＞「商人の家では、おかずの味付けを濃くすると、丁稚奉公が次々にご飯をおかわりするので
＞味付けを薄くしてご飯の消費を少なくした」という説があります。これが関西の薄味のルーツ
＞です。ケチな大阪の商人が考え出した知恵が、今もなお関西圏に残っているということですね。

「大阪　薄味　理由」でググると簡単に見つかるよｗｗ