PIERRE GAGNAIREピエール・ガニエール・ア・東京

**食いだおれさん** · 2007/10/26(金) 00:11:20

どうよ?

http://www.pierre-gagnaire.jp/

新宿高島屋　La Patisserie PIERRE GAGNAIRE
新丸ビル　PG Cafe Paris

ミシュランガイド東京　MICHELIN GUIDE TOKYO
http://www3.stream.co.jp/www09/michelin/guide/main.html

**食いだおれさん** · 2008/06/17(火) 17:06:25

まずくてサービス悪いから客も来ない儲からない店

**食いだおれさん** · 2008/06/20(金) 02:02:55

品数が多いからスイーツにはウケるだろ？

**食いだおれさん** · 2008/06/20(金) 04:24:00

それでもまずい

**食いだおれさん** · 2008/06/20(金) 12:14:54

>>107
品数多い？
5800円のｺｰｽは、アミューズ、メイン、デザートの3品とあるのですが…

**107** · 2008/06/22(日) 01:21:37

>>109
品数というより皿数なw

ガニエール　ランチでぐぐったら画像があった
http://plaza.rakuten.co.jp/megumegu1110/diary/200801190000

**食いだおれさん** · 2008/06/22(日) 04:44:12

まずかった、もう行かない

**食いだおれさん** · 2008/06/23(月) 03:13:24

2年以内に潰れそうな気がする。
変な言い方だけど、この店の料理は「料理」じゃないような・・・

**食いだおれさん** · 2008/06/23(月) 23:55:27

そうだね。
「余所と違うことをする」ことが目的化してしまっているようなところがあるからな。
普通に（伝統的な食材の組み合わせや調理法）で調理すれば普通に上手いはずのものを、
あえて変わったことをすることで、ベストではない状態に持っていっているわけだから。

そもそもは、ありきたりの料理に飽きた人向けなんだろうし、
確かに面白いと思える組み合わせもないことはないのだが、
そうだとしてももうちょっと素直に「美味しい」と感じられるような料理があってもいい。
パリの店はもっと「料理」としての手応えがあったように記憶しているが。

**食いだおれさん** · 2008/06/25(水) 18:43:37

日本人には、合わない料理
数年後に、存続の可能性なしって店

**食いだおれさん** · 2008/06/26(木) 13:48:07

おいしかった！
超エキサイティング！

**食いだおれさん** · 2008/07/06(日) 10:48:23

　　∧,,∧ 　　　∧,,∧
　( *・ω・）　　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）彼氏のためにチャーハン作るわ！！
　/ ∪ ∪　　 /　　ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ　　　しー-Ｊ

　　　　　　　　　　　　　　アッ！　｡･ﾟ･
　 ∧,,∧て　　 ∧,,∧ て　　　　　｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　(　´ﾟωﾟ）て (； ´ﾟωﾟ）て　　　／／
　/ ∪ ∪　　 /　　ｏ━ヽニニフ
　しー-Ｊ　　　しー-Ｊ　　　彡

　 ∧,,∧　
　( ´・ω・）　　 ∧,,∧　　　　ｼｮﾎﾞｰﾝ
　/ ∪ ∪　　（ ´・ω・）
　しー-Ｊ　　c(,＿Ｕ_Ｕ　　　　　　･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　　　　　━ヽニニフ

　 ∧,,∧　毎朝君のこぼしたチャーハンが食べたい
　( *・ω・）　 ∧,,∧　　　　
　/ 　つつ　（・ω・* ）
　と＿）_）　c(,＿Ｕ_Ｕ　　　　　　･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　　　　　━ヽニニフ

