うかい鳥山

**食いだおれさん** · 2008/06/24(火) 02:53:37

あそこの店はお客にレンジで温めなおした料理を出せと命令している
最低な料理長がいる
汁の味を見るときはよそうお玉で口に付けそのままお椀に入れている。
不衛生かつ最悪な店。
命令をしてるのは村田とういう料理長だ
あそこへは行かないほうがいい。

**食いだおれさん** · 2009/07/29(水) 23:46:51

昔は「鳥山」では野鳥なども出していたそうですが、
私の記憶の限りでは、今のスタイルです。

仲居さんの接客で毎回かなり印象が変わってしまうのですが、
ここ数年、味も含めて「うかい」グループは
あんまり良い評判はありませんでした。
創始者がお亡くなりになり、経営が移行したからかも知れません。

我が家の利用回数も激減し、毎年の恒例行事の「蛍狩り」も、
ここ２年はパスしていました。

今年は久しぶりに行ってみたら、お料理の味は復活していました。
少なくとも、一頃の最悪な状況からは脱却したと思います。

八王子では接待時には「うかい」グループか「天山」が利用されると聞いています。
「天山」はステーキの「うかい」の並びにあって冬にはフグも扱っていて、
八王子の夜景も楽しめますが、「うかい」グループの方が安価で庶民的かも知れません。
なかでも、「とうふ屋」と「鳥山」は気楽だと思います。

「鳥山」に似たような店としては、武蔵五日市に「黒茶屋」があります。
車でないと行けませんが、こちらも田舎ならではのお店と思います。

八王子市民としては、やっぱり何かあると
「うかい」グループが安心して使えるお店かなって思っていますけどね。

**食いだおれさん** · 2009/07/30(木) 00:04:35

もういいよ
そんな宣伝みたいなレスなんて

**食いだおれさん** · 2009/07/30(木) 00:40:11

八王子には、さほど良い店が無いということです。

**食いだおれさん** · 2009/07/30(木) 00:42:55

とうふ屋うかいの近所に住む者として、
流行る理由がわからない

**食いだおれさん** · 2009/07/30(木) 10:38:36

「うかい」グループは出店しすぎ。
どこにでもあるって感じで希少価値がなくなった。
特にステーキの方。

**食いだおれさん** · 2009/08/13(木) 12:25:03

評価高いのは本当?？・。

**食いだおれさん** · 2009/08/13(木) 16:29:27

庭があるということが付加価値になるのかな？
竹亭はじめ、うかいの懐石料理レベルなら
気の利いた日本料理屋に行けば、普通に食べられる。
ステーキにしたってそうだよね。
地元なので、つい何かあると
｢うかい｣グループのいずれかになっちゃうけどね。

**食いだおれさん** · 2009/08/14(金) 07:36:10

うかい亭は銀座と表参道がいい
芝の豆腐もまあまあだが豚の角煮があぶらっほくていやだな

**食いだおれさん** · 2009/08/15(土) 08:04:46

こんなとこにスレがあったとは・・・。嬉しいですね。
稀有だろ

**食いだおれさん** · 2009/08/20(木) 22:14:29

トライして来た俺が来ましたよ。
美味しいと思うけどな。
良い。
極楽主義だわぁなぁ～(汗)
必要以上のアンチ情報はスルーしちゃいましょう。

**食いだおれさん** · 2009/08/27(木) 12:47:02

うかい亭いいと思うよ。
なんで叩かれるのかわからん。
でも八王子には他に本当に店がないというのも事実。
蕎麦屋さんとかお寿司屋さんでおいしいとこもあるけど
人が集まれる店なんかは特に選択肢が少ないんだよね。

**食いだおれさん** · 2009/08/27(木) 23:48:39

本当においしかった！
ガチ

**食いだおれさん** · 2009/09/05(土) 02:37:07

>>81
あんた鋭いよ！だいたいあたってるよ！腹痛いよ！
俺もセフレを連れに紹介したらそのまま結婚してもた。
行ってみたいなぁ
感想求む
僕も行きたいなぁ。
何が目的なんだよ

**食いだおれさん** · 2009/09/05(土) 21:50:45

ドキッ！
お前なぁ、気持ちはわからんでもないが、
おれはそんなに弱かぁないんだぞ。

業界筋では結構評判良いんだが・・・
真剣に語ろう
グルメの話すればいいじゃん。（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ
より真実に近くなるかもしれない
実態に迫るかもしれない
飽きるほどあの人、この人どんどん書いてくれ！

**食いだおれさん** · 2009/09/06(日) 12:43:41

好きな人は行けばいいと思う。

そういうもんだと思う。
人の意見や評価に惑わされず
自分の舌を信じましょう。
それがグルメの道です。

**食いだおれさん** · 2009/09/07(月) 20:19:48

この価格にしては美味いと言う意味でしょ
読んでいる人はそのことを承知で読んでいるからいいんじゃないのー
常にそういう思考を持っていないといけなくなっているの。
評価がいいんだよｗすげーリアリティーｗ
良い経験をさせて貰った…熟成なり。
うまいです普通においしい
中にはいちいち説明しないと分からない人もいるようだけど
ネガティブな意見は違う違う全然違う。
お前がそう思いたいだけ。
家庭の味では、外食を凌駕していないんだ。
天に向かって吐いた唾がお前の顔に
降ってかかってきているだけ。　
感じたことを素直に言えばいい
（これから店行くかな… )

**食いだおれさん** · 2009/09/08(火) 21:57:09

じゃあ君は、ここで多くは語れないね？
もちろん、行きツケもあるけど。
それともあちこちに行ってるのかい？

欺されたと思っていってごらん　
好みもはっきりさせたうえで
書き込みするほうがいいね。

**食いだおれさん** · 2009/09/10(木) 19:05:45

今度、行くのですが、
カジュアルなワンピースでも大丈夫ですか？
行った事なくてどのような雰囲気かわからないし、
行き慣れてないので迷ってます
カジュアルなお店だったら張り切った格好も滑稽ですし。。

**食いだおれさん** · 2009/10/04(日) 19:03:52

はじめて行きましたがとにかくスゴい
離れがいっぱいあるんですね
とにかくおいしくてお久しぶりに感動しました
中居さんが北乃きいににてて微妙に好みでした

竹酒うまかったよー

**食いだおれさん** · 2009/10/28(水) 01:17:30

値段は激安！　和風まみれの独特な雰囲気と贅沢な空間は最高！
場所は遠い　天竺を目指した三蔵法師の気分が味わえる
味はまあ・・人それぞれってことで

**食いだおれさん** · 2009/11/12(木) 11:10:10

地元にある人ウラヤマ
遠方に住んでると交通費だけでかなりの額

**食いだおれさん** · 2009/11/13(金) 23:10:10

場所も高尾山だし、造りも似非和風だから外人つれてくと喜ぶんじゃね。

**食いだおれさん** · 2009/12/09(水) 07:25:42

たくさん料理屋あるけど☆一番美味しいと思う！☆彡一度行ってみるコトおすすめします(^^)v後悔はしないよ～

**食いだおれさん** · 2010/01/27(水) 14:57:12

忘れられない,高尾。
好きだなその話題・・。
本気にしてる奴>サマンサ

**食いだおれさん** · 2010/03/01(月) 17:49:18

行ってきた
予約だから待たずに部屋(離れ)に通されて
地鶏炭火焼、でかくてｼﾞｭｰｼｰでうま～
でも煙が。。。
桜の季節や紅葉の秋はいいだろうね

**食いだおれさん** · 2010/04/15(木) 20:12:54

>僕の場合は、食べられれば何でも構わないという人ではないので
店のURLを願います。

普通は誰でもそうだろ？ｗお店関係者と思われるヨイショ情報はスルーしちゃいましょうね
行ったほうがいいな。俺もお前の代わりに食べてやるからおごれ
不味くはないと思う。むしろ美味しいと思う。
気分いいぜ　贅沢を言わせて貰えば、もっと味が濃くてもいいかな。
だけど俺は食べるよ

**食いだおれさん** · 2010/05/04(火) 15:29:46

まさに、美味い。
なんでこんなに有名なの？
ただ油断してると確かに肥るなｗ

**食いだおれさん** · 2010/06/06(日) 00:53:26

お洒落と思う

**食いだおれさん** · 2010/06/06(日) 07:46:14

最近どう？

**食いだおれさん** · 2011/12/29(木) 09:17:54.80

工藤夕貴の実家でしょう？

**食いだおれさん** · 2011/12/29(木) 09:19:02.38

井沢八郎（ああ上野駅）の奥さんの実家でしょう？
工藤夕貴は井沢八郎の娘

**食いだおれさん** · 2012/02/08(水) 00:49:36.61

数年前、某社長とある有名ちゃんこ屋に行く事になった。予約もせずにお店に向かい、僕が先にお店に入り
コチラの人数をつげると店の女将から『満席なんです』と断られた。残念だなと思い社長に伝えようとした
時に社長が到着。女将は社長の顔を見るなり、『コチラへどうぞ！』と満席のはずの店内がなんかの魔法を
使ったかの様にすぐに入れた。僕は和食が一瞬で嫌いになった。と同時にメッタメッタに撲滅しようとも思った。

