【発祥の地】元祖チキン南蛮　味のおぐら【宮崎県】

**食いだおれさん** · 2006/11/29(水) 00:20:08

http://www.oguranet.jp/

**食いだおれさん** · 2012/05/11(金) 09:49:39.37

チキン南蛮って、もともとパサパサの胸肉をどうやって美味しく料理するかって
ことで生まれた料理なのでは？

確かに胸肉でジューシーなチキン南蛮作れる店は少ないとは思うけど
コテコテしたモモ肉に味の濃い南蛮ダレと甘いタルタルソースとか
若い頃じゃないと食べられない。
自宅で作る時は、卵液を付けた胸肉を軽く揚げて、ホイルで何重にも包んで
しばらく放置して蒸して火を通す。そうすると胸肉でもジューシーになる。
南蛮ダレは甘味強めで隠し味的に焼肉のタレを入れるｗ
タルタルソースは甘さ控えめ、野菜たっぷり、コールスローよりも
味の優しいタルタルソースだけでも食べられるようなもの。
ピクルスの代わりにラッキョウ使って、ラッキョウの液も少し入れる。
味の濃い南蛮ダレと混ざると丁度いい感じになる。

肉、タレ、ソース、全てがコテコテの食べ疲れするチキン南蛮より
せめて肉だけはさっぱりの胸肉使った所の方が好きだな。

**食いだおれさん** · 2012/05/11(金) 20:50:06.01

私、九州の甘い味付けは苦手なんだけど、揚げ物系の甘い味付けは多分好きみたいなのよね。天丼とか。
だから、おぐら本店のチキン南蛮が好きだけど、何でも甘けりゃいいなんてことはないわ。

>>305
あら、美味しそう(☆o☆)

**食いだおれさん** · 2012/05/11(金) 20:56:42.44

本店はパサパサはあんまりしていないと思うけどなあ。

**食いだおれさん** · 2012/05/11(金) 21:05:20.83

というよりジューシーだったように思う。

**食いだおれさん** · 2012/05/12(土) 14:27:29.21

本店て黄金伝説のロケ時みたく行列できんの？
宮崎市の本店前を休日の昼頃通りかかったけど静かだったがなぁ

**食いだおれさん** · 2012/05/12(土) 16:26:48.27

どうでもいいよ、こんな味覚破壊者御用達の店なんて

**食いだおれさん** · 2012/05/12(土) 16:50:56.68

>>310
どうでもいいっていうわりには、このスレで延々
粘着ネガキャンしてる人が多いのが不思議
どうでもいいなら普通無視するだろうに

やりすぎると逆にライバル店か、元従業員の妬み
としか思われないだけだから、あんたのおススメの
美味い店を教えてくれよ

**食いだおれさん** · 2012/05/13(日) 00:13:22.29

>>309
え！黄金伝説で放送されたのかあ。
自分の好きな本店の方は、行列なんかできてないとは思う。
頻繁に行かないから知らないだけかも知れないけど…。

瀬頭店の方は、行列っぽくはなってたことがあって、待たされたことはある。
10人くらいは並んでたかなあ。
日曜日の夕飯どき。

**食いだおれさん** · 2012/05/13(日) 00:15:10.14

粘着とか過大評価もいいとこ６年かけて311レスなのにwww

**食いだおれさん** · 2012/05/13(日) 03:57:09.22

個人的な評価
おぐら本店★★★★
おぐら瀬頭店★★
なおちゃん★★★

番外編
瀬頭店のカレーは罰ゲームレベル
高鍋店のチャンポンは旨かった。
居酒屋だけど、古澤のチキン南蛮が旨かった。
晴のチキン南蛮もまあまあ。

昔の高鍋の大阪屋のチキン南蛮をもう一度食べたい。今の大阪屋はまあまあだけど、昔の方が良かった。

**食いだおれさん** · 2012/05/13(日) 16:50:05.21

>>311
そうやって個別店の糞スレを礼賛してるニワカ発見ｗｗｗ

**食いだおれさん** · 2012/05/13(日) 19:04:19.56

ニワカね
これだから宮崎人は
いつまでも足引っ張りしてればいいさ

だっせ

**食いだおれさん** · 2012/05/14(月) 16:52:58.52

爆サイでも話題になってたけど
この店うまいんけ？

**食いだおれさん** · 2012/05/14(月) 18:15:19.65

大阪屋って今どこにあるの？
エースレーンに入ってるのはアラジンだっけ？

**食いだおれさん** · 2012/05/14(月) 19:28:23.05

マズイ店

**食いだおれさん** · 2012/05/14(月) 22:32:22.37

大阪屋は高鍋町内で移転したんだけど、国道10号線のネッツトヨタ？の角を入って西都線(西都方面)へ。１kくらい進んで左側にあるよ。たしか、曲がってから３つ目の信号の手前だったかな。
立派になってコジャレたお店になってるよ。

**食いだおれさん** · 2012/05/14(月) 23:11:56.11

あれっ？高鍋なんだ。
市内かと思ってた。

**食いだおれさん** · 2012/05/15(火) 02:38:40.58

おぐら本店はさすがにジジイにはこたえるわ。ライスは無しでいいかな。

**食いだおれさん** · 2012/05/15(火) 03:35:01.67

ライス大盛りにしたら死ねるｗ

**食いだおれさん** · 2012/05/15(火) 23:53:38.33

うﾞぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉえ！！ゲロゲロゲェ――――――――――！！！！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　ぅぉぇっぷ
　　　　　　　　　　〃⌒ ヽフ
　　　　　　　　　　/　　rノ　　　　　　　 ∧＿∧ 　ぅﾞぉぇぇぇ　　　　　　　　ぉぇぇぇ
　　　　　　　　　Ο Ο＿）;:ﾟ｡ｏ;:,.　　〃,（||i´┌｀）　　　　　　　　　　　　　　　　　∧∧　　○
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/ ,つ　ｨ;,ﾟ;:δﾟ,,.　　ﾋﾞﾁｮﾋﾞﾁｮ　　　　　⊂（´Д`⊂⌒｀つ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⊂こ＿）_）',;:ﾟ｡ｏ;:,..,ﾟ.,｡　　　　　　　　　　⊂;:.,.｡ｏ,;⊃
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,;:;;。.:;;ﾟ'｡ｏ.,

**食いだおれさん** · 2012/05/16(水) 00:03:43.89

>>321
市内にも、大阪屋あったかも。
ただ、全く別のお店でお好み焼きやさん。

宮崎市内にも高鍋の大阪屋の支店かなんかラーメンマン辺りに出したけれど、数年前に潰れたんじゃなかったかな？
違ったらスマン。

**食いだおれさん** · 2012/08/31(金) 23:40:54.82

一見やけど同じ対応やったわ。
センサーライトがあったけど
階段の所。

**食いだおれさん** · 2012/09/09(日) 22:40:28.63

今日、たまたま通り掛かって、おぐら本店見たら20人くらい行列が出来てた。
本店で並んでるの初めて見た。
みんな若い人ばかり。
何かテレビで出たのかなあ？

半年以上行ってないけど、行きたいなあ。

**食いだおれさん** · 2012/09/30(日) 02:31:52.22

本店に１年ぶりにいきました。
なんかボリュームが少なくなったかな？
味も変わったような気がする。美味しいけど、前の方が美味しかったような気が…。
気のせいかもしれないけど。

**食いだおれさん** · 2012/10/10(水) 01:14:46.21

>>327
いきなり黄金伝説？の番宣で映ってたね
もうすぐ放送なのかな

宮崎県内でビーフカツサンド食べられる店を探してみたけどなかなかないな
シーガイアのパインテラスでは1500円！
都城市にもあるにはあったがなんか裏メニューとやらで一見さんには出してくれなかった
1000円くらいで気軽に食べられる店があったらいいな

**食いだおれさん** · 2012/10/10(水) 09:45:10.36

番宣で出てたね。
今週の土曜の昼過ぎにあるみたい。

**食いだおれさん** · 2012/10/11(木) 06:40:39.03

どうでもいいよまずいから

**食いだおれさん** · 2012/10/28(日) 15:57:37.68

テレビに出たのか
勝ち組だな。
甘酸っぱいタルタル
たまらん
タルルルルルルルルルルるるるるルルルルーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

**食いだおれさん** · 2013/01/04(金) 17:22:45.59

食べるとしたら
何が美味しいですか?