**食いだおれさん** · 2008/07/16(水) 18:57:06

概ね>>113に同意

**食いだおれさん** · 2008/07/22(火) 13:54:03

http://tv11.2ch.net/test/read.cgi/actress/1189736643/l50x

**食いだおれさん** · 2008/07/22(火) 19:50:12

まずい　まずい

**食いだおれさん** · 2008/08/20(水) 18:00:50

ディナー20%オフキャンペーンwww

終わったな

**食いだおれさん** · 2008/10/05(日) 04:22:35

10月5日(日)13:30～14:55、日本テレビ系列(全国ネット)で「美味いは京都料理人たちの挑戦」の中で、ガニェールの京都での体験が放映されます。

**食いだおれさん** · 2008/10/05(日) 23:46:17

みたよ

**食いだおれさん** · 2008/10/06(月) 00:55:01

みたけど

鱧料理のイメージができたって菊乃井の厨房で調理始めたんだけど，
味付けかなり迷走してたねぇ．
たぶんあまりうまくなかったんじゃないかなぁ

梅肉＋醤油＋出汁＋お酢に鱧のアラとトマト入れて煮詰めて(1)
別の鍋ではじゃがいもを出汁で茹でて(2)
(1)をこして(2)を加えてレモン汁を加えてさらに煮詰めたのを漉してさらにレモン汁を加えたのをソースにしてって感じだったかなぁ．

たぶん最初の梅肉とか醤油の風味飛んで，出汁とレモンとじゃがいものソースって感じだと思う．

うろおぼえだけど

**食いだおれさん** · 2008/10/06(月) 06:26:53

TVはリハ&編集だからな

サプライズなんてねーしwww

**食いだおれさん** · 2008/10/06(月) 16:38:15

菊乃井のオッサンは腕は二流だが口は達者。

**食いだおれさん** · 2008/11/20(木) 21:54:43

mxiからきますた

**食いだおれさん** · 2008/11/22(土) 11:38:38

3つ星獲得出来なかったね。来年昇格を目指して頑張ってください。

**食いだおれさん** · 2008/11/23(日) 07:40:17

むしろ降格が妥当

**食いだおれさん** · 2008/12/02(火) 23:06:31

定休日変更のお知らせ
来年2009年2月1日より、「ピエール・ガニェール・ア・東京」の定休日を
現行の「日曜・祝祭日」より「日曜・月曜」と変更させていただきたく、
皆様にお知らせ申し上げます。

尚、祝祭日は営業日とさせていただき、月曜が祝祭日と重なる場合は、
月曜を営業いたしまして、別途振替え休業を頂戴いたします。
また、少しでも多くの皆様にご来店賜りますよう、
ゴールデンウィークやクリスマスシーズンなどは
変則的に日曜と月曜も営業する予定でおります。

当面何かとご不便をおかけすることとなりますが、
ご高承のうえ、今後とも皆様の従来通りのご支援とご贔屓を賜りたく、
何卒よろしくお願い致します。

**食いだおれさん** · 2008/12/03(水) 05:28:58

まずかった、もう行かない

**食いだおれさん** · 2008/12/08(月) 13:45:54

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃定休日の変更についての重要なお知らせ
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ピエール・ガニェールのかねてからの要望によりまして、
来年2009年2月1日より営業日を週6日より5日に
変更させていただくこととなりました。

料理・サービスの質の向上を図るため更なる努力をいたす所存ですので、
従来通りご贔屓賜りますようお願い致します。

現在の定休日：　　日曜、祝祭日、夏季・年末年始各1週間
　　　　　　　　　　　　　　　↓
変更後の定休日：　日曜、月曜、夏季・年末年始各1週間

2009年2月1日～　　尚、月曜が祝祭日と重なる場合は営業いたしまして、別途
　　　　　　　　　振替休業を頂戴いたします。

ゴールデンウィークやクリスマスシーズンなどは
変則的に日曜と月曜も営業する予定でおります。

当面は何かとご不便をおかけすることと存じますが、
どうぞご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

**食いだおれさん** · 2009/01/10(土) 13:24:51

さっさと出たい奴は
マスコミに取り上げられるけど、
良いでしょ。
カフェがあるらしいのですが
さっさと食って出て行ったら
普通ビールは飲まないね。
どうかとは思うのですが一応ｗ
以前行ったことがあります。
気取っていない感じでしたよ。
おお、レス有り難う御座いました。
文句なしで旨いな。気に入ってる。本当に美味いと思う。
超うまい。。♪

**食いだおれさん** · 2009/02/01(日) 06:36:33

ピエール・ガニェール来日のお知らせ～「世界料理サミット2009」参加～

「世界料理サミット2009」は、アジアで初となる日本発の料理の国際大会であり
世界の料理人および料理関係者が参集し
各々の考え方をもつ参加者の皆様が交流しながら、
将来を見据えた連携を行っていくというビジョンに基づいて実施されます。

この栄えある大会にピエール・ガニェールもＶＩＰシェフとしてご招待を頂いております。

大会ではピエール・ガニェールがサミットのための特別メニューを考案しデモンストレーションを行います。

また、このシェフ来日期間中にレストランにおきましてサミットでの特別メニューを
顧客の皆様にも体験していただきたく、“世界料理サミット”
特別フェアも企画しておりますので、是非ご来店賜りたくお知らせ申し上げます。

■ピエール・ガニェール・ア・東京“世界料理サミット2009”特別メニュー■
日時　：2009年2月10日（火）ディナータイム　～　2月13日（金）
内容　：「世界料理サミット2009」のために考案した特別メニューを再現　　
価格　：お1人様　ランチ　12,000円　（税込、サービス料別途）
　　　　お1人様　ディナー30,000円　（税込、サービス料別途）
定員　：40名様

**食いだおれさん** · 2009/02/01(日) 07:25:30

ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

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まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

**食いだおれさん** · 2009/02/03(火) 09:56:35

ピエール・ガニェール・ア・東京のバレンタインデー

今年のバレンタインデーは土曜日。
大切な方とゆっくりと時間をかけながらガニェールの料理に酔いしれてください。
「ピエール・ガニェール・ア・東京」では、この日のための
スペシャルランチコース・ディナーコースをご用意しております。
お食事の最後を締めくくるデザートは、この日限定のバレンタインスペシャルとなっております。
大切な方と是非ご来店ください。
スタッフ一同、皆様のご来店をお待ち申し上げております。

日時　　：　2月14日（土）
ランチ　　11:30　－　14:00　(L.O.)　　　　　　ディナー　18:00　－　21:30 (L.O.)
スペシャルランチ　：　お1人様　12,000円　　　　スペシャルディナー：　お1人様　30,000円

**食いだおれさん** · 2009/02/18(水) 19:53:21

酔いしれてください。

**食いだおれさん** · 2009/02/28(土) 02:34:38

過去に2-3度、行ったことがあるけど
先週末のバレンタインに行ったら
顔なじみのスタッフがいなくて
見慣れない人ばかり・・・。

入れ替わりすぎじゃない?

**食いだおれさん** · 2009/03/01(日) 03:59:18

沈む船から鼠(ry

**食いだおれさん** · 2009/03/02(月) 00:48:14

不人気の理由を俺なりに考えてみた

階下の美容院のにおいがキツイ
エレベーターで客同士がカブる

これ致命的www

**食いだおれさん** · 2009/03/02(月) 20:57:40

マズイ　それだけ

**食いだおれさん** · 2009/03/03(火) 00:44:00

ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

**食いだおれさん** · 2009/03/03(火) 00:46:00

春の新メニュー”LA TRADION CORRIGEE”のご案内
ピエール・ガニェール・ア・東京より「春の新メニュー
“LA TRADITION CORRIGEE”（ラトラディションコリジェ）」を
ご案内させていただきます。

皆様に今まで以上にお気軽にピエール・ガニェール・ア・東京を
ご利用いただきたく、3月3日よりメニューのスタイルを一新し、
コース料理 “LA TRADITION CORRIGEE”をランチ・ディナーともに
お楽しみいただけるようになりました。

またピエール・ガニェールの個性が光る、
ディナータイムのグランメニュー “L'ESPRIT DE PIERRE GAGNAIRE”も
以前同様ご用意いたしております。

ご友人、ご家族をお誘いの上、是非ご来店下さい。
皆様のお越しをスタッフ一同お待ち申し上げております。

**食いだおれさん** · 2009/03/03(火) 00:46:37

*****************************************************************
　　　　　　　　　　　　　　　　　～　春の新メニュー　～
*****************************************************************
■ランチ
　　 6,000円（アミューズ・メイン（選択）・デザート2種）
　　 8,000円（アミューズ・前菜・メイン（選択）・デザート3種）
　　10,000円（アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート3種）

　（8,000円と10,000円のコースはディナーのLA TRADITION CORRIGEEと同様となっております。但し、ランチコースにはチーズは含まれません。）

■ディナー　
　★LA TRADITION CORRIGEE
　　10,000円（アミューズ・前菜・メイン（選択）・チーズ・デザート3種）
　　12,000円（アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・チーズ・デザート3種）

　★L'ESPRIT DE PIERRE GAGNAIRE
　　19,000円（前菜2種・魚料理・肉料理・チーズ・デザート5種）
　　25,000円（前菜4種・魚料理・肉料理・チーズ・デザート5種）

**食いだおれさん** · 2009/03/18(水) 00:58:41

関西のフレンチ・イタリアン　Part12
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1227261790/l50

東京都内のホテルのフレンチレストラン
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1101120552/l50

**食いだおれさん** · 2009/03/22(日) 23:47:42

【デジュネ】フレンチフランス料理part16【ディネ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1237300677/l50

**食いだおれさん** · 2009/04/11(土) 19:48:22

出逢えて良かった、「ピエール・ガニェール・ア・東京」

**食いだおれさん** · 2009/04/21(火) 11:02:17

ピエール・ガニェール来日決定！
ピエール・ガニェールがゴールデンウィークに来日いたします。

このタイミングで、ランチ・ディナーともにメニュー内容が一新します。

「ゴールデンウィークは東京で」という皆様には是非ご来店賜りたく、
スタッフ一同お待ち申し上げております。

期間　　：４月２８（火）～５月３日（日）

ランチ　：8,000円　10,000円（税込、サービス料別途）

ディナー：10,000円　12,000円　19,000円　25,000円
　　　　　（税込、サービス料別途）

上記のコースに合わせ、シェフソムリエが厳選した
ワインテイスティングセットのご用意もございます。

お料理とワインのマリアージュを是非お楽しみ下さい。

※上記期間はランチの6,000円のコースのご用意がございませんので
　ご了承願います。

ピエール・ガニェール・ア・東京
東京都港区南青山5－3－2　南青山スクウェア4Ｆ

**食いだおれさん** · 2009/04/21(火) 11:10:23

ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

**食いだおれさん** · 2009/05/26(火) 10:26:19

Subject: 【PG Salon】期間限定！食事券スペシャルプレゼント!

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
□　　　　　　　　　　 ━━ PGSalon ━━　　　　　　 2009. 5.25□
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
期間限定！　食事券スペシャルプレゼント！　5月26日～30日
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
日頃の感謝を込めまして、期間限定の特典をご案内いたします。

5月26日～30日までの5日間、
ピエール・ガニェール・ア・東京の食事券を2枚（20,000円分）ご購入
いただきますと、もれなく10,000円分の食事券をプレゼントいたします。

またとないこの機会を是非お見逃しなく。

販売期間　：　2009年5月26日（火）　～　5月30日（土）

内容　　　：　20,000円の食事券を購入いただくと、10,000円分プレゼント
　　　　　　　（但し、お1人様10セットまでとさせて頂きます）

いよいよ尾張www

**食いだおれさん** · 2009/05/26(火) 12:30:05

ガニエールは商売が下手だからね。

本人が作る料理は感覚的なので
上手い時は驚きの連続だが、外れたら？な皿もある

**食いだおれさん** · 2009/05/26(火) 12:59:45

>>150
>上手い時は驚きの連続だが、

どんな料理だった？

**食いだおれさん** · 2009/05/26(火) 14:53:37

はずれなら言える。オリーブオイルでこねた蕎麦。

**食いだおれさん** · 2009/05/26(火) 17:46:28

また知ったかぶりか。。。

**食いだおれさん** · 2009/05/26(火) 18:37:14

リアル来店したことある人いる?
いつも閑古鳥なんだがw

**食いだおれさん** · 2009/05/26(火) 20:14:16

フレンチ・フランス料理スレからきたんだけど
近くなので開店時から何度も行っている。

最近、DMの紙質が落ちたのが気になっていた。

**食いだおれさん** · 2009/05/26(火) 21:04:50

>>155
>フレンチ・フランス料理スレからきたんだけど

ということは、ロティが何かも知らないんだね。

**食いだおれさん** · 2009/05/26(火) 22:02:59

露呈www

用語厨乙

**食いだおれさん** · 2009/05/27(水) 07:51:09

禿電の年利5%よりすごいwww

しかし、明日には紙くずになるかもしれんのに
2万円の投資はきついな

**食いだおれさん** · 2009/05/27(水) 22:12:57

12万円券を8万円で買った。
2回に分けて使う。

教えてくれた人ありがとう。

**食いだおれさん** · 2009/07/19(日) 22:01:16

ここがうわさのガニスレか

**食いだおれさん** · 2009/08/09(日) 22:15:32

満足度たかいはず

**食いだおれさん** · 2009/08/19(水) 04:19:00

まだ閉店せずやっているんですね。以前行った時はサービスの人の所作が悪くて
二度と行かないと思いました。
その後成長したんでしょうか・・。

**食いだおれさん** · 2009/08/19(水) 06:01:51

してないよ

**sage** · 2009/08/22(土) 22:02:10

破産のようですね。
新丸ビルのカフェも今日で閉店だそうです。

**食いだおれさん** · 2009/08/22(土) 22:22:17

>164
青山は、今夏休み中のようですが、このままクローズということ？

**164** · 2009/08/23(日) 01:12:00

はい。
opentableのオンライン予約ももう扱っていません。
破産宣告は来週ぐらいじゃないでしょうか？

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2009/08/30(日) 12:33:39

父さん?

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2009/08/30(日) 12:48:30

http://www.pg-tokyo.com/blog/

2009年08月07日
夏季休業のお知らせ
今年は下記の通り、夏季休業を頂戴いたします。

尚、9月3日（木）より通常の営業を予定しておりますので、
どうぞよろしくお願い致します。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承ください。

夏季休業期間　8月16日（日）～9月2日（水）

何卒よろしくお願い申し上げます。

> 通常の営業を予定しておりますので
> 通常の営業を予定しておりますので
> 通常の営業を予定しておりますので
> 通常の営業を予定しておりますので
> 通常の営業を予定しておりますので

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2009/08/30(日) 12:55:45

ソムリエも銀座の別の店に移ってるな。

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2009/08/30(日) 12:55:58

OpenTable 予約不可
http://www.opentable.jp/rest_profile.aspx?rid=10295

一休.comレストラン　予約不可
http://restaurant.ikyu.com/rsDatas/rsData100500/r100477/r100477v.htm

父さん農耕

**食いだおれさん** · 2009/08/30(日) 22:07:31

潰れた店のスレにつき終了!

**食いだおれさん** · 2009/08/31(月) 08:28:19

★付き店なのにつぶれたの???

**食いだおれさん** · 2009/08/31(月) 18:41:37

銀座の塔に元ソムリエいたよ

**食いだおれさん** · 2009/08/31(月) 19:40:24

閉店のお知らせ
皆様には平素より「ピエール・ガニェール・ア・東京」をご愛顧いただき、心より御礼申し上げます。

さて、2005年のオープン以来、皆様にご愛顧をいただいておりました「ピエール・ガニェール・ア・東京」ですが、本日8月31日を持ちまして閉店することと相成りました。
皆様の温かいご支援の中での苦渋の選択となりましたが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

南青山の地は去ることとなってしまいますが、
「ピエール・ガニェール」のブランドとして都内の別天地にて、再びレストランをオープンする予定になっております。
新しい「ピエール・ガニェール」グランドのレストランに関しましては、準備が整い次第、担当の方々より正式にプレス発表があるかと存じます。
今後とも引き続きまして「ピエール・ガニェール」をご支援･ご贔屓いただきたく、お願い申し上げます。

皆様の長年にわたるご愛顧に心から感謝申し上げますとともに、皆様の今後ますますのご健勝をお祈り申し上げます。

略儀ながら書面をもちまして閉店のご挨拶を申し上げます。

2009年8月31日
株式会社　P.G.Japan

**食いだおれさん** · 2009/08/31(月) 19:42:27

http://www.pg-tokyo.com/blog/

**食いだおれさん** · 2009/08/31(月) 19:58:24

2009-07-25 16:30:16
ピエール・ガニェール・ア・東京・・閉店か！？
http://ameblo.jp/asuka-1013/entry-10307093705.html

テーマ：├フレンチ
ミシュラン★★★として有名である
ピエール・ガニェール・ア・東京が年内には閉店するらしい
一度訪れただけだけど衝激的です
あまりワインの飲めない私に、料理の合うワイングラスを用意してくれて、
ワインの良さを教えてくれたお店なんですもの
ピエール・ガニェール・ア・東京でワインの良さを知ったといっても過言ではない
なんでなんでしょう不況がここまできたのか
そういえばアメリカとヨーロッパのスターバックスも
やばいらしい日本では人気てんだけど、海外ではあまり人気ではないようで・・・・。

**食いだおれさん** · 2009/08/31(月) 19:59:16

2009/8/14（金）
ピエール・ガニエールのこと・・。
http://www.number21.jp/adiary/diary4.cgi?id=biofarm&action=view&year=2009&month=8&day=14

まだ未確認の情報だが、複数から耳に入っているからホントかもしれない。　
青山のピエール・ガニエール（ミシュラン★★）が閉店するらしい。　
それも明日で・・。　ホントかな・・？　
サイトを見ると８月１６日～９月２日まで夏休み・・と書いてあるのだが、
聞くところによると倒産という話である。　
場所がら外資系金融関係のゲストが多かったらしいから、
例のリーマン以来厳しい状況が続いていた・・というウワサは耳にしていた。　
この店に関しては、こんな田舎までいろんな情報が入ってきているので
「さもあらん」という気がする。。（間違いだったらゴメンナサイ）　
鳴り物入りでオープンしてわずか３年。　
グランメゾン（高級レストラン）の経営がいかに難しいか・・。　
傍から見ていてもよくわかる。　
これからこういうタイプの店、つまりフランスのミシュラン★★★で
日本の企業が金を出して東京に店を出し、
安くないロイヤリティーを払いながら店を維持していく・・というパターンは影を潜めるだろう。　
フレンチ・イタリアンに関して言えば客（特に東京）は成熟してきた。　
クオリティーとプライスをちゃんと天秤にかけられるように成熟してきた・・と思う。　
とてもいいことである。　　
特にガニエールに関して言えば彼独自の才覚的料理であるからして、（そのあたりがロブションと異なる）
彼がいないと意味がない・・と思う客が多いのではないか・・。（実際はわからない）　
１２月にオープンする畑のレストランはどうなるだろう。　
必ずうまくいく・・と思っているけれど、一方でデリの時と同じで不安も気持ちの中に半分くらいはある。

**食いだおれさん** · 2009/08/31(月) 23:40:56

http://www.pg-tokyo.com/blog/

閉店のお知らせ
皆様には平素より「ピエール・ガニェール・ア・東京」をご愛顧いただき、心より御礼申し上げます。

さて、2005年のオープン以来、皆様にご愛顧をいただいておりました「ピエール・ガニェール・ア・東京」ですが、本日8月31日を持ちまして閉店することと相成りました。
皆様の温かいご支援の中での苦渋の選択となりましたが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

南青山の地は去ることとなってしまいますが、
「ピエール・ガニェール」のブランドとして都内の別天地にて、再びレストランをオープンする予定になっております。
新しい「ピエール・ガニェール」グランドのレストランに関しましては、準備が整い次第、担当の方々より正式にプレス発表があるかと存じます。
今後とも引き続きまして「ピエール・ガニェール」をご支援･ご贔屓いただきたく、お願い申し上げます。

