お好(この)み焼(や)き
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>>1
ゲロのみ焼きwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww 豚肉 好きなだけ
お好み焼き粉(日清おすすめ) 200g
水 200ml
牛乳 40ml
長芋大さじ大さじ3 大さじ3
キャベツ半たまくらい? 半たまくらい?
卵 3個(トッピング卵なら6個)
天かす テキトー 1
生地は牛乳と粉と水をいれ混ぜて冷蔵庫で3時間くらい寝かす。
2
キャベツは5ミリ程度の大きさのみじん切り
3
塩もみして軽くレンチン、少し火が通った状態(家のレンジ50℃自動あたためで設定)
4
キャベツの塩気を水洗いして水気を絞る、この状態のキャベツが160g✕3枚分=480gがいいかも。
5
生地の卵3個は白身を軽くメレンゲ状態にする
6
油を敷きフライパンもしくはホットプレート(200℃くらい?)を温めて
7
焼く直前に小さいボールにキャベツ水気きった状態で160g、生地100g、長芋大さじ1、卵1個分黄身とメレンゲ 8
天かすを入れて、大きめのスプーンで空気を含むように、20回混ぜる
9
あまり広げないように整形して上面に豚肉並べてやや薄めの焼き色が付いたら返す、私は抑えない派
10
豚肉面もいい感じになったら返して肉の油を片面にも移す、蓋をして蒸し焼き2〜3分くらい?火加減調整
11
豚肉の反対面をいい感じの焼き色になり、フライ返しで持ち上げて自重で崩れずに形を保っていれば出来上がり。
12ここでお好み焼きを一旦取り出して卵落としてを上面を肉にした状態でオンザお好み焼き
13素早く下の卵がお好み焼きに定着するようにくるくるお好み焼きを回してすぐひっくり返す。
14上面卵状態でソース等かけて出来上がり Q.お好み焼きともんじゃ焼きはどっちが好きですか?
「お好み焼き」……81.6%
「もんじゃ焼き」……18.4%
なんと、お好み焼き派が圧勝してしまいました……! もんじゃ焼きを支持した人は2割にも達しません。 Q.お好み焼きともんじゃ焼きはどっちが好きですか?
「お好み焼き」……81.6%
「もんじゃ焼き」……18.4%
なんと、お好み焼き派が圧勝してしまいました……! もんじゃ焼きを支持した人は2割にも達しません。 業務スーパー「ミニお好み焼き」は1枚20円でコスパ抜群!お弁当にも使えて美味しい
冷凍食品が充実している業務スーパーでは、1つ1つが食べやすい大きさになっているものがたくさんあります。
今回イチオシする「ミニお好み焼き」もそのひとつ。お好み焼きと聞くと、1枚で満腹になるほどの大きいサイズをイメージするでしょう。
また、ソースや鰹節もたっぷりかかっていて、味付けも完了されているものを連想すると思います。
業務スーパーの「ミニお好み焼き」には、小さめサイズのソースなどの味付けなしのお好み焼きが10枚入っています。
後略
https://news.livedoor.com/article/detail/21970828/
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/3/f/3f457_1738_6324ad3adc3d148f14f61451366b4a04.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/c/1/c1350_1738_30631489c8135a26eeade2671a2c433a.jpg 広島マクブルーム、お好み焼きを食べて嘔吐「泣きました」3割も近い 材料(2人分)★薄力粉 100g
★ほんだし 小さじ2
★水(ぬるま湯) 120mL
★卵 1個
キャベツ 200g
揚げ玉 15g
豚肉 100g
とろけるチーズ 50g
ソース 適量
マヨネーズ 適量
かつおぶし 適量
サラダ油(炒め用) 適量 材料 (4人分(10枚分))括弧は半分5枚分の分量
長芋
120g(60g)
小麦粉
280g(140g)
ほんだし
大さじ6(大3)
卵
4個(2個)
水
480cc(240cc)
キャベツ
800g(400g)
豚肉
300g
■ 揚げ玉、ちくわ、ねぎなど
作り方
1
キャベツはみじんぎり。長芋はすりおろす
全部ボウルにまぜまぜ。
2
ホットプレートで肉乗せてやく! 昔の業務スーパーのお好み焼き、豚肉どろどろで
食えたもんじゃなかったよ… /⌒ヽ、
く_.| ♯ |._ゝ
│、,│ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
| ゚Д゚| ノ < イカお好み焼きを食え!!
.ルリルリヽ \_______ 広島のお好み焼きってオムそばだよね
違いはキャベツたっぷりかそうでないかだけ テーブルマークのお好み焼きを、おうちコープで注文した /⌒ヽ、
く_.| ♯ |._ゝ
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| ゚Д゚| ノ < イカ玉お好み焼きを食え!!
.ルリルリヽ \_______ 関西のご家庭(個人)お好み焼きはこだわりに対して
味が追い付いてないとオコパで知った 後から来た客の方が早いじゃないか
∧∧
(・3・ )
/ ̄ ̄∪ ∪ /|
/∧_∧まだですか・・・
/ ( ・3・ )_/
|| ̄( つ ||/
|| (_○___) || >>85
俺は食べた事無いけど、冷静に考えたらお好み焼きって、かき揚げとあまり変わらないんよね
それほど変では無いと無いと思うよ 後から来た客の方が早いじゃないか
∧∧
(・3・ )
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/∧_∧まだですか・・・
/ ( ・3・ )_/
|| ̄( つ ||/
|| (_○___) || キャベツとネギと紅生姜と天かすと削り節だけで充分
卵は生地に入ってるし余分なものは何もいらん
表面にでたキャベツだけカリカリになるまで焼いてくれ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています