★ 排骨麺『パイコーメン} (゚д゚)ウマー ★
あの骨付きロース肉が乗っかったボリュームたっぷりの汁ソバです。
美味しいお店の情報やバリエーションについて語り合いましょう。 海老天丼でカラが付いているのは尻尾のところだけだろうし、謎だな。 スパゲッティやアサリそばのアサリが殻付きかなしかの議論は? Googleで「アサリそば」と入力すると候補が8通りも出てくる。 アサリそば、
日本蕎麦屋にも中華料理屋にもあるんだな。
知らんかった。 >>330
ググると海老フライを卵でとじた丼を海老丼と言うみたいだね。
海老カツ丼→海老丼
ttp://manpuku.at.webry.info/200905/article_6.html このまえ横浜中華街で揚げてもなくカレーも入ってない排骨飯食べました。
単なるスペアリブ丼だった。 排骨飯もいろいろあるんだね。
海老丼は初めて知ったけど、殻付きだったら衣が付くのかな? >>340
骨を外して食わなきゃならないから、一応排骨飯だな。
味は分からんがのー。 横浜中華街も店はピンキリだからねえ
店名教えてくれたら、試食しに行ってみたいなw 先日、大阪の某地域で排骨飯を食べたらば、
飯の上にほうれん草とあんかけ、あと犬のもも肉が一本入っていたけど、
これも排骨飯として、扱っていいのか悪いのか? >>345
上の二つはページ内に「骨付き」と書いてある。検索可能。
下のものもアップ写真を見ると骨付きに見えるがやや謎。 白飯をドンブリに盛って、
ケンタッキーを上に載せたら排骨飯の出来上がり? 久々に新高揚に行って来た。相変わらず流行ってるね。パーコー麺うまかった。 >>343
俺が彼女とデートに初めて出かけた時のことだ。
「お昼、どうする?」、俺は彼女に聞いた。
「何にしようか」と彼女。
「●●ビルに、和食のお店と中華料理のお店があるけど。どっちにする?」
「うん(しばし考えて)、和食にしようか」
俺はその日彼女を振った。なぜか。ワケはこの短い会話に凝縮されている。
まず、初デートなのにランチの場所さえアテがない。これは“無思考・無計画なオンナ”というシ
グナルを送った。次に俺の提示した選択肢で、和食を選ぶという愚かさを露呈した。和食は悪くな
いし、和食を責めるわけじゃない。だが初デートで和食か中華なら、中華しかない。これは普遍的
な鉄則である。アンタ、空気を読めよ。
そこで俺は「彼女は人のことを考えないオンナ」という結論に達した。蛇足だが、その和食が不
味かったことがダメ押しになった。 いつ行ってもぶれがなくてイイネ!
1だよね
努力の積み重ねによるものだったのです。 結構気になるね。 めっちゃよくないですか?
とりあえず誉めすぎるとよくないらしいし、
たまにつついて和ませてもらうとする。
支持するつもりはないがホッとする。 イチオシ。
「え、こんなところに!」っていうくらい近いよw
ど真ん中にありながら、料理のレベルはとても高い。
ただし、張り込むとすこし高くつくので注意。
充実ぶりに驚いています。 話題を呼んでいる。
ちゃんとした値段の料理を食う方が楽しいと思う。 やっぱりカレー粉で誤魔化していないホンマモンの排骨麺がうめえな。 >>366
なんで潰れたステーキ屋を薦める?
どういう冗談なんだ? 美味い排骨麺くらい自分で見つけろってことなんじゃないか? 揚子江ラーメンのA定食
揚子江ラーメン+排骨+ご飯の組み合わせ最高 向島ミンミンのパイコー麺もうまいけどパイコーって感じじゃないんだよな >横浜中華街の主流はカレー味
>これマメな
ケケケw >>393
うん。庶民の味だよね。
下駄やサンダルで気軽に行ける店の味だよね。
店の格や味の追求度が上がると五香粉の排骨なんだろうけどね。 >>329
うまいよね。猛烈に食いたくなってきた。 子供の頃、近所の変なラーメン屋とかでカレー味の排骨ばかり食っちゃうと、
大人になっても味覚が治らない。
マクドナルドと同じだな。 カレー味の排骨があるラーメン屋なら教えてほしいわ
ラーメン屋でカレー味に出くわしたことがない
中華料理店でしかカレー味の排骨に遭遇したことがない >>399
っつか、パイコー麺なんて中華料理店にしかなくね? >>401
パイコー麺のあるラーメン屋…亜寿加とか万世とか
非カレー味の糞まずいパイコー麺が食べられる 見かけに寄らず 凄い食べ物。
ありがとうございます
ビックリしました なかなかの味だ。
チョーうまい。ランクアップ!(はぁと
ここは「太陽のご馳走」だよな
何故か凄くおいしく感じた。 そこそこだけど、
教えてくれ!どうですかといわれても困りますがね 笑
そして、ここの食文化の素晴らしさを
全国の奴らに向けて存分に語ってくれや!! >>404
中華料理店ならな
亜寿加とか万世とかのラーメン屋はコショウと醤油だけ >>405
そりゃさすがに不味そうだね
カレー味の方がまだいい というよりカレー味こそがスタンダードだよね
五香粉も古典として認めるけど 中華料理店-多数派:カレー風味
中華料理店-古典派:五香粉風味
ラーメン店:ただの唐揚げ 何で、カレー味以外がこんなに嫌われているのか分かった気がする
胡椒と醤油だけの「ただのから揚げ」排骨じゃさすがに不味いよな
>>407
まあ、五香粉の排骨も食ってみなせえな、
カレー味と比べてどちらが上とかは言わないから、
五香粉も結構旨いからさー >>410
だから古典として認めるって言ってんじゃん
鼎泰豊とか好きだよ 中華料理店-少数派A:揚げ肉ではなく柔らかく煮込んだ肉
中華料理店-少数派B:ただのから揚げ >>413
それだと角煮そば
扣肉みたいに柔らかく煮込んであるけど骨付きロース肉なんだな
扣肉は骨なし皮付きのアバラ肉を使う蒸し料理 >>411
古典派、多数派ってのは変。
本格派、大衆派の間違いだろ? >>414
>扣肉みたいに柔らかく煮込んであるけど骨付きロース肉なんだな
何かインチキ臭い食い物だな。これは、何派になるの?… >>415
五香粉を使っているから本格派とは言えないし
カレー粉を使っているから大衆派とも言えない >>416
煮込んだ骨付き肉を乗せるのは紅焼排骨麺というちゃんとした中華料理
大陸では排骨本来の意味である骨付きあばら肉を使う場合が多い
揚げた骨付きロース肉を乗せるのは台湾スタイル
日本では台湾スタイルが主流 カレー味すら食ったことがないカスが何を言っているんだか >>422
カレー味なんぞどこのゴミラーメン屋でも食えるだろ? ラーメン屋にカレー味は無いんだよ
ラーメン屋にあるのはただの唐揚げが乗ったラーメン そもそもパイコー麺のあるラーメン屋ってかなり珍しいだろ >>424
カレー味の排骨があるラーメン屋なら教えてほしいわ
ラーメン屋でカレー味に出くわしたことがない ラーメン屋でも店によっては排骨があるしカレー味もあるだろ? 話が噛み合ってないなw
一般人はラーメン屋という語句を中華料理店の一形態と認識しているが、ラヲタはラーメン屋と中華料理店は全く別なジャンルと認識しているから、時に話が噛み合わなくなる そういう意味では、一般人としてのラーメン屋ですね。