0986もぐもぐ名無しさん垢版 | 大砲2022/06/17(金) 00:26:48.26 灘の酒も関西に珍しく硬水よりな水であり、それが酒に適していた 要するにものによっては水が硬いのも良い場合があるということ 関東だと合わせ出汁には向かないが濃厚な鰹出汁には向くとかじゃないかな