皆様の長年にわたるご愛顧に心から感謝申し上げますとともに、皆様の今後ますますのご健勝をお祈り申し上げます。

略儀ながら書面をもちまして閉店のご挨拶を申し上げます。

2009年8月31日
株式会社　P.G.Japan

**食いだおれさん** · 2009/08/31(月) 23:54:56

父さん

**食いだおれさん** · 2009/09/01(火) 02:37:03

http://blog.goo.ne.jp/bofapha/e/0613c220b682de2e00273a6b43199d52
青天の霹靂。
9月にDinnerしようと思っていたのに！
HPで8月16日から9月3日まで夏休みとかかいてあるのに！！
電話してみてもそういう留守電のままなのにー！！！

そんなに頻繁に行っていなかったけど、また行こうと思っていたし、実はお食事券なんていうのが手元にあったりする･･･。涙

**食いだおれさん** · 2009/09/01(火) 02:40:19

食事券の今後の対処については後日連絡だってよ。

**食いだおれさん** · 2009/09/01(火) 02:58:27

2009年03月01日
新宿髙島屋「La Patisserie」一時閉鎖のお知らせ
新宿･髙島屋4Ｆ「ラパティスリーピエール・ガニェール」が、セントラルキッチンの移転のため、来る3月15日をもちまして閉店することになりました。2007年4月のオープン以来、皆様にご愛顧いただきまして、誠にありがとうございました。

現在、次のセントラルキッチンとなるべく場所を検討しております。施設が整い次第、「ラパティスリーピエール・ガニェール」が再開できますよう、全力を挙げて努力する次第でございます。今後とも皆様のご愛顧を賜りたく、何卒宜しくお願い致します。

このへんから青色吐息

**食いだおれさん** · 2009/09/01(火) 03:00:00

>>182
つ　青息吐息

**食いだおれさん** · 2009/09/01(火) 08:55:53

食べログでは絶賛店だけど、ほかのサイトでは酷評の嵐
関係者は食べログにしか書き込まないんだね
新宿の喫茶店に行ったけど高いだけで美味しくなかった

**食いだおれさん** · 2009/09/01(火) 13:08:28

皿の見栄えは良かった
味はわかんね

**食いだおれさん** · 2009/09/01(火) 15:10:30

溜池のANAホテルに移転

**食いだおれさん** · 2009/09/01(火) 15:36:10

ニゲ－ル・キエール・ア・東京

**食いだおれさん** · 2009/09/01(火) 18:48:07

おもしろくない

**食いだおれさん** · 2009/09/01(火) 20:50:03

3月でスタッフが何人も辞めたから
裏はゴタゴタしていたんだろうな。

階下の美容院のパーマ液?はつらかった
マジクサ

**食いだおれさん** · 2009/09/02(水) 02:37:58

高杉

**食いだおれさん** · 2009/09/02(水) 03:09:45

>>188
じゃ、ピエール・がキエール・あ・逃亡でどう？

**食いだおれさん** · 2009/09/02(水) 19:39:32

皆様には平素より「ピエール・ガニェール・ア・東京」をご愛顧いただき、心より御礼申し上げます。

さて、2005年のオープン以来、皆様にご愛顧をいただいておりました
「ピエール・ガニェール・ア・東京」ですが、2009年8月31日を持ちまして閉店することと相成りました。

皆様の温かいご支援の中での苦渋の選択となりましたが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

弊社自身が運営するレストランは、本日をもって完全閉店となります。

もっとも、ピエール・ガニェールより、同氏又は同氏が関与されている会社を運営主体として、
「ピエール・ガニェール」のブランドとして都内の別天地にて、
再びレストランをオープンしたいとの構想をうかがっておりますので、
同氏が構想されている、新しい「ピエール・ガニェール」ブランドのレストランが開店しました際には、弊社が運営していた
「ピエール・ガニェール・ア・東京」とかわらぬ御支援、御厚情を賜りたく、お願い申し上げます。

新しい「ピエール・ガニェール」ブランドのレストラン開店の際には、
プレス発表等で皆様に開店の御連絡が参りますと思いますので、その節にはよろしく御願い致します。

皆様の長年にわたるご愛顧に心から感謝申し上げますとともに、皆様の今後ますますのご健勝をお祈り申し上げます。

尚、サロン会員向けに特別販売させていただきました食事券に関しましては、
今後の対処について後日弊社からご案内状を差し上げる所存でございますので、今暫くお待ちください。