僕が馬鹿だったか？何回かそこのお店に行く事があった。やっぱり社長抜きだと入れてもらえなかった。
僕はこれにより和食はもう食わないと決めたのである。これが数年前の出来事である。　
がしかし時間と言うのは恐ろしいモノなのか？僕の決意のバリアが揺らぐ時が来たのだった。　
中国人友人と外食しようとなったときにガッツリ食える鍋なんかどうだろうと話になった。
そこで某ちゃんこ屋に行ってみようと言う事になった。もう大丈夫だろうと思って二人で行ってみた。

久しぶりにきた店の入り口。店内に入って店内を見渡して空席をいくつか確認。
今日は入れるぞと思っているとホールの女の子がよって来て『何名様ですか？』と聞いて来た。
僕が『２人です』と答えると少し奥から女将が出て来て『満席なんです』と断られた。
なんて事だ！！もう笑ってしまった。そのお断り文句が嘘に聞こえてしまって仕方ないのだ。

僕がもっともっと有名であれば入れたのかもしれない。僕が女将好みの好漢だったら入れたのかもしれない。
悔しいのでメッタメッタに撲滅しなきゃ行けないんだと思った。友達にも恥をかかしてしまった。
もう１度心に決めた。もう２度と和食は食わない。時間が過ぎてもバリアは揺るがない。
和食界は陰険だ。

**食いだおれさん** · 2012/02/08(水) 13:34:49.27

はじめて親に連れいかれたのが
かれこれ50年前
その時オヤジはスズメだとかウズラとか野鳥を食っていた気がする

**食いだおれさん** · 2012/02/09(木) 21:29:37.24

>>131
多分そこは
ひな鳥山かごんすけ

**食いだおれさん** · 2012/04/18(水) 00:00:53.07

ひな鳥山なつかしーなw
竹亭に行ってきたけどローケーション最高、料理最低だっな

**食いだおれさん** · 2012/05/06(日) 11:25:13.10

（ ´_ゝ`）ﾌｰﾝ
とりあえずうまい！なかなか良い雰囲気です。
表面はパリッとしています。
最高！非常に上品で軽い味。大変香りが良い。
評判通り美味しいですね。最高っすに１０００点wだぁ
濃厚でボリューミー。ガッツリ派も満足。
二度と店の悪口を書くな　内情も知らない癖に勝手な批判をするな
批判する権利はない

**食いだおれさん** · 2012/08/29(水) 17:16:24.92

リーマンショックの円高に耐え切れず
たとえば

**食いだおれさん** · 2012/10/25(木) 23:37:06.21

うかいでは笑いの絶えない豪勢な飲食会がそこかしこで行われる。
経済効果も計り知れないな。

**食いだおれさん** · 2012/10/29(月) 03:14:34.16

７年程前にうかい鳥山に面接に行ったけど最悪な店だった。
何があっても行かないと決めた。
面接に行ってから３０分以上待たされたけど、一言の謝罪もなし！
やっと女将らしき人が来て、離れの客室に連れてかれたと思ったら履歴書見る事もしない。
（でも履歴書の写真は必須との事だった。）
今まで勤めていた所もわりかし有名な所ではあったのに鼻で笑う感じで貶された。
そして一言「今まで働いて来た所とは比べ物にならないですよ。」
でも従業員は壁にもたれかかってペチャクチャお喋り。
最後に「それでも働きたかったら連絡して」と履歴書突っ返し。
何様？って感じ。

**食いだおれさん** · 2012/12/28(金) 07:31:12.84

ははは　２ちゃんねるグルメ板のスレッドの半数は
店の宣伝じゃないか。何をいきりたって目くじら立てているの？
バカなの? ヒマなの? 他にすることないの?

