0012もぐもぐ名無しさん垢版 | 大砲2020/11/26(木) 00:18:21.27 前スレ ガラムマサラ https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/food/1597723415/
0013もぐもぐ名無しさん垢版 | 大砲2020/11/26(木) 00:18:51.66 ガラムマサラ(ガラムマサーラー、 garam masala ; گرم مسالا ; गरम मसाला )は、主にインド料理で使われて いるミックススパイスである。 「辛いスパイス」と訳されることがあるが、辛味よりも香りをつけることを目的に使われる。ヒンディー語の "garam" には「暑い」「熱い」という意味はあるが「辛い」という意味はない。