**食いだおれさん** · 2013/01/09(水) 21:24:46.62

>>333
ジャックシェリーズ

**食いだおれさん** · 2013/01/17(木) 12:16:35.09

日向市の何故か
寿司屋
で食ったチキン南蛮が強烈に美味かった。。。。

隠れた名店とか、たまたま美味かった日とか、きりがねぇ
先日はたまたま劇ウマでよかったが

**食いだおれさん** · 2013/02/03(日) 20:40:37.24

>>335
気になる。なんて寿司屋？

**食いだおれさん** · 2013/03/28(木) 11:36:15.34

>>337
ものすごくおそレスでスマソ
「すし政」とか、そんな名前だったかなぁ？
日向市の知人があの店はご飯もおいしいよね
とか言ってたので利用してみたのだが(おいしかった)
検索してみたが店の全貌が全然わかんねぇ。地図ぐらいしか

**食いだおれさん** · 2013/03/28(木) 11:40:11.72

>>336
失礼
あと、宮崎のタルタルって甘いのが多くて個人的には好みだけど
あそこの店は甘さ控えめだったかな
でもウマーでした

**食いだおれさん** · 2013/03/28(木) 23:08:33.69

まずいよ　　ステマ飯だな

**食いだおれさん** · 2013/03/29(金) 13:38:25.35

そうだったらごめん　好みの問題か
ステマじゃなっかったんだが、普段はそうなのですか？
他にも駅のちかくに(連れと自分とでメニューを変えて)
ご飯がやたらおいしい店があったとだけは言っておく

**食いだおれさん** · 2013/03/31(日) 14:16:50.06

徳島県出身宮崎県在住の三船悦治は顔も性格も気持ち悪い男。
三船悦治はある男子に対して冷酷な態度をとりつづけたという。

**食いだおれさん** · 2013/04/01(月) 15:25:34.42

おぐらの、チキン南蛮と、カツカレー、うめーー　!!

俺は大食いだから、いつも両方、喰ってます。。。　　(;´д｀)

**食いだおれさん** · 2013/04/02(火) 06:25:47.80

まずいよな

**食いだおれさん** · 2013/05/02(木) 07:41:26.32

おぐらはまずいでしょ…

**食いだおれさん** · 2013/05/02(木) 15:15:57.66

おぐらは油がキツくてね。ただし、胸肉をタルタルで美味しく活用した功績はエライ。全国区だよ。

**食いだおれさん** · 2013/05/03(金) 17:38:53.10

まずいからどうでもいい

**食いだおれさん** · 2013/05/13(月) 17:08:04.77

おぐら不味くなったよな。
昔は旨かった気がするんだが…。
今は食えたもんじゃない。
何であんな不味いカレー作れるんだ？

**食いだおれさん** · 2013/05/13(月) 17:32:34.38

か、カレーの話し？

**食いだおれさん** · 2013/05/13(月) 18:20:26.60

サラダも不味かった。
前にチキン南蛮食ったけど、それも大分不味くなってたな。
いつから不味くなったの？

**食いだおれさん** · 2013/05/13(月) 18:22:04.70

代金以下の料理を出す店はいらねえ。

**食いだおれさん** · 2013/06/02(日) 13:06:05.33

地域振興のためのとはいえ。。。
チキン南蛮カレーで地元活性化って
うぜ…
宮崎のチキン南蛮はホンマさすがに、どこよりも絶品なのに
地元がヘタレメニュー作って今更なにをしようと

