大分のおいしいお店 2
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大分でおいしいお店
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/gurume/food8.2ch.net/gurume/kako/1140/11408/1140873349.dat >>102
質問がおおざっぱ過ぎる!
ジャンルや場所等知らせてほしいなあ 忘年会の幹事を初めてやるのですが
逆に､ここだけはやめとけって店・ホテルってありますか？
人数は約40名
男：女＝6：4位を予定しています。
場所は街中希望でお願いします。 気合い入ってるね
鍋に飲み放題つけとけば
選んでよほど変なところじゃない限り大丈夫でそ >>104
ホットペッパーやシティー情報を見て絞ってもっかい聞いた方が良いかもね
大分も店が多すぎるからね >>105
大分です
>>106
ハイ♪気合い入っています^^
鍋＋飲み放ですね。早速メモメモっと
女性がいるので靴脱ぐのはイヤかなぁ？と思っていましたが､ホテルで鍋って無いですよね・・・
>>107
BUNGO食べ歩きBOOKも購入しましたv^^v 私の好きな言葉
光繊線路
小野剛
大内俊身
小川浩
大野和明
滝井繁男
今井功
中川了滋
古田佑紀
通話明細の蓄積漏洩
暴力団体の組織犯罪
旧郵政省の行政職員の利権
総人労と交換屋との愚劣な権力闘争
再就職先を確保するという利権争奪
小野寺正
児島仁
大星公二
西村守正
北海道人脈による旧郵政省関係者との対立を偽装した癒着
警察組織や検察組織までが、関与している
祷雅和、
小寺広哲、
佐田敦彦、
早苗慶太、
田中敏晶、
平木伸幸、
吉田俊宏 >>108
昔よりは色々増えたとは思うよ
嬉しい事です
せっかくだから自分で色々なお店に下見行ってみてもいいと思うよ
いい話のネタになるし
なかなか難しいとは思うけど、余程のハズレなお店は無いと思うし
楽しんで下さいませ そうそう！見た目ばかりで、いざ食べようとすると何ひとつ食べたい物がない うまいものといったら、ワシのお稲荷さんじゃ。
あとは、わしの息子が放つ、顔面ぶっ掛けおたまじゃくしの踊り食い！
週末は大サービスじゃ。
マックス賀来 大福逸男 緊急速報！！
「西○う○き」のフグの肝で食中毒事故発生！！ 今時おせちを頼む人はいるんだろうか。
オードブルを取ればそれで十分だと思う。 自分はホテルに勤務するまで何万円もするおせちを売ってる事さえ知らなかったしそんなもん買う人がいる事に驚いた！いなかもんだから仕出し屋のオードブルが普通だったんで…。 それは単なる無知なだけじゃないか
田舎とかそんなの関係無い >そんなもん買う人がいる事に驚いた！
30年くらい前だったらそこそこの金持ちならともかく
一般の庶民で買う人は少なかったと思うよ。
>いなかもんだから仕出し屋のオードブルが普通だったんで…。
いなかもんじゃなくてもそれが普通の家庭だよ。
今のグルメブームが異常だと思う。
ホテルのおせちを買う＝グルメ
とか言うやつのほうが異常
頭が足りてないんだね 120はホテルのたっかいおせちに一般家庭が手を出すという
食べ物に関する金の使い方が異常、って言ってるんじゃないの？ ニュースでみたけど、今年は旅行とか行かない分クリスマスケーキやおせちが高いやつから売れてるらしいね そうらしいね〜各家庭の手作りお節が一番美味しくホッとする味なんだけどね〜
でも、お母さん達も年末年始をテレビ見ながらゆっくりのんびり過ごしたいだろ 皆がホッとしたいようにお母さんもほっとしたい。
わかってるけど
黒豆、数の子、煮物、雑煮は母のが食べたい。
かあちゃんごめんね。。忙しくさせて 厚生労働省（フグによる食中毒に関する情報・関連通知ページ）
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/03.html#3-4
フグの衛生確保について
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/831202a.pdf
フグ毒（テトロドトキシン）は摂取すると最悪の場合死亡に至ることもある
非常に危険な猛毒であり、現在、フグの取扱いにあたっては、
通知「フグの衛生確保について」（昭和５８年１２月２日環乳第５９号）によって、
採取海域・種類・部位等に関する統一された基準での衛生対策が示されています。
おせち頼んだホテルで新年会があったんだけど
おせちの残りが出て来て､たまがった
箸つける気も失せた
“ほっともっと”の方が2000倍マシ
っていうか“ほっともっと”に失礼だわ ホテルのおせちってけっこう手を抜いてることが多いから、
むしろホテルで出る料理と同じものが入ってたんならレベルが高いってことじゃないか。 >>131
会席の先付におせち料理が散りばめられていたと言う意味ね
新年会とは言え成人の日後の出来事 あれだね、
旅館の先付に、売店で売ってる瓶詰めの珍味出てくるカンジだね >>132
成人の日の後なのにおせちの残りと思う感覚がよく分からん・・・
普通はおせちと同じレシピのものが出たと考えるんじゃないの？
それともおせちの残りと確信するようなことがあったのかな？ 130さん、お客様には申し訳ないがそれは仕方ないことなんです。材料は少し多めに発注しておかないともしものことがあるし、あまったからといって捨てるわけにもいかないから宴会に出すしかないんですよ。 おせちの飾り切りの「大根、蕪、人参、芋類」とかの食材って
瓶詰め、缶詰め、大入りタッパー詰め、冷凍物が多いよ。
中国の「飾り切り職人」が作ってるんだよ。
ホテルや高級店でもそれ使って重箱に詰め直ししてる場合が多い。
全ての食材をを店で調理して詰めてるとは限らない。
ある程度は見込みで業者に食材を発注してるから
残り物が出て来る場合もありうる。 >材料は少し多めに発注しておかないと
>もしものことがあるし
追加注文とかあった場合に困るし、配送事故だとかで作り直しとか
いろいろな場合を想定しないと仕事にならんからね。
キャンセルがあって予定より製造総数が少なくなって
食材が余ってくる場合もあるしね。
料理に限らずどんな世界でも言える事だけどね。
おせちを１０００個頼まれたから、食材もそれぞれ１０００個分
頼むって事は絶対にありえません。
最低でも２、３割は余分に発注するでしょう。
食材によって総入り数が10個単位、100個単位、箱単位とか
それぞれ違ってくるから仕入れ数も違ってくる。 でも､おせちやクリスマスディナーに当日客なんかいなくないか？
おせちだと早期申し込み割引などしているし
ある程度の見込みをたてるもんじゃないの？ 突然の変更だとかもあるしね。
大口のお得意さんを抱えてるとこだと多少の無理な注文でも
常に対応できるようにしておかないと
他所に客を取られちゃうからてのもあるしね。 ま、とにもかくにも、それぞれ各家庭のお節が一番て事だな 京都四条寺町の大分料理きっきょむさん
味はともかく
郷土の味を求めてくる大分美人に会える
大板血かな？ ホテルのおせちなんて社員＆出入り業者しか食べないよ >>137
２、３割は余分のつもりで発注したら納入業者のサービスで
また余分に食材が来たら、予定以上に余っちゃったてな事もありうるね。
そんな時に突然のキャンセル受けたら、またまたダダ余りになる事も。 府内町のジラフ…お店に入った瞬間、いらっしゃいませも言わず、｢匂いの強いものを付けないようにお願いします｣と言われた。はっ？客に対して失礼だ。ふざけるな。二度と行かない。
>二度と行かない
お店側もホッとしていると思います。
常識がない人はこれだから困ります。 匂いの強いものって？
それも入るなり言われたって香水の事？ >>146
マルチだって構わない。
そんな店は潰れてしまえ カメラのキタムラ大分萩原は壊れたカメラの買取、デジカメの安売りやめろ！
極楽堂は倒産だ！！ おせちやクリスマスディナーは早めに予約するもんだと書いてた人がいたけど昨夜は予約なしで結構来たよ。一応ホテルなのに…。やっぱりそういうところが大分の県民性なのかな？「行ってみればいいわ、言えば作ってくれるやろ！」非常識かつ図々しい。 要するにクリスマスイブでも満席になりっこないって思われてるってことだろ。
大分の県民性といえば「赤猫根性」だけにそういうとこには敏感だから。 (cache) 食品偽装 九州が２５.９％ 内部告発での発覚目立つ ０８年度農水省集計（西日本新聞） - Yahoo!ニュース
http://s02.megalodon.jp/2008-1226-1858-27/headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081226-00000022-nnp-soci
農林水産省は２５日、日本農林規格（ＪＡＳ）法違反で２００８年度中に国と都道府県が
改善を指示・公表した事例８１件のうち、九州に本社を置く業者が２５.９％の２１件あり、
全国９地区で最多だったことを明らかにした。都道府県別では、福岡県が
１０件で全国トップで、２位の大阪、千葉（各５件）を引き離している。
九州で食品偽装が多いことについて同省は
（１）アサリやタケノコなど食材の産地
（２）中国に近く輸入食品を扱う業者が多い
（３）汚染米不正転売事件の現場となった
三笠フーズの工場が福岡県にあり、関心が高く情報提供が増えた
‐ことが背景にあると分析している。８１件は２５日現在の数字で、
０７年度の８４件に迫っている。九州の内訳は、
福岡十▽佐賀二▽長崎三▽熊本一▽大分三▽宮崎一▽鹿児島一。
ＪＡＳ法では、違反業者の事業拠点が複数の都道府県にまたがる
「広域業者」は国が、一県だけの「県域業者」は都道府県が処分する。
九州の２１件のうち広域業者は８件。長崎県内の工場で
中国産の冷凍野菜を国産と偽装していたキャセイ食品（東京）のように、
九州に工場や協力業者がいた事例が別に４件あり、
広域業者案件３１件の約４割の１２件が九州と関係があった。
農水省が設置している「食品表示１１０番」への情報提供は、
汚染米事件が発覚した９月５日以降急増。同省の調査担当者は
「特に九州では、業界関係者から内部告発のような有力な
疑義情報が多く寄せられ、偽装発覚に結びついた」と話している。
＝2008/12/26付 西日本新聞朝刊＝
>>153
なんか､お連れさんが可哀想だな
良い席には案内してくれないだろうし・・・
ところで､ホテルのクリスマスディナーって入れ替え制なんじゃないの？ そんな大層なホテルじゃございやせん。昔はクリスマスのメニュー作ってやってたらしいけど今はやってない。だからイブににきた人は高めのセットメニューを頼んでいたよ。
303 ：名無しんぼ＠お腹いっぱい ：06/07/12 04:32:46 ID:BjdV4/Vs Lv.4
50 名前：番組の途中ですが名無しです 投稿日：2006/04/04(火) 23:14:26.71 i8UE+cve0
そういうのすごくよくわかる！寂しい一人暮らしだと、
会社や家族以外の人とのふれあいが結構うれしかったりするんだよね。
俺の場合は、その日一日は本当ついていなくて、会社で他人のミスが自分に
降りかかってきて上司にめちゃくちゃ怒られるわ、いつもの定食屋が混んでて
自分の注文忘れられ、担当のお客には怒られ（超理不尽な理由で！）、
ありえない量のサービス残業押し付けられてもうさんざんな状態で、帰るころには夜12時を回ってた......
こういうときは気分転換にいつもと違ったルートで帰るといいと思って
寄り道がてら見知らぬラーメン屋に立ち入ったら、
そこで偶然中学のときのクラスメート数人とばったり出会ったのよ。
特に盛り上がった会話はしなかったけど、一人暮らしの寂しい俺にとって
こういう偶然の旧友との出会いって、なんか元気でるんだよね。
おかげでどん底から抜け出せたよ。
52 名前：番組の途中ですが名無しです 投稿日：2006/04/04(火) 23:19:42.96 jfiemV9s0
>>50
ラーメン屋にクラスメート数人って、何人くらいいたの？
56 名前：番組の途中ですが名無しです 投稿日：2006/04/04(火) 23:28:11.46 i8UE+cve0
>>52
よくよく思い出してみると、結構な人数いたかも。
女子とかも、こんな子そういえばいたなーって子もいたな。 懐かしかった。
59 名前：番組の途中ですが名無しです 投稿日：2006/04/04(火) 23:34:12.54 jfiemV9s0
>>56
OK それ同窓会だ
65 名前：番組の途中ですが名無しです 投稿日：2006/04/04(火) 23:39:16.31 i8UE+cve0
>>59
ありがとう 今週中に死ぬ 臼杵市にふぐを食べに行きたいのですが、
駅かバス停あたりまで送迎してくれる料理屋さんを
ご存知でしたら教えてください。
旅館の場合は泊まりません。 クソスレ立てて2日間もまともなスレがないのに、
その上マルチまでして、答えてくれる人がいるわけないだろｗ 誰も教えてくれなきゃ駅で聞けよ。
歩いていくなり、タクシーで行くなり
方法はいくらでもあるだろ。 碩田にある陽菜多ってﾊﾞｲｷﾝｸﾞ､おいしかった〜(´∀｀) ある大分ふぐ名店会加盟店が外国産のふぐを使用しているのは内緒だよ^^ 大分？、臼杵？は条例？でフグ肝出していいんだってな
そら、食いにくるわな みんな美食家なんだなぁ・・・
俺なんか最近まで外食するなら服代に回していたわ >>174
おい、勘違いしてないか？
>>10をよく読んでみろ >>172
この間、チャンポン(沖縄風野菜炒めオンザライス)を食べたら
ポークじゃなくて魚肉ソーセージだったのは内緒 >>180
そこだと思うけど。
他にもあったりする？ 先日のこと。
どうせなら行ったことがない店に行こう！と思い発車
一骨家…客多いからヌルー
若木屋…準備中
びっくりドンキー…一人で入れる雰囲気じゃない
結局ジョイフルorz >>182
一人だと選択肢ががた落ちだからきついな。
ラーメン屋か金なべ亭、ジョイフルいく度胸があるなら開き直って時間をずらして毘沙門天とかはどう？
今なら昼限定で千円で寿司食べ放題だよ。 別府の龍飯店、お値段的にはどうですか？
例えば、酢豚定食おいくらぐらいします？
女性2人でも入れそうですか？
詳しい方お願いします。
>>184
あなたそのコテハンは…。今回はまぁいいや。
最近綺麗にしたみたいだから女の人でも良いんじゃないかな。
酢豚は800円程度だったかな？昼はランチ有。
…あなたちょっと前にラーメンスレにいたでしょ。似たような質問に答えた気が…。
あの辺は良い店が多いから色々回ってみるといいよ。 だれかさんぱくラーメン行った事ある人いる？
ちなみにどこかｶﾂ丼のうまいとこ教えて？ ぴいぷるのかつ丼、出前で食べてるけどなかなか旨いよ。
おすすめ。 うーん、ぴいぷるのほうがカツに厚みがあって、全体的にボリュームがあるね。 他にはないのか？
きんなべとトンカツていのはなしでよろしく 質問させて下さい。
彼氏の誕生日に食事をしたいのですが雰囲気がよい店を教えて頂きたいです。
イタリアンでも創作料理でもジャンルは何でもよいです。
場所は大分・別府なら何処でも。
予算は2人で6000円ぐらいに抑えたいです。
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