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～うなぎ～鰻～ウナギ～ その48

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0001食いだおれさん
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2021/12/24(金) 16:35:38.80
前スレ
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その42
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1597429142/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その43
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1611488271/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その44
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1617659666/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その45
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1622897957/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その46
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1625789651/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その47
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1628262298/
0101食いだおれさん
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2022/01/24(月) 10:56:55.64
宮川本店、久保田や鮒忠、うな鐡グループなんかは焼き鳥を出す。
重箱、尾花や川千家なんかは鯉料理出してる。
0103食いだおれさん
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2022/02/01(火) 04:35:26.97
> 近鉄百貨店によりますと、産地が偽装された疑いがあるうなぎが販売されていた期間は、おととし4月から11月にかけての8か月間で、ネット販売を含めて、この期間に売られたうなぎは6万8000尾余りにのぼるということです。
0104食いだおれさん
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2022/02/01(火) 04:38:41.42
お前ら何万食食ったよ？
俺の胃袋が覚えているだけで3万食くらいかな
0106食いだおれさん
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2022/02/12(土) 03:52:33.18
こっちの方がまともか
先だしな
0107食いだおれさん
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2022/02/12(土) 05:54:35.28
アサリにしてもウナギにしても食って分からん生活者がバカだから騙される
ブランド産地に盲目的な国民だからしょうがねえな
0108食いだおれさん
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2022/02/12(土) 15:36:23.41
産地偽装に騙されれ5000—6000円のうな重食わされるよりはなっから中国産って表示されてる方が評価する
0109食いだおれさん
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2022/02/12(土) 20:40:31.69
養殖ウナギの質に国産も中国産もないと思うが、
真実を言うと舌ガ―、味覚ガーと言われるから言わない
0111食いだおれさん
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2022/02/15(火) 03:16:40.58
菊間の名店の味を受け継ぐ「うなぎや 菊松」が新たに松本町で2月14日からオープン！ – みとん今治
https://miton-imabari.jp/unagikikumatsu-newopen/

牛重が食べたい！
0114食いだおれさん
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2022/02/15(火) 11:34:51.24
うな鐡ってくりからやきとか
0115食いだおれさん
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2022/02/15(火) 11:36:27.68
誤タップ済まん

くりから焼きとかかぶと串で熱燗飲む店じゃなかったっけ？
肝焼きがめちゃ苦かった記憶
0118食いだおれさん
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2022/02/20(日) 07:12:00.60
＞関東では1人前＝1尾が好まれるため、比較的小さなサイズのうなぎを使います。
関東から離れるごとに好まれるうなぎのサイズは大きくなり、東北や北陸、九州といった地域では、関東の2倍以上のサイズ（重量）が好まれます。

関東用のちっちゃなうなぎじゃなくて東北や九州用のかね
0119食いだおれさん
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2022/02/20(日) 09:48:47.45
関東のうな重って5Pも亡いでしょ
せいぜい一匹100-150㌘程度でしょ
0120食いだおれさん
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2022/02/20(日) 19:58:02.52
俺はでかくてこってりが好き
もちろん蒸し
0121食いだおれさん
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2022/02/23(水) 07:44:17.32
ある日、アパートから出たら家の前の電柱に作業員が登ってたんだよ

「変だな」

次の日から、電柱の夜間ランプが俺が家を出たら点滅してる感じがするんだよ

気のせいかな？、被害妄想かな？

でも、俺がアパート出たタイミングで、ついたり消えたり点滅してる気がする

おかしい、、

ブラックビスケッツ　タイミング
https://youtu.be/e3pt-Sn_Yns
0122食いだおれさん
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2022/03/02(水) 05:30:13.36
句点おじ狂っちゃったの？
0125食いだおれさん
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2022/03/09(水) 07:27:08.71
梅屋敷の仙見ではみ出し丼は何度も食べたことがあるがこれはそれ以上だな
0126食いだおれさん
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2022/03/09(水) 11:22:54.03
九寅　うまー
0127食いだおれさん
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2022/03/10(木) 14:14:27.70
>>124
鰻もご飯も凄いサイズで持ち帰りの客が何人もいたわ
俺の後でご飯大盛り（2合）をオーダーしていたヤングマンたち、残さず食べきれただろうか
0132食いだおれさん
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2022/03/13(日) 06:41:57.16
タレすごいなー
上からかけるのか
0133食いだおれさん
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2022/03/13(日) 08:20:55.41
炭火ならではだね
0136食いだおれさん
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2022/03/13(日) 15:19:40.41
西麻布にょろすけ　自焼　せいろ蒸しなのでさっぱり
0137食いだおれさん
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2022/03/13(日) 18:44:54.22
×自焼
〇地焼き

道玄坂だったが、中華料理屋が焼く鰻は不味かったな。
職人が下手だったのか？
0138食いだおれさん
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2022/03/14(月) 01:08:39.80
にょろすけ　六本木　赤坂　銀座　西麻布　新宿　渋谷東　渋谷に市　池尻大橋
これじゃ職人不足だろう
0140食いだおれさん
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2022/03/15(火) 14:01:14.97
にょろすけって終わった名前の店にも虫けらあるのか
0142食いだおれさん
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2022/04/04(月) 02:51:47.55
うなぎに七味唐辛子かける人いるの！？
味変ならお茶漬けにしたらいいのに

鰻がいつもの4倍！？ 『宇奈とと』の期間限定「うなめしギガ増しプラス」を食べてみた – ページ 2 – 食楽web
https://www.syokuraku-web.com/news/85682/2/
0145食いだおれさん
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2022/04/04(月) 07:28:06.57
どうやっても?み切れないゴム鰻の弾力とのど越しが楽しめる
0146食いだおれさん
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2022/04/04(月) 07:30:49.29
どうやっても噛み切れないゴム鰻の弾力は病みつきになる
0147食いだおれさん
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2022/04/04(月) 07:38:58.48
備長炭なんだよね実は
0148食いだおれさん
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2022/04/04(月) 08:32:36.64
茶漬けにできるのか
なるほど
0150食いだおれさん
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2022/04/05(火) 09:33:08.11
錦糸玉子って薄焼きの卵焼きを細く切るから糸なんじゃねーの？
ネーミングセンスねーわ
蒲焼き巻いて食えってか？
0151食いだおれさん
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2022/04/05(火) 09:49:40.64
京都は錦糸丼だけじゃなく鰻と玉子を合わせた調理が多いな
鍋にしても柳川的なやつ
0152食いだおれさん
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2022/04/05(火) 09:51:34.15
う巻きに関しては東京の甘い玉子焼きじゃなくて関西の出汁の効いた出汁巻き玉子のう巻きが旨いな
0154食いだおれさん
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2022/04/05(火) 16:24:36.36
>>149
卵でかさ増しとか
貧乏くさいな
0157食いだおれさん
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2022/04/13(水) 16:12:05.80
うなぎの源内だけど今時うな源と略しちゃいけないね
0159食いだおれさん
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2022/04/14(木) 20:59:49.88
個人的にはなか川
0160食いだおれさん
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2022/04/14(木) 21:32:36.50
>>159
うな重と蒲焼きの値段が殆ど変わらず
しかも蒲焼き特上だけが図抜けて高いな
霞ヶ浦周辺の有名店よりも旨いのかい？
0161食いだおれさん
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2022/04/14(木) 22:20:15.81
お前の住所氏名教えて？
何でも聞けると思うな糞野郎
0163食いだおれさん
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2022/04/14(木) 23:00:17.02
>>159
鰻専門じゃなく川魚料理店だけど水戸の田村川魚店が安くて旨かったな
食べログ調べたらあんまり評価は高くなかったが
0165食いだおれさん
垢版 |
2022/04/14(木) 23:33:25.97
個人的には中川楼
0167食いだおれさん
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2022/04/14(木) 23:40:27.85
すげー飯まで真っ黒ｗ
0168食いだおれさん
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2022/04/15(金) 00:54:36.60
鰻をしばらく食べてないと蒲焼のことばかり考えてしまう病に罹っている
治すには食べるしかない
0172食いだおれさん
垢版 |
2022/04/16(土) 03:09:31.79
うな牛としじみ汁おしんこセットで瓶ビールだな
0173食いだおれさん
垢版 |
2022/04/16(土) 04:48:33.90
うなぎには山椒と決めつけるのは早計
すき家ならガリガリファイヤーを是非試してもらいたい
0174食いだおれさん
垢版 |
2022/04/16(土) 09:48:50.62
ニンニクを蒲焼に使う奴は一生中国産だけ食ってろ
0176食いだおれさん
垢版 |
2022/04/16(土) 13:20:34.14
本国の料理は生クリームとバターしこたま入れたソースで食ってるようなもんだし
日本の覆面調査員なんて馬鹿舌の情報食いばかり
そんなのにラーメン含めた和食評価されて何の価値があるんだ？
0177食いだおれさん
垢版 |
2022/04/20(水) 08:31:44.35
「うな丼」「うな牛」に＋100円で付けられる、大変お得な「しじみ汁おしんこセット」も販売します。