略儀ながら書面をもちまして閉店のご挨拶を申し上げます。

株式会社　P.G.Japan

**食いだおれさん** · 2009/09/03(木) 11:27:57

父さん

**食いだおれさん** · 2009/09/05(土) 01:45:41

皆様には平素より「ピエール・ガニェール・ア・東京」をご愛顧いただき、心より御礼申し上げます。

さて、2005年のオープン以来、皆様にご愛顧をいただいておりました
「ピエール・ガニェール・ア・東京」ですが、2009年8月31日を持ちまして閉店することと相成りました。

皆様の温かいご支援の中での苦渋の選択となりましたが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

弊社自身が運営するレストランは、本日をもって完全閉店となります。

もっとも、ピエール・ガニェールより、同氏又は同氏が関与されている会社を運営主体として、
「ピエール・ガニェール」のブランドとして都内の別天地にて、
再びレストランをオープンしたいとの構想をうかがっておりますので、
同氏が構想されている、新しい「ピエール・ガニェール」ブランドのレストランが開店しました際には、弊社が運営していた
「ピエール・ガニェール・ア・東京」とかわらぬ御支援、御厚情を賜りたく、お願い申し上げます。

新しい「ピエール・ガニェール」ブランドのレストラン開店の際には、
プレス発表等で皆様に開店の御連絡が参りますと思いますので、その節にはよろしく御願い致します。

皆様の長年にわたるご愛顧に心から感謝申し上げますとともに、皆様の今後ますますのご健勝をお祈り申し上げます。

尚、サロン会員向けに特別販売させていただきました食事券に関しましては、
今後の対処について後日弊社からご案内状を差し上げる所存でございますので、今暫くお待ちください。

略儀ながら書面をもちまして閉店のご挨拶を申し上げます。

株式会社　P.G.Japan

**食いだおれさん** · 2009/09/11(金) 10:20:02

ミシュラン２つ星のフランス料理店「ピエール・ガニェール・ア・東京」
（東京・南青山）を経営する「Ｐ．Ｇ．Ｊａｐａｎ」（同）が東京地裁に
破産手続き開始を申し立て、同地裁の決定を受けていたことが１０日、
分かった。負債総額は約５億３７００万円。

東京商工リサーチによると、Ｐ．Ｇ社は２００４年に設立。
０５年に同店を開店し、ミシュランガイド東京版で０８、０９年と
２つ星を獲得していた。
だが、売り上げ不振で資金繰りが悪化、８月３１日に営業を停止していた。

**食いだおれさん** · 2009/09/12(土) 00:15:35

从 ’ｗ’）y-~~＜デスノートだなミシュラン

**食いだおれさん** · 2009/09/18(金) 13:49:37

ｵﾜﾀ

**食いだおれさん** · 2009/09/29(火) 13:19:45

溜
池

**食いだおれさん** · 2009/10/04(日) 16:52:30

グルメをかだっぺ age

**食いだおれさん** · 2009/10/25(日) 22:43:24

>尚、サロン会員向けに特別販売させていただきました食事券に関しましては、
>今後の対処について後日弊社からご案内状を差し上げる所存でございますので、今暫くお待ちください。

結局、これはどうなったのでしょうか？

**食いだおれさん** · 2009/10/28(水) 10:02:22

>>200
破産したから、不良債権化したよ。
簡易裁判所で少額訴訟をしても相手に支払う気が無ければ取り立てのため
地裁に取立訴訟を起こさなくてはならない。
そこまでする。

**食いだおれさん** · 2009/10/28(水) 21:12:17

結局、ヌーベルキュイジーヌ自体が支持されていないということですかね。

フランス本国ではどうなんでしょ？

**食いだおれさん** · 2009/11/01(日) 17:10:37

年末に復活するよ

**食いだおれさん** · 2009/11/17(火) 05:14:31

溜池だろ?

**食いだおれさん** · 2009/11/17(火) 08:30:05

ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

**食いだおれさん** · 2009/12/02(水) 06:48:27

ana