ニラ
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冷蔵庫の野菜室からネギ取って小口切りしていざ食べようとしたらニラだった 冷蔵庫の野菜室からネギ取って小口切りしていざ食べようとしたらニラだった レバニラ炒め
材料(2人前)
鶏レバー 100g
牛乳 (臭み取り用) 200ml
ニラ 100g
片栗粉 大さじ2
ごま油 大さじ4
@しょうゆ 大さじ1
@オイスターソース 大さじ1
@砂糖 小さじ1
@酒 大さじ2
@すりおろし生姜 小さじ1
@すりおろしニンニク 小さじ1
作り方
準備. レバーは食べやすい大きさに切っておきます。
1. ニラはざく切りにします。
2. 鶏レバーは牛乳に浸します。
3. 2をザルに上げ、水でよく洗います。キッチンペーパーで水気を取り、片栗粉をまぶします。
4. ボウルに@を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. フライパンでごま油を熱します。ごま油が温まったら、3を強火で揚げ焼きにします。
6. 両面に焼き色がついたら、1を加えて中火で炒めます。
7. ニラがしんなりしてきたら4を加えます。全体に絡んだら火から下ろし、器に盛り付けたら完成です。 ニラは地上部より地中部が大事
言い換えれば根が命と言っても過言でない
要するに地上部刈ってもじきに再生する
地中部を健全に育てよう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています