関東の土人は醤油の塩分濃度ばっかこだわるんだろうね
醤油以外の調味料や具材で塩味は変わるし、醤油の使用量で塩分量も変わるのに
薄口醤油→（濃口より）塩分濃度が高い→塩分量が多い→塩味が強い
何故かこんな流れになるんだよなあ