世界的に見ても優れた食文化を誇る国は異国の料理も積極的に取り込んで自分達の料理を
発展させてきた。
しかし、大阪は近場の近畿関西圏の人たちに合う味を作るだけで満足してきたので
視野が狭く、味の好みが違う地方の人達を味音痴と切り捨てて来た。
そこが、大阪の料理が不味いと思われている理由です。