**食いだおれさん** · 2013/06/02(日) 18:33:26.53

基本はおぐら本店の胸肉味だと思う。そこから派生していって今のチキン南蛮がある。

**食いだおれさん** · 2013/06/02(日) 22:05:55.73

胸でもモモでもどっちでも良い

**食いだおれさん** · 2013/06/03(月) 05:32:39.55

もういいよ
まずいから

**食いだおれさん** · 2013/06/03(月) 14:17:44.77

>>349
それは君の体調が変わっただけだよ。俺も昔は美味しいと思ったもんだ・・

**食いだおれさん** · 2013/06/04(火) 10:40:48.28

ただのちっこいスーパーでチキン南蛮弁を買って、さめてんのに劇ウマってことがタマにあるが
帰省してみて思った
食事店のチキン南蛮定食って意外と高い
おぐらのも、延岡の直ちゃんのも

**食いだおれさん** · 2013/06/04(火) 16:17:57.89

900円とかだっけ。微妙だけどファミレスチェーンのが高く付くよ。

**食いだおれさん** · 2013/06/05(水) 10:39:27.32

本場は旨いって信じたいな
ファミレスだと冷凍を揚げ直し。。。という定番？？があるのかもだが
地元の老舗とか老舗じゃなくても良心的な店とか
きっとまとも。。。だろうと
帰省したときの南蛮、大概ウマかったから

**食いだおれさん** · 2013/06/05(水) 10:41:46.64

で、９００円とかだったら仕方ないのかなぁ。。。
関西に住んでたら宮崎牛の値段が倍額だった

**食いだおれさん** · 2013/06/05(水) 16:09:06.90

宮崎の居酒屋さんの南蛮は安定した美味さだな。
首都圏のチキン南蛮なんて名ばかりで唐揚げに酢をぶっかけて少ないタルタル盛っただけで食えたもんじゃないよ。

**食いだおれさん** · 2013/06/05(水) 16:12:51.44

逆に他県のチキン南蛮食ってみたいわｗ

**食いだおれさん** · 2013/06/05(水) 19:54:53.68

逆にって言うな。

**食いだおれさん** · 2013/06/05(水) 20:11:30.81

ん？ごめん、何で？

**食いだおれさん** · 2013/06/05(水) 20:22:12.02

パラドックスと同義ととらえているのでは。

**食いだおれさん** · 2013/06/06(木) 10:46:26.21

どーなんだろ　他見とかじゃなくっても流通関係はやりやすいよーに、
すき放題にするっぽい
宮崎の県内のセブンでも、
弁当のチキ南蛮って
”あんかけ甘酢”じゃん
おそらく輸送には餡かけの方が都合用意のだろう
あんではない甘酢をしみ込ませてじわりとさせ、ではなくて

好みは分かれるだろうが、購入する気になれなかった

**食いだおれさん** · 2013/06/06(木) 10:47:04.04

他県

スマヌ

**食いだおれさん** · 2013/06/06(木) 15:11:52.03

>>365
14～5年前のセブンイレブンのチキン南蛮弁当は凄い美味しかった。
でもいつの間にか劣化した。。

**食いだおれさん** · 2013/06/06(木) 18:41:07.50

他県だろうが美味しければいいんだよね。
きちんんとチキン南蛮と言えるものを作れと。
宮崎のチキン南蛮はやはり基本はおぐらだと思うよ。

**食いだおれさん** · 2013/06/07(金) 06:09:37.87

もういいよ
まずいから

**食いだおれさん** · 2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN

不味い店
風来軒も不味いよな。
宮崎県民大丈夫か？

**食いだおれさん** · 2013/09/23(月) 12:20:18.00

>>278
久しぶり！
3年ぶりぐらい！
この板も静かになったね。
おぐらの旨さは天井知らずで昇天!
ダスイヴォー! ダイヴォー!

**食いだおれさん** · 2013/09/29(日) 18:12:35.08

作れたのは二人だけでしたね
東京マガジンのチキン南蛮
スレチですかね。

**食いだおれさん** · 2013/10/02(水) 11:21:09.60

なんだ、思いつきで馬鹿がスレ立てしただけか

削除依頼出しとけよ

**食いだおれさん** · 2013/10/02(水) 20:10:17.61

>>364
パラドクスを小学下級生でも分かるように説明してみな。

**食いだおれさん** · 2013/10/02(水) 20:32:55.53

逆に説明してみな。

**食いだおれさん** · 2013/10/05(土) 02:38:38.87

宮崎県ならどこにでもあるメニュー
たまに鶏唐揚げにタルタルソースかけただけみたいなものが出ることがあるのは要注意

**食いだおれさん** · 2013/11/15(金) 21:44:45.94

あの程度の料理で繁盛してるのがわからん
鶏肉はからあげにしてもジューシーじゃなきゃね

**食いだおれさん** · 2013/12/22(日) 12:36:38.13

発祥の地、元祖チキン南蛮　味のおぐら(宮崎県)に行ってみたいね

**食いだおれさん** · 2014/05/08(木) 12:11:02.78

ご飯が多くてチキン南蛮が足りないんだよ…
チキン南蛮食いに行ってるんだからチキン南蛮特盛りにしてくれ！

**食いだおれさん** · 2014/06/22(日) 10:33:31.73

元祖チキン南蛮　味のおぐら隣の席にも、赤ちゃんがいて、楽しくコミュニケーション（隣のお母さんは、21才、若いですね！）
味の方は、、今回、私は､（少しダイエット中）、でしたので、評価するのは、申し訳ないのです。
素材も、ボリュームも、味も、、合格点、、、　一緒に行ったＺさんはこんどお店に伺うそうです。　
非常に栄養価が高いことで知られていてその栄養価ゆえに欧米でゎ大人気♥
チキン南蛮の酢で血液をサラサラにするばかりではなく冷え性、むくみの改善などにも効果あり♥

・・・・・・・・・・・・・こりゃ・・・美的女子としてはー食べるっきゃないでしょ————っ！！！

と意気込んだ結果。

あたしには。。。やっぱりダメだった。・゜゜・(≧д≦)・゜゜・。
美容への道はつくづく難しいと感じた今日この頃・・・。
でも　チキン南蛮とっても美味しかったぁ♥

さぁ～もう少しお散歩しに行こうか～～～～ε=ε=ε=ヾ(*~▽~)ノ
帰りの車の中での会話。

　　ワイフ　　「とても美味しいと思えたわ。」
　　パラ　　　「もともと料理とかにあんまり期待するのも酷なことだろ。」
　　ワイフ　　「値段の問題じゃないのよね、外食ってプロフェッショナルの品物をいただくことなの。」
　　パラ　　　「お説、ごもっとも。　でも今日はプロはOFFだったのかもね。」
　　ワイフ　　「なら、料理出しちゃokでしょ。」

結論を言うと、「天下の元祖チキン南蛮　味のおぐらさんなら、それなりのグレードだろう」と期待したのが間違いでした。

平日夜なら評価も変ったでしょうが・・・（他の皆さんは良い評価ですし。）
中年カップルを納得させられないランチは\1000でもお高こうございますよ

**食いだおれさん** · 2014/10/26(日) 13:11:32.22

天下の元祖チキン南蛮　味のおぐらさん
いつになく混んなと思ったら、TVでやったらしいね。
トラックの運チャンも横付けで並んでた。
これも時代の流れか

**食いだおれさん** · 2014/10/26(日) 13:14:07.27

天下の元祖チキン南蛮　味のおぐらさん
いつになく混んなと思ったら、TVでやったらしいね。
トラックの運チャンも横付けで並んでた。
これも時代の流れか

**食いだおれさん** · 2015/01/20(火) 14:34:31.09

おぐらのチキン南蛮、カツカレー、最高　＼(^_^)／

**食いだおれさん** · 2015/03/13(金) 10:11:20.68

最近知ったんだが
延岡地域のおぐらと宮崎市のおぐらは違うんだね
宮崎のおぐらで不味くてびっくりしたが
延岡のおぐらは美味くてびっくりした

**食いだおれさん** · 2015/03/13(金) 20:35:59.56

どうでもいいよ
まずいから

**食いだおれさん** · 2015/03/14(土) 11:37:06.86

美味くてびっくりした

**食いだおれさん** · 2015/03/17(火) 21:36:59.22

おぐらには種類があること言ってよ
延岡のおぐらはうまいぜ

**OGURA EXPRESS** · 2015/03/20(金) 18:57:18.89

延岡のおぐらより、宮崎のおぐらのが美味しい。延岡の糞田舎よりも都心部の宮崎おぐらのが旨いという事よ!!!!

都心部、最高　＼(^_^)／

**食いだおれさん** · 2015/03/23(月) 06:40:16.01

味のおぐらとおぐらチェーンとレストランおぐらは全くの別店。

モモ肉とムネ肉の違いだけでなく、スパゲティやタルタルも全く違う。

おすすめは佐土原の移転先。

**食いだおれさん** · 2015/09/23(水) 17:52:03.77

財布の問題だろ　アンタ馬鹿か、
貧乏人は食を語るな判るでしょう。
30代でも外食に一月30万使える人は結構居ますよ。
アンタは幾ら使えるんだい？

**食いだおれさん** · 2015/10/10(土) 21:16:21.12

http://www.home-web.org/ogura/index.html

**食いだおれさん** · 2015/10/24(土) 07:46:59.63

久しぶりに食べたくなっちゃうなぁ。延岡出身なんで地元おぐらしか思い出さないのですが美味しくておぐらに行くとかならずチキン南蛮。

渋茶屋にランズにといろいろ思い出して来た(笑)

**食いだおれさん** · 2015/10/24(土) 21:33:05.73

地元民で「おぐら」行く人いるんだ。
パッサパサのチキンとナポリタン、甘酢とタルタルも・・・
あの店って、観光客向けの店じゃないの？
地元民なら、ジューシィなチキン南蛮が500円ぐらいで食べられるトコぐらい知ってるだろ。

**食いだおれさん** · 2015/10/28(水) 22:40:27.17

そういえば延岡出身のアーティストっていたよね
好きな曲だったのにあんまりパッとしなかったよね

延岡のチキン南蛮美味しかったなぁ
また帰って食べたいよ
関東ではやよい亭で我慢してるけどやっぱり全然違うし
肉のジューシーさも甘酢だれも

**食いだおれさん** · 2015/10/29(木) 02:19:06.84

チキン南蛮の元祖だという「直ちゃん」行ったことあるけど
衣の厚いチキンカツっぽい感じだったな
元祖＝美味いって考えるとダメ

**食いだおれさん** · 2015/12/01(火) 08:46:57.97

http://www.oguranet.jp/kodawari/index.htm

▼ · 2016/01/15(金) 18:52:08.08

延岡のおぐら、激マズ、いらね。

やはり、おぐらのチキン南蛮は、宮崎市のおぐらに限る。　糞延岡、偽物おぐら、ざまぁぁぁぁぁぁぁ

**食いだおれさん** · 2016/02/13(土) 18:43:14.16

美味かった！
おねえちゃんも愛想良し！
オジサンにはたまらんぜよ。
うまいよ

**食いだおれさん** · 2016/04/29(金) 11:52:54.25

久しぶりに食ってきた。旨かった。
食べればもうアウト！食べれば、ぶっちぎりで超える。萎えたw
曲者だぞ・・。おぐら週に何回か足を運ぶからなぁ。
美味しんぼの影響は強い。

**食いだおれさん** · 2016/07/14(木) 18:42:06.45

東京にも店舗だしてくれー(>_<)

**食いだおれさん** · 2016/08/20(土) 11:25:48.22

のびきだのこだまと

**食いだおれさん** · 2017/01/13(金) 02:52:34.63

直ちゃん糞まずいかった
なんなんだあの変な衣とパサパサの肉は

**食いだおれさん** · 2017/01/23(月) 11:43:13.35

金なべ美味かった

**食いだおれさん** · 2017/05/25(木) 22:14:33.97

シェラトンのチキン南蛮、何だありゃ。
衣が不味くて話にならん。
佐土原のイナダで修行してこい。

**食いだおれさん** · 2017/09/14(木) 23:21:37.90

直ちゃんで食べたけど
チキン南蛮ってそんなにおいしい食べ方じゃないなって
その直ちゃんで一緒に注文したモモ焼きの方がはるかに美味かった