ミシュラン掲載店って美味いのか?
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100人中70人が美味いと思うならその店は成功って知り合いの板前さんが言ってたな ミシュラン三つ星・・どうやっても予約できないからわからん
ミシュラン二つ星・・ややハズレもあるが一定の品質から保たれている
ミシュラン一つ星・・あたりハズレが大きい。これはミシュラン星持ちになるまで頑張って星取ったら利益回収に走る。中には5年以上前に星取ってその姉妹店という宣伝文句で営業してる強者寿司店もあった。同然並以下。
ミシュランビブグルマン・・庶民的でハズレが少ない。というか「この味でこの値段はコスパ良しか」という程度なんだが。 >>5
それ食文化そのものを否定してることになるんじゃねぇの?
やはり美味い不味いには一定の基準はあるんだよ
でなけりゃ繁盛する店と閑古鳥が鳴いてる店の差はなんなの?ってことになる >>7
カード会社のコンシェルジュサービスを使え。
俺はアメックスのコンシェルジュからロブションの予約を取ってもらった。 5日、「ミシュランガイド東京2024」掲載の全503店舗が発表された。だが2020年以来、4年連続1つ星を獲得している人気料理人・鳥羽周作氏(45)の「sio」は残念ながら5年連続の一つ星とならず、系列店「Hotel's」とともに「セレクテッドレストラン」に選出された。セレクテッドレストランとは、ビブグルマン(星付きではないがコスパが高く、良質な料理を提供する客単価6000円以下の飲食店・レストラン)には入らないものの、ミシュランがお勧めするレストランとのこと。
「今年6月に発覚した広末涼子とのW不倫騒動が『sio』の星に影響したと囁かれました。しかし、ミシュランの担当者は不倫は加味しておらず純粋に店と料理で選定したと、東スポにコメントしています。sioの運営会社代表を退いたのちも鳥羽氏の強気スタンスは変わらず、“ミシュランからの事前内定”発言が飛び出し物議を醸しました。不倫は料理の味に関係ないものの、鳥羽氏の印象は決していいものではありませんでした」 >>17
ビブグルマンにさえ入らないのにミシュランお勧めって変だよな
そもそもビブグルマンが、星は付けられないけどお勧めしますって意味じゃなかったか? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています