探検
関西の田舎飯は不味いな👎
0002もぐもぐ名無しさん
2024/03/01(金) 20:13:34.92大阪出身政治家「東大阪はエタヒニンの集まり」
痰壺の中の痰壺は東大阪でしたｗ
0003もぐもぐ名無しさん
2024/03/01(金) 20:14:28.15大阪で子育てしたらアホの子供にしか育たんしな
そやかて学校の先生はアホ大阪人なんやで
クラスの子供達もアホ大阪人の子供や
近所のオッチャンやオバちゃんもアホ大阪人
大阪に転勤で行っても大阪に住んだらアカんということや
0004もぐもぐ名無しさん
2024/03/01(金) 20:15:12.16大阪人は痰で、維新は壺や
0005もぐもぐ名無しさん
2024/03/01(金) 20:17:27.97戦ってないから「わいらは負けてないんやー」
と言い張ってるだけ
大阪兵とバターン戦
戦いの主力は広島県福山の部隊でした
京都兵は逃げ隠れ、大阪兵は何もせず
大阪兵とコレヒドール戦
関東の砲兵団の活躍により上陸前にすでに大勢は決していた
上陸戦では和歌山兵が活躍、大阪兵は何もせず
というか大阪兵が上陸した地点に敵兵はひとりもいませんでしたｗｗｗｗｗｗｗ
ところが戦後自分たちの手柄のように吹聴した法螺吹きの臆病者が大阪人ですｗｗｗｗ
0006もぐもぐ名無しさん
2024/03/01(金) 20:18:18.01どちらにも大阪8連隊と大阪37連隊が戦う記述は一切ないw
主に関東編成の砲兵部隊の猛砲撃でハゲ山にし敵の戦意を削いでから
和歌山連隊が多数の犠牲者を出しながら上陸戦に勝利する流れ
大阪連隊は敵が全くいないところに流れ着いたので大阪兵なんもしとらん
ここんとこは戦史叢書に書いてあるわな
なにもしてないくせにホラ吹いてる大阪人
ホラ吹きが得意なのは大阪維新といっしょだろ
0007もぐもぐ名無しさん
2024/03/01(金) 20:18:53.28広島絡みの戦記しか書いていない
バターン戦の主力が福山の老兵旅団だから
その繋がりで京都9連隊のことにも触れている
広島のおじさん部隊からみた京都の若者連隊の印象は最悪だったようだね
京都の部隊は若くて元気なはずなのに戦っているのが30過ぎの自分らだけだからね
そりゃ怒るだろう
0008もぐもぐ名無しさん
2024/03/01(金) 20:22:11.13YouTubeでインフルエンサーがいくらでも上げてまっせｗ
大阪はんは井の中の蛙やで関西限定で威張り散らしなはれ☆
0009もぐもぐ名無しさん
2024/03/01(金) 20:22:56.14きっと大阪って小さい街だなってわかるから
0010もぐもぐ名無しさん
2024/03/01(金) 20:25:16.34東京を下げてる大阪人ほど東京に行った事がない。
0011もぐもぐ名無しさん
2024/03/02(土) 18:46:49.13国内で最も再生されたアーティスト
1. Mrs. GREEN APPLE 東京
2. Vaundy 東京
3. YOASOBI 東京
4. back number 群馬
5. Official髭男dism 鳥取
6. BTS 韓国
7. 優里 群馬
8. 米津玄師 徳島
海外で最も再生された日本のアーティスト
1. YOASOBI 東京
2. 藤井風 岡山
3. XG 神奈川他
4. 米津玄師 徳島
5. 久石譲 長野
6. Ado 東京
7. RADWIMPS 神奈川
8. Eve 徳島
徳島＞＞＞＞＞＞＞＞＞贅六
0012もぐもぐ名無しさん
2024/03/02(土) 21:07:25.550013もぐもぐ名無しさん
2024/03/02(土) 21:17:43.37Jリーグ
J1＋J2選手の出身地
都道府県別人数
【ベスト】
130 東京
114 神奈川
89 埼玉
83 大阪
75 千葉
53 静岡
48 愛知
43 兵庫
38 福岡
33 北海道
【ワースト】
0 福井高知
1 石川香川
2 鳥取
4 山形長野富山
5 秋田和歌山
6 青森岩手福島奈良島根沖縄
0014もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 07:15:56.09カツ丼食おうとしたら1800円でかつや未満のカツ丼出るし
カフェ行ったらコンビニスイーツ以下のが1000円で出る
やっぱ東京みたいな馬鹿舌多くて競争原理が働かないところは飯が不味いと確信したわ
0015もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 07:16:05.67近代戦で個人の能力なんて意味はない
日露戦争で日本が勝利したのは
肉弾攻撃ではなく、大阪砲兵工廠で製造された28サンチ砲
大阪が日露戦争を勝利に導いた
0016もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 07:16:17.38だからバスケもラグビーもワールドカップにいなかっただろ
ノーベル賞もダメ スポーツもダメ
経済もダメ 国家運営もダメ
在日韓国人さえ見捨てるレベルなのが関東だからな
0017もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 07:16:29.11タレント養成所に通い一発逆転を狙う子供が多いって前にテレビで見たｗｗ
自分達関東人が昔から関西人に
見下されてるのを良く知ってんだわ、関東の連中ｗｗｗ
俺も関東の奴ら見下してるけどねｗw
0018もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 07:16:53.31ラーメンをおかずにしてご飯を食べるとか
握手会に行列とか
東京人って本当にバカなんだと思うｗ
0019もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 08:50:31.230020もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 11:40:05.09ラーメンでも大阪に負けてるしｗｗｗ
東京人！！！東京人！！！東京人！！！味覚障害！！
0021もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 17:27:42.48▽昭和16年の南方攻略作戦
第25軍(マレー)＝5師団(広島)、18師団(久留米)、近衛師団(東京)
第14軍(バターン)＝65旅団(広島)、48師団(台湾)、16師団(京都)、4師団(大阪)
第15軍(ビルマ)＝18師団(久留米)、33師団(宇都宮)、55師団(善通寺)、56師団(久留米)
大本営はフィリピンを完全になめていたから14軍の参加部隊は弱兵が多いw
本来警備部隊の65旅団(装備不良で老兵が多い)が孤軍奮闘している間、明治以来の常設師団京都16Dの京都9連隊が10日間も迷子になって敵から逃げてたんじゃどうしようもねえ弱兵京都人だ。
バターン総攻撃から参戦の最弱大阪4師団は最後勝ち馬に乗っただけw
そして難易度[超易しい]のコレヒドール島攻略戦(バターン降伏、一ヶ月前からの砲兵と飛行機による攻撃で敵は戦う前から戦意喪失)で戦闘に及んだのは半数の死傷者を出しながら上陸に成功した左翼隊の和歌山61連隊。
右翼隊の大阪8連隊、大阪37連隊の最弱コンビは援護射撃が有効に作用した地点に上陸したため、敵と戦火を交えることはなかったという(笑)
0022もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 17:28:35.72「由来第4師団(大阪)は近畿の弱兵なるを以て之を統率するの将軍其人を得ざれば、其成積の挙がるを期すべからず。故に歴代之に師団長たるものは概ね皆陸軍部内に重きをなすの威望と手腕とを兼備する...」
宇田友猪(高知県出身)
0023もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 17:28:53.85渡辺党は埼玉、楠木も埼玉の武蔵七党出身。
鴻池→島根、住友→福井、三井→三重。
幕末は超が付くほど悲惨。
大阪は剣も戦も日本一弱い。
戦国時代を除いても人物は愛知の方が遥かに出てる。
それも派手な尾張よりも堅実な三河に人物は多い。
0024もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 17:29:18.12大阪は？大阪の奴は意外と澄ましてガツガツ行けないのが多い
あと頭がベタでおもんない
お笑い出身じゃない千葉のマツコにも勝てないのが大阪の漫才芸人
京都の川島軍団の雛壇が大阪芸人の限界です
0025もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 17:29:37.83祖父は第18師団[福岡県久留米市]の所属で敗けた戦争の話は滅多にしてくれなかったけど「あー、あん奴どんが、二言目には『あきまへん、あきまへん』しか言わんでくさ...」と始まることがごくごく稀にあったけどね
0026もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 17:30:12.3816師団が一番悪い事しよったようやと新聞にも書いとったが、わしら京都の師団のそこら中の連中が悪い事しよったんじゃ…
ゴーカンはそこら中でやっとった。婆さんも見境なしじゃ。ゴーカンして殺すんじゃ。もう無茶苦茶じゃ…
南京戦・閉ざされた記憶を尋ねて
0027もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 17:30:36.0145連隊(鹿児島)は右腕に4つでした。
中国兵は知っていて、我々が来ると隠れてしまうんですわ。
通城を攻撃して占領してから、大阪の8連隊にそこを譲り武漢の方へ行ったが、
中国側の反撃にあい、取られて再び攻撃して占領しなおしたこともありました。
『南京戦・閉ざされた記憶を尋ねて』116頁
0028もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 17:31:26.59南支の戦線では、九州兵団が警備につくと、中国人は恐れて攻めて来ないのに、大阪、京都の兵団に交替すると、さっそく攻撃をしかけて来るというありさまで、敵側からも甘くみられていた。
『死守命令』160頁
0029もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 17:31:46.99南京大虐殺ってクズ京都人のせいで日本人の評価が地に落ちたわけだからね
こいつらに比べりゃ逃げ回ってた大阪人の方がまだマシだ
京都の弱兵16師団から四国の善通寺11師団に交代したあと残虐行為がかなり減ったというから、どんだけレイプ好きだよ京男(怒)
南京の日本軍(南京警備部隊の京都第16師団)には正月三日間の休暇が下令されたが、難民区国際委員たちには背筋が寒くなることだった。それは多量の正月酒がふるまわれ、大勢の酔っぱらい日本兵(京都兵)が巷に出て、勝手気儘な蛮行を繰り広げることを意味したからである。
南京難民区の新年は強姦ではじまった。
(笠原十九司・中国近現代史)
1938年1月15日(南京郊外の棲霞山寺)
多くの日本兵(京都16師団)が来て若い女を捕まえ十人を選び出して寺の一室で強姦した。
その後ひとりの泥酔した日本兵(京都16師団)が来て、一室に入り、酒と女を出せと要求した。酒は出したが、女は出さなかった。
彼は立腹して銃を乱射し始め、少年二人を殺して引き揚げた。
持場へ帰る途中、彼は道端の一軒の家に入り、七十歳の老農婦を殺し、ロバを盗み、家に火を付けた(『英文資料編』195頁)。
0030もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 17:32:27.890031もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 17:33:03.94【レイテ戦最強→千葉県・佐倉57連隊】
米21連隊長ヴァーベック大佐の報告
「21連隊は1944年11月5日、強力な敵と交戦した。敵は第1師団(玉兵団)57連隊(佐倉)、49連隊(甲府)及び第1連隊(東京)の一部、及び砲一門を持つ第1師団の砲兵の一個大隊以上である。
敵と交戦した者は、その見事な戦闘振りによって感銘を受けた。向う見ずな攻撃、無益な犠牲や一般に戦術の初歩に反した行動は見られなかった。敵の最も顕著なる特徴は射撃の特殊的なこと、あらゆる武器の使用の統御にある。敵の射撃は例外なく最大の効果を発揮する瞬間まで抑制されていた」
戦後大佐(W・J・ヴァーベック)が東京に来て第1師団長片岡中将に会い、57連隊(佐倉)の善戦を称賛した。
リモン峠でよく戦って死んだ兵士に対し、これ以上よき供え物はないと思われる。
レイテ戦記(中)36~40頁
▽ジョージ・マーシャル元帥（アメリカ陸軍参謀総長、『米軍公判戦史』より）
『レイテの東京第一師団(玉兵団)は日本の師団の中でも最強のものと思う』
【レイテ戦最弱→京都府・京都9連隊】
京都16師団(垣兵団)の見習士官の軍医「どや、この戦争はとても勝てん。死んでも無駄死や。ここらに隠れてたら米(べえ)さんはきっと来る。みないっしょに降伏しよやないか」
生きて虜囚の辱めを受けず、を金科玉条として服膺すべき帝国軍人としては、あり得べからざる言葉である。
フィリピン他の戦場で軍医が患者、衛生兵と共に投降した例が多い。しかしこの見習士官のように、敵上陸二日目にそれを言い出した例は他に聞かない。
レイテ戦記(中)109頁
▼ダグラス・マッカーサー大将（南西太平洋軍総司令官、『レイテ戦記』より）
『レイテ島の上陸（vs 京都16師団）は他の戦線と比べるとよほど楽だった』
0032もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 17:33:55.28・入隊した昭和15年には東京から徴集した昭和12年兵がいた。これは身体のしっかりした人達だった。13年兵は名古屋出身者でこれもしっかりした身体の人達。14年兵は京都出身者で、ここから第1乙種の者も現役兵としてやってきた。16年兵は体が貧弱なのが多かった。
・京都の兵隊は弱い。九州の兵隊はハングリー精神があり勇敢で感心した。
0033もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 17:34:59.34さらに日本一の精鋭と呼ばれた68旅団の水戸126連隊（日本一悲運の部隊でもある）と皆よく戦って玉砕したが、
損耗率10%で逃げたくせに京都新聞のインチキ戦記で広島福山41連隊の悪口を後世に伝えた弱兵京都の9連隊はどうなのよ？
お公家連隊の生き残り「我々16師団も健闘したんドスエ」←いやいや16師団でよく戦っていたのは三重の津連隊だけでしょうが！
山の中で人肉求めて共食い始めたのが京都連隊でしょうが！
カトモン山の放棄＝京都9連隊←結局この方面に米軍来なかったからね。辛い役割はすべて三重33連隊の京都垣(16)師団です…
↓
京都１６師団の戦闘振りは、友近軍参謀長(愛媛県出身)をはじめ多くの上級兵団の不満を買った。
水際陣地よりの早期後退、カトモン山の放棄は、航空作戦実施中の南方総軍をがっかりさせた。(昭和19年10月)31日付電報で、ペリリュー島の敢闘(水戸、高崎連隊)を引用しつつ、方面軍の作戦指導を避難しているくらいである。
レイテ戦記(上)327頁
0034もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 17:37:10.06損耗率10%で戦闘不能に陥ったまた負けたか京都九連隊にはお歯黒に白塗りメイクがお似合いどすえ
敵来ればアカンと逃げる淀師団(大阪府)
8連隊(大阪) 37連隊(大阪)
クーニャンを犯して殺す垣師団(京都府)
9連隊(伏見) 20連隊(福知山)
22 名無しさん＠お腹いっぱい。(やわらか銀行) 2024/01/22(月) 01:18:38.18 ID:wcnvqwSZ
19世紀 ジャポニズム 東京発欧州行
北斎 江戸生まれ江戸育ち
広重 江戸生まれ江戸育ち
写楽 江戸生まれ江戸育ち
歌麿 川越生まれ江戸育ち
文化不毛地帯大阪はただの通過駅…
27 S.U.(大阪府) 2024/01/22(月) 01:28:37.44 ID:KXg+M/+9
>>22 北斎とか写楽が、本当の世界機関から評価されたっての聞いたこと無いんだが
28 S.U.(大阪府) 2024/01/22(月) 01:32:50.58 ID:KXg+M/+9
北斎の富士山、現物は驚くほど小さいらしい。Ａ３とか
29 名無しさん＠お腹いっぱい。(茸) 2024/01/22(月) 11:01:56.76 ID:/E9WK0NW
>>27
１９６０年ウィーンで開催された世界平和評議会で高評価
https://hokusai-museum.jp/modules/Page/pages/view/401
30 名無しさん＠お腹いっぱい。(茸) 2024/01/22(月) 11:10:03.83 ID:/E9WK0NW
>>28
美術館行ったこと無いですか？
その程度のサイズの絵なんかたくさんあります
大きさと価値は関係無いっすよ
フェルメールのあの名画だってこんなもんだぞ
https://news.yahoo.co.jp/articles/0184ae6d668c7310aa8e0bfc1d7db84a708c0edd/images/000
0035もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 19:00:27.28ひなあられも東と西で違うんやけどさ？
西のひなあられは甘いのもあればしょっぱいのも、甘じょっぱいものもあってバリエーションが豊富で、且つ、お菓子として美味しく食べれるように「もち米」から作られてるのよ
対して東日本のひなあられ…
https://allabout.co.jp/gm/gc/220646/
何コレ？ハトの餌やんw
しかも味は甘いだけwww
そりゃ子どもの頃からこんなん食ってたら舌もバカになるわなw
だから関東土人は味覚音痴多いんだよw
自覚しろよw
0036もぐもぐ名無しさん
2024/03/03(日) 19:08:24.17ひなあられの話だけで、しかも年一回食べるだけの菓子でその理屈になるのか？
馬鹿ですか？（東日本人一同大爆笑）
0037もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 00:27:42.40これだけじゃないよね？
こういった行事ものですらこの有様だと、足りない脳で理解した方がいいよw
だって普段から昆布だしの味がわからず醤油ドボドボ入れて調理してるじゃんw
そりゃ家庭の味で旨み成分のグルタミン酸が分からず育った味覚バカの集まりだものw
関東土人一同大爆笑て滑稽すぎるわw
0038もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 00:31:38.40奈良時代
関西:朝廷に対しカツオ・昆布を献上
天皇の食事にも使われる
この頃から関西人はグルタミン酸による旨み成分に気付く
関東:どんぐりおいしいね！
室町時代
関西:朝廷の方々にもっと美味しいものを…
ん？どうもこのカツオや昆布の煮汁からは旨味を感じるぞ
よし、これを出汁（だし）と名付けよう
こうして昆布やカツオは素材としてだけではなく、出汁として関西の庶民にも広まる
さらに醤（ヒシオ）をヒントに醤油を開発、販売開始
味噌の原型開発
関東:鼻クソしょっぱくておいしいね！非常食に役立つね！関東では鼻くそが非常食になったという噂…
江戸時代前期
関西:天下の台所、大阪に全国各地の食材が集まる
和歌山の漁師、角屋甚太郎により現在の鰹節の原型となる熊野節開発。一世を風靡する
昆布だしと鰹出汁による合わせだしが開発される
関東:油のまわった鯛の天ぷらを食べて家康ポックリ逝く（笑）
0039もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 00:31:54.72関西:北前航路が拓かれ、北海道の上質な昆布が直接大阪へ
皇族や公家、頭脳労働者が多かった為にさらに旨味に対する食文化を追求し昇華していく
関東:脳筋の肉体労働者が集まる為、塩分が必要
その為濃口の塩辛い味が好まれる
出汁文化は伝わっているものの昆布の旨みが感じられず、なんとなくしょっぱい鰹節が好まれる
残念ながらこの頃にはまだ出汁によるグルタミン酸の旨味に気付いていない
江戸時代後期
関西:数々の日本料理を生み出していき日本全国に食文化を広げていく
関東:基本受け身で関西の食文化を受け入れる
やっとグルタミン酸の旨味がなんとなくわかりはじめる
やっと関東人ご自慢の江戸前寿司誕生
醤油をべちゃべちゃ付けて食う
てやんでぃw
まぁこんな感じで、関西人は奈良時代（710年頃）からグルタミン酸の旨みを感じ、家庭料理にも出汁を使ってきた
一方、関東でその旨み成分に気づき始めたのは江戸も後期（1790年頃）になってから
約1000年にも渡る食文化の開きは、そりゃなかなか覆すことはできませんわなw
さらに関東ローム層からの水は硬水の為、出汁が出にくい
だから関東人は出汁の旨みを感じ取る味蕾が未発達なのよw
醤油からしかグルタミン酸を感じることが出来ず、関西のうどんをしょっぱいとか薄いとか感じてしまうのはこのせいw
0040もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 00:53:37.78繊細な味覚が遺伝子に組み込まれるとか、あり得ない話。
味がわかるかわからないかというのは、子供のころからの食体験で
決まります。西洋人でも日本の出汁文化の豊かさがわかる人もいる。
0041もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:00:15.84「一方、関東でその旨み成分に気づき始めたのは江戸も後期（1790年頃）になってから 」
そこから現代までの歴史は短くは無いです。200年以上あるから、じゅうぶんに関東の伝統になります。
0042もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:02:52.06威張ってるだけなんだよ
0043もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:05:36.36歴史の長さは関係ありません。
0044もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:08:56.65関東の料理は、、、ぶっちゃけそんなに美味しくない
0045もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:10:38.63日本の西洋料理の歴史は短いですよね
歴史の長さは関係ありません
0046もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:12:48.62関西の一流の料理は美味いと思うよ
でもそこを言ってるんじゃない
歴史の長さは関係無いと言ってる
0047もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:14:46.04関東ローム層の硬水の為、出汁がとりにくい
↓
その為、どうしてもグルタミン酸を醤油で取るしかない
↓
故に関東では家庭料理が濃い味付けになる
且つ、子どもの頃からそんなの食べてるので出汁による旨みが理解しづらいまま成長する
↓
関西の昆布だしのうどんを食べると「しょっぱい」「薄い」といった感想になる
これが理解できない？
また厄介なことにその不味い醤油ドボドボ関東料理は関東にだけ受け継がれてるんだわ
で、関東土人って舌もバカなら頭もバカだからこんなスレ立てるんだよw
0048もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:16:06.04嫉妬すんなよ
哀れだな…
0049もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:19:49.17一流だけじゃなく、一般的な料理全般で関東と関西では関西の方が美味しい
うどん一つとってみろ
兵庫発祥の丸亀製麺は名前こそ丸亀とついてるが、あれは関西風のうどんだ
それが今や全国に広がって関東にまで多数の店舗がある
逆に関東のうどんはどうだ？富士そばなんてローカルチェーンもいいとこだ
なぜ関東のうどんが優れているのならば、全国に広がらない？
それは関東でしかウケないからだ
何故関東でしかウケないのか？それは関東の味覚が劣っていると言わざるを得ないからだ
0050もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:21:02.30アメリカで一流とみとめられたこともある。
結局、歴史の長さは関係無いんよね。
0051もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:23:36.83でも関東の料理は不味いけどねw
くそウケるw
0052もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:23:44.92それでも日本には世界的に有名な画家は多い
歴史の長さは関係ありませんねｗｗ
0053もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:25:53.90実態が伴っていればそれもわかるけど、関東の料理には実態が伴っていないからw
残念www
0054もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:28:25.93美味しんぼの海原雄山のモデルにもなった歴史的な美食家北大路魯山人だが、料理メモには東京に対してはかなり辛辣である
関西はもちろん中部地方や九州等、他の地域には「ここに限る」みたいな記述があるが、東京や関東にはほぼ辛辣w
以下、料理メモ抜粋
鮎に関して
＊はらわたをぬかないはらもちにかぎる。東京に来るのははらわたをぬいたもの九分九厘。買うときにこのことを留意すること。
天麩羅に関して
＊今の東京風のだしは甘からく重くるしいもので味を落とす。昔の天金はうすい甘くないだしだった。
鶏
＊にわとりの美味は東京では食えぬ。ただし、洋食に出るにわとりは雛鳥だから、ももの肉だけは相当食える。
＊京、大阪がいい。わけても京都の鳥政の肉はいい。
＊東京で皮の付かないにわとりを食って喜んでいるひとは、にわとりの味を知らぬひとといっていい。
牛肉屋のすき焼き
＊東京の牛肉屋のタレは悪い。出来合いのタレの中に三割くらいの酒と、甘いから生きじょうゆ一割くらい加えること。
蔬菜
＊東京の野菜は食うより見る野菜が多い。
0055もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:29:43.66はいはい、負け惜しみです
歴史が長い＝優れてると単純に考えるのは違うのです
0056もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:30:53.37鍋
「なべ料理」のことを、東京では「寄せなべ」というが、上方では「楽しみなべ」ともいっている。なぜ「楽しみなべ」というかといえば、たいの頭があったり、蒲鉾があったり、鴨があったり、いろいろな材料がちらちら目について、大皿に盛られたありさまが、はなやかで、あれを食べよう、これを食べようと思いめぐらして楽しみだからである。
「楽しみなべ」という名称は、実によくあてはまっている。しかし、「寄せなべ」というのは、なんだか簡単すぎて感じのよい名前ではないと思う。「なべ料理」は先にもいった通り、材料がいろいろあるし、それを盛る盛り方にもなかなか工夫がいるのである。この点を注意しないで、ぞんざいに扱うと、いかにも屑物（くずもの）の寄せ集めみたいになってしまう。
関東の風習は、薄く平らに並べるようであが、あまり感心しない。ふぐみたいなものは大皿に並べざるを得ないが、それは特殊なことであって、「なべ料理」の材料を盛るのは、深鉢にこんもりと盛るのがよろしい。
0057もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:33:44.52>>56
それ、関西人の視点。偏見。よその食文化を認めない差別主義者。
関西の料理至上主義。価値無し。
0058もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:35:06.64ん？
じゃなくて、歴史が長くて尚且つ美味しいのが関西の料理で、
歴史が浅く、且つ不味いのが関東の料理だって言ってるのが理解できない？
歴史が浅くても美味しいならいいよ
でも関東の料理は美味しくない、だから全国に広がらない
そんな美味しくない地域の人間が、「歴史ガ長イダケー」とか言って関西の料理を下に見ていることが滑稽だと言っているんだが理解できたか？
0059もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:36:29.97この人、津軽の郷土料理を食べたら、思い切り馬鹿にするんだろうな
0060もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:38:26.29は？文明開化以降、関東東京で作られた食べ物は全国に普及したのだが
そこは無視するのか？
0061もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:40:12.13実際あれだけ評価された美食家が、美味しくなかったって言ってんだから美味くはなかったんだろうよ
そうやって都合の悪いことは認めないのって関東の人に多いよね
批判は差別だと喚き散らす、どこかの不逞外国人みたいだなw
0062もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:41:51.69具体的になんの料理のこと言ってるの？
ちなみに東京で作られたものでも、だいたい関西出身の人が作ってたりするけどなw
0063もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:44:08.28知らんがなw
ただ、批判に対して都合が悪くなると差別主義者呼ばわりは失礼だし、今話題のクルド人のムーブそのままでくそウケるw
これが関東土人と言われる所以かw
0064もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:45:59.71関東の方、お答えください
0065もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:46:00.65え？おまえは自分の味覚を信じないの？
あなたが、美味いと思売食べ物を、魯山人先生が批判したら反省するのか？
俺は北大路魯山さんを馬鹿にするよ
0066もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:49:07.06いやいや、あれだけの美食家が言うなら、何かしらそこに多少なりとも問題はあると思うだろうし、そして何が問題だったかを考え改善するのが普通の感覚
でも批判に対して全否定、そればかりか差別主義者のレッテル貼り
ね？こういった考えや感覚を持ってるからキミたちは関東土人は進歩出来ないのよ
0067もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:51:18.30東京のうどんも大阪のうどんも全国的にはウケていません
どちらも、よそからの評価は関係無く自分達だけで食べてた食い物だからです
0068もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:51:54.66その自分の味覚をちょっとは疑えw
謙虚さが微塵もないからこんなバカなスレに湧くんだろうけどなw
バカ舌だわこりゃw
0069もぐもぐ名無しさん
2024/03/04(月) 01:54:37.96これだけ海外の食文化が普及した日本で、大昔の評論家の意見は関係無い
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