>>42
今回は店内で食べたかったが、持ち帰りにしました。
前日に予約しておきましたので、お店に着いた時には出来上がっていました。
風情溢れるふいんきで営業してこだわり続けています。
まず、口に入れた瞬間やわらかく煮あげろけるよう。濃厚なタレと、
酢のほどよくきいたバランスは絶妙。
こちらの店の特長かも知れません。ほんのり泥臭さが残っていますが、
気にすることなく食べられます。日持ちできるということなので、
常温で一晩おき翌朝残りを食べました。
これが、前日と変わらず、あのとろけるような食感が再現されました。
「死ぬ前に食べたい。」そんな表現がピッタリです。