すき家、今日の9時からだぞ
俺は今向かってるところ
0179食いだおれさん
垢版 |
2022/04/20(水) 09:24:49.59
しじみ汁190円、おしんこ90円が100円か
必須だなｗ
0181食いだおれさん
垢版 |
2022/04/20(水) 17:11:33.97
すき家のうな丼いいよねねっちゃりしてて関東圏の味だな
0184食いだおれさん
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2022/04/30(土) 02:42:31.01
１，そのままで酒のつまみにする
２，お茶漬け
３，お茶漬け
４，お茶漬け
だな

出汁が足りん
0185食いだおれさん
垢版 |
2022/04/30(土) 02:48:29.96
卵黄　←やってみてもいいかな…
とろろ　←ふつうだろ？
白焼きをにんにく塩ダレ　←まじかよ
梅干しと大葉で出汁茶漬け　←美味いだろうね
餡掛け　←やってみてもいいかな…
0186食いだおれさん
垢版 |
2022/04/30(土) 10:43:33.50
なんだっけ鰻にニンニクかけるやつは一生中国産食ってろだっけ
0188食いだおれさん
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2022/05/08(日) 23:59:27.63
うな牛も最初は驚いたな
まだ食ったことないけどどっちのつゆだくなんだろうか
0193食いだおれさん
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2022/05/19(木) 08:42:03.28
966 名前：STAY HOME 東京都名無区民[sage] 投稿日：2022/05/19(木) 08:33:48 ID:4y5gM7kA [1/2] [ 146.70.31.18 ]
なか卯のうなぎ油がのって美味いな
専門店にも負けない味だな
何しろ激安だからありがたい

967 名前：STAY HOME 東京都名無区民[sage] 投稿日：2022/05/19(木) 08:38:30 ID:4y5gM7kA [2/2] [ 146.70.31.18 ]
誤爆でしたスマン
0196食いだおれさん
垢版 |
2022/05/26(木) 18:44:58.01
だいたい「養殖だから旬は無い」とか自体が意味不明。
冬場に同様にビニールハウスとボイラー使って
トマトやキュウリが人工的に栽培出来るからといって
あれら夏野菜を「冬が旬」とかホザくようなアホなど居ないっての。
0197食いだおれさん
垢版 |
2022/05/26(木) 18:45:43.74
780 名無しさん＠お腹いっぱい。 2021/12/23(木) 17:04:25.56 ID:9HzQzFQO
スレタイ見たら俺が求めているものでない事に気がついたよ。結果アラシ行為してたようなもんだな。
0199食いだおれさん
垢版 |
2022/05/30(月) 01:03:07.99
そろそろ梅雨になってうなぎの活性が上がる、つまり旬だな。
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