角、臆病者はいつもそうやって引っ込んで逃げるんだわw
だったら出てこなければいいのにぃ アー、諸君！
えー、この度バボルがバボりまして、ウナギマネーがウナギ登りでありまして、アコムさん（略
そおゆうわけで、神田の駅にやってまいりまして、
なんと！ヤクザ者と商売女が声を掛けてくるのでありまして、
しかしここは股間をグッと堪えましてうな正しい店に突入である
そこで、オヤジ、ビールや、あと肝焼き頼む！と粋がりまして、
その肝焼きはなんと200円でおこげが香ばしいのであるが！
そんでこいて、オヤジ！うな丼ダブルや！金ならあるぞ！（鳴
そのうな丼ダブルはなんと！普通のうな丼である
ダブルとはコレ、オヤジが両手で焼いているのか？双子のオヤジが焼いているのか？
そのダブルウナギはなんと！ふっくりぷりぷり旨ジューシーである！
そしてそのあまじょっぱいタレは薄味でありお上品であるが！
なんと、テーブルにそのあまじょっぱいタレが置いてあってかけ放題なのである！
そこでそのあまじょっぱいタレをかけまわしまして、さらにかけまわしまして、
あまじょっぱいタレがライスに染み込んで、むむむっは旨いっス！
そんでこいて、食べ進むとなんと、うな丼の中にうな丼が入っているのである！
なぜウナギ店のオヤジは中に入れるのが好きなのか！
そおゆうわけで、大満足いたしまして、ここは間違いなくうな正しい店だ！
えー、そんでもって、今月はバボルが崩壊しない予感がする男、その男は俺だ！ ご飯も良かったんだ。
こんど行ってみよう、
狭いけど安いしご飯が良いなら
通いたい。 うな正をプリンスが気に入ってくれて良かったよ
俺がプリンスに勧めたのは去年の1/28か…長かったなｗ そおゆうわけで、私め、素早く動く男、バボル崩壊前に動く男、その男は俺だ！
次の突撃地はブヤのウナギノボリ店である
この店はオヤジがパチンコ店に夢中であり、なんと！ウナギは自分で焼けと言うおそろしい店である
そのウナギは果たしてうまいのか！あまじょっぱいのか！
レポを待て！ アー、しかしコレ、うな正しい店のライスはそこまで旨くないのでるあるね
南千住ほど旨くはないのであるね
そのあまじょっぱいタレを染み込ませて食うのであるね えー、そうなの？たれの味で何とかの感じ？
でも、プリンスの後追いで、金ないのでシングルにして、確認してみるw ウナギノボリ、鰻屋と無関係なんだね
https://food-stadium.com/headline/30848/
夏は冷房強そうｗ
西京焼と白焼一夜干しは良しとして、白焼(蒸し)小4枚で山葵、塩、山椒、ポン酢、タレか
某サイト見てもタレの特徴とかサッパリわからんｗ
鰻串屋も短冊イマイチな事多いけど1本だからあまり印象に残らないし
この店でも網焼きと蒲焼との差を語れる客はいないだろうなｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