**食いだおれさん** · 2013/01/08(火) 03:09:00.09

一番ウメエよ結局　くせのないシンプルなのが一番うまい
モーニング的に毎日食べて飽きない。
そんなものが　本当のグルメ。　あまり、うまくっちゃダメ。
でもまた　食べたくなる　そんなものに出会いたい。
うかい鳥山。
こういう店が近場にあったらいいな。
しょせん寂しがり屋だから。　わたくし。

**食いだおれさん** · 2013/02/11(月) 06:51:54.99

ここは料理ではなく風情を味わうところだ。
大してうまくないとかまずいとか、批判することがそもそも間違っている

**食いだおれさん** · 2013/02/17(日) 16:38:57.77

>>137
ひでえ店だこと

**食いだおれさん** · 2013/02/19(火) 12:09:35.18

まぁ、設備事業ですから、旨い不味いは関係ないね。

**食いだおれさん** · 2013/03/25(月) 20:17:16.11

芝公園うかいにこの正月二度行った。
料理に期待せず個室が目当てだった。
女中さんにわずか数千円だが心づけを渡すと
慣れた手つきでサラッと受け取った。
ポーターさんも親切で丁重だが、店のつくりはイミテーションだらけで
ドラマセット並みの安普請。
料理長が大天狗で威張りすぎの様子が見てとれる。
みんなチリチリして悪口が聞こえた。
先代の鵜飼貞男オーナーが他界してから、料理も内容も低下。
従業員多すぎであんまり儲かってない感じ。
商売的には古いやりかたかな。在日なの？

**食いだおれさん** · 2013/04/02(火) 01:46:28.32

じゃあ、なんで2回も行くんだよｗｗｗｗ
学習能力ないのか？

**食いだおれさん** · 2013/04/08(月) 18:44:39.03

学習能力あるやつは二度と行かないよなｗｗｗｗｗ

**食いだおれさん** · 2013/04/23(火) 00:42:31.71

普通の焼鳥屋の方が美味い。
でも俺は鳥山が大好きだ。
六本木、新宿の出会いパーティーの女は
①湾岸線→中華街→横浜町田ICホテル
②中央道→鳥山（竹亭でも可）→八王子ICホテル
③東名→伊豆イチゴ狩り→沼津ICホテル
この必殺３パターンでさんざん食った
もうお腹いっぱいｗｗ

**栗ちゃん** · 2013/05/11(土) 13:38:21.70

今日、テレビでうかい鳥山の料理番組がでた。値段の割には料理はおいしそうだった。

**食いだおれさん** · 2013/05/11(土) 13:39:10.65

テレビのせいでHPつながらねえｗ

**食いだおれさん** · 2013/05/11(土) 19:05:19.39

さっき、なんとかってTVに出ていた奥高尾の料亭の店長について・・・
おもしろい情報を知ってる(=^・・^=)

**食いだおれさん** · 2013/05/11(土) 19:09:46.17

さっき、なんとかってTVに出ていた奥高尾の料亭の店長について・・・
おもしろい情報を知ってる(=^・・^=)

**食いだおれさん** · 2013/05/11(土) 19:10:47.60

さっき、なんとかってTVに出ていた奥高尾の料亭の店長について・・・
おもしろい情報を知ってる(=^・・^=)

**食いだおれさん** · 2013/05/11(土) 19:12:50.06

さっき、なんとかってTVに出ていた奥高尾の料亭の店長について・・・
おもしろい情報を知ってる(=^・・^=)

**食いだおれさん** · 2013/05/12(日) 07:43:00.41

牛と鳥どっちがいい?

**食いだおれさん** · 2013/05/19(日) 06:17:08.70

たまにはメニュー変えろ！
いつ行っても同じなんだよなあ・・

**食いだおれさん** · 2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN

今日の昼、初めて利用しました。
行った時はいつも狙っていたのですが、なかなか時間が獲れなかった。
それが今日は余裕があったのでね。事情通だね。
お上品に美味しくおいしく食べました。
それはそれはお気に入りなんだけど皆さんの評価はどうなんでしょうか？
料理も良かったことから会話も弾みました。
かなりスレの皆さんに助けられてしまいました。
また何かありましたら宜しくお願いいたします！

**食いだおれさん** · 2013/09/29(日) 10:43:14.30

うかいちゃん、なんだかヒューヒューだね
ヒューヒュー。

**食いだおれさん** · 2013/11/29(金) 10:12:45.64

ストレスの無い社会
あああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ
ああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ
ああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ

うまいえいしいうまい

あああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ

**食いだおれさん** · 2013/12/16(月) 04:09:55.85

>>1
看板は見た事があるニダ

**食いだおれさん** · 2014/03/04(火) 23:54:05.60

test

**食いだおれさん** · 2014/06/14(土) 00:14:57.85

>>63
月曜日に市役所の近くに出張で行くんだけど
ちょっと仕事の区切りもあって値段は多少高くても良いから
一人食べしたい。あそこは結構うまい
チーズパリパリ逝ける

近鉄物産展にも出てたな

**食いだおれさん** · 2014/09/15(月) 11:06:15.85

土日に行った
場所柄か土日も人出は多かった
目玉は焼き物。
料理はボリュウム的にいい
訪れるとよいだろう、という感想
質問は受け付けない。

**食いだおれさん** · 2014/09/29(月) 05:08:53.82

八王子の油木にある店は、これからの季節にもって来いだな

**食いだおれさん** · 2014/11/08(土) 11:33:11.32

高尾山口からの送迎バスがありますが要予約ですかね?
昨晩は面倒くさいから高橋屋でとろろ蕎麦、とろろご飯を食べました。

**食いだおれさん** · 2014/11/20(木) 15:23:34.57

同じうかいでも鳥山に行かなくてもいいんじゃない？

**食いだおれさん** · 2014/12/05(金) 10:30:25.94

しかし

**食いだおれさん** · 2015/04/19(日) 14:23:47.94

「うかい鳥山」へ。
初めてでしたが、相当な美味さでしたよ。
さすが人気のメニュウーの数々に、繁盛しています。

**食いだおれさん** · 2015/04/29(水) 11:42:16.60

そして、これも本来の“約束”である「地球を長く維持すること\[
うかい鳥山

**食いだおれさん** · 2015/10/19(月) 16:58:25.29

http://www.ukai.co.jp/toriyama/

**食いだおれさん** · 2015/11/30(月) 12:15:58.94

http://www.ukai.co.jp/toriyama/pdf/toriyama_corse_u.pdf

**食いだおれさん** · 2016/01/17(日) 14:17:21.51

うかいスキだったりする諸氏よ、見ているのなら、教えてくれ！

**食いだおれさん** · 2016/03/12(土) 12:50:23.07

おかずになるのでホントは一番高いヤツがいいが
レバー旨いので好きです。
自由がいいですよね。
助かります高くても食べてしまう。

**食いだおれさん** · 2016/03/12(土) 12:50:23.23

おかずになるのでホントは一番高いヤツがいいが
レバー旨いので好きです。
自由がいいですよね。
助かります高くても食べてしまう。

**食いだおれさん** · 2016/04/28(木) 22:22:39.11

竹亭行った。
値段に、見あった量と味だと思う。

だが、鯛飯には、びっくりした。
あれは、世の中一般の鯛飯ではない。
生臭い、不味い直前までの生臭さ。
でも、ギリギリ不味くはないという、かなり暴投気味のお味。
俺は、嫌いじゃないけどさ。

全般的に、味が濃い、甘い、田舎風。
酒呑み向けの味。

希望としては、口をさっぱりできる物が欲しいね。

雰囲気は、勝負デートに良いと思う。
でも、離れには、食事の進行監視用にカメラがあるから、自重しろﾖ!
鳥山の隣に行けば、連れ込み宿があるから、そこまでは我慢すべし。

**ギンコ** ◆BonGinkoCc · 2016/05/01(日) 06:17:17.38

烏山線軽油で迂回しないといけない飲食店と読んだ。

**食いだおれさん** · 2016/05/28(土) 12:46:23.67

やっぱりはずせないですね

**食いだおれさん** · 2016/06/30(木) 13:19:13.16

今から50年前親父に高尾に連れて行って
もらった
親父はスズメ　ハトとか野鳥喰ってたが
いまはダメみたい

**食いだおれさん** · 2016/09/22(木) 10:57:34.38

青唐があたり

**食いだおれさん** · 2017/02/18(土) 11:31:05.00

>134
いやそれはどうかな

**食いだおれさん** · 2017/04/15(土) 11:03:29.76

次行きます

**食いだおれさん** · 2017/09/23(土) 11:23:32.89

空気人形

**食いだおれさん** · 2017/11/05(日) 10:42:19.52

うかい銀座は

トランプも来店するのに

旗艦店として

どうなの？